 | COVID-19 Information:Officiel COVID-19 information fra den tyske regering, herunder adgangsbegrænsninger, karantænekrav og andre regler. |
| (Oplysninger sidst opdateret 26. april 2021) |
Tyskland (tysk: Deutschland), officielt Forbundsrepublikken Tyskland (Bundesrepublik Deutschland) er det største land i Centraleuropa. Tyskland er politisk, økonomisk og kulturelt indflydelsesrig og er det største europæiske Union medlemsland efter befolkning og økonomisk produktion. Kendt overalt i verden for "tysk ingeniørarbejde" såvel som verdens førende bank- og forsikringsselskaber, er det lige så beundret af besøgende for sin gamle charme og Gemütlichkeit (hygge). Kassér enhver opfattelse af Tyskland som simpelthen homogen, og et land med overraskende regional mangfoldighed venter.
Regioner
Tyskland er en føderal republik, der består af 16 politisk magtfulde stater (kaldet Bundesländer - forkortet til Delstater), der undertiden svarer til historiske regioner, der går forud for en samlet tysk stat, mens de nogle gange tilfældigt kaster meget forskellige folkeslag i samme tilstand, mens de adskiller dem fra deres mere ens slægtninge på tværs af statsgrænser. Tre af disse Bundesländer er faktisk bystater: Berlin, Bremen og Hamborg. Staterne kan groft grupperes efter geografi som angivet nedenfor, selvom der er andre grupperinger. I lang tid var den kulturelle opdeling mellem nord og syd den mest bemærkelsesværdige, men på grund af arven fra den kolde krig er det i dag mere tydeligt at opdele mellem øst og vest.
| Nordtyskland (Bremen, Hamborg, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern, Slesvig-Holsten) Vindblæste bakker og de populære feriedestinationer ved Nordsøen og Østersøkysten |
| Vesttyskland (Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland) Vinland og moderne byer skarpt skåret af det betagende Mellemrhein og Moselle dale |
| Centrale Tyskland (Hesse, Thüringen) Tysklands grønne hjerte med nogle af de vigtigste historiske og økonomiske byer og den antikke Thüringer Wald |
| Østtyskland (Berlin, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt) Berlins excentriske og historiske hovedstad og genopbyggede historiske Dresden, "Firenze ved Elben" |
| Sydtyskland (Baden-Württemberg, Bayern) Schwarzwald, Alperne og Oktoberfest. Tyskland af Lederhosen, Dirndl, visninger af postkort og højteknologiske firmaer. |
Byer
Tyskland har adskillige byer af interesse for besøgende; her er bare ni af de mest berømte rejsedestinationer. De er for det meste de større byer i Tyskland. Nogle, som Berlin og Hamborg, står som byøer i mere landlige landskaber, andre som Düsseldorf og Frankfurt er en del af storbyområder sammen med andre byer.
- 1 Berlin - Tysklands genforenede og genoplivede hovedstad en metropol af mangfoldighed med nogle af verdens mest kendte klubber, butikker, gallerier og restauranter. Som et resultat af at være opdelt i to i årtier under den kolde krig, kan Berlin nu prale af flere operahuse og museer pr. Indbygger end de fleste andre steder i verden.
- 2 Bremen - Det gamle marked, det Schnoor, Böttcherstrasse, Viertel og dets maritime flair gør Bremen til en stor byoplevelse.
- 3 Köln (Köln) - Grundlagt af romerne for 2000 år siden og kendt for sin enorme katedral (næststørste i verden), romanske kirker, arkæologiske steder og den livlige gamle bydel. Köln karneval er en stor lodtrækning omkring februar.
- 4 Dresden - En gang kaldet "Firenze på Elben", kendt for Frauenkirche (den fineste barokke katedral uden for Italien) og dens historiske Altstadt, der begge blev genopbygget efter ødelæggelse under 2. verdenskrig. Zwinger og Residenzschloss er verdenskendte museer.
- 5 Düsseldorf - Tysklands hovedstad for shopping, der også har en bred vifte af fascinerende ny arkitektur. "Altstadt" -kvarteret og Rhin-dæmningerne har et pulserende natteliv.
- 6 Frankfurt - En storslået skyline, et europæisk finans- og transportcenter, hovedkvarter for Den Europæiske Centralbank (ECB) og en vigtig messe. Lille rekonstrueret centrum med bindingsværkshuse, vigtige museer og gallerier rundt om Museumsufer ligesom Schirn Art Hall, the Städel og Senckenberg Naturmuseum.
- 7 Hamborg - Tysklands næststørste by er kendt for sin havn, dens mange kanaler og broer Speicherstadt, Michel-kirken og den nye koncertsal Elbphilharmonie, det travle natteliv omkring St. Pauli med Reeperbahn, dens musicals og Hafengeburtstag-festivalen.
- 8 München (München) - Tysklands tredjestørste by og blomstrende hovedstad Bayern er kendt for Oktoberfest, Hofbräuhaus, dets mangfoldige kulturelle tilbud, herunder operaer, teatre og museer, et pulserende natteliv, mange musikfestivaler, dets ølhaver og flodsurfing og at være porten til Alperne.
- 9 Nürnberg (Nürnberg) - En tidligere Reichsstadt med et middelalderligt præg blev dens gamle bydel delvist rekonstrueret efter svær bombning i krigen, inklusive gotikken Kaiserburg og de store kirker. Du kan også besøge Nazi-partiets samlingsgrund, Dokumentationscenteret og Retssalen 600, hvor retssagerne om krigsforbrydelser i Nürnberg blev afholdt.
Andre destinationer
- 1 Østersøkysten (Ostseeküste) - Når først legepladsen for kronede hoveder er, kommer denne region til sin ret igen, efter at den kolde krig lukkede meget for den fra den store verden. Sted for den berømte Strandkorb billede af G8-topmødet i 2007.
- 2 Bavarian Alps (Bayerische Alpen) - Tyskland måske på sit mest kliché, men også dets smukkeste; dejlig skiløb om vinteren, vandreture om sommeren og Schloss Neuschwanstein er bare de mest åbenlyse attraktioner.
- 3 Sort skov (Schwarzwald) - Du tænker sandsynligvis "gøgur" eller kirsebærtærte, og du ville blive tilgivet, men der er meget mere i denne region end det.
- 4 Østfrisiske øer (Ostfriesische Inseln) - Blandt Tysklands mest populære sommerferiepladser ser de stort set bilfrie øer i Vadehavet stadig færre internationale besøgende, end de fortjener.
- 5 Frankisk Schweiz (Fränkische Schweiz) - En favorit blandt digtere fra det tidlige 19. århundrede, der gav et navn, der sidder fast, denne karstregion er verdenskendt for sin klatring og har nogle smukke huler.
- 6 Harz - Langt glemt på grund af den tyske partition, der løber lige igennem den, tiltrækker Harzen i dag turister med fremragende vandreture og den mystiske romantik fra Brocken-bjerget, der er kendt for at tiltrække hekse (som nævnt i Goethes Faust).
- 7 Bodensøen (Bodensee) - Tysklands største sø, det "Schwabiske Ocean" (som det sjovt sagt) byder på alpint panorama og vandaktiviteter på samme tid.
- 8 Middle Rhindalen (Mittelrheintal) - En del af Rhinen er et UNESCO-kulturarv mellem Bingen / Rüdesheim og Koblenz; dalen er berømt for sine vine.
- 9 Nordfrisiske øer (Nordfriesische Inseln) - Rolige øer med resorts ved Nordsøkysten, især Sild er kendt for sine hyggelige berømthedsgæster og det uberørte landskab.
Forstå
Historie
Romerriget
- Se også: Romerriget
I det første århundrede e.Kr., efter en række militære kampagner, var romerne i stand til at erobre det, der nu er det meste af det vestlige og sydlige Tyskland, fra de germanske og keltiske stammer, der bor der. Grænserne for det romerske imperium var præget af "Limes". Det afsnit, der adskiller imperiet fra de germanske stammer (Limes Germanicus) var 568 km lang, der strakte sig fra Rhinen til Donau i nærheden Regensburg. Sektioner af den hævede bank kan stadig ses og gå sammen. I romertiden var lime imidlertid alt andet end en stiv grænse, og handel og lejlighedsvise romerske militære ekspeditioner påvirkede det meste af det, der nu er Tyskland op til mindst det fjerde århundrede e.Kr.
Flere byer, der stadig er vigtige i Tyskland i dag, blev grundlagt af romerne som militærbaser og senere bosættelser, herunder Mainz, Wiesbaden, Köln og Bonn. Baden-Badenkilder blev også meget værdsat af romerne, der byggede bade, hvis rester kan besøges under det passende navngivne Römerplatz (Romerske plads). De mest imponerende romerske rester i Tyskland findes i Trier, den ældste tyske by. Disse inkluderer Porta Nigra, den største romerske byport nord for Alperne og Trier Amfiteater.
Det hellige romerske imperium og middelalderen
.jpg/220px-Weberhaus_(Augsburg).jpg)
Charlemagne, konge af frankerne, blev kronet som første kejser af det hellige romerske imperium juledag 800 e.Kr. af pave Leo III. Charlemagne er ofte forbundet med Frankrig, men hans rige var stort; hans hovedstad var i Aix la Chapelle, kendt i dag på tysk som Aachen. Resterne af Charlemagne's kejserlige palads ( Kaiserpfalz) kan ses i byen Ingelheim. Rødderne til moderne tysk historie og kultur dateres tilbage til det post-karolingiske hellige romerske imperium.
Fra begyndelsen af den tidlige middelalder begyndte Tyskland at opdele i hundreder af små stater med stærke regionale forskelle, der varer den dag i dag, for eksempel i Bayern. I løbet af denne periode øgedes de lokale prinsers og biskoppers magt, og deres arv var de mange spektakulære slotte og paladser som Castle Wartburg i Eisenach, Thüringen. Fra 1200'erne gav handel med Østersøområdet anledning til Hansaen og rige bystater som Lübeck og Hamborg. Andre byer blev også fremtrædende fra indre handelsruter, såsom Leipzig, Nürnberg og Köln.
Da det tyske samfund gradvist skiftede fra at have en feudal struktur til et merkantilistisk system, ordener eller Zünfte af håndværker blev etableret og blev en vigtig faktor i tysk økonomi og samfund. Nogle middelalderlige ordenhaller står stadig og kan besøges i dag. Denne periode oplevede også stigningen i bankfamilier som Fugger, hvis skyldnere omfattede paver og kejsere, og påvirkede væksten i byer som Augsburg.
I middelalderen og den tidlige moderne tid bestod det hellige romerske imperium (hvoraf det meste i dag er Tyskland, Østrig, Ungarn, Tjekkiet og dele af de omkringliggende lande) af omkring 2.000 semi-uafhængige territorier, som alle var i mere eller mindre teknisk underordning til kejseren. Det hellige romerske imperium var - som Voltaire berømt udtalt - hverken romersk eller hellig eller et imperium. Mens nogle småhertugdømmer ikke var meget mere end et par landsbyer, fik vigtige byer status som Reichsstadt (eller Reichsstädte i flertal), der grundlæggende gjorde dem bystater kun underlagt kejseren selv. Deres tidligere rigdom kan stadig ses på steder som Rothenburg ob der Tauber og Nördlingen. Mens der var en alvorlig indsats for modernisering fra det 15. til det tidlige 17. århundrede, mistede det hellige romerske imperium til sidst alt andet end den mest nominelle centrale politiske magt. Og i de aftagende år var det ikke engang i stand til at opretholde freden mellem de to magtigste vælgere på det tidspunkt, Østrig og Preussen, hvis rivalisering ville dominere skæbnen for tysktalende områder i det meste af det 19. århundrede.
Det tidlige moderne Tyskland
En periode med religiøs reform og videnskabelig opdagelse blev præget af offentliggørelsen af Martin Luthers 95 teser i 1517 Wittenberg, som startede Protestantisk reformation. Luther fortsatte med at oversætte Bibelen til et centraltysk sprog på Wartburg, hvor han gjorde meget for at standardisere tysk og udelukke nordlige dialekter som "nedertysk" eller "hollandsk". Det hellige imperium blev delt mellem katolikker og adskillige grene af protestanter, mens regionale magter opstod fra de mere samlede områder af katolsk Bayern og protestantisk Sachsen og Brandenburg (senere kendt som Preussen). Den protestantisk-katolske konflikt nåede et højdepunkt i Trediveårskrigen, som ødelagde mange tyske territorier. Det tog 100 år, indtil Tysklands befolkning var vokset tilbage til niveauet før krigen. Herskerne i Sachsen (men ikke dets befolkning) konverterede til katolicismen under Augustus den stærke styre, som gjorde det som en forudsætning for at blive konge af Polenog mistede dermed den fremtrædende position blandt tyske protestanter over for Preussen.
Herskere over de mere velhavende hertugdømmer og kongeriger i det tyske imperium støttede udviklingen af kunst og videnskab, ligesom Johann Sebastian Bachs værker, ansat af kurfyrsten for Sachsen, eller værkerne fra Goethe og Schiller, som begge havde høje betalte skader i Weimar i deres mest produktive år som forfattere. Richard Wagner (der blev født i Sachsen) fandt en villig protektor i Ludwig II i Bayern, som også havde bygget mange paladser, som nu er elsket af turister, men konkurs hans personlige økonomi. Bemærkelsesværdige forskere omfattede Daniel Fahrenheit, Alexander von Humboldt, Carl Wilhelm "held og lykke" Scheele og i matematik gjorde Gottfried Wilhelm Leibniz store fremskridt i begge Leipzig og Hannover.
I løbet af barokperioden inden for kunst og arkitektur skabte mange af de tyske herskere statelige kongelige boliger og genopbyggede deres hovedstæder for at afspejle deres magt og smag. Pragtfulde kreationer fra den periode inkluderer Dresden og Potsdam.
Det kejserlige Tyskland
- Se også: Første Verdenskrig
Det Napoleonskrigene sluttede den sidste glans af en tysk stat, da den romersk-tyske kejser Franz II besluttede at træde tilbage i 1806. De forskellige tyske stater blev senere bundet af en konføderation, der i det væsentlige var en militær alliance med færre "føderale" magter end nutidens EU. Denne konføderation blev overskygget af konflikten mellem et liberalt borgerskab og et reaktionært aristokrati på den ene side og mellem Preussen og Østrig på den anden. I 1848 brød en af disse spændinger ud, da den liberale nationalistiske opposition og nogle elementer til venstre for den opfordrede til en mere centraliseret tysk stat, der samlede et parlament og en konstituerende forsamling i Paulskirche i Frankfurt. Revolutionen mislykkedes, fordi revolutionærerne brugte meget tid på at diskutere, om Østrig skulle være en del af det nye Tyskland ("großdeutsch") eller ej ("kleindeutsch"). I sidste ende blev titlen tysk kejser tilbudt den preussiske konge Friedrich Wilhelm IV, men han afviste tilbuddet, da det blev "plettet" ved at blive tilbudt af borgerskabet, ikke hans "ligemænd" i rang. Mere radikale elementer kæmpede videre indtil 1849, og nogle revolutionære mistede deres liv, men de mere moderate elementer sluttede fred med myndighederne og senere støttede det preussisk-dominerede imperium, mens de mere radikaliserede elementer i stigende grad graviterede mod socialisme og radikal modstand mod alle ting. monarkisk. Ikke for lille mindretal valgte også eksil, for det meste i USA, hvor "fyrre-eighters" som Franz Siegel og Carl Schurz var blandt de mest entusiastiske tilhængere af Norden i Amerikansk borgerkrig og blandt de første til at presse på for frigørelse.
I 1866-1871 (efter afgørende krige med Østrig og Frankrig) forenede Preussen ledet af Bismarck Tyskland som en nationalstat kaldet det tyske imperium (Deutsches Reich, eller Kaiserreich). Det var en føderalt organiseret stat, der holdt de enkelte stater sammen med deres konger, hertuger og fyrster. Nogle stater, som Bayern eller Württemberg, holdt endda deres egne hære, jernbaner og posttjenester. Staterne og deres boliger var stadig vigtige kulturcentre. Imperiet kombinerede traditionelle institutioner som monarkiet med elementer fra et moderne demokrati såsom et demokratisk valgt parlament (Rigsdag) og politiske partier. Der var almindelig voksen mandlig stemmeret på Rigsniveau, men individuelle stater kunne binde stemmeret - eller vægten af stemmer - til ejendomskrav, hvilket Preussen gjorde ved alle statsvalg. Derudover hæmmede gerrymandering og retsforfølgning de politiske partiers aktiviteter, der var i konflikt med Bismarck og / eller Kaiser. Først faldt regimets vrede over politisk katolicisme med eksplicitte love, der forbyder politiske prædikener mod regeringen, men senere blev socialdemokrater og socialister udpeget. Bismarck fulgte en kløgtig "gulerod og pind" med hensyn til arbejderklassen. På den ene side blev arbejdsklubber mistænkt for venstreorienterede tilbøjeligheder - selvom de udadtil var "bare" sociale klubber dedikeret til atletik, sang eller fodbold - blev forbudt eller chikaneret af politiet, mens Bismarck samtidig blev tvunget igennem de mest avancerede og for sin tidsgenerøs lovgivning om social sikring. Statsgaranterede pensioner, sundhedsforsikring og betalinger i tilfælde af sygdom, skade eller død stammer alle fra dette tidspunkt, og mens deres primære formål var at nippe oprør i knoppen, forbedrede de situationen for det voksende byproletariat i høj grad. Ikke desto mindre øgede det socialdemokratiske parti sin andel af afstemningen, og Wilhelm II fyrede Bismarck og slog forfølgelsen ned. Derfor skiftede socialdemokraterne fra at være et radikalt og revolutionært parti til i stigende grad at være en "loyal opposition". Partiet stemte for lån til finansiering af første verdenskrig i 1914 for at bevise deres patriotisme. Wilhelms jubelende "Ich kenne keine Parteien mehr, ich kenne nur noch Deutsche" (jeg kender ingen partier længere, jeg kender kun tyskere) efter at have hørt, at nyheder stadig er berømte i Tyskland.
Da handelsbarrierer gradvist faldt, fandt Tyskland sig et knudepunkt for den senere periode med den industrielle revolution og etablerede sig som en stor industriel magt. I denne periode blev store virksomheder grundlagt, herunder nogle, der overlever til i dag, og teknologisk innovation fandt sted på forskellige områder, fremhævet af bilens oprettelse af Karl Benz og Gottlieb Daimler i Baden-Württemberg. Fra grundlæggelsen af 'Bismarck Empire' til første verdenskrig gennemgik den tyske produktion en udvikling fra billige massevarer af lav kvalitet (som briterne udviklede "advarselsskiltet for" Lavet i Tyskland) til nogle af de bedste varer inden for sine respektive områder, et ry mange industriprodukter i Tyskland nyder den dag i dag. Tyskland begyndte også at klatre til det øverste sted inden for naturvidenskab og medicin, hvor Nobelprisen indtil Anden Verdenskrig gik til tyskere næsten lige så ofte som den går til amerikanerne i dag. Navne som Paul Ehrlich (medicin), Max Planck (kvantefysik), Robert Koch (kimteori) eller Albert Einstein (som dog boede i Schweiz på tidspunktet for hans annus mirabilis 1905) er stadig kendt verden over, og adskillige forskningsinstitutter med godt omdømme er opkaldt efter dem.
Millioner af tyskere emigrerede til udlandet, især til Forenede Stater, hvor de blev den dominerende etniske gruppe, især i Det gamle vest. Mens den tysk-amerikanske identitet forsvandt under verdenskrigene, forbliver den synlig i Amerikansk køkken med retter som hamburger og Wienerpølse (også kendt som Frankfurter). Canada havde en by ved navn Berlin i et område med tung tysk indvandring; det blev omdøbt Kitchener, efter en britisk general, i 1916. Australien modtog også et stort antal tyske indvandrere; en lokal version af schnitzel er blevet vedtaget som standard australsk pubpris, mens tyske indvandrere spillede en vigtig rolle i kickstart af Australiens øl- og vinindustri. Tysk indvandring fandt også sted i Latinamerikanske lande, og selvom det ikke altid var mange, har det ofte efterladt et spor i destinationslandenes økonomiske eller kulinariske historie.
Weimar-republikken
Ved afslutningen af første verdenskrig (1914-18) blev kejser (Kaiser) Wilhelm II tvunget til at fratræde. En revolutionær komité forberedte valg til en national forsamling i Weimar, som gav Reich en ny, republikansk forfatning (1919). Overgangsperioden kaldes 'novemberrevolutionen', og republikken blev senere normalt kaldt 'Weimar-republik'. Imidlertid forblev Tyskland det "tyske rige" indtil 1945, den første artikel i Weimar-forfatningen bragte debatten om, hvorvidt den nye forfatningsmæssige orden skulle kaldes "tysk rige" eller "tysk republik" på kompromisformlen "det tyske rige er en republik ". Under revolutionen så det kort ud, som om Tyskland skulle blive en socialistisk / kommunistisk stat, som Rusland havde haft to år tidligere, men socialdemokraterne til sidst gjorde fælles sag med konservative og reaktionære i Kaiserreich-æraen til at presse noget til venstre for dem og dræbe fremtrædende socialisterne Rosa Luxemburg og Karl Liebknecht i processen. Denne opfattede forræderi forbitrede mange kommunister, og i modsætning til Frankrig eller Spanien gjorde styrker til venstre for socialdemokraterne aldrig en fælles sag med demokratiske partier for at stoppe stigningen af fascismen. I stedet stemte KPD (det kommunistiske parti) og NSDAP (nazistpartiet) ofte i koncert om mistillidsbevægelser og populistiske men urealistiske regninger.
Den unge republik var plaget af massive økonomiske problemer som følge af krigen (såsom hyperinflationen fra 1923), især på grund af de erstatninger, som Tyskland måtte betale til de allierede som et resultat af Versailles-traktaten, såvel som skændsel for en ydmygende nederlag i første verdenskrig. Et andet problem var, at mange eliter (dommere, embedsmænd og endda politikere) var åbent monarkistiske og i bedste fald tog en "vent og se" tilgang til det nye system, hvilket førte til et retssystem, der var berømt lempelig for højreorienteret politisk vold og drakonisk, når det kom til kommunistisk oprør. Som den venstreforfatter Kurt Tucholsky udtrykte det: "Republikken var blind i hendes højre øje". For blot at nævne et eksempel, blev der i 1923 set et højreorienteret kuppforsøg ledet af Adolf Hitler og første verdenskrig general Erich Ludendorff og et kommunistisk oprør i Hamborg. Mens Hitler blev dømt til en kort fængselsperiode, blev Ludendorff frikendt. De kommunistiske oprørere havde ikke sådan held - hårde fængselsstraffe eller endog dødsdomme blev afsagt. Individuelle politiske mord var ikke anderledes, og adskillige berømte figurer i regering og økonomi - mange af dem centristiske eller endda centrum-højre og et uforholdsmæssigt stort antal af dem af jødisk herkomst - blev myrdet af højrefløj Freikorps og Organisationskonsul med virtuel straffrihed. Berømte ofre inkluderer finansminister Matthias Erzberger (Centerparti, politisk katolsk), industriist og udenrigsminister Walter Rathenau (tysk demokratisk parti, liberal), som havde været medvirkende til at organisere krigsindustrien i Første Verdenskrig og flere politikere fra moderat til langt til venstre.
Inflation og politisk uro førte til vækst af radikale partier, til venstre især KPD (det kommunistiske parti) og til højre NSDAP (nazistpartiet). Mens kuppforsøget i 1923 tilsyneladende havde miskrediteret nazisterne - i det mindste uden for Bayern - og KPD mistede opbakningen under de økonomiske gode tider mellem afslutningen af hyperinflationen og den store depression, så valget i 1930 begge radikale partiers tilbagevenden i fuld styrke og et virtuelt sammenbrud af den politiske centrum-højre (socialdemokraterne, mens de mistede nogle stemmer til kommunisterne formåede at holde sig relativt stabile) samt afhentning af stemmer fra tidligere ikke-vælgere førte til stigende gevinster for NSDAP og KPD indtil der var ingen mulighed for at danne flertal i Reichstag uden stemmer fra kommunister eller nazister. 1930 markerer også sidste gang Weimar-republikken havde en regering, der kunne stole på et positivt flertal i Rigsdagen før Hitler rejste sig. Alle skabe mellem dengang og 1933 var afhængige af Reichspräsidentens omfattende "nødsituation" (som kunne udpege eller afskedige kansler efter eget udsagn uden høring af Rigsdagen) og parlamentet blev i stigende grad et sted for demokratiets fjender til at iscenesætte deres teater i stedet for centrum for politisk debat og magt. Rigsdagen mistede aldrig sin ret til mistillidsvotum, og Hindenburg måtte faktisk opløse Rigsdagen og erklære nyt valg (hvilket han igen kunne gøre ved sit eget ordsprog) for at forhindre en mistillidsbevægelse mod kansler fra passerer.
I det relativt gode økonomiske klima i midten af 1920'erne havde mange banker og virksomheder taget relativt billige kortfristede lån til at finansiere langsigtede investeringer, som eksponerede økonomien meget i Wall Street-styrtet i 1929. Selvom 1920'erne havde set genopretningen af Tysk økonomi på grund af amerikansk investering førte den store depression til tilbagetrækning af denne investering. Som et resultat blev Tysklands økonomi lammet, og regeringens deflationspolitik samt en global tendens til protektionisme forværrede kun situationen. Dette tillod stærke antidemokratiske kræfter (såsom KPD og NSDAP) at drage fordel af de iboende organisatoriske problemer i Weimar-forfatningen. Og fra valget i 1930 var der aldrig igen et pro-demokratisk flertal af nogen art i Rigsdagen.
