Da vin normalt betragtes som den mest sofistikerede af alkoholiske drikkevarer, vinturisme eller enoturisme er højt udviklet i mange regioner rundt om i verden, og det kan være så simpelt som at hoppe på en vin shuttle i Napa Valley eller så kompliceret som at leje en villa i det sydlige Frankrig i en måned. Enoturisme er en fantastisk måde at lære om områdets mennesker, kultur, arv og skikke. Nogle af de berømte vinproducerende regioner i verden har produceret vin i århundreder eller endda årtusinder, og produktionen og forbruget af vin er dybt forankret i den lokale kultur. Disse områder er også tilbøjelige til at være uden for den slagne turistbane (dog ikke så langt væk), så enoturisme kan udsætte rejsende for nye og interessante områder. At komme ud og besøge vinproducenter giver kontakt med lokale landmænd og håndværkere, der er dybt interesserede i området. Vinavlere er landmænd, og deres perspektiv på det lokale område og livet generelt har en tendens til at være anderledes end andre lokale, der typisk opstår under rejsen.
For oenophilen er enoturisme en vidunderlig måde at bedre forstå terroir, det vanskelige at definere koncept, som vinproducenter ofte bruger til at beskrive en nøglekomponent i deres kunst. Groft sagt har det at gøre med, hvordan kvaliteten af det land, hvor druerne dyrkes, påvirker vinsmagen. At smage vin i en vinbutik eller i hjemmets komfort kan give et tip til terroir der producerede vinen. Men at tilbringe flere dage på at besøge området, chatte med vinproducenterne og avlerne og spise det lokale køkken (som har udviklet sig sammen med vinen for at de to perfekt supplerer hinanden) vil give en enestående sammenhæng for vinen og give dyb indsigt til hvorfor og hvordan vinen blev som den gjorde.
Se og gør
“ | Vin er poesi på flaske. | ” |
—Robert Louis Stevenson |
Hjertet i enoturisme er at besøge vingårde og selvfølgelig at smage på vine.
Lære
En af de bedste måder at starte et eventyr inden for enoturisme er at deltage i vinkurser på en respektabel vinskole. Der er flere på tværs af Forenede Stater, hvor bemærkelsesværdige er Chicago vinskole, Det Internationale Vincenter i New Yorkog Vinskolen i Philadelphia. I Australien, der er National Wine Center i Adelaide, som forsker i vin og også giver undervisning i påskønnelse af vin.
Navne på vine er ofte vejledende for det område, hvor de produceres, idet en sådan anvendelse ofte er beskyttet af loven; F.eks. kan champagne kun produceres i Champagne region i Frankrig, sherry kan kun produceres i Jerez de la Frontera, Spanien, portvin kan kun produceres i Douro Valley, Portugal, Chianti-vine kan kun produceres i Chianti, Italienog Tokaji kan kun produceres i Tokaj, Ungarn.
Destinationer
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Europa
- Areni i det sydlige Armenien er landets største vinfremstillingsregion. Areni-1-hulen er vært for den ældste kendte vingård, der går tilbage over 6.000 år.
- Skift ind Nargorno Karabakh er også kendt for sine vine
Bulgarien
- Moesia Donau sletter Gamza
- Sortehavskysten Euxinograd-vine
- Rose Valley Rossato
- Tracian sletter Mavrud
- Struma Valley Bred Melnik vinstok
Kroatien
Cypern
Ikke kun går vinfremstilling på Middelhavsøen Cypern tilbage i mere end 5.000 år, men den har nogle af de smukkeste højhøjde vinmarker i hele verden. Indkvarteringsomkostninger er særligt billige efter europæiske standarder i nord.
Tjekkiet
Frankrig
- Se også: Fransk køkken
Frankrig er et traditionelt vinland med mange meget berømte vinregioner, herunder følgende:
Mange vinmarker byder besøgende velkommen til vinsmagning.
Georgien
Georgien og Moldova var kendt i det tidligere Sovjetunionen som de republikker, hvor der kom stor vin fra. Som et uafhængigt land har Georgiens vine haft en bredere distribution, nogle interkontinentale.
Tyskland
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Tyskland er bedre kendt som et ølfremstillingsland, men det er også berømt for sine vine, især Rieslings fra Rheinland-Pfalz. Tyskland er også kendt for sine isvine (tysk: Eiswein), hvor druerne, der bruges til at fremstille vinen, får lov til at fryse på vinstokken om vinteren, før de høstes.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Pfalz: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Sachsen: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italien
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Se også: Italiensk køkken
Som i Frankrig er vin et traditionelt produkt i Italien. Det produceres stort set overalt i landet, og det betyder, at uanset hvor du skal hen, kan du kombinere din næste tur til Italien med lidt enoturisme.