Det nationalsocialistiske parti (ofte kun kaldet 'nazister') greb kontrol ved at vinde en flerhed af desillusionerede tyske vælgere, der søgte forandring. I begyndelsen af 1933 installerede den daværende 84-årige Rigspræsident Paul von Hindenburg - en højtstående general under første verdenskrig - nazichefen Adolf Hitler som kansler. Hindenburg brugte også sine præsidentkræfter til at støtte Hitlers nye diktatur. Historikere skændes stadig om Hindenburgs motiver. Han kan have undervurderet Hitler eller i det mindste delvist have sympatiseret med Hitlers autoritære stil. Da Hindenburg døde i 1934, erklærede Hitler sig samtidig præsident, Führer og kansler, et klart brud på både bogstavet og ånden i forfatningen og derfra styret ukontrolleret og alene.
Nazitiden
Året 1933 var vidne til magtopgangen for det nationalistiske og racistiske nationalsocialistiske tyske arbejderparti (nazistiske parti) og dets Führer, Adolf Hitler. Under det nazistiske diktatur blev demokratiske institutioner demonteret, og politistaten blev forbedret. Jøder, slaver, sigøjnere, handicappede, homoseksuelle, socialister, kommunister, fagforeningsfolk og andre grupper, der ikke passede ind i nazistenes vision om et større Tyskland, stod over for forfølgelse og blev slaver eller myrdet i dødslejre. Europas jøder og sigøjnere blev markeret for total udryddelse. Stedet for den første nazistiske koncentrationslejr i Dachau såvel som flere andre er nu mindesmærker.
Hitlers militaristiske ambitioner om at skabe et nyt (tredje) tyske imperium i Central- og Østeuropa førte til anden verdenskrig, som Nazityskland mistede, og som satte et højtideligt mærke på kontinentet og især Tyskland. På grund af de to foregående "tyske imperier" omtales nazitiden ofte på tysk som "driter Reich"(tredje imperium) blandt andre betegnelser.
Hitlers udenrigspolitik blev mere og mere militaristisk og aggressiv. Imidlertid var lederne af Frankrig og især Storbritannien forsigtige med endnu en europæisk krig, og da Tyskland havde fået mange indrømmelser gennem diplomati mellem 1919 og 1933, så nogle ikke engang problemet med at lade Hitler slippe væk med at trodse eller bryde Versailles-traktaten. Historikere diskuterer stadig, om Hitler havde en stor masterplan, eller om han bare spillede hver gang for at se, hvor langt han kunne gå, blive opmuntret af aldrig at blive stoppet, men slutresultatet forbliver det samme. Tyskland forlod Folkeforbundet (1933) annekterede Saar-området, efter at en folkeafstemning blev enige om, før Hitlers magtopgang (1935) remilitariserede Rheinland (1936), hjalp den nationalistiske (Francos) side i den spanske borgerkrig på trods af en Folkeforening aftale om at holde sig ude af krigen (1936-1939) inklusive en bombning af den tyske luftvåbenenhed Guernica (1937). Tyskland annekterede og invaderede Østrig (1938) og antog en aggressiv kropsholdning mod Tjekkoslovakiet, hvilket resulterede i den nu berygtede München-aftale (1938), hvor Tjekkoslovakiet blev tvunget til at opgive Sudetenland uden at blive hørt i sagen. Da Tyskland angreb Polen den 1. september 1939 ved at give et åbenlyst forfalsket polsk angreb som deres retfærdiggørelse, følte Frankrig og Storbritannien endelig sig bundet af deres alliance og erklærede Tyskland krig den 3. september. Imidlertid fandt der lidt offensiv handling sted i vest indtil 1940-offensiven af nazisterne, hvilket førte til Frankrigs fald og tilbagetrækning af britiske tropper via Dunkerque. Da Hitler forrådte sin tidligere allierede Stalin og invaderede Sovjetunionen, mislykkedes "Blitzkrieg" som hverken Moskva eller Leningrad blev fanget, og til sidst lykkedes det sovjeterne at vende tidevandet med frygtelige tab på begge sider, herunder grusomme menneskerettighedskrænkelser og massakrer, især begået af SS og Wehrmacht på civile i det invaderede område. I 1944 landede de allierede (især Amerika, Storbritannien og Canada) i Normandiet, mens Hitler fortsatte med at tro, at landing var en finte med hovedkraften, der kom via Calais, og sovjeterne avancerede støt og kulminerede med erobringen af Berlin i april 1945 , overgivelsen af maj 1945 (fejret forskelligt som 8. maj eller 9. maj) og erobringen af de sidste nazistiske holdouts i Slesvig Holsten senere samme måned. Nazi-krigsforbrydere blev stillet for retten i Nürnberg skønt mange undslap dommen og endte i den arabiske verden, Latinamerika eller endda Tyskland selv, undertiden i høje regerings-, akademiske eller industrielle positioner.
I den senere fase af krigen bragte de allieredes bombeangreb ødelæggelse af næsten alle større tyske byer (som det tyske luftvåben havde gjort mod Rotterdam, Warszawa, London, Coventry og andre byer i de tidligere faser af krigen). Efter krigen var tabt, mistede det besatte land de fleste af dets østlige territorier og stod over for en større flygtningekrise, hvor millioner af tyskere flød vestover i det, der var tilbage af Tyskland, og fra andre lande, hvor betydningsfulde tyske mindretal undslap den militære og politiske indflydelse. af det sejrende Sovjetunionen.
Efter krigen
- Se også: Europa for den kolde krig
Efter det ødelæggende nederlag i Anden Verdenskrig (1939–45) blev Tyskland opdelt i fire sektorer, kontrolleret af britiske, franske, sovjetiske og amerikanske styrker. Storbritannien og USA besluttede at fusionere deres sektorer efterfulgt af franskmændene. Med begyndelsen af den kolde krig blev Tyskland i stigende grad opdelt i en østlig del under sovjetisk kontrol og en vestlig del, som blev kontrolleret af de vestlige allierede. Den vestlige del blev omdannet til Forbundsrepublikken Tyskland (FRG eller BRD for dets tyske navn), et kapitalistisk, demokratisk land med Bonn som den de facto hovedstad, som ofte blev omtalt som Vesttyskland.
Den sovjetstyrede zone blev den tyske demokratiske republik (DDR), kommunistisk / autoritær, sovjetisk stil (almindeligvis kaldet Østtyskland). Dette omfattede nutidens Delstater af Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Brandenburg og Mecklenburg-Vorpommern. Berlin, som geografisk blev efterladt i Østtyskland, havde en særlig status, da den blev delt mellem sovjeterne og Vesten, hvor den østlige del fungerede som hovedstaden i DDR og de vestlige sektorer i Berlin (Vestberlin) at være en de facto Forbundsrepublikens eksklav.
Øst- og Vesttysklands skæbne adskilte sig markant i den politiske og økonomiske udvikling. Østen oplevede kraftig demontering - for eksempel meget tæt på hver jernbanelinje mistede sit andet spor og elektrificering i den umiddelbare efterkrigstid, nogle havde aldrig genvundet dem - og kun en gradvis omstilling til økonomisk hjælp fra besættelsesmagtens side. Thanks to Western aid, the economy and industrial base in West Germany was quickly rebuilt, resulting in the Wirtschaftswunder (economic miracle). The East became a socialist, centrally-planned economy with almost all of its economy nationalised, and increasingly lagged behind the West as this system proved much less efficient or conducive to growth. The limitations of personal freedoms, ever-present censorship and secret police led many of the East's citizens to attempt to flee to the West. However, compared to the other Soviet Bloc countries like Tjekkoslovakiet, Polen, Ungarn, or even the Soviet Union itself, the East Germans were (on average) wealthier.
In 1961, the Berlin Wall was erected around West Berlin as part of a heavily guarded frontier system of border fortifications to deter inhabitants from East Berlin from defecting to the more prosperous West. Today some remnants of the era are now museums, such as the former prisons in Berlin-Hohenschönhausen or Bautzen. While many pieces of the Berlin Wall were destroyed outright or sold to enthusiasts around the world, parts have been preserved in their original location as monuments or art installations. The most widely known such installations is the eastside gallery in central Berlin. If you want to avoid the tacky Checkpoint Charlie in Berlin, Bernauer Straße (the street which had windows walled shut, as the houses were in the East and the street in the West) is more accurate — if chilling — with its museum and monument.
United Germany
Germany was reunited peacefully in 1990, a year after the fall and collapse of the GDR's communist regime and the opening of the iron curtain that separated German families by the barrel of a gun for decades. The re-established eastern states joined the Federal Republic on 3 October 1990, a day since celebrated as a national holiday (Tag der Deutschen Einheit, day of "German national unity", or "Reunification Day"). The united Berlin became the capital of the unified Germany again, and with all federal government branches gradually moving there in the 1990s, the city saw a continued construction and economic boom, putting the city among the European hotspots.
Reunification meant that the affluent West helped the East rebuild its economy, while also accepting the willing migrants freely. This has not been without social and political tensions, but ultimately reunification is regarded as a success, with many cities of the East regaining their former glory (e.g. Dresden) and industrial might (e.g. Leipzig). The legacy of the GDR is still palpable in a slightly higher unemployment, a slightly lower standard of living and a more even distribution of wealth in some areas of the East, and with numerous mementos to socialism like the huge statue of Karl Marx in the city of Chemnitz, which was called Karl-Marx-Stadt during the period of communist rule. Det DDR museum in Berlin offers a way to experience the peculiar, and sometimes absurd, life in the erstwhile East Germany.
While the major cities of the East are once again growing, rural areas and minor towns have been hit hard, and some appear to be on a terminal decline, having lost half their inhabitants to the big cities since 1990, with only elderly people remaining. However, even some places in the West are beginning to encounter problems once characteristic of the post-reunification East, such as dilapidated public infrastructure, empty municipal coffers and shrinking population figures. The overall downward trend was reversed - at least for the short term - due to the influx of refugees in 2015 and there seems to be a trend of re-urbanisation driving up housing costs in major cities, but the decline of rural areas seems to be only getting worse.
In the years after reunification Germany faces challenges such as the climbing average age of its population and partially the integration of inhabitants who immigrated recently. Germany enjoys the benefits of European cooperation and the digital revolution. A very visible modern development are the wind turbines, praised for providing sustainable energy and criticised for their impact on the landscape.
Økonomi
As one of the 10 biggest economies in the world by total GDP Germany is regarded as an economic powerhouse not only within Europe, but also globally. Much of Germany's economic reputation stems from the export orientation of many of their companies, both those who grew to be large multinationals, but also mid-sized enterprises. Germany is known as an exporter of various kinds of machinery and technology, be it consumer goods like automobiles, and all kinds of machinery for all branches of industry, mining and agriculture. Creative industries, high-tech start-ups and the service sector also play an increasing role for Germany's economical output.
A pretty unique feature of Germany's economy is the relative decentralization: you will find large companies headquartered in many different German cities and Delstater, not only in or around the capital as in many other European centres. The result of that is not only the widespread relative wealth and high living standards, as well as elegant and tidy appearance of both large cities and small towns, but also the additional tourist opportunities. You can visit the factories and company museums of BMW in München or Mercedes and Porsche in Stuttgart. More and more factories are also built to be more than manufacturing plants, but also experience centres, like the BMW and Porsche plants in Leipzig eller den gläserne Manufaktur of VW in Dresden, the latter now builds electric cars.
The global importance of the German economy and its geographically distributed nature has its reflection in the transportation network of the country. Frankfurt Lufthavn is an important air traffic hub for Europe and the main one for Germany's flag carrier Lufthansa. That said, many other airports have numerous intercontinental connections, as well as busy intra-European and domestic traffic, including those in Berlin, München, Düsseldorf, Köln og Hamburg. The somewhat unsatisfactory airport situation in the capital - in part a legacy of partition - was finally remedied by a new "Berlin Brandenburg International Airport", after it had a laughing stock due to numerous delays and problems with planned openings in the early 2010s before finally opening a decade late and several times over budget in autumn 2020. There is also a dense network of railway lines within Germany and to neighbouring countries, many of which have been upgraded to high-speed standards (served by Germany's state operator Deutsche Bahn's Inter-City-Express tog). Det Autobahn (motorway) network is world-famous for its quality and comprehensiveness, as well as the lack of speed limits on certain stretches. Unlike most of its neighbours, Germany does not have any tolls (for cars, that is) for the vast majorities of its highways yet. The Autobahnen are also used by many bus companies, which offer a low-cost alternative to airlines and railways.
Politik
Germany is a federal republic, consisting of 16 federal states (Bundesländer). The federal parliament (Bundestag) is elected every four years in a fairly complicated system, involving both direct and proportional representation. The parliament elects the Federal Chancellor (Bundeskanzler), who serves as the head of the government. Det Bundesländer are represented at the federal level through the Federal Council (Bundesrat). Many federal laws have to be approved by this council and this can lead to situations where council and parliament block each other if they are dominated by different parties. The Federal Constitutional Court (Bundesverfassungsgericht) has the right to pass judgement on the constitutionality of laws.
The head of state is the Federal President (Bundespräsident). He or she is not involved in day-to-day politics and has mainly ceremonial and representative duties. There is a tendency to nominate elder statesmen to the role which (as of 2020) is filled by former vice-chancellor and minister of the exterior Frank-Walter Steinmeyer. While the president lets his party membership "rest" during his time in office and the office is supposed to be non-partisan, all but one (Joachim Gauck) had had a clear party-affiliation prior to taking the office.
The two largest parties are the centre-right CDU (Christlich Demokratische Union, Christian Democratic Union) and the centre-left SPD (Sozialdemokratische Partei Deutschlands, Social Democratic Party of Germany). Due to the proportional voting system, smaller parties are also represented in parliament. They cover a full spectrum of political views from free market economy, environmentalism to far left socialism. Still, the number of different parties is relatively low because a party is only represented if it gained at least 5 % at the elections. While Germany for a long time did not have a far-right populist party at the federal level - unlike most of the rest of Europe - the "Alternative für Deutschland" (AfD) now fulfills this role to much controversy.
Germany is subdivided into sixteen states which retain a great deal of political power, including education, setting the closing hours of stores and local rail traffic.
Demografi
Being a federal republic, Germany is very much a decentralised country, which does justice to the cultural differences between the regions. Some travellers will perhaps only think of beer, Lederhosen and Oktoberfest when Germany comes to mind, but Germany's famous alpine and beer culture is mostly in Bayern og München. The annual Oktoberfest is Europe's most visited festival and the world's largest fair. Germany's south-western regions, however, are well known for their wine growing areas (e.g. Rheinhessen og Pfalz) and Bad Dürkheim on the "German wine route" (Deutsche Weinstraße) organises the biggest wine festival worldwide with over 600,000 visitors annually.
Immigration has also played a large part in Germany over the past 50 years, with approximately 20% of the total population being either foreign or of a 'migrant background' (Germans and non Germans who moved to Germany after 1949 or have at least one parent that did). Many cities have large communities of Turks, Poles, Italians as well as people from Southern and Eastern Europe or the Middle East. Immigration of various types also played a role before that, but in most cases descendants of e.g. refugees from the former German territories east of Oder and Neisse or descendants of French Huguenots are distinguished from other Germans by little more than their last name if that. Although the Jewish community was virtually wiped out by the Nazis, high levels of immigration from the former Sovjetunionen since its collapse in 1991 have resulted in a large number of Soviet Jews settling in Germany, and Germany now once again has one of the world's largest Jewish communities, and the fourth largest in Europe after France, the United Kingdom and Russia.
Many cities have a vibrant LGBT scene, especially Berlin og Köln. Berlin's tourism agency and other tourism organisations actively attract gay and lesbian travellers to their cities. Laws legalising gay marriage were passed and implemented in 2017. Homosexuality is widely accepted in society. Open homosexuals have attained high political office, including the mayorships of Berlin and Hamburg, vice-chancellor and foreign minister and even some rural and conservative places have elected openly gay mayors. Views on homosexuality have traditionally been more negative in rural areas and among blue collar workers, but even here acceptance is increasing, as is visibility. Some people of Middle Eastern descent - including urban youth - also have more negative views of homosexuals and homosexuality as do people on the extreme political right.
Elektricitet
Electricity is supplied at 230 V and 50 Hz and power failures are very rare. Almost all outlets use the Schuko socket, and most appliances have a thinner but compatible Europlug. Travel adapters of all kinds are widely available in electronics stores, but they are often rather expensive.
Tale
- Se også: Tysk parlør
The official language of Germany is tysk (Deutsch). The standard form of German is called "Hochdeutsch" (High German). It's understood by all and spoken by almost all Germans. However, every region has its own dialects, which might pose a challenge even to those who speak German well, even native speakers. This is usually noticeable only in the south and rural areas of the north and east. Dialect remains a strong part of the local identity in Bavaria, Saxony, southern Rhineland and Hesse, Württemberg and Baden. The general rule is that the Main River divides north Germany from the south in both language dialects and local culture. Dialects are losing ground to various extent throughout Germany, not least because of unsavoury associations of ruralness, lacking education and the prejudice that dialect as the home language would impede acquisition of "proper" standard German in school.
'Sie' or 'Du'? Politeness in German is important, and you should generally refer to other unacquainted people with the formal and polite form of 'you' which is "Sie". The informal version of 'you' is "du" and can be used if both of you are already very familiar, or if the person is a child. These days younger people, roughly below the age of 30, can use "'du'" between complete strangers, except in some professional contexts. Verb endings will also change depending upon which you use. |
Many Germans have learned some engelsk at school (a compulsory subject in the West since the 1980s), so you should be able to get by. However, while many Germans claim to speak it fairly well, actual proficiency varies tremendously across most social, generational, and even geographic dimensions; some Germans have near-native fluency on par with the Netherlands and the Nordic countries, while others maybe barely utter a few sentences. Generally speaking, people in large and cosmopolitan urban areas such as Berlin, Hamburg, Munich, and Stuttgart speak very good English, whereas people from more industrial regions, such as much of Rhine-Ruhr, smaller urban areas (Hanover, Kiel, Münster), rural areas, and most of east Germany may not possess as much fluency. Furthermore, younger people will usually be able to converse in English, whereas older generations tend to not speak any English at all.
Since language ability is a measure of social standing it may be difficult to persuade many Germans to speak German to you if they know you are a native English speaker. Saying that you are (even if pretending to be) a non-native English speaker can get around this situation. That said, Germans who are actually truly fluent and confident in English usually have no issue speaking German with you.
,_StVO_1992.svg/220px-Zeichen_454-20_–_Umleitungswegweiser_(rechtsweisend),_StVO_1992.svg.png)
Germans tend to be direct, and will often answer in English with short responses. Since it's polite to reply "Bitte" if someone thanks you, Germans may literally translate this with "please" instead of "here you are" or "you're welcome".
Other languages are spoken in Germany as well. A surprising number of Germans speak fransk, often with really good proficiency. In parts of Eastern Germany, a small Slavic community of 50,000 also speaks Sorbian. Many people who grew up in the formerly communist East Germany were taught to speak Russisk and there's a sizable community of former residents of the Soviet Union who immigrated after 1990 and tend to speak Russian. tyrkisk is spoken by many in the large ethnic Turkish community. Due to immigration, it is becoming more common to find other foreign languages such as Italiensk, Polere, spansk and various Jugoslavisk languages, although many do not speak the language of their parents or grandparents, let alone on a native level.
Virtually all movies, in addition to foreign shows broadcast on German TV are dubbed into German. If you wish to watch the newest movies in English, they may be shown without dubbing at select theatres at the biggest cities for a little premium fee. Look for the symbol OmU eller OmengU (Original with subtitles). An even rarer treat is the cinema showing movies in their original version uden subtitles - those usually only exist in cities of half a million or more. Niche films and shows shown on high-brow channels like arte (a French-German channel) or 3sat (a German-Swiss-Austrian channel) may sometimes be shown with their original audio and subtitles due to the cost of dubbing niche media, but those are rare even on these niche channels.
Hop ind
Adgangskrav
Germany is a member of the Schengen Agreement.
- There are normally no border controls between countries that have signed and implemented the treaty. This includes most of the European Union and a few other countries.
- There are usually identity checks before boarding international flights or boats. Sometimes there are temporary border controls at land borders.
- Likewise, a Visum granted for any Schengen member is valid in all other countries that have signed og implemented the treaty.
- Se venligst Rejser rundt i Schengen-området for more information on how the scheme works, which countries are members and what the requirements are for your nationality.
Recognised refugees and stateless persons in possession of a valid travel document issued by the government of any one of the above countries/territories (e.g. Canada) are exempt from obtaining a visa for Germany (but ingen other Schengen country, except Ungarn, Holland og Belgien, and for refugees, Slovakiet) for a maximum stay of 90 days in a 180-day period.
Citizens of Australia, Canada, Israel, Japan, New Zealand, South Korea and the US are eligible to obtain a residence permit, or Aufenthaltstitel (authorising a stay of more than 90 days and permission to work), upon arrival in Germany, but before the end of the 90-day period of visa-free entry. Before obtaining such status, they are not allowed to work, with the exception of some specific occupations (such as artists). Nationals of Honduras, Monaco and San Marino can also obtain such a permit, but this is issued only if they may not work on the residence permit. Other nationals will need to obtain a visa before if they intend to stay in Germany for longer than the 90-day period, even if they are visa-free for that period for a stay in the Schengen area, or if they intend to work.
Authorised members of the British and US military need to possess only a copy of their duty orders (NATO Travel Order) and their ID card to be authorised entry into Germany. The passport requirement, though, applies to spouses and dependents of military personnel, and they must obtain a stamp in their passports to show that they are sponsored by a person in Germany under the Status of Forces Agreement.
There are no land border controls: travel between Germany and other Schengen states, including Switzerland, is easy. However, plain-clothes officers of the German border police are known to ask travellers for their ID especially on the border between Bavaria and Austria.
When crossing a border in an international Eurocity train (especially to/from the Czech Republic and Poland) you will almost always be asked for ID.
There are a number of ways to get into Germany. From neighbouring European countries, a drive with the car or a train or bus ride are perhaps the easiest and most comfortable options; visitors from further away will probably be using air travel.
Med fly
Major airports and airlines
The most important airports are Frankfurt (FRA IATA), München (MUC IATA) og Berlin Brandenburg Airport (BER IATA). Düsseldorf (DUS IATA), Köln (CGN IATA), Hamburg (HAM IATA) og Stuttgart (STR IATA) also have many international flights.Frankfurt is Germany's main hub (as well as one of Europe's main hubs) and the destination of most intercontinental flights. Munich is a growing secondary hub. Travellers can easily fly into Frankfurt and Munich on Germany's flag carrier Lufthansa, which is a member of Star Alliance.
Flag carriers usually have - at the very least - flights from their main hub to Frankfurt Airport and all main airline alliances codeshare and cooperate for flights to one of more of Germany's major airports. Few countries are more than one connection away.
The airports of Frankfurt, Düsseldorf and Köln/Bonn are on the InterCityExpresshigh-speed rail netværk. Berlin Airport is served by local trains, S-Bahn and Intercity trains (on the Rostock-Berlin-Dresden route) but while the station is capable of accommodating an ICE it does not do so as of late 2020. Leipzig Halle airport (LEJ IATA) is served by both local and Intercity trains. Most other airports are either connected via the urban public transport network or have their own commuter rail station. However, this is not always the case with lesser "regional" airports, frequently used by no frills airlines, with "Frankfurt"-Hahn being a particular example having no rail connection and a bus that takes about 2 hours to Frankfurt as the only mode of public transport.
Lufthansa passengers travelling from Frankfurt Airport have the option to check in at Cologne or Stuttgart train stations and travel to Frankfurt airport by ICE, dropping off their luggage immediately at Frankfurt airport long distance railway station. If doing so, be sure to book the train journey as a Lufthansa connecting flight (i.e. in advance together with the flight); otherwise, du are responsible for any missed connection. All major German airports and most airlines also offer skinne & flyve, a program that allows you to get a ticket to/from the airport and anywhere on the German rail network. Most of the time this has to be bought at the same time as the plane ticket, but some airlines allow you to buy it in addition to the plane ticket later on. For more see jernbaneluftalliancer.
Minor and budget airlines
- Se også: Flying on a budget
Flying can be the cheapest way to get to Germany and from there to other European countries. Before booking a budget flight, compare carefully as their destinations are often a bit out of the way and after adding all the fees, taxes, additional bus tickets to get to their airports, you might end up at even higher prices than you would pay for a discounted Lufthansa ticket. Also according to a 2013 VCD (Verkehrs Club Deutschland) study, inner-European flights are more expensive than a train ticket booked on the same day as the flight would be in over 80% of the time.
Det major airports for budget airlines er Berlin Brandenburg Airport (particularly its "Terminal 5" which has seen better days) (BER IATA), "Frankfurt"-Hahn (HHN IATA) and Weeze (NRN IATA) as well as smaller airports with fewer choice of destinations like Memmingen (FMM IATA) (110 km (68 mi) from Munich). Some of the smaller airports are former military airports from the cold war era. They are far away from urban centres. Don't be tricked by the name: Frankfurt-Hahn is actually 130 km (81 mi) from the city of Frankfurt. Düsseldorf-Weeze was forced by a court decision to change its name, as Düsseldorf is 85 km (53 mi) to the south east. No frills airlines are notorious for changing the airports they serve at short notice and several airports that used to have dozens of flights daily have reverted to slumbering general aviation fields.
There are budget flights from almost every city in Europe to Germany. Det major budget airlines in Germany are easyJet, Ryanair, Eurowingsog Wizz Air (for flights from Eastern Europe) which all offer several connections to many countries throughout Europe. The main hubs for easyJet are Berlin-Brandenburg and Dortmund, for Ryanair Hahn and Weeze and for Eurowings Cologne/Bonn and Stuttgart. Most of those airlines also fly into and out of other airports but usually with a more limited choice of connections.
For budget flights from European holiday destinations, for example around the Mediterranean, some of Germany's other carriers are Kondor (also from main tourist destinations throughout the world) and TUIfly. The classical "holiday charter" airlines offer a number of - often seasonal - connections largely from Mediterranean destinations. While they still sell most of their seats as parts of package deals as the name indicates, almost all of them sell tickets unbundled and if they want to get a plane that would otherwise be half-empty full, you can get some amazing deals indeed. Antalya (Turkey) has several daily connections even to relatively minor German airports during the holiday season.
Med tog
- Hovedartikel: Rail travel in Germany
Regular train services connect Germany with all neighbouring countries. Almost all neighbouring countries (especially Schweiz, Polen, Holland, Danmark, Tjekkiet og Østrig) and even some non-neighbouring countries (e.g. Italien og Ungarn) are quite well connected with "EuroCity" trains. They are a little bit slower and sometimes slightly less comfortable than the European high-speed trains but nevertheless reach up to 200 km/h. They are a worthwhile way to travel – not only for budget travellers (although budget airlines might sometimes be cheaper) or landscape viewers (especially the Rhine valley lines). When booked in advance Deutsche Bahn offer meget competitive prices to many European destinations under their "Europa-Spezial" brand, with tickets starting at €39 (or less for short "hops" across the border) one way (you can usually book no earlier than 180 days in advance); however, you cannot change the train or date of travel and refunds are limited. If you miss the train that usually means the ticket becomes worthless.
Several European high-speed trains cross into and out of Germany:
- Det ICE brings you at 300 km/h top speed from Frankfurt (3.25 hr), Cologne (2.5 hr) or Düsseldorf (2.25 hr) to Amsterdam. The train journey from Frankfurt til Paris (320 km/h) using the ICE will take about four hours; going from Hamburg til Paris can take eight and a half hours. There is also an ICE line from Frankfurt to Brussels via Cologne.
- Det Thalys brings you from Cologne (Köln) to Paris in approximately four hours and to Brussels in about two hours.
- Det TGV brings you from Marseille, Lyon og Strasbourg to Frankfurt, and from Paris, and Strasbourg to Munich.
- Mellem Stuttgart og Milano you can travel with one stop in Zürich, the fastest trans alpine train connection. The Italian and German lines feeding into the Gotthard Base Tunnel (which opened in late 2016) are being upgraded. The German and Swiss railways plan to introduce new services along this route for the 2018 schedule.
Standard rail fares are quite high, but there are a number of special fares and discounts available – see the "Get Around" section for more information. In particular, the Bahncard reduction applies for the whole journey as long as it starts or ends in Germany. If you have some time on your hand taking local trains to the border on a domestic ticket might actually be cheaper, especially to/from the Czech Republic and Poland.
Med båd
Færger
International ferry services exist, notably to Skandinavien. Some of the most popular connections are listed below:
- Lübeck og Sassnitz are connected to Kaliningrad, Sankt Petersborg, Rusland. Sassnitz is also connected to Rønne, Danmark og Trelleborg, Sweden.
- Kiel has connections to Göteborg, Sweden, Klaipeda, Litauen og Oslo, Norge.
- Rostock has connections to Helsinki (Finland), Trelleborg (Sverige) og Gedser (Danmark). Germany's busiest cruise port is at Rostock-Warnemünde.
- Travemünde has connections to Helsinki (Finland), Malmø (Sverige), Trelleborg (Sverige), Ventspils og Liepaja, Letland
- Puttgarden is connected to Rødby, Danmark. This ferry also takes the ICE to Copenhagen.
There are also ferries crossing Bodensøen to and from Schweiz.
Krydstogter
Rostock is by far the most important cruise port in the country. Other ports also see some cruises, including Hamburg og Kiel, the latter mostly for cruises passing through the Kiel Canal.
River cruises along Rhinen og Danube also cross international borders. Det Main Donau Kanal is popular with river cruises as it allows easy access to both Rhine and Danube and makes Nuremberg reachable by boat.
Med bus
The German intercity bus market has grown and changed significantly since it was fully liberalised in the 2010s. Most operators have folded and Flixbus dominates both the German domestic market and international routes. Intercity busser i Frankrig were legalised shortly after Germany and it is France-based "Blablabus" that became the first serious challenger to Flixbus after they cornered the market. Most operators from Central and Eastern Europe that predate liberalisation still exist but have mostly been pushed aside by the rapid growth, so you are unlikely to see them advertised much. Newer non-German entrants to the market include Student Agency/Regiojet from the Czech Republic. New routes appear and disappear quickly, so don't take outdated information from other sources for granted.
Med sporvogn
Germany is served by two foreign tram systems with connections across the border. Det Basel tram has one line to Weil am Rhein, whereas the Strasbourg tram system has a line to Kehl. As both Switzerland and France are part of the Schengen Area, there are no border controls. However, when going to/from Switzerland, you pass a customs border as Switzerland is not in the EU and thus there may be a customs inspection.
Komme omkring
On the whole transportation is efficient and fast, though last minute tickets can be a bit on the expensive side. All modes of transportation are up to a high modern standard, including a dense network of airports, high speed rail services connecting most major cities and regional trains reaching almost every settlement of any size, one of the densest and best maintained highway networks on earth (with stretches where the speed limit is shrug emoji), and intercity bus services introduced in 2013.
Med fly
Given the size of Germany, there are few routes where flying makes sense. Business travellers are increasingly drawn to high speed rail services as they offer better overall travel times on all but the longest routes and flights are almost never cheaper than other options. That said, most airports have at least flights to Frankfurt lufthavn and any one of either Hamburg airport, München lufthavn, Cologne-Bonn airport or Berlin airport, mostly as feeder flights for their long distance services or catering to business travellers.
Domestic flights are also more prone to cancellation or weather delays. Strikes are at least as common on airlines as they are on the railways and when only some flights have to be cancelled, domestic flights are invariably the lowest priority. Don't worry though, you might be given a voucher for a train to complete your journey regardless.
Lufthansa or its subsidiaries are the only airlines on many domestic routes. Because of a fast connection by train from Berlin to Munich offering travel times competitive with aviation, and the Coronavirus in 2020, Easyjet has withdrawn and Lufthansa scaled back its domestic flights. DB meanwhile is increasing its frequencies on many busy routes — Hamburg Berlin will see a train every half-hour starting December 2020 — and can sometimes charge "premium" fares for business travellers with few other options.
The picture is a bit different for Germany's islands, but with the exception of Sylt none of them see service from any airport much farther away from the coast than "their" harbour.
- Lufthansa Germany's former flag carrier has greatly reduced its domestic network. Some routes were turned over to subsidiary Eurowings to be run on a "no frills" basis, whereas some feeder flights have been replaced by trains, bookable through Lufthansa if you are booking an international flight with them
- Eurowings Lufthansa's no-frills subsidiary is based in Düsseldorf and also serves some domestic routes in Germany
Some islands, such as Sylt or some East Frisian islands have small airports of which Sylt is also served by Lufthansa and Eurowings. Other operators include:
- Sylt Air mostly flies Hamburg-Sylt
- OFD (forkortelse for Ostfriesischer Flugdienst; East Frisian flight service) flies from Northern Germany to several islands, mostly the East Frisian islands
Med tog
- Hovedartikel: Rail travel in Germany
Germany's railway system is usually fast, on time and reliable and if you book tickets in advance (180 days before departure at the earliest) it can be surprisingly affordable. Regional trains are now run by a variety of private operators as well as Deutsche Bahn subsidiaries, but they can all be booked through bahn.com. Long distance trains on the other hand are almost all run by Deutsche Bahn. Those few that aren't have to be booked through the operating company. To give you a hint of just how dense the German railway system is: the biggest town without any rail service has barely over 60,000 inhabitants and you've probably never heard of it.
Long distance
All major cities are linked by DB's ICE (InterCity-Express) and regular InterCity trains. ICE is a system of high speed trains that are capable of speeds up to 330 km/h. They can be expensive, with a 1-hr trip ( Frankfurt til Köln, around 180 km) costing around €67 one-way (normal price "Flexpreis" without any discount). However, unlike high-speed trains in most other countries (e.g. France), taking the ICE on a "Flexpreis" fare does not require a reservation or bind you to a particular train.
If you want to save money, try for discounted "Super Sparpreis"eller"Sparpreis" tickets, starting at €19.90 or €29.90, respectively regardless of distance. As those tickets are sold mainly to attract people to use less popular routes and times, you should try looking for them on off-peak times (Tuesday at noon is the time when trains are emptiest, according to statistics). You cannot change the train or departure time with the "Super Sparpreis" tickets and you will incur a change fee (plus fare difference) for changes to a "Sparpreis" ticket. However, if you miss a train due to a delay on another train you can use the next train, if you have a confirmation for the delay. With a BahnCard 25 or a BahnCard 50 you will get a 25% discount on the Sparpreis (reduced fare) tickets.
"Sparpreis" and "Flexpreis" ICE tickets include a DB City-Ticket, which gives passengers access to most local public transport networks to allow them to get to the station where they will commence their main train journey and from the station where they terminate their main train journey to their final destination (e.g. hotel). This is particularly useful if your actual origin and final destination are not covered by DB's railway network.
Seat reservations are not mandatory but are recommended, especially when you travel on weekends or holidays. This means that with an Interrail eller Eurail pass you can use domestic ICE trains without supplement (except for international ICE trains)
Next are the regular InterCity (IC) and EuroCity (EC) trains. The latter connect the larger European cities and are virtually identical to the regular ICs. These trains are also fairly comfortable, even if they lack the high-tech feeling of the ICE. The rolling stock used for IC services varies widely with both old coaches from the 1970s and 1980s and much newer ones - sometimes on the same train - as well as bilevel (Doppelstock or Dosto in German) multiple units that only entered service in 2015. Most older rolling stock, including the first two generations of ICE (dating to the 1990s) have since undergone extensive refurbishment. Eurocities on the other hand are often composed of cars from several different countries with the style and quality difference that implies.
On the major lines, an ICE or IC train will run each hour or so during the day, and even certain minor cities of touristic importance like Tübingen eller Heringsdorf are connected on a daily or weekly basis. Before you shell out the money for the ICE ticket, you may want to check if it actually makes a significant time difference. ICE trains travel faster than other IC trains only on specially equipped high-speed routes. There are also long distance trains operated by other companies than Deutsche Bahn, usually running over secondary routes. Virtually all of them are marketed by Flixbus under its Flixtrain mærke. Other than that international trains such as Thalys or TGV serve stations in Germany and sometimes even domestic routes to an extent. However, a number of operators have announced plans to offer some train service, especially in the sleeper train business, as DB has abandoned that service completely. Usually DB only sells tickets for other operators if a cooperation exists or if forced to by law (e.g. all regional trains). DB tickets are not usually sold by other operators either.
Regional travel
Regional and local trains in Germany come in several flavours:
- IRE (InterRegioExpress). The same as RE, but goes between two regions (Bundesland).
- RE (Regional-Express). Semi-express trains, skips some stations. On many routes, this is the highest available train category.
- RB (Regional-Bahn). Stops everywhere except that it may skip some S-Bahn stops.
S-Bahn station Frankfurt Hauptbahnhof tief- S-Bahn. Commuter network for a city or metropolitan area but can travel fairly long distances. S-Bahn trains do not offer a toilet, with the exception of those in Bremen, Dresden, Hanover, Leipzig, Nuremberg and some S-Bahn Rhein-Neckar trains.
Within a region (Bundesland), it is often possible to get a budget (Länderticket) valid for one day. It can be used for RE, RB, most S-Bahn and some bus connections within the Bundesland, some local urban rail networks are included as well, though not necessarily all. It is available as a single or group ticket. Prices for Länderkort vary from region to region, but start generally at about €23-27 for one person and usually between €3 and €5 for any additional member of your group up to a party of five. More information is provided at the Website of Deutsche Bahn as well as in the get around section of most Bundesländer.
While regional trains are more and more operated by companies other than Deutsche Bahn and carrying a livery other than DB red, in practice this makes little to no difference as alle regionale tog er underlagt franchising med staten, der foreskriver alt fra køreplaner til rullende materiel, og operatørerne modtager støtte samt billetprisen. Du kan muligvis se billetmaskiner eller tællere til flere regionale togoperatører på stationer, de betjener, men Deutsche Bahn er - med meget begrænsede undtagelser - tvunget til at sælge dig også en billet til dem, og Ländertickets accepteres også der. Mens mange ikke-DB-operatører følger skemaet beskrevet ovenfor, valgte nogle at navngive deres tjenester noget andet end RB eller RE, men de vil stadig følge en skelnen mellem (semi) "express" og "local".
Generelt har lokale tog ingen mad eller drikkevarer om bord, men nogle gange passerer en sælger gennem sæderne for at sælge (normalt for dyre) drikkevarer og snacks. Nogle linjer og operatører - som f.eks Metronom - har også automater ombord på deres tog.
Gruppetogbilletter
Det er muligt at komme rundt billigt med regionale tog, når du får en lille gruppe sammen. Der er nogle advarsler:
- Prisen på billetten afhænger normalt af antallet af rejsende med en relativt høj basispris og et lille tillæg for hvert andet medlem af gruppen op til fem. Hvis din gruppe består af mere end fem personer, skal du kontakte Deutsche Bahn om specielle tilbud til større grupper.
- Disse billetter er kun gyldig den regional tog (RE, RB og S-Bahn) og en del lokal transport (metro letbane og bus) afhængigt af byen. Det er ikke muligt at tage en ICE eller IC med en sådan billet.
- Mens nogle delstatskort er tilgængelige for første klasse (forudsat at du betaler ekstra), er de kun gyldige for anden klasse, medmindre andet er angivet.
Hvis du kender din rejseplan, kan du arrangere en gruppe på Internettet, købe en billet og komme i gang. Gruppebilletter kan købes via DB Navigator-appen. Alle billetter gælder fra kl. 09:00 på hverdage og fra midnat lørdag og søndag. Deres gyldighed slutter normalt kl. 03:00 den følgende dag.
Med bus
- Se også: Langdistancebusrejser i Tyskland
Der er snesevis af daglige tjenester fra de fleste større byer, som ofte er betydeligt billigere end tog. De fleste busser tilbyder faciliteter som Wi-Fi og stikkontakter, og nogle kan endda transportere cykler.
Bortset fra disse er der et meget tæt netværk af regionale og lokale buslinjer. I landdistrikterne kører dog mange linjer kun en gang om dagen. Regionale og lokale ekspressbusslinjebetegnere indeholder normalt bogstaverne CE (lokal), E (regional omkring Hamborg; i andre områder bruges E til specielle kørsler), S (regional), SB (regional og lokal) eller X (lokal inden for Berlin), bybuslinjebetegnere kan indeholde bogstaverne BB ("Bürgerbus", ikke integreret i toldforeninger), C eller O. Kontroller altid afgangstavlerne omhyggeligt: nogle gange, især om natten eller i landdistrikterne, skal du bestille din bus via telefon.
Med bil
- Hovedartikel: Kørsel i Tyskland
Tyskland har et verdensberømt netværk af fremragende veje og Autobahn (motorvej) uden gebyr eller gebyrer for biler. Selvom offentlig transport i Tyskland er fremragende, vil de, der vælger at køre, også finde vejnettet hurtigt og effektivt. Som det meste af Europa kører Tyskland på højre side.
Tjek på forhånd, om din ikke-tyske kørekort er gyldig i Tyskland. Ellers risikerer du en tung bøde eller op til et års fængsel. Ved længere ophold er de fleste udenlandske licenser ikke gyldige, uanset hvilken opholdsstatus du har. Hvis du planlægger at køre på et længere ophold (flere måneder eller år), prøv at få et europæisk kørekort, der normalt er gyldigt i hele EU.
Respekter røde trafiklys, men der er en undtagelse: Du kan dreje til højre, når et lille grønt højre pilebræt er fastgjort til trafiklyset ved siden af det røde lys - det kræver stadig strengt at stoppe, se og give efter, inden du drejer til højre.
Hastighedsbegrænsninger tages alvorligt med et stort antal hastighedskameraer. Hastighedsbegrænsninger er:
- Ganghastighed på "Spielstraßen" (markeret med et blå / hvidt skilt, der viser legende børn, fodgængere har prioritet)
- 30 km / t (19 mph) i de fleste boligområder i byer (markeret med tegnet "30-Zone Wohngebiet", 20-Zone og 10-Zone findes også, selvom skiltene til 10-zone kun er rådgivende)
- 50 km / t (31 mph) inde i byer (markeret ved indtastning med gult bynavnsskilt) og inkluderer "Kraftfahrstraßen" (markeret med et skilt, der viser en hvid bil på en blå baggrund)
- 100 km / t (62 mph) uden for byer
- Der er ingen konstant generel hastighedsbegrænsning på "Autobahn" eller på "Kraftfahrstraßen" for biler og motorcykler, der ikke trækker en trailer. Det er ikke helt ubegrænset, da der er sektioner, der har periodiske eller permanente hastighedsbegrænsninger og anbefalede den maksimale hastighed på Autobahn er 130 km / t (81 mph), og det skal du prøve at holde fast ved, hvis du er ny i høj hastighedskørsel. Imidlertid kommer nogle "hastighedsturister" til Tyskland bare for at leje en eksotisk sportsvogn og sprænge Autobahn-netværket, som er det tredjestørste motorvejsnet i verden.
Autobahns, især dem med enkeltcifrede tal (der forbinder større regioner over længere afstande) eller dem i eller tæt på byområder (f.eks.Rhein / Ruhr) får meget overfyldt starter fredag eftermiddag eller sommerferien. Populære motorveje, der fører syd til Italien eller nord til Østersøen og Nordsøen, oplever en vis trængsel med begyndelsen af hver stats skoleferier. Når du planlægger din rejse, skal du kigge efter begyndelsen på skoleferierne og prøve at undgå at køre den dag eller den weekend der følger. I vinterferien (jul og karneval) kan gaderne, der fører til skisportsstederne i Alperne, også blive noget overfyldte, hvilket gøres meget værre af selv moderat snefald - især hvis det er den første sne i sæsonen.
Parkering er normalt let at finde, men gratis parkering bliver sjældnere og sjældnere. Mens nogle nabolande ville grine selv over de højeste parkeringspriser i Tyskland, er udbuddet af billig parkering markant lavere end i USA. En type gratis parkering, der stadig er bredt tilgængelig, er park & ride-partier (kendt under P&R i Tyskland), som er støder op til normalt jernbanebaseret offentlig transit. Nogle af disse partier fyldes op om morgenen og forbliver besat indtil aftenpendlen, men de kan være næsten tomme i weekenden. Indkøbscentre og supermarkeder har normalt gratis parkering for kunderne i hele deres ophold, men håndhæver i stigende grad parkeringsovertrædelser, såsom ikke-kunder, der opbevarer deres bil på deres jord, eller at biler bliver efterladt på partiet i timevis.
Ridedeling (Samkørsel) er populært i Tyskland, og billetprisen for en tur er ofte billigere end jernbane. Blablacar er et populært websted til at arrangere delte forlystelser. Internationale rejser kan også arrangeres ved hjælp af webstedet.
Taxaer er dyre og accepterer ofte kun kontanter. Betingelserne er normalt ikke skrevet på bilen, så spørg chaufføren. Satserne er defineret af lokale myndigheder.
Med fritidsbiler og autocampere
Tyske campingpladser (som de fleste andre i Vesteuropa) tilbyder normalt et komplet udvalg af faciliteter. Du har altid din egen tilslutning til el, og vand- og kloaktilslutninger til hver er almindelige. Hver campingplads har toiletter og brusere samt køkkener, vaskemaskiner og en tørretumbler.
De gule sider på camping, eller, hvis du vil, den tyske campingbibel, er ADAC Campingführer, en campingpladsguide af Tysklands største bilklub ADAC. Det viser næsten alle campingpladser sammen med priser, placeringstype, størrelse, åbningstider, faciliteter, you-name-it. Da guiden bruger mange symboler, der er forklaret på et antal sprog, er den også velegnet til rejsende fra udlandet.
En generel hastighedsgrænse gælder for autocampere og alt, hvad der trækker noget - selv på strækninger af Autobahn uden udsendt grænse. Normalt vil der være et klistermærke på bagsiden, eller dine papirer eller lejekontrakter vil stave det ud.
Med elektrisk køretøj (EV)
De mest ladestationer i Tyskland er angivet på websiderne for www.goingelectric.de (et netværk af EV-drivere) under punktet '' Stromtankstellen ''. Et officielt websted er ''Ladesäulenkarteaf den tyske myndighed Bundesnetzagentur.
Ved lifte
Det er muligt at lifte i Tyskland og de fleste tyskere taler grundlæggende engelsk, så du bliver forstået, hvis du taler langsomt. Chauffører forventer sjældent, at du giver dem penge til turen. De første bogstaver på det tyske nummerplade (før bindestreg) angiver den by, hvor bilen er registreret. Hvis du kender koden til din destination, øger det dine chancer for at stoppe det rigtige køretøj.
Det er ulovligt at stoppe på Autobahn, men lift fra serviceområder eller tankstationer er en god måde at få lange forlystelser på (100-200 km). Den svære del er at komme ind på Autobahn, så det lønner sig at sove i nærheden af tankstationerne, hvis du går langt. På tankstationerne kan du få en gratis pjece kaldet Tanken und Rasten med et kort over Autobahn og dens tankstationer. Når du får en elevator, skal du være enig med chaufføren, hvor den skal gå af, og sørg for, at der er en tankstation. Prøv at undgå Autohofs.
Det er også ret almindeligt at arrangere en tur i et privat køretøj på forhånd gennem offline agentur eller Internettet. Offline bureauer som Citynetz eller ADM har kontorer i større byer, for det meste nær centrum eller hovedbanegården. Disse offline agenturer opkræver en provision til omkostningerne for brændstof, du skal betale for chaufføren.
Onlinetjenester til at arrangere forlystelser i private køretøjer er meget populære, da ingen af parterne betaler en provision til traditionelle agenturer. Du skal kun bidrage til brændstofomkostninger (eksempel: Frankfurt til Berlin € 25). Du kan kontakte chaufføren direkte via e-mail, telefon eller sms. Da chaufførerne skal registreres, er det sikrere end lift.
Hitchhikers er en sammenlignelig service, flersproget og gratis. Blablacar er en anden velkendt spiller med masser af forlystelser i sin database.
På cykel
- Se også: Cykling i Europa
Tyskland er generelt cykelvenligt med mange cykelbaner i byerne. Der er også et stort netværk af velunderskrevne langdistance cykelruter. Det Tysk cyklusnetværk (Radnetz Deutschland) består af tolv officielle ruter (D1-12). Du kan downloade GPX-spor til hver af sektionerne på websiden gratis.
Cyklister forventes at følge det samme vejregler som motorkøretøjer. Mens cyklister i teorien er underlagt mange af de samme vejregler som folk i biler eller på motorcykler, har håndhævelsen en tendens til at være mildere, og for eksempel er DUI-grænsen meget højere (ved 1,3 pr. Mill.) End 0,5 promille for bilister. At bruge en mobiltelefon under cykling er også en fin, men ikke så høj som med et motoriseret køretøj. Hvis der er en cykelsti parallelt med vejen med hvid-på-blå "cyklus" skilte (se til højre), cyklist skal brug det. Disse cykelstier er generelt en vej, medmindre andet udtrykkeligt er angivet, og du kan blive idømt en bøde for at gå i den forkerte retning. I nogle byer er cykelbaner præget af mørkerøde brolægger i det største gåområde. Vær dog forsigtig, da cyklister og fodgængere har tendens til at glide over disse grænser. Cykling på fortovet er ikke tilladt, medmindre det er markeret som en cykelsti (der er undtagelser for børn under 10 år).
De fleste jernbanestationer, shoppingområder, hoteller og forretningslokaler har cykelstande (nogle dækket) med et sted at fastgøre din egen cykellåsningskæde.
På regional tog der er normalt en vogn, der giver dig mulighed for at medbringe din cykel. InterCity-tog tillader også at tage en cykel, men ICE'er gør det dog ikke. Normalt medbringer en cykel kræver en separat billet og / eller reservation. For flere detaljer se Togrejser i Tyskland # Cykler.
Hvis du vil tage din cykel på en langdistance bus du skal reservere flere dage i forvejen og muligvis ikke få succes, da cykelrummet er meget begrænset (kun to eller tre pr. bus).
Flere tyske byer tilbyder nu programmer til deling af cykler, de fleste drives af begge næste cykel eller Deutsche Bahn datterselskab kalder en cykel. De er en fantastisk måde at gå korte afstande inden for en by, men ikke den bedste mulighed for længere ture, fordi den maksimale lejetid normalt er 24 timer. Klassiske cykeludlejninger findes stadig i mange byer såvel som i mindre landsbyer tæt på kysten, der ser mange turister. De kræver ofte et depositum eller ID-kort til leje.
Med e-scooter
I en række større byer som Berlin, München og Köln; med den rigtige app indlæst kan du hente en udtrækkelig scooter, der er spredt rundt i gaderne. Drevet af en række virksomheder inklusive Cirk, Tier, Fugl og Citron. Du skal være over 14 for at ride og er under de samme regler som en cykel; der ikke kan bruges på fortove / sidegang (kun brug af cykelstier eller veje) og at være over alkoholgrænsen vil påvirke din kørekortstatus. De er begrænset til 20 km / t, men alligevel er det en almindelig årsag til ulykker siden deres introduktion.
Se
Kulturelle og historiske attraktioner
Når man tænker på Tyskland, øl, lederhosen og alpine hatte kommer hurtigt til at tænke på, men disse stereotyper vedrører mest Bayersk kultur og repræsenterer ikke Tyskland som helhed. Tyskland er et stort og forskelligt land med 16 kulturelt unikke stater, der kun danner en politisk union siden 1871. Selv inden for stater er der ofte betydelig kulturel mangfoldighed. Bayernens regering kan f.eks. Lide at tale om de tre "stammer", der bor i staten; "gamle bayere", frankere og swabere. Især de tidligere to kan lide at blive klumpet sammen så meget som engelsk og skotsk.