Når det er sagt, hvis du går specifikt til vinen, er der nogle regioner, der skiller sig ud. Hvis du bruger priserne fra den italienske vinbibel Vini d'Italia som en indikation er de tre regioner, hvor den bedste vin produceres Piemonte, Toscana og Lombardiet. De har alle en særlig vigtig underregion. For Piemonte er det Langhe, hvor blandt andet vinene fra Barolo og Barbaresco produceres. For Toscana er det Chianti sammen med byerne i Montalcino og Montepulciano. For Lombardiet er det Franciacorta hvor den homonime mousserende vin produceres.
Enoturisme er meget udviklet i Italien, og mange producenter tilbyder også andre tjenester. Af særlig betydning er agriturismo system til at tilbyde indkvartering til turister på ejendommen, hvilket gør det let at udforske den omkringliggende region.
Begivenheden om Cantine Aperte den sidste søndag i maj er en god mulighed for alle interesserede i italiensk vin. Dette er den dag, mange vinproducenter i hele Italien åbner deres døre for en gratis smagning af deres vine.
Apulien (Puglia) i det sydlige Italien bliver kendt for sine vine og jord. Flere oplysninger kan findes på det institutionelle websted ViaggiareinPuglia.it. RomEnoturisme øges også; de romerske bakker og Frascati er mest behagelige steder.
- Sicillia Nero di Avola, Marsala
Ungarn
Moldova
Det meste af dette land er et vindyrkningsområde. Mileștii Mici vingård har over 200 km underjordiske tunneler, hvoraf nogle plejede at opbevare verdens største vinindsamling. Cricova vingård, der har over 120 km underjordiske tunneler, er en favorit blandt turister.
Nordmakedonien
Portugal
Spanien
- La Rioja (Spanien)
- Jerez de la Frontera - Berømt for sine sherryvine
Schweiz
Den fransktalende del af landet, især kantonen Valais og regionen omkring Genfersøen, er Schweiz 'største vinproducerende område. De vinodlende terrasser på Lavaux, med en historie med vinavl siden romertiden, er på UNESCOs Verdensarvsliste.
Kalkun
- Bozcaada (Tenedos) - kendt for sin vin i århundreder (så meget, at de lokale mønter afbildede druer i oldtiden), holder denne ægæiske ø ud for vestkysten stadig traditionen
- Kappadokien - nogle af de bedste vine, Tyrkiet har at byde på, kommer fra Cappadocias vulkanske sand
- Şarköy District - også kendt som den trakiske vinkyst, denne 35 km lange kuperede jord foran Marmarahavet leverer ca. halvdelen af landets vinproduktion. Store vingårde i distriktet såvel som andre i den omkringliggende region er forbundet med hinanden af Thrakisk vinrute.
- Şirince - denne behagelige historiske landsby er berømt for sine hjemmelavede vine såvel som frugtsmagede
Nordamerika
Canada
- Okanagan Dal, British Columbia
- Inspektøren Vinregioner i Ontario er de Niagara-halvøen, Prince Edward County og Essex County, med den tidligere bedst kendt for sine isvine.
- Nova Scotia har en betydelig vinindustri.
- Der er noget produktion i New Brunswick, Prince Edward Island, og Eastern Townships fra Québec
USA
- Colorado's vinland, Colorado
- Finger Lakes, New York
- Livermore og Pleasanton, Californien
- Loudoun County, Virginia
- Napa Valley, Californien
- North Fork af Lang ø, New York
- Russian River, Californien
- Sonoma County, Californien
- Swan Creek, North Carolina
- Walla Walla i Columbia River Plateau af Washington
- Willamette Valley, Oregon
- Yadkin Valley, North Carolina
Oceanien
Australien
- Hunter Valley
- Albany
- Barossa Valley
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Mornington-halvøen
- Yarra Valley
- Margaret River
- Svanedalen
- Coonawarra
New Zealand
- Marlborough
- Nelson: selvom industrielle mængder af Sauvignon Blanc produceres i sin østlige nabo, har boutiquevinene i dette spektakulære naturskønne område vundet mange guldmedaljer i internationale konkurrencer. Østrigsk Herman Seifried, fra den samordnede vingård, var en af pionererne i renæssancen i New Zealands vinavl.
Andre dele af verden
- Cape Winelands, Sydafrika
- Galilæa, Israel
- Golanhøjder, Israel
- Bekaa Valley, Libanon
- Mendoza, Argentina
- Chile er den anden store vinproducent i Sydamerika
- Yantai, Kina
- Katsunuma, Japan
Pas på dig selv
Vin bærer alle farerne ved enhver anden alkoholiske drikkevarer. Drikkevand på siden kan hjælpe mod dehydrering og holde forbruget på et beskedent niveau.