Hvis du stadig leder efter klichéerne, er Romantisk vej er en berømt naturskøn rute langs romantiske slotte og maleriske landsbyer. Med sit eventyrlige udseende, Neuschwanstein Slot kunne betragtes som den mest ikoniske af tyske slotte. Den bjergomgivne by Rothenburg ob der Tauber har et smukt middelalderligt centrum, der synes uberørt af tidens forløb. Nogle lignende typiske tyske byer kan findes andre steder i landet, som f.eks Augsburg, Bamberg, Celle, Heidelberg, Lübeckog Quedlinburg. Dit billede postkort besøg i Tyskland vil blive komplet med et besøg i ølhaller i München og et kig på Alperne ved Garmisch-Partenkirchen. I Ulm du kan besøge det højeste kirkespir i verden - Ulmer Münster. Du kan også gå til den dejlige, men sjældent besøgte middelalderby Schwäbisch Hall. For dem der er fans af Grimms eventyr, som inkluderer mange berømte som Rapunzel, Rumpelstiltskin, Snehvide og The Pied Piper, har det tyske turistudvalg en anbefalet Eventyrute der fører dig til steder, hvor brødrene Grimm boede, samt byer, der blev vist i Grimms eventyr.
Tyskland er en moderne industriel nation, og Wirtschaftswunder er bedst repræsenteret af industriens arv Ruhr. Hamborg er et andet økonomisk kraftværk med den næst travleste havn på kontinentet. Frankfurt er Tysklands finansielle centrum og Europa som helhed, da det er basen for Den Europæiske Centralbank. Dens skyline kommer tæt på dem, der findes på den anden side af Atlanterhavet. Modebyen Düsseldorf, medieindustri af Kölnog bilfirmaer i Stuttgart hver repræsenterer en blomstrende sektor af det tyske økonomiske mirakel.
En helt anden oplevelse kan findes i Berlin, en by, der sandsynligvis ikke findes andre steder på planeten. Mens det arkitektonisk set er et underligt misforhold mellem steriliserede flerfamilieblokke, post-modernistiske glas- og stålkonstruktioner og nogle historiske rester, har den en afslappet atmosfære og en internationalismekultur. Dens turbulente historie gav anledning til et enormt væld af historiske attraktioner, blandt andet Berlinmuren, Brandenburger Tor, Bundestag, Checkpoint Charlie, Fernsehturm, Holocaust Memorial og Rotes Rathaus. Men gå ikke glip af kvarteret Prenzlauer Berg, hvis du vil føle dig som en ægte Berliner. Kreuzberg (engang berømt for punkere, nu stort set gentrified) og det dejligt navngivne bryllup er heller ikke langt bagud.
De mørke minder fra nazitiden har også skabt spor i Tyskland; se Anden Verdenskrig i Europa og Holocaust-erindring. Mens emnet er rørende, og "vittigheder" om emnet er en dårlig idé, medmindre du kender dine værter godt, har Tyskland gjort meget for at bevare æraens monumenter som en advarsel og de detaljerede uddannelsesmæssige udstillinger på steder som tidligere koncentration lejre, det tidligere nazistiske parti samler grunde i Nürnberg eller de tidligere pladser for nazistiske ministerier og kontorer i Berlin er et besøg værd, hvis det er køligt og deprimerende.
Naturlige attraktioner
På grund af sin størrelse og beliggenhed i Centraleuropa kan Tyskland prale af et stort udvalg af forskellige landskaber. I nord har Tyskland en omfattende kystlinje langs Nordsøen og Østersøen i et stort område kendt som Nordtyske slette. Landskabet er meget fladt, og klimaet er ru med kraftig vind og milde, kølige temperaturer. På grund af de sydøstlige vinde, der presser vand ind i den tyske Bugt, er tidevandsvariationer usædvanligt høje og skaber Vadehavet. Store områder af havbunden afdækkes to gange om dagen, så man kan gå fra en af de mange øer til en anden. (Dette skal kun gøres med en guide.) Østfrisiske øer lige ud for kysten er der meget maleriske, skønt det mest besøges af tyskerne selv. Favorit hvide sand resorts langs Østersøen inkluderer Rügen og Usedom.
Den centrale del af Tyskland er et patchwork af Centrale højland, kuperede landdistrikter, hvor marker og skove blandes med større byer. Mange af disse bakker er turistmål, som f.eks Bavarian Forest, det Sort skov, det Harz, det Malmbjergene, Nordhessen og Saksiske Schweiz. Det Rhindalen har et meget mildt, modtageligt klima og frugtbar grund, hvilket gør det til landets vigtigste område for vin- og frugtavl.
I det ekstreme syd, der grænser op til Østrig, indeholder Tyskland en del af Alperne, Centraleuropas højeste højde, der stiger så højt som 4.000 m (12.000 fod) over havets overflade, hvor det højeste topmøde i Tyskland er Zugspitze ved 2962 m (9717 fod). Mens kun en lille del af Alperne ligger i Tyskland, er de berømte for deres skønhed og den unikke bayerske kultur. Langs landets sydvestlige grænse med Schweiz og Østrig ligger Bodensøen, Tysklands største ferskvandssø.
Rejseplaner
- Bertha Benz Memorial Route - følger verdens første langdistance-rejse i bil
- Romantisk vej - den mest berømte naturskønne rute i Tyskland, der starter i Würzburg og slutter i Füssen
- Rheinsteig og Rheinburgenweg - Gå den høje sti gennem nogle af Tysklands smukkeste landskaber med en spektakulær udsigt over slotte over Rhinen mellem Wiesbaden og Bonn eller Bingen og Bonn-Mehlem.
- Elbe Radweg en cykelrute langs Elbe-floden, der passerer Dresden og Magdeburg, før den når Hamborg. På grund af at det er tæt på en flod er der få stejle stigninger, hvilket gør denne rute ideel til nybegyndere.
Gør
Tyskland tilbyder en bred vifte af aktiviteter af både kulturel og sportslig karakter. Mange tyskere er medlemmer af en sportsklub.
Sport
Tyskland er vild med fodbold (fodbold) og Tysk fodboldforbund (DFB) er den største fodboldforening i verden med 6,35 millioner medlemmer (8% af den tyske befolkning) i mere end 25.000 klubber. Mange tyske fodboldklubber er blandt de mest værdifulde fodboldmærker i Europa, som Borussia Dortmund og FC Bayern München. Hver landsby har en klub, og spillet er ofte den største sociale begivenhed i weekenden. Husk at på grund af (et lille mindretal af) fodboldfans er der ofte en øget polititilstedeværelse under spil, og vold er sjælden, men ikke uhørt. Andre populære holdsport omfatter (olympisk) håndbold (især populær i nord), ishockey ("Eishockey"), volleyball og basketball. Motorsport er en populær turistattraktion med mange berømte Formel 1 kurser som Hockenheim og Nürburgring ("Grønt helvede").
Tyskland - især Nord - er også et af de bedste lande, når det kommer til Håndbold. Hold som Flensborg, Kiel og andre tiltrækker udsolgte folkemængder til deres haller uge i uge og producerer nogle af de bedste håndbold i verden.
Amerikansk fodbold spilles også i Tyskland og nyder en tradition, der går tilbage til 1970'erne. Det tyske landshold har vundet de sidste to europæiske mesterskaber (2010 og 2014). Mens folkemængderne ikke er i nærheden af mere populære sportsgrene (2000 fans er et antal, som mange hold kun får til vigtige spil), trækker den sidste et sted mellem 15 000 og 20 000 tilskuere, og stemningen er afslappet med selv tilhængere af det besøgende hold velkommen og det værste, der kan ske, hvis du er godmodig jabs på dit hold eller dets historie. På Super Bowl søndag er der en flok "offentlig visning" (det er det faktiske tyske udtryk) begivenheder, selvom det er midt om natten, og det er en god mulighed for at møde andre fodboldentusiaster såvel som den lokale nordamerikanske udstationerede befolkning.
Om vinteren går mange på ski i Alperne eller i bjergkæder som Harzen, Eifel, Bayerske skov eller Schwarzwald.
En af de mere populære individuelle sportsgrene er tennis; skønt det er faldet noget siden Steffi Graf og Boris Beckers dage, er der stadig tennisbaner mange steder, og de fleste af dem kan lejes i timen.
Næsten alle mellemstore tyske byer har et spa (ofte kaldet Therme) med svømmebassiner, vandrutschebaner, boblebad, saunaer, dampbade, soltag osv.
Kulturelle begivenheder
Flere teatre i større byer spiller fremragende klassiske og moderne skuespil. Tyskland er stolt af det store udvalg af kulturelle begivenheder, og hver by udarbejder en kulturel dagsorden. De fleste teatre og operahuse modtager generøse tilskud for at holde billetter overkommelige, og et billigt sæde kan fås for mindre end € 10 på mange steder, hvis du er berettiget til visse rabatter.
Klassisk musik
- Se også: Europæisk klassisk musik
Tyskland er kendt for sine adskillige verdensklasse operahuse (især Berlin, Bayreuthog München), og Berlin Philharmonic Orchestra er en af de tre bedste orkestre i verden. Tyskland anses for at have en af de stærkeste klassiske musiktraditioner i Europa med mange berømte komponister som Bach, Handel (kaldet Händel før han bosatte sig i London i 1712), Beethoven, Schumann, Brahms og Wagner med oprindelse i Tyskland.
Mens Frankrig og Italien måske har en længere historie med opera, har også Tyskland udviklet sin egen unikke operatradition. Tysk anses sammen med italiensk og fransk for at være et hovedoperationssprog, hvor mange berømte tysksprogede operaer er komponeret af berømte komponister som Mozart, Beethoven, Wagner og Strauss.
Tyskland har mere end 130 professionelle orkestre - mere end noget andet land i verden. Dette er en arv fra feudale tider, hvor landets territorium var fragmenteret, og hver af de lokale herskere ansat et separat domstolsorkester. I dag drives de fleste orkestre af statslige eller lokale myndigheder eller public service-tv-stationer. Den største er Gewandhausorchester i Leipzig med 185 lønnede musikere (dog sjældent spiller de alle på samme tid, dele af orkestret ledsager operaen, balletten, Thomaner-drengekoret og spiller sine egne symfoniske koncerter).
Musicals
.jpg/220px-Musical_Dome_Gesamtansicht_(9300-02).jpg)
Musicals er populære i Tyskland. Selvom der er nogle touring-produktioner fra tid til anden, forbliver de fleste shows i en bestemt by i et par år. De vigtigste 'musikalske byer' er Hamborg, Berlin, Oberhausen, Stuttgart, Bochum og Köln. Tyske forestillinger inkluderer Løvernes Konge, Ond, Starlight Express og Stenet.
Teater
Generelt er tyske teatre rigelige og - sammenlignet med de fleste andre vestlige lande - snavs billige, da regeringen anser dem for at være "nødvendige" og subsidierer mange af dem for at gøre besøg overkommelige for alle. Selv nogle ikke-subsidierede teatre er stadig ret overkommelige i forhold til f.eks. Musicals. Der er ofte specielle rabatter for studerende eller ældre. De fleste skuespil opføres på tysk, men der er lejlighedsvise begivenheder med skuespil på andre sprog også. De bedst kendte tyske sprogforfattere findes dagligt i mange gades navne og i mange teatre. Goethe, Schiller og Lessing er alle kendte navne, men mere nutidige forfattere som Brecht fortolkes ofte og spilles ofte. Der er virkelig ingen let linje at trække mellem tysk teater og tysk sprogteater uden for Tyskland, så værker af østrigske, schweiziske eller andre tysksprogede forfattere og instruktører vises ofte også på tyske scener og omvendt.
Shakespeare
Snarere interessant er William Shakespeare måske intetsteds mere elsket end i Tyskland - Anglosphere inkluderet. For eksempel den - stadig bevarede - Deutsche Shakespeare Gesellschaft dateres til 1864 og går således forud for ethvert engelsk eller amerikansk Shakespeare-samfund. Dette kan i vid udstrækning tilskrives Goethe, der blev forelsket i Bards værker. Hvis din tysker kan klare det, kan det være meget interessant at se en forestilling. Ifølge nogle tyskere er Shakespeare faktisk forbedret i oversættelse, da det anvendte sprog uden tvivl er noget mere moderne. Døm selv.
Musikfestivaler
Der er nogle velkendte og store årlige festivaler i Tyskland som Wacken Open Air (heavy metal musikfestival), Wave-Gotik-Treffen (festival for "mørk" musik og kunst i Leipzig) og Fusion Festival (elektronisk musikfestival i Mecklenburg Lake District).
Købe
Penge
Vekselkurser for euro Fra 4. januar 2021:
Valutakurser svinger. Aktuelle kurser for disse og andre valutaer er tilgængelige fra XE.com |
Tyskland bruger euro, som flere andre europæiske lande. En euro er opdelt i 100 cent. Det officielle symbol for euroen er €, og dens ISO-kode er EUR. Der er ikke noget officielt symbol for centen.
Alle pengesedler og mønter i denne fælles valuta er lovligt betalingsmiddel i alle lande, bortset fra at mønter med lav pålydende værdi (en og to cent) udfases i nogle af dem. Sedlerne ser ens ud på tværs af lande, mens mønter har et almindeligt standarddesign på bagsiden, der udtrykker værdien og et nationalt landespecifikt design på forsiden. Forsiden bruges også til forskellige designs af mindemønter. Udformningen af forsiden påvirker ikke brugen af mønten.
Noter større end € 100, mens det lovlige betalingsmiddel ikke ses i omløb så ofte og vil blive nægtet i nogle butikker eller til mindre indkøb. Vær forberedt på, at større regninger står over for mere kontrol med hensyn til potentielle forfalskninger. Små butikker og endda et par automatiserede maskiner til offentlig transport accepterer ikke sedler på 50 € eller større.
Valutaveksling er faldet meget siden indførelsen af euroen, selvom du stadig kan finde den i eller i nærheden af større togstationer og lufthavne. Udenlandsk valuta - selv nabolandene - vil sjældent blive accepteret og ofte til temmelig dårlige valutakurser. Du kan dog have lidt held med schweiziske franc i det umiddelbare grænseområde, da Tyskland er en ganske populær shoppingdestination for schweiziske turister. Tilsvarende accepterer nogle fastfoodrestauranter, især dem i nærheden af US Army-faciliteter, amerikanske dollars (igen til temmelig dårlige valutakurser), men regner ikke med det. Normale banker vil naturligvis tilbyde valutaveksling, men de opkræver undertiden betydelige gebyrer for ikke-kunder, og når der skiftes fra euro til udenlandsk kontant varsel, kan det være nødvendigt. Rejsechecks er stadig sjældnere, men banker bytter dem stadig, selvom det sandsynligvis ville være mindre besvær at bare tage dit debet- eller kreditkort og trække penge fra almindelige pengeautomater.
Kontanter (Bargeld) er den mest foretrukne måde at betale for daglige transaktioner på. Uafhængige sælgere, små caféer og boder som f.eks Julemarkeder stort set accepterer ikke kreditkort, og der er undertiden et minimum købsbeløb. Mens tysk indenlandske betalingskort - hedder EC-Karte eller girokort - (og i mindre grad PIN-baserede Maestro-kort og VPay) har næsten universel accept kreditkort (Visa, MasterCard, American Express) eller udenlandske betalingskort (Visa Debit / Electron osv.) Accepteres ikke så bredt som i andre europæiske lande eller Forenede Stater. De vil dog blive accepteret i næsten alle større detailbutikker og de fleste forretninger med fastfoodkæde. Store detailhandlere accepterer i stigende grad kreditkort (normalt kun Visa og MasterCard), og Near Field Communication-teknologien er nu bredt tilgængelig (se efter logo 
) selvom mange mennesker, der arbejder inden for detailhandel, muligvis ikke er bekendt med teknologien endnu.
Mest Hæveautomater accepterer kreditkort, og hvis pengeautomaten opkræver et gebyr (hvoraf der er mange i Tyskland sammenlignet med andre EU-lande), kræver EU-lovgivningen, at maskinen fortæller dig gebyret før tilbagetrækningen (enten via et klistermærke eller en meddelelse på skærm). Din kortudsteder kan dog opkræve sine egne gebyrer uanset eller ud over tilstedeværelsen af gebyrer, der opkræves af pengeautomatoperatøren; tjek med din udsteder inden brug.
Til fælles med de fleste andre vesteuropæiske sprog er betydningen af punkter og kommaer er nøjagtig omvendt til engelsk skik; på tysk bruges et komma til at angive et decimal. For eksempel er "2,99 €" to euro og 99 euro. "€" -symbolet bruges ikke altid og placeres næsten altid efter prisen, og nogle tyskere anser notationen "valuta-tegn først" for underlig. En prik bruges til at "gruppere" tal (en prik for tre cifre), så "1.000.000" ville være en million. Så "123.456.789,01" på tysk er det samme nummer som "123,456,789.01" i engelsktalende lande.
Skatter
Alle varer og tjenester inkluderer moms (Mehrwertsteuer) på 19%. Det er altid medtaget ved lov i en vares prisskilt (den eneste undtagelse er for varer, der eksporteres kommercielt, men så kan der være told). Brændstof, mousserende vin, spiritus og tobak er underlagt højere afgifter. Der er en reduceret moms på 7% for hoteller (men ikke for spiselige varer, der forbruges inden for), spiselige produkter (visse varer, der betragtes som luksusvarer, f.eks. Hummer, er undtaget fra denne reduktion), trykte produkter, alle korte afstande offentlig transport og langdistance tog og entrépris til opera eller teater. De nøjagtige detaljer om, hvorvidt varer eller tjenester får den fulde eller nedsatte momssats, er utrolig komplicerede og uklar, men for blot at nævne et eksempel har spørgsmålet "spis her eller afhentning", som du vil høre på en fastfoodrestaurant, skattemæssige konsekvenser med afhentning beskattes med 7%.
Tip
Tips i Tyskland (Trinkgeld, bogstaveligt talt "drikke (ing) penge") er almindelige i restauranter, barer (ikke i fastfood restauranter), taxaer og frisørsaloner. Selvom det ikke er obligatorisk, værdsættes det altid som en tak for fremragende service. Tips overstiger sjældent 10% af regningen (inklusive skat), og tip er også ret almindelige, når regningen er et ujævnt beløb for at undgå at skulle håndtere små ændringer (f.eks. Afrundes en regning på 13,80 € normalt op til 15 € for at gøre gør forandring lettere). Serveren vil aldrig foreslå dette, og selv når de beskæftiger sig med en af de irriterende € x.99 priser, vil de flittigt søge på kobbermønterne for at foretage ændringer, medmindre du siger andet.
I modsætning til i nogle andre lande betales servicepersonale altid pr. Time, og minimumslønnen på 9,19 € i timen (fra og med 2019) gælder for servicepersonale såvel som ethvert andet erhverv. Det er dog mere sandsynligt, at servicepersonale kun får mindstelønnen eller knapt over selv i virksomheder, hvor andre job får højere lønninger. Et tip er derfor hovedsageligt et høflighedssprog og viser din påskønnelse. Hvis du ikke værdsætter tjenesten (f.eks. Langsom, snedig eller ligeglad service), kan du muligvis ikke tipse det overhovedet, og det vil blive accepteret af personalet. Især amerikanere er kendt blandt servicepersonale for at være generøse tipvogne stort set uanset service, så de kan være en mindre prioritet på travle dage nogle steder.
Tip i Tyskland sker normalt ved at nævne det samlede beløb, mens du betaler. So if, e.g., a waiter tells you the bill amounts to "€13.50", just state "15" and s/he will include a tip of €1.50. Alternatively, if you wish to ask them to keep the change, you may say "Stimmt so!" eller simpelthen "Danke!".
Tipping in other situations (unless otherwise indicated):
- Taxi driver: 5–10% (at least €1)
- Housekeeping: €1–2 per day
- Carrying luggage: €1 per piece
- Delivery services: 5–10% (at least €1)
Handle ind
Retail prices - especially for groceries - are much lower than one would expect given the GDP per capita and to some extent even compared to local wage levels. This in no small part due to intense competition on price led by "Discounter" (that's the usual German term for a low price supermarket) since the 1960s in the food sector and in other sectors since at least the 2000s. Germans are said to be very cost-conscious and advertisements tend to put an emphasis on price. That said, there's no upper limit for the price of high quality or high value goods in specialty stores.
Supermarkets
Got a euro? Virtually all supermarkets that have shopping carts require you to insert a coin into them (usually €1 or €0.50). Most Germans have one or several small plastic chips that work just the same for the shopping carts. If and when you properly return the shopping cart, you will get back whatever you inserted into it. As Germany has been a rather slow adopter of "cashless" transactions, virtually everybody has change at hand when going shopping and if all else fails, there are those plastic chips, which seem to only ever exist as free giveaways for marketing purposes. If you intend to stay in Germany for a longer period of time, those come highly recommended. |
Chains like "Aldi", "Lidl", "Penny" and "Netto" are discount supermarkets (Discounter). Their range of products is limited to the necessities of daily life (like vegetables, pasta, milk, eggs, convenience foods, toiletries, etc.), sold in rather simple packaging for tightly calculated prices. While quality is generally surprisingly high, do not expect delicatessen or local specialities when you go to shop there. Don't blame discounter personnel for being somewhat brusque; although they are paid slightly better than usual, they have to cope with a rather grim working atmosphere and a significantly higher workload than colleagues in "standard" supermarkets. Lidl and Aldi have tried to brand themselves as more "upscale" and laying focus on quality since about the mid-2010s but prices have stayed the same while new "gimmicks" such as coffee machines (€1 per drink) or freshly baked (from frozen dough) bread, rolls and other baked goods were introduced as part of that strategy.
Eksempler på standard supermarket chains are Rewe, Edeka, Real, Kaufland, Globus or Famila. Their prices are slightly higher than in discount supermarkets, but they have a much wider range of products (including cheap to high-end quality). Usually there are big ost, meat and fish counters where fresh products are sold by weight. The personnel in these shops is trained to be especially helpful and friendly.
Plenty of chain supermarkets only exist in certain parts of the country or show a clear geographic focus. Norma is only found in the south, Sky only in the north and Netto "with dog" (there are two separate chains both named "Netto", one of them having a dog as their symbol) only in the north and east.
Beside those major chains, Turkish supermarkets (which can be found in virtually all west German cities) can be a worthwhile alternative since they combine the characteristics of discounters (low price levels but limited assortment) with those of "standard" supermarkets ((Turkish) specialities and usually friendly staff). Fruits and vegetables at Turkish supermarkets tend to be particularly good value for money. Other diaspora groups also own some supermarkets, but they tend to be rarer outside big cities. In Berlin you might find an ethnic enclave of many groups, but they can be harder to find even in Munich or Hamburg and non-existent in smaller cities. The East has a surprisingly large Vietnamese diaspora and "Asia Shops" of varying kinds can be found in many parts of the country. Specialised Asian food items tend to be cheaper, of better quality and more readily available here than at Rewe and co. However, the shop might not look like much from the outside and feel rather cramped on the inside.
If you are looking for organic products, your best bet is to visit a "Bioladen" or "Biosupermarkt". (Bio- generally means organic.) There are also many farmers selling their products directly ("Hofladen"), most of them organised in the "Bioland" cooperative. They offer reasonable food at reasonable prices. Fresh produce - both organic and "regular" - can also be bought at roadside stalls or (for seasonal stuff like asparagus or strawberries) at temporary stalls on store parking lots. Buying directly from producers cuts out a lot of middlemen and you'll likely get fresh, high quality goods, but finding them can be a challenge as even internet based solutions (e.g. a website listing all agricultural producers who sell directly to producers or an order online service) tend to be rather local.
Toiletries, makeup, skincare and other amenities are best bought in Drogerie (drugstore) such as dm, Rossmann, and Müller, as the supermarkets do not usually provide the complete lineup. They also sell simple medicines and supplements that do not require a prescription. Common painkillers sold in drugstores elsewhere around the world such as aspirin or ibuprofen however are only sold in pharmacies and require a doctor's prescription.
Be prepared to bag your own groceries and goods as well as provide your own shopping bags for doing so. While most stores provide plastic or paper as well as canvas shopping bags at the checkout, you are charged up to 50 cents per bag for them. Buggies/shopping carts usually have to be unlocked with a euro coin which you get back. At most super markets you can spot a canister with lots of cardboard boxes in it, usually after the cash point. You are allowed to take cardboard boxes from there! It's a service the markets offer and also an easy waste disposal for them. Just tell them you are getting yourself a box when the cashier starts to scan your goods, come back and start packing.
Bottle and container deposits (Pfand)
Germany has an elaborate beverage container deposit ("Pfand") system. Reusable bottles, glass and plastic, usually cost between 8 and 25 cents Pfand per bottle depending on size and material - the actual value depends on the material but isn't always spelled out on the bottle (it will be spelled out on the receipt, though). Ekstra Pfand is due for special carrying baskets matching the bottle measures. Det Pfand can be cashed in at any store which sells bottles, often by means of a high-tech bottle reader than spins the bottle, reads the Pfand, and issues a ticket redeemable with the cashier. Plastic bottles and cans usually cost 25 cents Pfand, if not they are marked as pfandfrei. Exempt from Pfand are liquors and plastic boxes usually containing juice or milk. There are also a few other instances where Pfand is due, for example for standardised gas containers or some yogurt glasses. Pfand on glasses, bottles and dishware is also common at discotheques, self-service bars or public events, but usually not at a students' cafeteria.
Factory outlets
Outlet centres as such are a rather new phenomenon, but the similar concept of "Fabrikverkauf" (literally factory sale) where products (including slightly damaged or mislabeled ones) are sold directly at the factory that makes them, often at greatly reduced prices. American style outlets not associated with a factory have become more common and Herzogenaurach for instance has outlets of Adidas and Puma (whose headquarters - but no production - are there) and of other clothing and sports companies.
Local products
You can find local food products (not necessarily organic) in most places at the farmer's market ("Wochenmarkt" or simply "Markt"), usually once or twice a week. While your chances on finding English-speaking sellers there may be somewhat reduced, it's nevertheless quite fun to shop there and mostly you will get fresh and good quality food for reasonable prices. Most winemakers sell their products either directly or in "Winzergenossenschaften" (winemaker cooperatives). These wines are almost always superior to the ones produced by German wine brands. Quality signs are "VdP" ("Verband deutscher Prädikatsweingüter", symbolised by an eagle) and "Ecovin" (German organic winemaker cooperative). Wines made of the most typical German wine varieties are usually marked with "Classic".
Some agricultural producers have also started to sell their produce directly to consumers, either via a small stand at the roadside (often along rural Bundesstraßen but sometimes also inside urban areas) or directly from their farm. Dairy farmers sometimes run "Milchtankstellen" (a compound noun from the German word for milk and gas station) where you can get milk from a vending machine similar to a soda fountain. All of those tend to be cash only but prices and value for money tend to be rather good.
Souvenirs
tysk honey is a good souvenir, but only "Echter Deutscher Honig" is a guarantee for reasonable quality. Along the German coasts, smoked eel is quite a common delicacy and a typical souvenir. You can discover an astonishing German ost variety in cheese stores or in Bioläden.
Some of those products may not be taken into all countries due to agricultural contamination concerns.
Andre produkter
Some German brands of high-end goods such as kitchen utensils, stationery, and hiking gear are considerably cheaper than abroad.
Cheap tøj of sufficient quality might be bought at C&A, but don't expect designer clothes. During the end-of-season sales you should also compare prices of conventional stores since they may be even cheaper than the discounters. H&M sells cheap, stylish clothing, but with notoriously awful quality.
Germany is also a good place to shop for consumer electronics such as mobile phones, tablets and digital cameras. Every larger city has at least one "Saturn" or "MediaMarkt" store with a wide selection of these devices, as well as music, movies and video games on CD/DVD. MediaMarkt and Saturn belong to the same company, but there are also independent stores and the Expert/TeVi chain. Prices are generally lower than elsewhere in Europe. English-language movies and TV shows are universally dubbed into German, and computer software and keyboards are often German-only.
Germany is justifiedly famous for world-class board games. Board games are taken very seriously as a field even of academic study: Germany boasts "board game archives", several scientific publications on the phenomenon, and the prestigious "Spiel des Jahres" ("[board] game of the year") award first awarded in 1979. Many book stores, several Drogeriemärkte af Müller chain, and some general purpose stores will boast a board game section. In most bigger towns, there will be one or several dedicated board game stores. While games in languages other than German are hard to get, dedicated board game stores will often also have the raw materials for tinkerers to build their own board games. There are often conventions of board game enthusiasts to buy, play or exchange games.
Åbningstider
Opening hours vary from state to state. Some states like Berlin, Hamborg og Slesvig-Holsten have no more strict opening hours from Monday to Saturday (however, you will rarely find 24 hour shops other than at petrol stations), while most stores in Bavaria and Saarland are by law required to close between 20:00 and 06:00. With some exceptions, shops are closed nationwide on Sundays and national holidays (including some obscure ones), including pharmacies; single pharmacies remain open for emergencies (every pharmacy will have a sign telling you which pharmacy is open for emergencies or the list can be found her). An exception would be on special occasions called Verkaufsoffener Sonntag, in which shops at selected communes are open from 13:00 til 18:00 on selected Sundays, usually coinciding with public holidays or local events. Train stations however are allowed to and frequently have their stores open on Sundays, though usually for limited hours. In some larger cities such as Leipzig og Frankfurt, this can include an entire shopping mall that happens to be attached to the train station. Some shops in touristic areas and towns designated as a Kurort (health resort) are also allowed to have their stores open all week during tourist season.
As a rule of thumb:
- Smaller supermarkets: 08:00-20:00 give or take an hour
- Big supermarkets 07:00-22:00 or midnight
- Shopping centres and large department stores: 10:00-20:00
- Department stores in small cities: 10:00-19:00
- Small and medium shops: 09:00 eller 10:00-18:30 (in big cities sometimes to 20:00). Small shops are often closed 13:00–15:00.
- Spätis (late night shops): 20:00-23:59 or even longer, some open 24 hours, especially in big cities
- Petrol stations & their attached minimart: in cities and along the "Autobahn" usually 24 hours daily - however during night hours you might have to pay and order through a small window and night cashiers might not always speak English well
- Restaurants: 11:30–23:00 or midnight, sometimes longer, many closed during the afternoon
If necessary, in many big cities you will find a few (sometimes more expensive) supermarkets with longer opening hours (often near the main station). Bakeries usually offer service on Sunday mornings (business hours vary) as well. Also, most petrol stations have a small shopping area.
In some parts of Germany (like Berlin, Köln, Düsseldorf og Ruhr area) there are cornershops called "Späti" oder "Spätkauf" ("latey"), "Kiosk", "Trinkhalle" (drinking hall) or "Büdchen" (little hut) that offer newspapers, drinks and at least basic food supplies. These shops are, depending on the area, open till late night or even 24/7.
Spise
- Se også: German cuisine
How to get service
In Germany, at sit-down establishments, you usually look for a table that pleases you by yourself. In more expensive restaurants, it is more likely that a waiter attends you at the entrance who will lead you to a table.
When you get a table, it's yours until you leave. There is no need to hurry. That said, if you see that the restaurant is getting really crowded and people find it difficult to get a place, it is polite to leave and continue your after meal chat with your friends elsewhere.
It is also not absolutely unheard of in restaurants in the countryside, and in cities like Munich, to take a seat at a table where other people are already seated, especially if there are no other seats available. While it is uncommon to make conversation, in this case saying a brief hello goes a long way.
In Germany, the waiter or waitress is contacted by eye contact and a nod. He or she will come to your table immediately to serve you. Many service staff are university students who do it as a side gig, so the service might not always be as prompt and flawless as you could expect of trained staff. Have a bit of patience. Also keep in mind that waiters in Germany are expected to be as professional and unintrusive as possible, so be sure to ask if you need anything; checking on customers periodically like what waiters in the United States is considered unprofessional.
You will usually pay your bill directly to your waiter/waitress. Splitting the bill between individuals at the table is common. For tipping practices, see "Tipping" in the "Buy" section.
German food
German food usually sticks to its roots and a typical dish will consist of meat with some form of potatoes and gravy, accompanied by vegetables or salad. Modern German cuisine has been influenced by other European countries such as Italien og Frankrig to become lighter. Dishes show a great local diversity which is interesting to discover. Most German Gaststätte and restaurants tend to be children and dog friendly, although both are expected to behave and not be too boisterous.
Putting places to eat into 7 categories gives you a hint about the budget and taste. Starting from the lower end, these are:
Imbiss
Schnellimbiss means 'quick snack', and is what you will see on the sign of German stalls and small shops that sell primarily sausage (Wurst) and fries (Pommes Frites). Sausages will include Bratwurst, which is fried and usually a boiled pork sausage. A very German variant is Currywurst: sausage chopped up and covered in spiced ketchup, dusted with curry powder. Beer and often even spirits are available in most Schnellimbisse.
Döner Kebab is a Turkish dish of veal, chicken or sometimes lamb stuffed into bread, similar to Greek Gyros and Arab Schawarma. Despite being considered Turkish, it's actually a specialty that originated in Germany. According to legend, it was invented by Turkish immigrants in West Berlin during the 1970s. In fact, the Döner is Germany's most loved fast food. The sales numbers of Döner shops exceed those of McDonald's and Burger King products by far.
Nevertheless, fast food giants like McDonald's, Burger King and Pizza Hut can be found in most cities. Nordsee is a German seafood chain, which offers 'Rollmops' (pickled herrings) and many other fish and seafood snacks. However, many independent seafood snack-bars (most common along the German coasts) offer slightly better and slightly cheaper seafood. You can also find independent shops selling pizza by the slice.
In addition to being able to grab a sweet snack at a bakery, during the summer, it seems like ice cream shops are on every block. Prøve Spaghettieis for a popular sundae that is hard to find elsewhere. They press vanilla ice cream through a potato ricer to form the "noodles". This is topped with strawberry sauce to mimic the "spaghetti sauce" and usually either white chocolate shavings or ground almond nuts for "Parmesan cheese".
Bakeries and butchers
Germans do not have a tradition of sandwich shops, but you will find that bakeries and butchers sell quite good take-away food and are serious competition for the fast food chains. Even the smallest bakeries will sell many sorts of bread or rolls, most of them darker (for example, using wholemeal or rye flour) than the white bread popular around the world and definitely worth a try. Even if they don't already have it prepared, almost all butchers will prepare a sandwich for you if you ask. Some butchers even prepare meals for you.
This butcher 'imbiss' is mainly popular in southern Germany, and the quality and freshness of food is usually high. Butcher shops that sell a lot of meals will often have a narrow, stand-up counter along one edge, so that you have a place to put your food while you stand up and eat it. Other bakeries and butcher shops even have tables and chairs and serve you more or less like a Café, as they also sell coffee and other hot beverages.
Canteens and cafeterias
Although rarely a tourist attraction in themselves, if you are wanting to sit down to eat but have little time or a limited budget, canteens and cafeterias are a good alternative to fast food restaurants. Many companies allow non-employees to eat at their canteens although most of these require some local knowledge about location and access, as do the university and college cafeterias. Food at college cafeterias is usually subsidised by the university and you'll have to pay a higher rate as a non-student but even then rates are usually affordable. Whether students can invite guests to dine at the student rate varies from university to university, but it is usually accepted when they swipe the meal with their own payment card which is usually their student ID or linked to it. Another option popular with pensioners and office workers are self-service restaurants in the larger furniture stores such as XXXL or IKEA.
Biergarten
In a beer garden, you can get the obvious drink. In traditional beer gardens in Bayern, it is possible to bring your own food if you buy their drinks. Most places will offer simple meals. Nogle Biergärten are also known as Bierkeller (literally beer cellar), especially in Franconia. Historisk set Bierkeller originate from the need to store beer in a cool place prior to artificial refrigeration. Thus underground structures were dug and soon beer would be sold directly out of storage in the summer months, giving rise to the Bierkeller tradition as we know it today. Many are set in quite beautiful natural surroundings, but probably the best known ensemble of Bierkeller can be found in Erlangen where they gave rise to the Bergkirchweih, one of the biggest beer festivals in the area. They were dug through a mountain just out of town and gave the city an edge in beer storage and consequently higher production capabilities, which led to beer from Erlangen becoming a household name once the railway connection enabled export. The invention of artificial cooling ended that advantage, however. The cellars still exist and besides their role in Bergkirchweih one of them operates as a normal Keller (as it is often shortened to) year round.
As the name implies, a beer garden is in a garden. It may be entirely outdoors, or you may be able to choose between an indoor (almost always non-smoking) area and an outdoor area. They range in size from small, cozy corners to some of the largest eating establishments in the world, capable of seating thousands. Munich's Oktoberfest, which happens at the end of September each year, creates some of the most famous temporary beer gardens in the world.
Brauhaus
Smaller breweries sell their products straight to the customer and sometimes you will find food there as well. Haxe eller Schweinshaxe (the ham hock, or the lower part of the pig's leg) will usually be among the offerings. It is a distinctively German specialty and probably the best dish in almost every establishment of that sort.
Gasthof/Gasthaus
Probably 50% of all eating places fall into this group. They are mainly family-run businesses that have been owned for generations, comparable to pubs in the UK. You can go there simply for a drink, or to try German food (often with a local flavour). Food quality differs significantly from place to place but the staff will usually give you an indication of the standard; regulations require restaurant owners to indicate certain possibly harmful ingredients (e.g. glutamates/MSG) in footnotes – a menu containing lots of such footnotes usually indicates low quality; if a cheap "Gasthaus"/restaurant is overcrowded with Germans or Asians, this indicates at least sufficient quality (unless the crowd is thanks to an organised coach excursion).
Restauranter
Germany has a wide range of flavours (e.g. German, Chinese, Japanese, Thai, Polish, Indian, Italian, French, Spanish, Greek, Turkish, Vietnamese) and almost all styles of the world are represented.
Turkish cuisine in Germany ranges from simple "Döner" shops to mostly family-run restaurants offering a wide variation of usually very cheap (in relation to German price levels) Turkish home cooking.
You will rarely find restaurants catering for special needs within Germany (e.g. kosher restaurants are common only in cities with a notable Jewish population like Berlin), although most restaurants will prepare special meals or variants for you if they are neither relying on convenience foods only nor too fancy. Most restaurants have at least some vegetarian meals. Muslims may want to stick to Turkish or Arabic restaurants. At some Turkish or Arab food stalls vegetarians might find falafel and baba ganoush to suit their tastes. For not-so-strict Jews the halal (sometimes spelled helal for the Turkish word for it) Turkish food stalls are also the best option for meat dishes.
In most restaurants in Germany you can choose your own table. You can make reservations (recommended for larger groups and haute cuisine on Saturday nights) and these are marked by reservation cards ("Reserviert"). In expensive restaurants in larger cities you will be expected to make reservations and will be seated by the staff (who will not allow you to choose your table).
Restaurants in commercial areas often offer weekday lunch specials. These are cheap (starting at €5, sometimes including a beverage) options and a good way to sample local food. Specials tend to rotate on a daily or weekly basis, especially when fresh ingredients like fish are involved.
Some restaurants offer all-you-can-eat-buffets where you pay around €10 and can eat as much as you want. Drinks are not included in this price.
"XXL-Restaurants" are rising in popularity. These offer mostly standard meat dishes like Schnitzel or Bratwurst in big to inhumane sizes. There is often a dish that is virtually impossible to eat alone (usually bordering 2 kg!) but if you manage to eat everything (and keep it inside), the meal will be free and you'll get a reward. Unlike in other restaurants it is common and encouraged to take leftover food home.
Table manners
På meget formal events and in high-end restaurants, a few German customs may differ from what some visitors may be used to:
- It's considered bad manners to eat with your elbows resting on the table. Keep only your wrists on the table. Most Germans will keep up these manners in everyday life since this is one of the most basic rules parents will teach their children. If you go to a restaurant with your German friends, you may want to pay attention too.
- When moving the fork to your mouth, the tines should point upwards (not downwards as in Britain)
- When eating soup or other food from your spoon, hold it with the tip towards your mouth (not parallel to your lips as in, again, Britain). Spoons used to stir beverages, e.g. coffee, should not be put in the mouth at all.
- If you have to temporarily leave the table, it's fine to put your napkin (which should have rested, folded once along the centre, on your lap until then) on the table, to the left of your plate, in an elegant little pile—unless it looks really dirty, in which case you might want to leave it on your chair.
- If you want the dishes to be cleared away put your knife and fork parallel to each other with the tips at roughly the half past eleven mark of your plate. Otherwise the waitstaff will assume you are still eating.
Typical dishes
Rinderroulade mit Rotkraut und Knödeln: this dish is quite unique to Germany. Very thin sliced beef rolled around a piece of bacon and pickled cucumber until it looks like a mini barrel (5 cm diameter) flavoured with tiny pieces of onion, German mustard, ground black pepper and salt. The meat is quick-fried and is then left to cook slowly for an hour, meanwhile red cabbage and potato dumplings are prepared and then the meat is removed from the frying pan and gravy is prepared in the frying pan. Knödel, Rotkraut and Rouladen are served together with the gravy in one dish.
Schnitzel mit Pommes Frites: there are probably as many different variations of Schnitzel as there are restaurants in Germany, most of them have in common a thin slice of pork that is usually breaded, and fried for a short period of time and it is often served with fries (usually called Pommes Frites or often just Pommes). Variations of this are usually served with different types of gravy: such as Zigeunerschnitzel, Zwiebelschnitzel, Holzfäller Schnitzel and Wiener Schnitzel (as the name suggests, an Austrian dish – the genuine article must be veal instead of pork, which is why most restaurants offer a Schnitzel Wiener Art, eller Viennese-style schnitzel which is allowed to be pork). In the south you can often get Spätzle (pasta that Swabia is famous for) instead of fries with it. Spätzle are egg noodles typical of south Germany – most restaurants make them fresh. Due to the ease of its preparation ordering it might be perceived as an insult to any business with a decent reputation (with the exception of Wiener Schnitzel perhaps), admittedly it is almost unavoidable to spot it on the menu of any sleazy German drinking hole (and there are many...), if nothing else therefore it might even be the most common dish in German restaurants (yes, at least German government officials gør call their taverns as well as the common fast food stalls restaurants!).
Rehrücken mit Spätzle: Germany has maintained huge forests such as the famous Black Forest, Bayrischer Wald and Odenwald. In and around these areas you can enjoy the best game in Germany. Rehrücken means venison tenderloin and it is often served with freshly made noodles such as Spätzle and a very nice gravy based on a dry red wine.
Wurst "sausage": there is hardly a country in the world with a greater variety of sausages than Germany and it would take a while to mention them all. "Bratwurst" is fried, other varieties such as the Bavarian "Weißwurst" are boiled. Here is the shortlist version: "Rote" beef sausage, "Frankfurter Wurst" boiled pork sausage made in the Frankfurt style, "Pfälzer Bratwurst" sausage made in Palatine style, "Nürnberger Bratwurst" Nuremberg sausage – the smallest of all of them, but a serious contender for the best tasting German sausage, "grobe Bratwurst", Landjäger, Thüringer Bratwurst, Currywurst, Weißwurst ... this could go on till tomorrow. If you spot a sausage on a menu this is often a good (and sometimes the only) choice. Often served with mashed potato, fries or potato salad. The most popular type of sausage probably is the Currywurst (Bratwurst cut into slices and served with ketchup and curry powder) and can be bought almost everywhere.
Königsberger Klopse: Literally "meatballs from Königsberg", this is a typical dish in and around Berlin. The meatballs are made out of minced pork and anchovies and are cooked and served in a white sauce with capers and rice or potatoes.
Matjesbrötchen: Soussed herring or "roll mops" in a bread roll, typical street snack.
Local specialties
Starting from the north of Germany going south you will find a tremendous variety of food and each region sticks to its origins.The coastal regions are fond of seafood and famous dishes include "Finkenwerder Scholle".
In the region of Cologne you will find Sauerbraten, which is a roast marinated in vinegar. Traditionally made from the tough meat of the horses who worked their lives pulling river barges up the Rhine, these days the dish is usually made from beef.
Labskaus (although strictly speaking not a German invention) is a dish from the north and the opinions about this dish are divided, some love it, others hate it. It is a mash of potato, beetroot juice and cured meat decorated with rollmops and/or young herring and/or a fried egg and/or sour cucumber and/or beetroot slices on top. The north is also famous for its lamb dishes, the best type of lamb probably being "Rudenlamm" (lamb from Ruden, a small island in the Baltic Sea; only a few restaurants in Mecklenburg-Western Pomerania serve this), the second best type being "Salzwiesenlamm" (salt meadow lamb). The Lüneburger Heide (Lueneburg Heath) is famous not only for its heath but also for its Heidschnucken, a special breed of sheep. Be aware that a lot of restaurants import their lamb from New Zealand though because it is cheaper. Crabs and mussels are also quite common along the German coasts, especially in North Frisia.
A specialty of Hamburg is "Aalsuppe" which – despite the name (in this case "Aal" means "everything", not "eel") – originally contained almost everything – except eel (today many restaurants include eel within this soup, because the name confused tourists). At the coast there's a variety of fish dishes. Beware: if a restaurant offers "Edelfischplatte" or any dish of similar name, the fish may not be fresh and even (this is quite ironic) of poor quality. Therefore, it is strongly recommended that, for eating fish, you visit specialised (or quality) restaurants only. A fast-food style restaurant chain serving standardised quality fish and other seafood at low prices all over Germany is "Nordsee", though you will rarely find authentic specialties there.
Pfälzer Saumagen: Long a well-known dish in Palatinate, but difficult to find outside of this area. Literally this is pig stomach filled with a mash of potato and meat, cooked for 2–3 hours and then cut into thick slices. It is often served with sauerkraut. It gained some notoriety as Helmut Kohl was fond of serving it to official state guests such as Gorbachev and Reagan when he was Chancellor.
Swabia is famous for Spätzle (a kind of noodle, often served with cheese as Kässpätzle) and "Maultaschen" (noodles stuffed with spinach and mince meat, but lots of variations, even veggie ones, exist).
In Bavaria this may be Schweinshaxe mit Knödeln (pork's leg with knödel, a form of potato dumplings), "Leberkäs/Fleischkäse mit Kartoffelsalat" (a type of meat pie and potato salad), "Nürnberger Bratwurst" (probably the smallest sausage in Germany), Weißwurst (white sausages) and "Obatzda" (a spicy mix of several milk products).
The south is also famous for its nice tarts such as the "Schwarzwälder Kirschtorte" (tart with lots of cream and spirits made from cherries).
A delicacy in Saxony is Eierschecke, a cake made of eggs and cream similar to cheese cake.
A specialty of the East is "Soljanka" (originally from Ukraine, but probably the most common dish in the GDR), a sour soup containing vegetables and usually some kind of meat or sausages.
Seasonal specialties
White asparagus (Spargel) floods the restaurants from April to June all over Germany, especially in and around Baden-Baden and the small town of Schwetzingen ("The Asparagus Capital"), near Heidelberg, in an area north and north-east of Hannover ("Lower Saxony's Asparagus Route"), as well as in the area southwest of Berlin, especially in the town of Beelitz and along the Lower Rhine ("Walbecker Spargel"). Franconia, particularly the Knoblauchsland around Nuremberg also produces quite good asparagus. Many vegetables can be found all year round and are often imported from far away, whereas asparagus can be found for only 2 months and is best enjoyed fresh after harvest, it stays nice for a couple of hours or until the next day. The asparagus is treated very carefully and it is harvested before it is ever exposed to daylight, so that it remains white. When exposed to daylight it changes its colour to green and might taste bitter. Therefore, white asparagus is considered to be better by most Germans. Especially in areas with a Spargel growing tradition the devotion to this white vegetable can seem near-religious and even rural mom and pop restaurants will have a page or more of Spargel recipes in addition to their normal menu.
The standard asparagus meal is the asparagus stalks, hollandaise sauce, boiled potatoes, and some form of meat. The most common meat is ham, preferably smoked; however, you will also find it teamed with schnitzel (fried breaded pork), turkey, beef, or whatever is available in the kitchen.
White asparagus soup is one of the hundreds of different recipes that can be found with white asparagus. Often it is made with cream and contains some of the thinner asparagus pieces.
Another example of a seasonal specialty is kale (Grünkohl). You can find that mainly in Lower Saxony, particularly the southern and south-western parts such as the "Emsland" or around the "Wiehengebirge" and the "Teutoburger Wald", but also everywhere else there and in the eastern parts of North-Rhine-Westphalia. It is usually served with a boiled rough sort of sausage (called "Pinkel") and roasted potatoes. If you are travelling in Lower-Saxony in fall, you should get it in every "Gasthaus".
Lebkuchen are some of Germany's many nice Christmas biscuits and gingerbread. The best known are produced in and around Nürnberg.
Stollen is a kind of cake eaten during the Advent season and yuletide. Although native to Dresden, Sachsen; it can be found everywhere in Germany.
Around St. Martin's day and Christmas, roasted geese ("Martinsgans" / "Weihnachtsgans") are quite common in German restaurants, accompanied by "Rotkraut" (red cabbage, in southern Germany it is often called Blaukraut) and "Knödeln" (potato dumplings), preferably served as set menu, with the liver, accompanied by some kind of salad, as starter, goose soup, and a dessert.
Brød
Germans are very fond of their brød (Brot), which they make in many variations. This is the food that Germans tend to miss most when away from home. Most people like their bread relatively dark and dense and scorn the soft loaves sold in other countries. Bakeries will rarely provide less than twenty different sorts of bread and it's worth trying a few of them. In fact, many Germans buy their lunch or small snacks in bakeries instead of takeaways or the like. Prices for a loaf of bread will range from €0.50 til €4, depending on the size (real specialties might cost more).
Because German bread tends to be excellent, sandwiches (belegtes Brot) are also usually to a high standard, including in train stations and airports. However, if you want to save money do as most locals and make the sandwich yourself as belegtes Brot can be quite expensive when bought ready made.
Vegetarian
Outside of big cities like Berlin, there aren't many places which are particularly aimed at vegetarian or vegan customers. Most restaurants have one or two vegetarian dishes. If the menu doesn't contain vegetarian dishes, don't hesitate to ask.
Be careful when ordering to ask whether the dish is suitable for vegetarians, as chicken stock and bacon cubes are a commonly "undeclared" ingredient on German menus.
However, there are usually organic food shops ("Bioladen", "Naturkostladen" or "Reformhaus") in every city, providing veg(etari)an bread, spreads, cheese, ice cream, vegan milk substitutes, tofu and seitan. The diversity and quality of the products is great and you will find shop assistants that can answer special nutritional questions in great depth.
Veganism and vegetarianism is on the rise in Germany so that many supermarkets (such as Edeka and Rewe) have a small selection of vegan products as well in their "Feinkost"-section such as seitan-sausages, tofu or soy milk at a reasonable price.
Allergy & Coeliac sufferers
When shopping for foods, the package labelling in Germany is generally reliable. All food products must be properly labelled including additives and preservatives. Be on the look out for Weizen (wheat), Mehl (flour) or Malz (malt) and Stärke (starch). Vær ekstra forsigtig med mad med Geschmacksverstärker (smagsforstærkere), der kan have gluten som ingrediens.
- Reformhaus. 3.000 stærke netværk af helsekostbutikker i Tyskland og Østrig, der har dedikeret glutenfri sektioner fyldt med pasta, brød og godbidder. Reformhaus-butikker findes normalt i det lavere niveau af indkøbscentre (f.eks .: PotsdamerArkaden osv.)
- DM butikker. CWS / Shoppers Drug Mart-ækvivalent i Tyskland har dedikerede hvede- og glutenfrie sektioner
- Alnatura. - Naturlige fødevarebutikker med en stor dedikeret glutenfri sektion
Drikke
De lovlige aldre til at drikke er:
- 14 - mindreårige har lov til at købe ikke-destilleret (gæret) alkoholholdigt drikke i en restaurant, såsom øl og vin, så længe de er i selskab med deres forældre eller en værge.
- 16 - mindreårige har lov til at købe ikke-destilleret (gæret) alkoholholdige drikkevarer, såsom øl og vin uden deres forældre eller en værge. Enhver drink, der indeholder destilleret alkohol (selvom det samlede alkoholindhold er lavere end for en typisk øl) er ikke tilladt
- 18 - efter at være blevet voksne får folk ubegrænset adgang til alkohol.
Øl
Tyskerne er verdensberømte for deres øl og har eksporteret sin produktion og forbrug rundt om i verden.
I århundreder har ølfremstilling i Bayern været styret af Reinheitsgebot (renhedslov), der blev gjort til national politik med Tysklands forening i 1871, hvori det hedder, at tysk øl kun må fremstilles af humle, malt og vand (gær var stadig ikke kendt). Det Reinheitsgebot er blevet udvandet med import på grund af europæisk integration, men tyske bryggerier skal stadig holde sig til det, da national lovgivning gælder for dem. Den nationale lov er imidlertid også blevet udvandet og siger nu, at en række tilsætningsstoffer og hjælpestoffer kan anvendes under produktionsprocessen, så længe de ikke findes i slutproduktet.
Det indenlandske ølmarked domineres ikke af et eller kun få store bryggerier. Selvom der er nogle store aktører, er den regionale mangfoldighed enorm, og der er over 1.200 bryggerier, hvoraf de fleste kun tjener lokale markeder. Normalt serverer barer og restauranter de lokale sorter, der adskiller sig fra by til by. Nord har dog mindre variation end syd, og især i lokaliteter, der ikke er specialiserede i øl, er det mere sandsynligt, at du får masseproduceret vandet ned Pils fra de store bryggerier end ikke. Hvis du virkelig vil opleve tysk øl, så prøv at holde fast ved mindre mærker, da de ikke behøver at appellere til et massemarked og dermed er mere "individuelle" i smag. Når man sidder på tysk Kneipe, en lokal øl er altid en mulighed og ofte den eneste mulighed.
Specialiteter inkluderer Weizenbier (eller Weißbier i Bayern), en forfriskende topgæret øl, der er populær i syd, Alt, en slags mørk ale, der er særlig populær i og omkring Düsseldorfog Kölsch, en særlig øl brygget i Köln. "Pils", det tyske navn for pilsner, er en lysguldøl, der er ekstremt populær i Tyskland. Der er også sæsonbetonede øl, som kun fremstilles på bestemte tidspunkter af året (som Bockbier om vinteren og Maibock i maj, begge med en større mængde alkohol, undertiden dobbelt så stor som en normal Vollbier).
Øl serveres normalt i 200 eller 300 ml glas (i den nordlige del) eller 500 ml i syd. I Biergartens i Bayern er 500 ml en lille øl ("Halbe"), og en liter er normal ("Maß" udtalt "Mahss"). Bortset fra "irske pubber" er pints eller kander usædvanlige.
For tyskere er meget skum både et tegn på friskhed og kvalitet; således serveres øl altid med meget hoved. (Alle briller har volumenmærker til de kritiske sjæle.)
Derudover er tyskere ikke bange for at blande øl med andre drikkevarer (selvom den ældre generation måske er uenig). Øl blandes almindeligvis med kulsyreholdig limonade (normalt i forholdet 1: 1) og kaldes en "Radler" (eller cyklist, der hedder det, fordi det ofte er forbundet med en forfriskende drink, som en cyklist kan nyde om foråret eller sommeren under en cykeltur) (eller "Alsterwasser" / "Alster" (efter floden i Hamborg) i Norden); "Cocktails" af Pilsener / Altbier og sodavand som Fanta, en "Krefelder" / "Colaweizen" cola og mørk hvedeøl er en anden kombination, der kan findes. Pils blandet med Cola er meget populær, især blandt yngre tyskere og har forskellige navne - afhængigt af dit område - såsom "Diesel", "Schmutziges" (snavset) eller "Schweinebier" (svinøl). En anden berømt lokal delikatesse er "Berliner Weiße", en overskyet, sur hvedeøl på omkring 3% abv. der blandes med sirup (traditionelt hindbær) og er meget forfriskende om sommeren. Disse ølbaserede blandede drikkevarer er udbredte og populære og kan købes som forblandede flasker (typisk i seks pakker), hvor der sælges almindelig øl.
Pubber er åbne i Tyskland indtil kl. 02:00 eller senere. Fødevarer er generelt tilgængelige indtil midnat. Tyskere går typisk ud efter kl. 20.00 (populære steder er allerede fulde kl. 18.00).
Cider
Ubestridt hovedstad i "Apfelwein" (eller Äbblwoi som det kaldes lokalt) cider i Tyskland er Frankfurt. Frankfurters elsker deres cider. Der er endda specielle barer ("Apfelweinkneipe"), der kun serverer Apfelwein og nogle gastronomiske specialiteter. Cider serveres ofte i en speciel kande kaldet "Bembel". Smagen er lidt anderledes end cider i andre lande og har en tendens til at være ret forfriskende. Om efteråret, når æbler bliver til cider, kan du finde "Frischer Most" eller "Süßer" nogle steder skiltet. Det er det første produkt i kæden af "Apfelwein" -produktion; et glas af det er rart, men efter to eller tre glas har du et problem, medmindre du nyder at bruge masser af tid på toilettet. I Saarland og omkringliggende regioner "Apfelwein" kaldes "Viez". Det varierer her fra "Suesser Viez" (sød) til "Viez Fein-Herb" (medium sød) til "Alter Saerkower" (sur). Viez hovedstad i denne region er Merzig. Om vinteren er det også ret almindeligt at drikke varm cider (sammen med nogle fedter og sukker). Det betragtes som en effektiv foranstaltning mod en kommende forkølelse.
Kaffe
Tyskerne drikker masser af kaffe. Havnen i Hamborg er verdens travleste sted for kaffehandel. Kaffe er altid frisklavet af malet kaffe eller bønner - intet øjeblik. Personer, der kommer fra lande med en stor kaffetradition (som f.eks Italien, Portugal, Kalkun, Grækenland eller Østrig) finder måske den kaffe, der serveres i normale restauranter, lidt kedelig. En tysk specialitet, der stammer fra Nordfrisland, men i dag også almindelig i Østfrisland, er "Pharisäer", en blanding af kaffe og en spiritus, normalt rom, med en tyk flødetop. En variation af dette er "Tote Tante" (død tante, med kaffe erstattet af varm chokolade).
I løbet af de sidste par år har den amerikanske kaffekædekæde Starbucks eller kloner udvidet sig til Tyskland, men for det meste vil du støde på "Caféer", som normalt tilbyder et stort udvalg af kager, der passer til kaffen.
Glühwein
Besøger du Tyskland i december? Så gå og se en af de berømte Julemarkeder (den mest berømte, der finder sted i Nürnberg, Dresden, Leipzig, Münster, Bremen, Augsburg og Aachen) og dette er stedet, hvor du finder Glühwein (gløgg), en krydret vin serveret meget varm for at trøste dig i vinterens kolde.
Spiritus
Et generisk ord for spiritus fremstillet af frugt er Forhindrer, og hvert område har sine specialiteter.
Bayern kan lide deres øl såvel som deres Enzian, en spiritus med højt alkoholindhold, der er bedst som fordøjelsessystemet efter et stærkt måltid.
Kirschwasser betyder bogstaveligt talt kirsebærvand; det smager bestemt af kirsebær, men på den anden side er det ikke almindeligt drikkevand. Der er en langvarig tradition for at fremstille spiritus i Baden, og "Kirschwasser" er sandsynligvis flagskibsproduktet, og det kan tilskynde dig til at smage andre specialiteter såsom Himbeergeist (fra hindbær), Schlehenfeuer (smagfuld med slobær), Williamchrist (pære) og Apfelkorn (æblejuice og Korn).
Korn, lavet af korn, er sandsynligvis den mest almindelige ånd i Tyskland. Korn er mere populært i nord, hvor det overstiger øl i popularitet. I syd er situationen omvendt. Dets vigtigste produktionscenter (Berentzen) ligger i Haselünne, hvor ture og smagsprøver kan arrangeres i destillerierne. Byen ligger nær floden Ems i det nordvestlige Tyskland; for togforbindelse til Haselünne (meget sparsom) se Eisenbahnfreunde Hasetal[dødt link]. En almindelig blanding er Korn med æblejuice ("Apfelkorn"), som normalt fungerer til ca. 20% abv. og forbruges normalt af yngre mennesker. En anden by berømt for sin Doppelkorn (med over fem hundrede års tradition at starte) er Nordhausen i Thüringen, hvor ture og smagsprøver også let arrangeres.
I Niedersachsen, især i områder omkring Lüneburger Heide, er forskellige specialiserede spiritus og snaps fremtrædende. Ratzeputz har 58% alkohol og indeholder ekstrakter og destillater af rod ingefær. Heidegeist er en urtevæske, der indeholder 31 lyngredienser med et alkoholindhold på 50%. Den er klar i farve og har en stærk, mintsmag.
I Nordfrisland, Köm (karvebrændevin), enten ren eller blandet med te ("Teepunsch", te punch), er meget populær.
Eiergrog er en varm blanding af æglud og rom.
Te
Te, Tee, er også meget populær, og et stort udvalg er let tilgængeligt. Regionen Østfrisien især har en lang te-tradition og er sandsynligvis det eneste sted i Tyskland, hvor te er mere populær end kaffe. Den østfrisiske teceremoni består af sort te serveret i en flad porcelænskop med specielt sten sukker (Kluntje), der sættes i koppen, før te hældes. Creme tilsættes bagefter, men omrøres ikke i teen. Den østfrisiske kærlighed til te blev gjort narr af i en temmelig berygtet reklame for en bestemt sødme, der angiveligt passer godt til kaffe, kun for at påstanden blev afbrudt af en støjende østfrisiker, der ville sige "Und was ist mit Tee? " (Og hvad med te?) I en stereotyp nordtysk accent. De fleste tyskere kender stadig denne sætning, hvis ikke nødvendigvis dens oprindelse.
Varm chokolade
Især om vinteren elsker tyskere deres varm chokolade (heiße Schokolade), som er bredt tilgængelig. Varm chokolade i Tyskland har en tendens til at være mere eller mindre Zartbitter - det vil sige bittersød - og i de mere gourmetvirksomheder kan det være ret mørkt og bittert og kun lidt sødt. Det serveres almindeligvis med Schlag (frisk flødeskum, også kaldet Schlagsahne). Selvom det normalt serveres forberedt, serverer nogle caféer en blok chokolade, som du selv blander og smelter i den varme mælk. Mælkechokolade kaldes Kinderschokolade ("børns chokolade") i Tyskland og slet ikke taget alvorligt, så forvent ikke at kunne bestille varm mælkechokolade, hvis du er voksen.
Vin
Nogle tyskere er lige så lidenskabelige med deres vine (Wein) som andre handler om deres øl. Lighederne stopper ikke her; begge produkter produceres ofte af små virksomheder, og de bedste vine forbruges lokalt. Produktion af vin har en 2.000 år gammel historie i Tyskland, som man kan lære af Rheinisches Landesmuseum i Trier men selvfølgelig var dette en romersk bosættelse på det tidspunkt. Solskin er den begrænsende faktor for produktionen af vine i Tyskland, og vinproduktionen er derfor begrænset til syd. Hvidvin spiller en hovedrolle i vinproduktionen, men nogle områder producerer røde vine (Ahr, Baden Württemberg). Hvide vine produceres af druerne Riesling, Kerner og Müller-Thurgau (der er mange flere) og producerer generelt friske og frugtagtige vine. Tyske vine kan være rige på syre og er ganske forfriskende. Det er almindeligt accepteret, at Riesling-druer producerer de bedste tyske vine, men de kræver meget solskin, og de vokser bedst i meget udsatte områder som Mosel, Rheingau, Bergstraße, Kaiserstuhl og Pfalz.
Tyskland er kendt for sin isvin (Eiswein), hvor druerne efterlades til at fryse på vinstokke, før de høstes. Tyske sorter af isvin er generelt mindre søde end deres Canadisk modparter.
Den bedste måde at lære om vine på er at gå til det sted, hvor de dyrkes og smage dem på stedet. Dette kaldes "Weinprobe"og er generelt gratis - men i turistområder skal du betale et mindre gebyr.
Gode vine går normalt sammen med god mad, så du kan godt lide at besøge, når du er sulten såvel som tørstig. Den såkaldte Straußenwirtschaft, Besenwirtschaft eller Heckenwirtschaft er små "pubber" eller haver, hvor en vinproducent sælger sin egen vin, normalt med små måltider som sandwich eller ost og skinke. Normalt er de kun åbne om sommeren og efteråret og ikke længere end 4 måneder om året (på grund af lovbestemmelser). Da de engang er i vinmarkerne eller i nogle baggader, er de ikke altid lette at finde, så du bedst bede en lokal om den næste (eller bedste) Straußenwirtschaft han ved.
I løbet af efteråret kan du købe "Federweisser" i det sydvestlige Tyskland. Dette er en delvis gæret hvidvin og indeholder noget alkohol (afhængigt af alder), men smager meget sødt. Den fås også fra røde druer, kaldet "Roter Sauser" eller "Roter Rauscher".
Vinproducerende områder er:
- Ahr er paradiset for tyske rødvine. Halvdelen af produktionen er dedikeret til rødvin, og den er tæt befolket med "Gaststätten" og "Strausswirten". Et ordsprog siger: Den, der besøgte Ahr og husker, at han var der, har faktisk ikke været der.
- Baden med c. Baden er Tysklands tredje største vinodlingsområde, 15.500 hektar vingårde og en produktion på 1 million hektoliter. Det er det sydligste tyske vindyrkningsområde og er Tysklands eneste medlem af den europæiske vinkategori B sammen med de berømte franske områder Alsace, Champagne og Loire. Baden er mere end 400 km lang og er opdelt i ni regionale grupper: Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland og Bodensee. Kaiserstuhl og Markgräflerland er de mest berømte vinområder fra Baden. Et af de største vinkooperativer er Badischer Winzerkeller i Breisach.
- Franken: Franconia ligger i den nordlige del af Bayern og du kan finde der meget gode vine, oftest tør hvidvin. Nogle vine produceret i Franconia sælges i en speciel flaske kaldet "Bocksbeutel".
- Hessische Bergstraße: på skråningerne af Rhindalen er det et stille lille vinproducerende område, og der forbruges normalt vin inden for området i og omkring Heppenheim.
- Mosel-Saar-Ruwer: de stejleste vinmarker i Tyskland kan ses, når man kører i Moseldalen fra Koblenz til Trier.
- Pfalz: største vinproducerende område i Tyskland. Har nogle fremragende vine at smage på og mange hyggelige landsbyer indlejret i vinmarker. Smager vin på Deidesheim er en god idé, og flere hovedproducenter af tysk vin er på hovedvejen. Vil du se den største vintønde i verden? Gå derefter til Bad Dürkheim.
- Rheingau: er det mindste vinproducerende område, men det producerer de højest vurderede Riesling-vine i Tyskland. Besøg Wiesbaden og tag en tur på Rhinen til Eltville og Rüdesheim.
- Rheinhessen også er især berømt for sin Riesling. Besøg Mainz og tag en tur på Rhinen til Orme, Oppenheim, Ingelheim eller Bingen.
- Saale-Unstrut: i staten Sachsen-Anhalt ved bredden af floderne Saale og Unstrut er det nordligste vinproducerende område i Europa.
- Sachsen: En af de mindste vinregioner i Tyskland, beliggende langs Elbe-floden i nærheden Dresden og Meissen.
- Württemberg: Som nævnt før gælder her reglen om, at den bedste vin indtages af lokalbefolkningen; vinforbrug pr. indbygger er dobbelt så højt som i resten af Tyskland, uanset om det er rød eller hvidvin. Regionens specialitet er rødvin kaldet Trollinger, og det kan være ret flot efter tyske standarder.
Søvn
Tyskland tilbyder næsten alle muligheder for indkvartering, herunder hoteller, B & B'er, vandrerhjem og camping. Du kan også overveje at bo hos medlemmer af en gæstfrihedsudveksling netværk.
Tyske madrasser har tendens til at tage en mellemvej for fasthed sammenlignet med overdådige amerikanske og hårde japanske. Sengetøjet har en tendens til at være simpelt: et lagen til at dække madrassen, en dyne pr. Person (Decke, meget rart, hvis du sover med en person, der har tendens til at grise tæpperne, men nogle gange lidt blød omkring tæerne for høje mennesker) og en enorm firkantet fjerpude, som du kan forme i enhver form, der behager dig. At lave sengen om morgenen tager kun få sekunder: fold den Decke i tredjedele med et hurtigt håndled, som om det skulle sove i dit sted, mens du er ude, og kast puden øverst i sengen.
Hoteller
.jpg/220px-Hotel_Adlon_(Berlin).jpg)
De fleste internationale hotelkæder har franchise i de store tyske byer, og der findes et stort udvalg af lokale hoteller. Alle hoteller i Tyskland er sorteret efter stjerner (1 til 5 stjerner). Placeringen foretages uafhængigt og er derfor generelt pålidelig, men i nogle tilfælde kan de være baseret på temmelig forældede inspektioner. Satsen inkluderer altid moms og er normalt pr. Værelse. Priserne varierer betydeligt efter by (München og Frankfurt er dyreste). Du kan finde mange "værdiorienterede" kædehoteller som Motel One eller Ibis, både i forstæder og bycentre i de fleste byer, som ofte er ret nye eller renoverede og overraskende gode til prisen. For folk, der rejser i bil, ligesom Frankrig, har Tyskland et tæt netværk af Ibis-budgethoteller i udkanten af byerne nær Autobahns og tilbyder en virkelig barberet hoteloplevelse til priser, der kan konkurrere med vandrerhjem.
I den anden ende af skalaen har Tyskland mange luksushoteller. Hotelkædernes markedsindtrængning er høj. Lokale mærker inkluderer ultra-luksus Kempinski (som nu er et ganske globalt mærke), mens Dorint og Lindner driver eksklusive forretningshoteller. De fleste globale hotelkæder har solid tilstedeværelse med Accor (Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure) i spidsen.
Det er ikke en kliche, du kan stole på, at tyske hoteller leverer kvalitet og en forudsigelig oplevelse. Du bliver måske ikke forkælet, hvis brochuren ikke siger det, men det er meget sjældent, at din oplevelse virkelig vil være dårlig. Desuden er tysk indenrigsturisme ret familieorienteret, så du bør ikke have problemer med at finde familievenlige hoteller med ekstra senge på værelserne, ofte i form af en køjeseng og faciliteter til dine yngre.
Når navnet på et hotel indeholder udtrykket "Garni", betyder det, at morgenmaden er inkluderet. Så der kan være et stort antal hoteller, hvis navn indeholder "Hotel Garni"i en by; når du beder om rutevejledning, skal du nævne hotellets fulde navn og ikke kun"Hotel Garni".
Bed
B & B'er ("Pensionen" eller "Fremdenzimmer") (normalt) giver mindre komfort end hoteller til billigere priser. Fordelen er, at du sandsynligvis møder tyskere og får et strejf af den tyske livsstil. Et skilt der siger "Zimmer frei" angiver et B&B med et ledigt værelse.
Vandrerhjem
Vandrerhjem tilbyde enkel, billig indkvartering primært i delte værelser. De er gode steder at lære andre rejsende at kende. I Tyskland, som i mange lande, findes der to typer: internationale vandrehjem og uafhængige vandrerhjem.
Internationale vandrehjem ("Jugendherbergen") ejes og drives af foreningen "Deutsches Jugendherbergswerk" (DJH), som er en del af Hostelling International (HI) -netværket. Der er mere end 600 vandrerhjem spredt over hele Tyskland i store og små byer såvel som på landsiden. Ikke kun individuelle rejsende er gæster, men også skoleklasser og andre ungdomsgrupper. For at sove der skal du være eller blive medlem af en ungdomsherbergeorganisation, der hører til HI-netværk. Detaljerede oplysninger om dette og hvert af deres vandrerhjem kan findes på DJH'erne. Generelt indebærer dette blot at udfylde et kort og betale et par ekstra euro pr. Nat. Generelt er fordelen ved disse steder, at de har tendens til at servere en morgenbuffet uden ekstra gebyr, selvom dette ikke er en absolut regel. Imidlertid er kvaliteten ofte lavere end private vandrerhjem, og mange giver ikke en god mulighed for socialt samvær.
Privatdrevne uafhængige vandrerhjem begynder at være et attraktivt alternativ til en lignende pris. Mere end 60 findes allerede i Tyskland, og flere og flere åbne hvert år. De findes i større byer, især i Berlin, München, Dresdenog Hamborg. Kun få er på landet. Undertiden drives af tidligere rejsende, hostels afstår fra at have strenge regler. Især små er ofte steder, hvor du kan føle dig hjemme. Mange er kendt for deres pulserende feststemning og kan være en glimrende måde at møde andre rejsende på. Der er ikke behov for at være medlem i en eller anden organisation for at sove der. Omkring halvdelen af vandrerhjemmene har organiseret sig i en "Backpacker Network Tyskland", som giver en liste over deres hostels. Et websted, der viser næsten alle uafhængige vandrerhjem i Tyskland Gomio. Naturligvis er internationale værelsesreservationsbureauer som Hostelsclub, Hostelworld & Hostelbookers også gode ressourcer og giver rejsende mulighed for at efterlade anmeldelser. A & O vandrerhjem / hoteller har en række kvalitetsplaceringer i centrale byer i Tyskland, der giver en interessant blanding af vandrerhjem og hotelstil, der normalt passer til unge voksne og familier.
Camping
_07_ies.jpg/220px-Hattingen_(Ruhrbrücke_Kosterstraße)_07_ies.jpg)
Der er utallige campingpladser i Tyskland. De varierer betydeligt i infrastruktur og standard. ADAC, den tyske bilklub, tilbyder en fremragende guide til de fleste tyske campinggrupper. Hvis du er medlem af din nationale motorklub, er assistance og guider gratis eller til betydeligt reducerede priser.
Nogle rejsende lægger bare deres telte et eller andet sted på landet. I Tyskland er dette ulovligt (undtagen i Mecklenburg-Vorpommern), medmindre du har grundejerens tilladelse. Praktisk taget er det imidlertid ingen, der holder af, så længe du er diskret, bliv kun en nat og tag dit affald med dig. Vær opmærksom på jagtbaner og militære øvelsesområder, ellers kan du være i betydelig fare for at blive skudt.
Lære
_university.jpg/220px-Munster(GER)_university.jpg)
Tyske universiteter er konkurrencedygtige med de bedste i verden. Generelt tænker ikke tyskerne meget på den relative kvalitet af et tysk universitet sammenlignet med et andet, men statsejede anses normalt for mere prestigefyldte end private og ældre mere end yngre. Der har været et "Excellence-initiativ" fra den føderale regering for at ære de mest prestigefyldte universiteter og give dem ekstra finansiering, men finansieringen blev strengt givet på grundlag af deres forskning ikke deres undervisning og er ofte begrænset til et par udvalgte afdelinger. Et af de mest kendte universiteter i Tyskland blandt engelsktalende Heidelberg Universitet (Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg), som også er Tysklands ældste universitet.
Da langt størstedelen af universiteterne er statsejede, er det normalt meget billigt at studere i Tyskland (€ 50-700 / semester), men husk at leveomkostningerne i det meste af Tyskland er ret høje (f.eks. Tübingen: omkring € 350–400 husleje pr. måned for en-værelses leveomkostninger), hvor leje er den vigtigste faktor. På grund af dette deler de fleste studerende enten en lejlighed eller bor på en sovesal. Sovesale overvejer ofte også ansøgernes økonomiske situation og beslutter i overensstemmelse hermed.
Mens optagelse på tyske universiteter er ligetil for EU-statsborgere, kan potentielle studerende fra lande uden for EU stå over for bureaukratiske forhindringer, såsom at blive bedt om at bevise, at de kan dække deres egne udgifter. På grund af efterspørgslen efter unge faglærte opfordrer den tyske regering udenlandske studerende fra lande som USA og Indien med flere universiteter, der tilbyder kurser på engelsk. Der er meget få stipendier, der er let tilgængelige for udlændinge, "klassiske" studielån er atypiske, og "duale Studiengänge" (der arbejder og studerer samtidig med en professionel og en akademisk grad) har en tendens til at betale mindre end sammenlignelige entry level-job, især i betragtning af den involverede arbejdsbyrde. Mange universiteter blev grundlagt for århundreder siden og har længe vokset ud af de bygninger, der oprindeligt blev bygget til dem, og derfor er undtagelsen snarere end reglen at have en sammenhængende campus. Stadig forsøger mange universiteter i det mindste at holde beslægtede felter tæt på hinanden, men hvis du tilfældigvis studerer en kombination af emner, der undervises i forskellige dele af byen - eller endda i forskellige byer - bliver du nødt til at gøre en hel del af pendling. Nogle universiteter er også resultatet af fusioner og har således lokationer i forskellige byer. Kontorer for studentrådgivning eller universitetsadministration kan have ulige åbningstider eller kan endda være lukket helt uden for semesteret. Det er heller ikke uhørt, at de snarere vil fortælle dig, at du skal gå til et andet kontor - de betyder dig ikke skade, de er bare overarbejdede og vil ikke beskæftige sig med ting, der ikke er deres job.
Mens det tyske universitetssystem tidligere havde mange unikke særegenheder, tilbydes de fleste fag i løbet af "Bologna-processen" nu i det EU-dækkende "Bachelor / Master" -system, der - sammenlignet med det tidligere system - er temmelig skolelignende og strømlinet. Ikke desto mindre forventes der mere selvinitiativ ved tyske universiteter end mange andre steder. Hjælp til problemer er ikke "automatisk", og nybegyndere kan føle sig lidt alene i starten. "Fachhochschulen" (ofte kaldet sig selv "Universities of Applied Sciences" på engelsk) har tendens til at fokusere på "praktiske" eller "anvendte" felter og er endnu mere skolelignende. Mens "FH" (den tyske kortform) tidligere blev betragtet som en "mindre" grad af universitet, falder denne stigma på mange områder.
- Tysk akademisk udvekslingstjeneste
- Goethe-Institut tilbyder tysk sprogkurser
Arbejde
Den officielle ledighed i Tyskland er omkring 4,8% pr. Oktober 2019 og der er job til dem med de rigtige kvalifikationer eller forbindelser. Ikke-EU-udlændinge, der ønsker at arbejde i Tyskland, bør sørge for at sikre de korrekte tilladelser. At få disse tilladelser kan betyde udvidet omgang med det særskilt germanske bureaukrati, især for ikke-EU-borgere, og det er måske ikke en praktisk måde at hjælpe dit rejsebudget på.
Studerende uden for EU har lov til at arbejde på deres opholdstilladelse, men der er en begrænsning på 120 fulde (mere end fire arbejdede timer) dage om året eller 240 halve dage (under 4 timer arbejdet) uden særlig tilladelse. At arbejde gennem ens universitet kræver dog ikke en særlig tilladelse.
Borgere i nogle lande uden for EU (Australien, Canada, Japan, Israel, New Zealand, Sydkorea og USA) kan ansøge om opholdsstatus med en arbejdstilladelse under deres 90-dages visumfrie ophold i Tyskland; dog fungerer de muligvis ikke uden visum / tilladelse. Andre statsborgere har brug for et arbejdsvisum inden de kommer ind i landet, som de har brug for at udveksle til en opholdstilladelse efter indrejsen. For mere information, se underafsnittet 'Indgangskrav' i afsnittet 'Kom ind' ovenfor. Ilicit arbejde er ret almindeligt i den tyske hotel- og turistindustri (ca. 4,1% af det tyske BNP) og næsten den eneste måde at undgå den tyske bureaukrati. At blive fanget kan dog betyde fængsel, og du er ansvarlig over for din arbejdsgiver i næsten samme omfang som hvis du arbejdede lovligt.
Hvis du ønsker at blive i Tyskland i længere tid, men ikke taler tysk, er dine bedste spil store multinationale virksomheder inden for bank-, turisme- eller højteknologibranchen. Frankfurt, Stuttgart, München og selvfølgelig Hamborg og Berlin er sandsynligvis de bedste steder at begynde at lede efter. Der forventes normalt et godt kendskab til tysk, men ikke altid en forudsætning. Engelsktalende, der er certificerede lærere i deres hjemlande, kan muligvis sikre arbejde på amerikanske eller britiske internationale skoler. Engelskundervisning uden disse kvalifikationer er ikke lukrativ i Tyskland. Hvis du behersker andre sprog (helst spansk eller fransk), kan undervisning på privat basis være en (ekstra) indtægtskilde.
I aspargesæsonen (april til juni) leder landmænd normalt efter midlertidigt ansatte, men det betyder virkelig hårdt arbejde og elendig løn. Den største fordel ved disse job er, at der ikke kræves viden om tysk.
Pas på dig selv
Tyskland er et meget sikkert land. Kriminalitet er lav, og retsstatsprincippet håndhæves strengt.
Voldsforbrydelser (mord, røverier, voldtægter, overfald) er meget sjældne sammenlignet med de fleste lande. For eksempel var 2010-mordprocenten 0,86 sager pr. 100.000 indbyggere - betydeligt lavere end i Storbritannien (1.17), Australien (1.20), Frankrig (1.31), Canada (1.81) og USA (5.0) - og de fortsætter med at falde. Lommetyver kan undertiden være et problem i store byer eller ved begivenheder med store skarer. Tiggeri er ikke ualmindeligt i nogle større byer, men ikke i større grad end i de fleste andre større byer, og du vil sjældent støde på aggressive tiggere.
Hvis du bor i visse dele af Berlin eller Hamborg (Schanzenviertel) omkring 1. maj (Tag der Arbeit) forventer demonstrationer, der ofte degenererer i sammenstød mellem politiet og et mindretal af demonstranterne.
Tag de sædvanlige forholdsregler, så vil du sandsynligvis slet ikke støde på nogen forbrydelse, mens du opholder dig i Tyskland.
Nødsituationer
Det landsdækkende alarmnummer for politi, brand- og redningstjenester er 112 (samme som i alle EU-lande) eller 110 kun for politiet. Disse numre kan ringes gratis fra enhver telefon, inklusive telefonkabiner og mobiltelefoner (SIM-kort kræves). Hvis du rapporterer om en nødsituation, gælder de sædvanlige retningslinjer: bliv rolig og angiv din nøjagtige placering, nødtype og antallet af involverede personer. Læg ikke på, før operatøren har modtaget alle nødvendige oplysninger og afslutter opkaldet.
Der er orange nødtelefoner afbrudt langs de vigtigste motorveje. Du kan finde den nærmeste SOS-telefon ved at følge pile på refleksionsstolperne ved siden af vejen.
Ambulancer (Rettungswagen) kan tilkaldes via det nationale gratisnummer 112 og vil hjælpe dig uanset forsikringsproblemer. Alle hospitaler (Krankenhäuser) undtagen de mindste private har 24-timers beredskabsrum, der er i stand til at klare alle former for medicinske problemer.
Racisme
Det overvældende flertal af udenlandske besøgende vil aldrig beskæftige sig med spørgsmål om åben racediskrimination eller racisme i Tyskland. Store byer i Tyskland er meget kosmopolitiske og multietniske med store samfund af mennesker fra alle kontinenter og religioner. Tyskerne er også meget opmærksomme og skammer sig over den historiske byrde i nazitiden og er normalt fordomsfri og tolerante i kontakter med udlændinge. Ikke-hvide besøgende kan få et lejlighedsvis forsigtigt blik, men ikke i større grad end i andre lande med en overvejende hvid befolkning.
Denne generelle situation kan være anderledes i nogle overvejende landdistrikter i Østtyskland (herunder udkanten af nogle byer med højere arbejdsløshedsniveauer og højhuskvarterer, dvs. "Plattenbau"). Forekomster af racistisk adfærd kan forekomme med nogle få hændelser med vold. De fleste af disse sker om natten, når grupper af berusede "nynazister" eller nogle indvandrergrupper måske ser efter problemer (og ensomme ofre) i centrum eller i nærheden af offentlig transport. Dette kan også påvirke udenlandske besøgende, hjemløse, vesttyskere og mennesker med alternative udseende som punkere, gotere osv.
Offentlige udstillinger af åbenlys antisemitisme er strengt forbudt af love, der håndhæves meget. Hitlers hilsen og nazistiske hakekors (men ikke religiøse hakekors) er forbudt, ligesom den offentlige benægtelse af Holocaust. Overtrædelser af disse love mod racisme tages ikke let af myndighederne, heller ikke når de er spøg. You should also avoid displaying a Swastika even for religious reasons.
Politi
tysk Politi (German: Polizei) officers are always helpful, professional and trustworthy, but tend to be rather strict in enforcing the law, which means that one should not expect that exceptions are made for tourists. When dealing with police you should remain calm, courteous and avoid getting into confrontations. Most police officers should understand at least basic English or have colleagues who do.
Police uniforms and cars are green or blue. Green used to be the standard, but most states and the federal police have transitioned to blue uniforms and cars to comply with the EU standard.
Police officers are employed by the states except in airports, train stations, border crossings etc. which are controlled by the federal police (Bundespolizei). In mid-sized towns and big cities, local police (called Stadtpolizei, kommunale Polizeibehörde or Ordnungsamt) have some limited law enforcement rights and are in general responsible for traffic issues. States have a pretty big leeway when it comes to police and their tactics and as most police are state police, there is a marked difference between left wing city states like Berlin and conservative Southern states like Bavaria. As a broad generalization, police in the North tend to be more hands-off and tolerant of minor misbehavior while police in the South show more presence and are stricter about the rules, but you may get fined for jaywalking in Berlin just as well. The only major cases of police using violence on citizens (or vice versa) happen during demonstrations and soccer games, but you will notice that by the riot gear and mounted police patrolling in seemingly vastly excessive numbers. It's not advisable to talk to police during political demonstrations or soccer matches as they might construct a case of "Landfriedensbruch" (disturbing the peace) during such events on pretty flimsy grounds, sometimes misrepresenting what you said. Police are armed but will hardly ever use their weapons and never on unarmed people. As firearms are hard to get and a permit to carry one in public is virtually unheard of, police usually do not think anybody is armed unless the suspect brandishes a weapon and are thus unlikely to shoot somebody reaching in their pocket or the likes.
If you get arrested, you have the right to have an attorney. Foreign nationals also have the right to contact their respective embassy for assistance. You are never obliged to make a statement that would incriminate yourself (or someone related to you by blood or marriage) and you have the right to remain silent. Wait until your attorney arrives and talk to your attorney first. If you do not have a lawyer then you can call your embassy or else the local justice official will appoint an attorney for you (if the alleged crime is serious enough).
If you are a victim of a crime (for example robbery, assault or theft in public) and wave an oncoming patrol car or officer, it is not uncommon that the officers will (sometimes very harshly: "Einsteigen") command you to enter the back seat of the police cruiser. This is an action to start an instant manhunt to identify and arrest the suspect. In this case remember that you are not under arrest but to help the officers to enforce the law and maybe get back your property.
German police do have ranks but are not that keen about them; many Germans won't know the proper terms. Do not try to determine seniority by counting the stars on the officers shoulders in order to choose the officer you will address, since such behaviour can be considered disrespectful. Talk to any officer and they will answer your questions or redirect you to the officer in charge.
Prostitution
Prostitution is legal and regulated in Germany.
All larger cities have a red light district with licensed bars, go-gos and escort services. Tabloids are full of ads and the internet is the main contact base. Brothels are not necessarily easily spotted from the streets (outside of redlight districts) to avoid legal action by neighbours. Places best known for their redlight activities are Hamborg, Berlin, Frankfurt og Köln.
Recreational vehicles parked by the roadside in forests along Bundesstraßen (German for "federal highway"), with a red light in the front window and perhaps a lightly dressed woman on the passenger's seat, are most likely prostitutes soliciting customers.
Due to Germany's proximity to Eastern Europe, several cases of human trafficking and illegal immigration have taken place. Police regularly raid brothels to keep this business within its legal boundaries, and check the identity documents of workers and patrons alike.
Drugs
Alcohol may be purchased by persons 16 years and older. However, distilled beverages and mixed drinks with those (including the popular 'Alcopops') are available only at 18. It is not technically illegal for younger people to drink, but it is illegal to allow them to drink on premises. Youth 14 years and older are allowed to drink fermented beverages in the presence and with the allowance of their legal guardian. If the police notices underage drinking, they may pick the person up, confiscate the drinks and send the person home in the presence of an officer.
Smoking in public is allowed starting at age 18. Vending machines for cigarettes require a valid "proof of age", which in practice means that you need a German bank card or a (European) driving license to use them.
The situation on marijuana can be confusing. The Constitutional Court ruled that possession for "personal use", though still illegal, should not be prosecuted. Germany is a federal state; therefore the interpretation of this ruling is up to the state authorities. In fact charges are sometimes pressed even for tiny amounts, which will cause you a lot of trouble regardless of the outcome. As a general rule the northern states tend to be more liberal while in the south (especially Bavaria), even negligible amounts are considered illegal. The customs officials are also aware of the fact that you can legally buy marijuana in the Netherlands and therefore set up regular border controls (also inside trains), as importation of marijuana is strictly prohibited.
Even if you get off the charges, the authorities may cause different problems, like revoking your drivers license and if you have more than a few grams, you will be prosecuted in any case. Drugs will be confiscated in all cases.
All other recreational drugs (like ecstasy) are illegal and possession will lead to prosecution and at least a police record.
Crimes with date-rape drugs have been committed, so as anywhere else in the world be careful with open drinks.
Våben
Some types of knives are illegal in Germany: this concerns mostly some types of spring knives, "butterfly" knives, knuckle knives and the like — possessing such knives is an offense. Knives that are intended as weapons are restricted to persons over 18. Furthermore, nunchakus, even soft-nunchakus, are illegal in Germany.
It is illegal to carry any type of "dangerous knife" on your person in public unless you have a valid reason to do so. For example, if you are out fishing you are still entitled to carry a fishing knife. "Dangerous" knives are generally those with a blade length exceeding 12 cm and locking "one-handed" folding knives.
Carrying any knife beyond a pocket knife (typically Swiss army knives) without any professional reasons (carpenter, etc.) is seen as very rude and unacceptable in Germany. Germans consider any non-professional used knives as signs of aggression and do not accept this behaviour. Flashing a knife (even folded) may cause bystanders to call the police, who will be very serious in handling the upcoming situation.
Firearms are strictly controlled. It is practically impossible to legally carry a gun in public unless you are a law enforcement officer. "Fake" firearms may not be carried in public if they resemble real guns. CO2 and air guns are relatively easy to acquire. If the police find any kind of weapon or firearm on you, you will appear highly suspicious.
Bow and arrow do not legally count as weapons while crossbows do, but you're certain to get stopped by police openly carrying either. Hunting is only legal with firearms or employing birds of prey and requires a license with rather strict requirements for environmental and animal welfare reasons.
Fyrværkeri
Avoid bringing any fireworks into Germany, especially from outside the EU. Even bringing those can be an offence. Fireworks are traditionally used on New Year's Eve. Most "proper" fireworks (marked as "Klasse II") will be available at only the end of the year; they may be used by persons only over 18 on December 31 and January 1. Really small items (marked as "Klasse I") may be used around the year by anyone.
Fiskeri
Fiskeri laws differ a lot from state to state. Obtaining a fishing license for Germans and foreigners has become a highly bureaucratic process due to animal protection laws.
Gay and lesbian travellers
Germany is in general very tolerant of homosexuality. Nevertheless, like in every country some individuals still may disapprove and some areas are more accepting than others, so use common sense and be geared to the behaviour of the locals around you. In small towns and in the countryside, open displays of homosexuality should be limited.
The attitude towards gays and lesbians is rather tolerant, with openly gay politicians and celebrities being considered increasingly normal. While some, especially the elderly, Germans inwardly still don't approve of homosexuality or bisexuality, they usually suppress open utterances of homophobia. Therefore, in most cases, display of homosexuality (holding hands or kissing) will at most provoke stares or sometimes comments by children or elderly people.
Bliv sund
Sanitary and medical facilities in Germany are excellent. The phone book lists telephone numbers for various medical services, many hotlines and services exist that are open during "off hours". See the section Medical Emergencies above if you are in an emergency
Sundhedspleje
If you have an non-urgent medical problem, you may choose from any local doctor. The German health system allows specialists to run their own surgery so you will usually be able to find every discipline from Dentistry to Neurology on duty within reasonable reach. In remote regions finding a doctor might require a ride to the next town but the German infrastructure allows fast connections. GPs/family doctors will usually describe themselves as "Allgemeinmediziner" – meaning "general medical doctor".
Pharmacies are called "Apotheke" and are marked by a big, red "A" symbol. At least one pharmacy in the area will be open at all times (usually a different one every day), and all pharmacies will post the name and address of the pharmacy-on-duty in the window. Some medication that is sometimes freely available in other countries (e.g. antibiotics) needs a prescription in Germany, so you may want to check before your journey. The staff of an Apotheke is well-trained, and it is mandatory to have at least one person with a university degree in pharmaceutics available in every Apotheke during opening hours. A German pharmacist is able to offer advice on medications. The apotheke is also where you go to get common over-the-counter medications such as aspirin, antacids, and cough syrup. Don't be misled by the appearance of "drug" in the name of a drogeriekonzern, such as the large dm-drogerie markt chain: "drug stores" in Germany sell everything except drugs.
In Germany pharmaceuticals tend to be expensive, so it might be wise to ask the pharmacist for "Generika" (generic drugs): A "Generikum" is virtually the same substance and dose, often even produced by the same pharmaceutical trust, just lacking the well-known brand name and being considerably cheaper. As the brand names for even common substances can vary a lot between countries as well as brands try to know the scientific name of the substance you need as they will be printed on the package and trained pharmaceutical professionals will know them.
Sundhedsforsikring
EU citizens that are members of any public health insurance can get a European Health Insurance Card. The card is issued by your insurance provider and lets you use the public health care system in any EU country, including Germany.
If you're from outside the EU, or if you have a private health insurance, check if your insurance is valid in Germany. If not, get a travel health insurance for the trip – German health care is expensive.
Foreign insurance, even if it covers travel abroad, may not be accepted by local hospitals.
In any somewhat urgent case you will be treated first and asked for insurance or presented a bill later.
Drinking water
Postevand (Leitungswasser) is of excellent quality, and can be consumed with little concern. Exceptions are labeled ("Kein Trinkwasser", no drinking water) and can for example be found on fountains and in trains. In restaurants and cafes you will often have to specifically request 'Leitungswasser' since it is not generally assumed.
Many Germans tend to avoid drinking tap water and prefer bottled water (still or sparkling), in the erroneous belief that tap water is somehow of inferior quality. Begrebet Leitungswasser actually means 'plumbing water' which also doesn't actually sound too enticing. As a matter of fact, tap water is sometimes of even better quality than bottled water and unlike in e.g. the US there is no chlorine taste to it whatsoever. However, on some areas there is a taste difference for particularly sensitive palate due to the different mineral composition. Be aware however that some regions tap water have nitrate content above WHO levels and should not be drunk by women in early stages of pregnancy for any prolonged period.
Many Germans prefer sparkling (carbonated) water. Sparkling water is sold in any store that sells beverages and prices range from inexpensive 19-cent bottles (1.5 L) of "no-name" brands to several euros for fancy "premium" brands.
Most people buy bottled water in crates of 12 glass bottles or packs of 6 plastic bottles. Both the bottles and crates include a returnable deposit (Pfand). While the deposits for reusable plastic (15 cents) or glass bottles (8 cents) are relatively low, the deposit for disposable plastic bottles (marked by a special symbol on the side of the bottle) is relatively high at 25 cents and may be higher than the price of the water itself. Bottled water is usually sold carbonated (sparkling), although regular water (stilles Wasser) is also widely available and slowly gaining popularity among Germans. Sparkling water is usually sold in supermarkets in two degrees of sparkling: one with more CO2 (usually called spritzig or classic) and one with less CO2 (usually called medium).
Most springs and many public restrooms (e.g. on planes or trains) use non-potable water that has to be clearly marked by the words "kein Trinkwasser" or a symbol showing a glass of water with a diagonal line through it. If there is no such sign and the surroundings don't indicate otherwise it is safe to assume that the water is safe for human consumption.
Svømning
Many lakes and rivers, as well as both the North Sea and Baltic Sea are generally safe for swimming. Nevertheless, while there may be no life-threatening pollutants in most bodies of water, you would do very well to inform yourself about local regulations. If you intend to swim in a large river, at best do so only on official bathing locations. Keep away from structures (power plants might cause streams you don't see from the surface) in the river or reaching from the shore into the river, also keep out of the path of ships. Both structures and ships, even if they look harmless or far away, may create major sucks underwater. Take particular care of children.
If you intend to swim in the North Sea you should inform yourselves about the tide schedules and weather conditions – getting caught in a tide can be fatal, getting lost in the mist, too. Vandreture i Wattenmeer without a local guide is extremely dangerous. In the Baltic Sea, on the other hand, there are virtually no tides.
Sygdomme
You should be aware of rabies (Tollwut) which has been a problem in some areas in the past, even though the authorities take it very seriously. If you go hiking or camping then be careful around wild animals such as foxes and bats.
The biggest risks hikers and campers face are two diseases transmitted by ticks. In some parts of Germany there is a (low) risk of contracting tick-borne encephalitis; vaccination is advised if you plan out-door activities in high-risk areas. The risk of Lyme disease is higher and vaccination is not available. Therefore, you should try to prevent tick-bites by wearing long trousers and appropriate shoes. Chemical repellents can also be effective. You should also check for ticks afterwards since the risk of transmission is lower if the tick is removed early. The safest way to remove a tick is by using a credit card sized device called a "Zeckenkarte" (tick card), which you can get at most pharmacies. Other methods (fingers, using glue, etc.) might lead to the tick injecting even more infectious material into the wound. If in any doubt consult a doctor.
Natural dangers
Today, wild animals, although they abound, are mostly very shy, so you might not get to see many. When a few wolves in Saxony and Pomerania and a bear in Bavaria have been sighted, their immigration from Eastern Europe caused quite a stir. In the course of events, "Bruno" (the bear) was shot, and while the wolves are under heavy protection, local hunters have been suspected of killing them illegally. The most dangerous animal in Germany's forests is by far the wild boar; in particular, sows leading young are nothing to joke about. Wild boar are used to humans, since they often plunder trash cans in villages and suburbs, and their teeth can rip big wounds. If you see one, slowly walk into the opposite direction while still facing the animal. Also the poisonous crossed viper can pose a threat (in the Alpine region and natural reserves), though they are rare - don't provoke them.
Toiletter
It can be surprisingly hard to locate a public toilet when needed. They are usually indicated by the letters WC, pictograms or the letter "H" (Herren; gentlemen) or "D" (Damen, ladies). Public toilets are rarely free. Sometimes you have to be a customer at the place they're attached to, sometimes there's an attendant and a "tip plate" to guilt trip you into paying money that may or may not be handed on to cleaning personnel. But one of the more common ways they charge you is the Sanifair system whereby you pay an amount of money and get a voucher for a lower amount of money (75 cents pay, 50 cents value) that you are able to cash in for goods at the adjacent (and other) stores, often subject to a bunch of conditions. Thankfully toilets in trains air-planes and buses are still free, but patrons often leave them in a disgusting state and sadly there isn't always someone around who can clean them. Fast food outlets and hotel receptions are usually a good option, fuel stations will usually provide facilities on request of a key. Shopping centres (Globus, Kaufland, Real, MediaMarkt etc) or hardware stores (Bauhaus,, Hagebau, Hela, Hornbach, Obi etc.) also have customer toilets, which can mostly be used free of charge. Aldi, Lidl or Netto mostly have no customer toilets.
Smoking and vaping
Individuel Bundesländer started banning smoking in public places and other areas in early 2007, however the laws vary from state to state. Smoking is generally banned in all restaurants and cafes. Some places may provide separate smoking areas but it is best to enquire when booking. Smokers should be prepared to step outside if they want to light up. The only three states with a strict non-smoking law without exceptions are Bayern, Saarland og Nordrhein-Westfalen. Smoking is banned on all forms of public transport including on railway platforms (except in designated smoking areas, which are clearly marked with the word Raucherbereich [smoking area]). The laws are strictly enforced.
In restaurants it is widely accepted for customers to leave their table without paying the bill to go for a smoke and return later. If you are alone, tell the staff that you are going outside to smoke, and if you have a bag or coat, leave it there.
Supermarkets sell cigarettes, but they are usually encased in a special section adjacent to the cashier, where you must ask if you want to get one. Vending machines can also be found near bus stops, but you must insert a German ID card before using it. One pack of 20 cigarettes would usually cost €5-€7,50. Cheaper alternatives are roll-your-own tobacco, yet these cannot be bought in vending machines.
Vaping is also upcoming in Germany, more in the urban areas than the country sides. In nearly every city you can find a Dampfershop [vaping store] where you can get hardware or liquid, with or without Nicotine, €3-6 per 10ml. If you stay longer buy base and aroma separate and mix by yourself, it is much cheaper. Bringing large liquid bottles with Nicotine into Germany, in particular with more than 20 mg/ml and from outside the EU, can be illegal. To be safe carry only your needs for few days. The law say vaping is not smoking and so it is not affected by the non-smoking law, but most people do not know this. So if you like to be kind and safe do it like smoking and accept the common no-smoking rules too. Deutsche Bahn and other state-level public transport companies do not allow vaping on stations (except in the smoking areas), nor on their public transport.
Respekt
Kultur
The Germans have earned themselves a reputation for being stiff and strict with rules but also hard working and efficient. If you are caught breaking the rules, this will be readily pointed out to you by someone. The main exception in Germany seems to be speed limits. A quintessentially German action is waiting at a red traffic light at 2 AM with all streets empty.
More importantly, the German sense of "politeness" differs significantly from the Anglo-American concept of courteous remarks, small talk and political correctness. Germans highly value honesty, straight talking, being able to cope with criticism and generally not wasting other people's time. For instance, while the answer to "How is your day?" is a standard pleasantry like "It's going very well." in the Anglosphere, Germans will feel obliged to answer the question honestly when asked. Consequently, business meetings tend to lack the introductory chit-chat.
Titles (such as Dr., Prof. etc.) tend to be more used in the south than in the north. One would not blame you to leave them away. Some colleagues that have worked together for many years still call each by their surname. When a German introduces himself to you, he/she will often simply state their surname, prompting you to call them "Mr/Mrs...". Germans would not expect you to use the German words "Herr" (man) and "Frau" (woman) when speaking in English. The title "Fräulein" for an unmarried woman is considered nowadays to be dated or even sexist, so just stick to "Frau".
Using first names immediately is most likely seen as derogatory, depending on the situation. Of course, there are differences between the young and older people. You should consider the use of the surname and the formal Sie as a sign of friendly respect. If you have a drink together, you may be offered the non-formal Du and to call your colleague by their first name, you can also offer it. However it might be seen as a faux-pas to do so if you are clearly younger or "lower-ranking". Start-up culture usually values informality and will address every employee with Du and there are a few organizations in which members have been addressing each other with Du since the 19th century, including leftist parties like the SPD, railroaders or the Scouting movement. Still, being too formal by using "Sie" is virtually always the "safer" option and saying "Du" to a police officer on duty can even get you fined.
The German word Freund actually means close friend, or "boyfriend". Someone you may have known for a few years may still not refer to you as a Freund but rather Bekannter (an acquaintance).
There is also a strong desire to achieve mutual agreement and compromise. As for the infamous efficiency: Germans are the world's leading recreationists (at an average of 30 days of paid leave per year, not counting public holidays), while maintaining one of the highest productivity rates on earth. A late-running train is considered a sign of the degradation of society.
Despite popular belief, the Germans do have a sense of humour although it is often expressed differently than it is in English-speaking countries. If you are around people, you get to know well that sarcasm and irony are very common kinds of humour. Puns are popular too, just like in anglophone countries. However, humor is not the default approach to the world (unlike in - say - England) and therefore a quip in the wrong situation may draw blank stares or disapproval or simply not be understood as a joke.
Punktlighed
In official contexts (when conducting business) punctuality is seen not as a courtesy but as a precondition for future relations. As in most countries, you are expected to arrive on time at a business meeting unless you can give a good reason in your defense (i.e. being stuck in unforeseeable heavy traffic). It is seen as a courtesy to call the other participants if you seem to be running late, even if there is still a chance that you will arrive on time. Regular delays are seen as disrespect for the other participants. Imidlertid, such German punctuality doesn't apply on German railway.
For personal relations, importance attached to punctuality may differ from individual to individual. It is still always safer to be punctual than late, but the subject may be a negotiable matter: if unsure just ask 'is punctuality important to you?'. Punctuality also depends on the milieu, in a collegiate environment, for example, it is taken much less seriously. For private invitations to a home, it may even be considered more polite to be 5–15 minutes late as to not embarrass the host in case not everything has been prepared.
Behaving in public
Germany, especially urban Germany, is rather tolerant and your common sense should be sufficient to keep you out of trouble.
Drinking alcohol in public is not forbidden and is even a common sight in the far west (Cologne and the Rhine-Ruhr Area). In some larger cities (such as Cologne), there are local laws that in theory make drinking alcohol in public a misdemeanour punishable with a fine of tens of euros; these laws are rarely enforced against tourists, except in cases when drinking leads to rowdy behaviour. Such laws have also been successfully challenged in court in several places. Behaving aggressively or disturbing the peace will earn you a conversation with German police officers and possibly a fine or an order to leave, regardless of whether you're drunk or stone-cold sober.
Be particularly careful to behave respectfully in places of worship and places that carry the dignity of the state, such as the numerous war and holocaust memorials, parliaments and other historical sites. Some such sites will post Hausordnung (house rules) that prohibit disrespectful or disruptive behaviors. These rules may range from common-sense prohibitions against taking pictures during religious ceremonies to things that may seem strange to you, like prohibiting men from keeping their hands in their pockets. You should keep an eye out for these signs and obey the posted rules. Another very common sight is a sign that says Eltern haften für ihre Kinder (parents are liable for their children). This is a reminder that German people believe both that children should be children, and also that parents should supervise them, so that no one gets hurt and nothing gets broken. If your child is being rowdy and accidentally spills or breaks something in a store, you can generally expect to pay for it.
Insulting other people is prohibited by German law and, if prosecuted, can result in jail time and a heavy fine. It is unusual that charges are brought, but exercise common sense in all cases. Insulting a police officer will always lead to charges though.
On German beaches, it's generally all right for women to bathe topless. Full nudity is tolerated on most beaches, although not a frequent sight outside of the numerous nudist areas (labeled "FKK" or "Freikörperkultur", literally free body culture). These are especially common at the East German Baltic Sea coastline, due to the high popularity of nudism in the former GDR. It's also possible to spot nudists in Berlin's public parks and in Munich's "English Garden". In most saunas, nudity is compulsory and mixed sessions are common practice. One day of the week is usually only for women.
Being a guest
In general, Germans will only invite you to their home if they expect you to take them up on the offer. The "Yeah let's hang out sometime" that Americans sometimes use as a piece of meaningless conversation fluff will not be understood by Germans. While Germans value hospitality ("Gastfreundschaft", literally "guest friendliness") they themselves see their culture of hospitality as weaker than that of - say - the Arab world. When invited it is certainly courteous to bring a small gift. Consumable gifts are usually prepared as many Germans dislike filling their home with trinkets they don't know what to do with. If the invitation is one where the consumption of alcohol can be expected, bringing a bottle of wine or spirit can be a good gift and if you are invited by younger people for a party you can also bring a crate of beer - though preferably of a smaller independent and more upmarket brand. If you can gift something connected to your place of origin, all the better - a treat from abroad will virtually always arise the curiosity of your hosts. Germans like to keep their home neat and tidy and will likely "apologise for the mess" even if there isn't any. This entails that you usually should leave your shoes at the entrance - when in doubt, just ask. Most hosts will provide you with Hausschuhe (literally "house shoes") to be worn inside. When you are invited to a German's home, you can expect to have some sort of food or drink. Should you have any allergies, religious dietary restriction or be a vegan or vegetarian, you should make that clear ahead of time, to avoid the mutual embarrassment of a menu being cooked for you which you can't or won't eat. "Kaffee und Kuchen" ("coffee and cake") is the quintessential German afternoon food and it is likely that any invitation during the afternoon for an informal gathering will entail that. If you don't drink coffee, it is usually possible to replace the coffee with cacao, though it may be seen as a bit odd if you are an adult.
Mennesker
Owing in part to the long era of numerous German petty states being de jure eller de facto sovereign, Germany has strong regional identities and local patriotism that may refer to a city, a federal state or a region within a federal state or crossing state lines. While some state boundaries are drawn pretty arbitrarily, states are politically powerful and many have their own unique character. The rule of thumb is that wealth rises towards the south and west: While Baden-Württemberg og Bayern compete with Switzerland and Austria for quality of life, the economy of the eastern states is still lagging behind. A more liberal atmosphere is dominant as the traveller goes northward: Hamborg og Berlin have had homosexual mayors, bars and clubs are open all night and the density of young artists in Berlin Friedrichshain easily surpasses that of London, Paris or Manhattan. Northern Germany is in the same cultural sphere as the Netherlands and Scandinavia with even the food and architecture more pragmatic, simple and unrefined than in the south, where Catholicism has been predominant. Contrary to the general trend, Hamburg is the richest city in Germany (and one of the ten richest regions in Europe) even outpacing trendy Munich.
The Nazi era
In the late 19th Century, Germany was arguably one of the most enlightened societies in the world. As a mental exercise, try to think of five famous physicists, philosophers, composers or poets without mentioning a German name. This dignity and prestige faced a severe setback during the period of National Socialist rule under Hitler (1933-1945). Since then, the Third Reich has been a permanent scar on the German national identity, and is considered a blot on Germany's national honour and will remain so for a very long time. Every German pupil has to deal with it at about 5 times during his or her schooling, and is very likely to visit a concentration camp at least once (most such sites have been transformed into memorials). Not a single day passes without educational programmes on television and radio dealing with this period of time.
Growing up in Germany, whether in the GDR or West Germany, meant and still means growing up with this bitter heritage, and every German has developed her or his own way of dealing with the public guilt. For the traveller, this can mean confusion. You might come across people (especially young ones) eager to talk to you about Germany's troubled history, feeling the urge to convince you Germany has come a long way since then. Choose adequate places to talk about the issue and be polite about it. If you are visiting friends, you might find it hard to keep them from dragging you into a memorial.
Humour, even made innocently, is absolutely the wrong way of approaching the matter and is insulting. All Nazi-era slogans, symbols, and gestures are forbidden (except for educational purposes, and even these are regulated). Displaying them in public or spreading propaganda material is illegal. Foreigners are not exempt from these laws. Do not even think about jokingly giving a stiff arm Nazi (roman) salute! This is a punishable act according to the German Penal Code, §86a: displaying the symbols of anticonstitutional organisations. Usually you will face 'only' a fine, of like €500. If the authorities suspect you of having propagandistic intentions, they can put you in jail for up to three years! (Religious Swastikas are exempted from this rule, though you are still advised to avoid displaying the symbol so you do not cause any unintentional offence.)
The German national anthem is the third stanza of a traditional song from the 19th century, Lied der Deutschen, written to the melody of Joseph Haydn's Gott erhalte Franz den Kaiser by one August Heinrich Hoffmann von Fallersleben på øen Heligoland while the latter was under English control. The first stanza starts with Deutschland, Deutschland über Alles (Germany, Germany above everything). While this stanza is not forbidden, and even was officially a part of the national anthem during the Weimar Republic, do not quote or sing this stanza. Many people associate it with hyper-nationalism, and it will disgust them the same way as a Nazi slogan. Similarly, symbols of the 1871-1918 Kaiserreich like the Black-White-Red flag are not officially forbidden yet, but are these days virtually only used by the far right and will draw meget negative reactions. In 2020 there was a renewed debate about officially outlawing symbols of the Kaiserreich which however has not produced any concrete results as of October 2020.
Probably the best way to deal with the issue is to stay relaxed about it. If the people around you like to talk about German history then use the opportunity for a sincere, maybe even very personal conversation. If you want to steer clear of awkward moments, don't bring up the matter.
German Democratic Republic era
Compared to the Nazi era, Germans have a more open attitude to the postwar division of Germany into East and West. Communist symbols, GDR songs and other East-German related regalia are circulated freely (though uncommon in the western parts) and many are somewhat nostalgic about the country, hence the artistic and commercial movement "Ostalgie" (nostalgia for the East). Be careful when discussing the East German secret police (Stasi) since many people in the East were negatively affected by the control of all aspects of life by this organisation, that maintained an extensive network of informants throughout the country during the communist era. While the division is some time in the past now, there are still cultural remnants often referred to as the "mental wall" (Mauer in den Köpfen) and the last couple of years seem to have reinforced stereotypes between East and West if anything. More and more positive aspects of East German policies are openly discussed these days - be they the more extensive use of rail as a mode of transportation or the comparatively high gender equality of the East, but attitudes vary from person to person and generally follow the political spectrum - right wingers will be less inclined to see anything positive about the GDR.
Regional rivalries
Many Germans are fiercely attached to their region or even town and it is nothing out of the ordinary to hear people making disparaging remarks about a town a few miles over or even a different neighbourhood in large cities like Berlin. While the purported reasons for such rivalries vary, they're almost never as serious as they may appear. Some of those rivalries overlap with sports rivalries (mostly soccer), but even then they only get heated when a game is on or someone is wearing the uniform of a team involved. While saying positive things about the town or region you're in is always appreciated, you should tread more lightly with bashing other places, even if locals seem to be doing it constantly.
Traditionally, regional rivalries also extended to religion, with the north and east being predominantly Lutheran, and the south and west being predominantly Roman Catholic, however cuius regio eius religio and early modern splintering of territories ensured heavily Catholic areas could lie right next to heavily Lutheran or reformed areas. However, this has diminished significantly in modern times as Germany has transformed into a largely secular society, with regular churchgoers now being in the minority. Work migration and the influx of (post-) World War II refugees has also made erstwhile confessionally homogenous villages much more mixed. In general, people from formerly communist East Germany tend to be less religious than people from the West, due to the fact that religion was discouraged by the officially-atheist communist regime.
Opret forbindelse
Telefon
The international calling code for Germany is 49, and the prefix for international calls is 00; the area code prefix is 0. Some number blocks are reserved for special use: Number starting with 010xx let you choose a different phone provider, 0800 and 00800 are toll-free numbers, 0180 are service numbers (which may or may not be more expensive than a local call). Avoid 0900 prefix numbers. These are for commercial services and usually incredibly expensive.
Landlines
German phone numbers are of the form 49 351 125-3456 where "49" is the country code for Germany, the next digits are the area code and the remaining digits are the "local" part of the subscriber number that can be called from within that particular area code using abbreviated dialing. Since there are no standard lengths for either geographic area codes or subscribers' numbers, the last part may be as short as two digits! The 5000-odd German area codes vary in length from 2 thru 5 digits. You need to dial "0" in front of the geographic area code from outside that particular area code (but when still within Germany).
Since the liberalisation of Germany's phone market, there are a multitude of phone providers on the market. If you're calling from a private landline phone, you can usually choose from the different providers (and thus from different pricing schemes) by using special prefix numbers (starting with 010xx) with prices of €0.01 or €0.02, sometimes below €0.01 even for international calls. There's a calculator on the net hvor du kan sammenligne priserne for forskellige destinationer. Hoteller har normalt kontrakter med en bestemt telefonudbyder og lader dig ikke bruge en anden. De telefonpriser, som hotellet opkræver, kan være forbløffende, især på luksushoteller, hvor et fem minutters telefonopkald til at foretage restaurantreservationer kan koste € 50. Vær sikker på at du har tjekket takstkortet, før du endda løfter telefonen.
Mobil
- Se også: Den Europæiske Union # Connect
Mobilnumre i Tyskland skal altid ringes op med alle cifre (10-12 cifre, inklusive et "0" foran "1nn" inden for Tyskland), uanset hvor de kaldes fra. Det 1nn er et mobilpræfiks, ikke et "områdekode", som sådan og det andet og tredje cifre ( nn del) angiver det originale mobile netværk, der er tildelt, før der f.eks. tages højde for nummerportabilitet 49 151-123-456.
Mobil telefondækning på de tre netværk (Deutsche Telekom, Vodafone og O2) er stort set fremragende i hele landet. UMTS (3G-data og HSDPA), LTE (4G) og EDGE er også tilgængelig. LTE er stadig noget begrænset til byområder. Alle mobiludbydere bruger GSM-teknologi på 900 og 1800 MHz frekvensområder. Dette er forskelligt fra GSM 1900-standarden, der anvendes i USA, men moderne "multi-bånd" -håndsæt fungerer normalt i alle GSM-netværk. Ikke-GSM-telefoner kan ikke bruges i Tyskland. Hvis du har en GSM-mobiltelefon fra USA, skal du sørge for at ringe til din udbyder i USA inden din rejse og lade dem "låse op" dit telefonrør, så du kan bruge det med et tysk SIM-kort. Afgiften for et telefonopkald til et tysk mobilnummer betales af den, der ringer op.
Hvis du bliver i længere tid, kan du overveje at købe et forudbetalt telefonkort fra et af mobiltelefonselskaberne. du har ikke problemer med at finde en Deutsche Telekom (købt på en Telekom Shop), Vodafone eller O2 butik i ethvert større shoppingområde.
Mobiltelefoni er stadig forholdsvis dyrt i Tyskland. Afhængigt af din kontrakt vil du muligvis blive opkrævet ca. 0,10–0,39 € pr. Minut for opkald til tyske mobiltelefoner og fasttelefoner. Opkald fra din tyske mobiltelefon til ikke-tyske telefonnumre (inklusive ikke-tyske mobiltelefoner, der er fysisk til stede i Tyskland) koster ofte € 1 til € 2 pr. Minut, afhængigt af det pågældende land og din plan. Generelt for mobiltelefoner er T-Mobile og Vodafone de foretrukne valg for folk, der ønsker service af høj kvalitet, især uden for byer. O2/ E-Plus har lavere priser. Hvis du forventer at have brug for kundesupport på engelsk, er Vodafone muligvis en af dine bedre muligheder.
I de fleste supermarkedskæder (for eksempel Aldi, Lidl, Penny, Netto, Tchibo, Rewe, toom) kan du købe forudbetalte SIM-kort fra deres egne virtuelle udbydere, skønt deres netværk stadig drives af de store 3 tyske teleoperatører. Disse er normalt ret billige at købe (€ 10-20 med 5–15 minutters airtime) og til nationale opkald (€ 0,09–0,19 / minut), men dyre for internationale opkald (ca. € 1-2-2 / min), men indgående opkald er altid gratis, og SMS koster omkring € 0,09–0,19. Mens internationale opkald ved hjælp af det tyske SIM-kort kan være dyre, er der nogle forudbetalte tilbud med gode priser.
Virksomheder som Lyca Mobile, Lebara og andre har specialiseret sig i at tilbyde ret overkommelige internationale opkaldstakster (undertiden billigere end Voice over IP-tjenester), der hovedsagelig er rettet mod diaspora og indvandrergrupper.
Desværre har paranoia over mobiltelefoner, der bruges i kriminalitet eller terrorisme, gjort det stadig sværere at købe en telefon eller et forudbetalt SIM-kort og begynde at ringe. Afhængigt af udbyderen skal du muligvis angive et kreditkortnummer, identificere dig selv via Post-ID eller video-ID. Selv når disse er gennemførlige, er de ikke altid designet på en måde, der skal være lette for udlændinge uden opholdstilladelse, selvom i teorien kan enhver med en gyldig identifikation købe disse kort, og at den angivne tyske adresse ikke behøver at blive skrevet i systemet . Når det er sagt, er det bedst at købe et SIM-kort fra en butik, der tilbyder SIM-kortregistreringstjenester, og sørg for at medbringe dit ID-kort. Alternativt, hvis du allerede har en aktiv mobiltelefonpakke fra en udbyder, der er baseret i et andet EU-land, vil du generelt kunne bruge dine almindelige data (underlagt en månedlig EU-pålagt datalim), SMS og indenlandske opkaldstilladelser, mens du er i Tyskland uden behov for at registrere det eller afholde ekstra gebyrer (selvom det kan koste ekstra at ringe til et tysk telefonnummer: kontakt din udbyder).
Alternative metoder
Langt størstedelen af tyskerne ejer mobiltelefoner (kaldet "Handys" på tysk, udtalt "hendy"); ulempen ved dette er, at den engang almindelige telefonkabiner er begyndt at forsvinde undtagen på "strategiske" steder som f.eks. togstationer. De består normalt af en sølvsøjle med en lyserød top og telefonen fastgjort på forsiden. Nogle steder er der stadig ældre versioner, der består af en gul kabine med en dør og telefonen indeni.
Alternativt kan du også købe forudbetalte telefonkort du kan bruge ved at ringe til et gratis nummer; dette er især en god handel, hvis du agter at foretage internationale opkald. Kortkvalitet og priser varierer imidlertid vildt, så en god anbefaling kan ikke fremsættes.
I telefonforretninger, som du kan finde i de større byer, kan du foretage internationale opkald til billige priser. Disse opkaldsbutikker er for det meste i byområder med mange indvandrere og er din bedste mulighed for at ringe internationalt. Bortset fra at tilbyde opkald i udlandet, sælger de internationale telefonkort til brug fra enhver telefon i Tyskland. Du kan normalt se disse butikker ved de mange flag, der dekorerer deres vinduer.
Internet
Trådløst internet
Internetadgang via Wi-Fi (kaldes også ofte WLAN) er almindelig i Tyskland. Internetcaféer begynder at blive mindre almindelige på grund af udbredte tilbud om gratis trådløs internetadgang fra butikker, restauranter eller caféer. Nogle gange kræver det et minimum forbrug, men normalt er det gratis inden for lokalerne. Telefonbutikker tilbyder ofte også internetadgang. Følgende butikker tilbyder gratis Wifi-adgang: Galeria Kaufhof, real (supermarked), REWE, IKEA, H&M, dm-Drogerie, Subway, McDonald's, Starbucks og Burger King.
Mange hoteller tilbyder internetadgang for gæster, men hastighederne er begrænsede og kan være utilstrækkelige til at se og bruge multimedierige sider / apps hurtigt. Premium højhastighedsinternet kan være tilgængeligt - ofte til høje priser, så bekræft adgang og priser med dit hotel, før du bruger det. Små private hoteller og billigere hotelhoteller tilbyder ofte gratis Wi-Fi (fx Motel One), når du bestiller som en pakke med morgenmad, vil de større kæder normalt opkræve ublu priser. Det anbefales at få et medlemskab af deres loyalitetsprogram, da dette normalt giver dig gratis internetadgang.
I flere byer findes der projekter at levere gratis "community" hotspots til trådløst netværk. For eksempel leveres "Freifunk" -hotspots gratis af lokalsamfund og kræver ingen registrering. freifunk-karte.de vis et kort over disse hotspots.
Passagerlounger på nogle lufthavne og centrale jernbanestationer giver også deres kunder internetadgang.
Offentlige biblioteker tilbyder ofte internetadgang, selvom det normalt ikke er gratis. Bibliotekerne er gratis for offentligheden. At tage en bog hjem kan dog kræve, at du får et kundekort til et lavt gebyr. Nationalbibliotekets filialer i Leipzig, Frankfurt am Main og Berlin er ikke gratis.
De fleste universiteter i Tyskland deltager i eduroam. Hvis du er studerende eller ansat ved et deltagende universitet, kan denne service muligvis give dig gæsteadgang til deres trådløse netværk. Spørg dit eget universitet for detaljer inden din rejse.
På transportere, der er Wi-Fi i et lille (men voksende) antal lokale tog (hovedsageligt på grund af præ-smartphone-æra-kontrakter mellem jernbanen og staten, der subsidierer tjenesten WiFi blev ikke altid set som en kæmpe prioritet). Intercity-tog har ikke nogen form for WiFi, men stort set alle ICE-tog har gratis WiFi i anden og første klasse. Langdistancebusser er normalt udstyret med WiFi, men båndbredden er ofte begrænset, og busser kan mangle WiFi uden forudgående meddelelse. Lokale busser er i stigende grad udstyret med WiFi. Alle disse har det til fælles, at tilslutning til WiFi vil placere dig på en destinationsside, hvor du enten skal indtaste nogle data eller en e-mail-adresse eller blot bekræfte, at du accepterer vilkårene og betingelserne. På grund af disse mobile hotspots, der leveres via det normale mobile internetnetværk, har de en tendens til at være mindre stabile i landdistrikterne, eller når mange mennesker på én gang bruger dem, og hvis du har en dataplan, der tillader det, kan din egen telefon være hurtigere end WiFi leveret af transportformen. WiFi på fly er relativt ualmindeligt, selv på indenrigsflyvninger. Flixbus tilbyder gratis WiFi (og ofte også stikkontakter) på deres bus-tjenester.
Mobildataplaner
Flere forudbetalte SIM-kort tillader internetadgang mod et månedligt fast gebyr, for eksempel dem, der er tilgængelige i Tchibo-kaffebutikker (o2-netværk, € 10 / måned begrænset til 500 MB, € 20 / måned for 5 GB) eller Aldi (E-Plus-netværk ). Et almindeligt O2 SIM-kort, der kan bruges til opkald og tekstbeskeder, koster € 15, og yderligere € 15 køber 1 GB data gyldig i 1 måned. Vodafone tilbyder et forudbetalt SIM-kort til € 25, som inkluderer € 22,5 i kredit, hvoraf du kan få 300 MB data i 2 dage for € 15 og blive tilbage med € 7,5 i kredit.
Copyright spørgsmål
Fildeling og streaming af copyrightbeskyttet indhold er ulovligt i Tyskland. Specialiserede advokatfirmaer sporer løbende overtrædere efter deres IP-numre og opkræver store bøder (op til flere tusinde euro) samt anmoder overtræderen om at underskrive juridiske dokumenter om, at han / hun vil afstå fra at gøre det igen. Selv hvis du har forladt landet, kan den registrerede ejer af den internetforbindelse, du brugte, komme i alvorlige problemer. Dette refererer især til private forbindelser (venner, familie osv.). I din egen og din værts interesse skal du være sikker på, at alle fildelingsapplikationer på dine enheder er inaktive, mens de er i Tyskland, samt afstå fra at streame indhold fra websteder, der utvivlsomt er lovlige, eller bruge en VPN-tjeneste.
Post Service
Deutsche Post, den tyske delvist privatiserede posttjeneste, driver flere internationale virksomheder, herunder DHL og andre. Fra august 2020 koster et standardpostkort € 0,60 at sende inden for Tyskland og € 0,95 alle andre steder. Et standardbrev, der ikke vejer mere end 20 gram, koster 0,80 € at sende inden for Tyskland og 1,10 € alle andre steder. Brev, der vejer op til 50 gram, koster € 0,95 (Tyskland) eller € 1,70 (internationalt).
Frimærker er tilgængelige på postkontorer og undertiden på aviskiosker eller butikker, der sælger postkort, selvom du måske finder butikker, der kun sælger frimærker, der ledsager postkort, som du har købt der. Frimærkeautomater kan findes mange steder. Du kan købe frimærker af alle valører fra 0,01 € til 36,75 € omend i et kedeligt samlet design fra frimærkeautomater. I modsætning til de fleste andre automater accepterer de hver mønt fra 1 cent til 2 Euro, men ændring gives kun i frimærker. Da disse "skiftemærker" muligvis viser mærkelige værdier, skal du sørge for at have nok små mønter.
Brev inden for Tyskland leveres for det meste inden for 1 dag, hvilket giver Europa noget længere tid. Post til Nordamerika kan tage op til en uge.
Tjenesten er blevet reduceret i privatiseringsprocessen. På grund af en stigning i tyverifrekvensen (især hos outsourcede brevbærere og entreprenører) bør internationale forsendelser, især indgående, være forsikrede, hvis de er værdifulde. Mens private gaver af normal værdi normalt skal være okay, er det kendt, at den tyske toldtjeneste holder ting, der er bestilt fra ikke-EU-websteder, især fra Kina, i lang tid og undertiden endda konfiskeret varer på mistænkt produktpirateri.
Luftpost (Luftpost) kan være lige så billigt som alternativet, Landweg. Hvis du vil sende pakker, der er tre muligheder (billigste til dyreste): Maxibrief (et stort brev op til 2 kg og L B H = 900 mm), Päckchen (en lille pakke op til 2 kg, uforsikret til international post) og DHL Paket. Hvis bare bøger sendes, gælder nedsatte satser (Büchersendung), men forvent, at posten skal åbnes og ses på, da det kun er bøger, der er tilladt i dem. Priser for Büchersendungen varierer mellem € 1,00 og € 1,65, afhængigt af størrelse og vægt. Den tyske posttjeneste tillader ting at blive adresseret til et posthus og deres eget system af Packstationen ofte findes på parkeringspladser i købmandsforretninger eller tankstationer. Amazon-skabe bliver mere almindelige, men er et inkompatibelt system - det samme opbevaringsskab kan kun være enten en Packstation eller en Amazon-skab.
Det er muligt at slippe breve og pakker på FedEx- og UPS-stationer. Forvent at stå i kø.
Gå videre
Tyskland er et glimrende udgangspunkt for at udforske resten af Vesteuropa, mens Frankfurt lufthavn har direkte forbindelser til mange større lufthavne rundt om i verden. Også fra Frankfurt kommer en række direkte højhastighedstogforbindelser dig til større europæiske hovedstæder inden for et par timer.
- Fra øst er det let at nå Prag i Tjekkiet og Warszawa i Polen
- Fra sydvest til fransk byer i Reims og Paris samt landet og byen Luxembourg ville gøre gode første mål.
- Den direkte TGV / ICE til Paris stopper i Strasbourg, en dejlig by ved grænsen til både fransk og tysk indflydelse
- Belgien og Holland fra vest med Leuven og Maastricht anbefales de første stoppunkter og Danmark i det nordvestlige
- Fra syd og syd vest ind i bjergene i Østrig og Schweiz med Salzburg og Lausanne at være "skal besøge" steder.
- Ved havet i det nordøstlige forsøg Krydser Østersøen for at få adgang til Baltiske stater og Nordiske lande.