Ungarn - Ungarn

Ungarn er en Centraleuropæisk Landlocked land. Nabostater er Østrig, det Slovakiet, det Ukraine, Rumænien, Serbien, Kroatien og Slovenien. Ungarn er blandt andet kendt for sine unikke landskaber som f.eks Puszta og des Balatonsøen. Indtil slutningen af ​​første verdenskrig tilhørte Ungarn K.u.K. Monarki (Østrig-Ungarn).

Regioner

• Stor ungarsk slette (Alfold)
• Nordlige Ungarn (Észak-Magyarország)
• Central Ungarn (Közép-Magyarország)
• Transdanubia (Dunántúl)
  • Balaton

Amter:

Bács-Kiskun | Baranya | Békés | Borsod-Abaúj-Zemplén | Csongrád | Fejér | Győr-Moson-Sopron | Hajdú-Bihar | Heves | Jász-Nagykun-Szolnok | Komárom-Esztergom | Nógrád | skadedyr | Somogy | Szabolcs-Szatmár-Bereg | Tolna | Vas | Veszprém | Zala

Byer

Budapest Debrecen Miskolc Nyíregyháza Szeged Pécs Gyor Székesfehérvár Szombathely Sopron Kecskemét

Kort over Ungarn

• Budapest - Hovedstad og langt den største by i landet (næsten en femtedel af ungarerne bor her), politisk, økonomisk og kulturelt centrum med en kosmopolitisk flair

• Debrecen - største by i det østlige Ungarn, universitet og kulturby med forskellige festivaler
• Gyor (Raab) - største by i det vestlige Ungarn takket være sin bekvemme beliggenhed og Audi-fabrikken, en af ​​landets mest økonomisk stærke byer, barok arkitektur, der er værd at se
• Kecskemét - By med haver og velplejede pladser, rådhus og barokkirke værd at se, en af ​​de ungarske byer med de fleste jugendstilbygninger
• Miskolc - traditionel industriby, der mistede mange indbyggere efter østblokens sammenbrud, men stadig har en rig kulturarv og smukke naturlige omgivelser
• Nyíregyháza - Ungarns mest østlig beliggende by, storslået hovedtorv med rådhus i østrig-ungarsk stil, neo-romansk katedral, populær zoologisk have
• Pécs (Fünfkirchen) - stærkt multikulturel (inklusive centrum for de ungarske tyskere, romaer og kroater), universitetsby og bispedømme, jugendstilbygninger værd at se
• Szeged - den største by i den sydlige del af landet og den mest solrige by i Ungarn, en vigtig universitetsby og gastronomisk centrum (oprindelsessted for de fleste salamier og peberfrugter), rig jugendstilarkitektur
• Székesfehérvár (Stuhlweissenburg) - i middelalderen kroningen af ​​de ungarske kongers, derfor kaldet ”kongernes by”, historisk gammel by

• Eger (Erlau) - velbevaret, barok gammel bydel; imponerende slot
• Esztergom - Ungarns største basilika (en af ​​de største kirkebygninger i Europa), velbevaret middelalderborg på Donau
• Sopron (Ödenburg) - i det yderste nordvestlige Ungarn, grænser op til tre sider med Østrig, velbevaret gammel by med middelalderlige og barokke bygninger
• Szombathely (Steinamanger)
• Visegrád - Middelalderborg og kongeligt palads ved Donau-bøjningen

Se også Ungarn / Steder i Ungarn

Andre mål

• Balaton (Balatonsøen) - det "ungarske hav", den største sø i Ungarn og en af ​​de største i Centraleuropa; En populær destination for badeturisme på grund af dens stort set lavt og varmt vand
• Aggtelek National Park - Karst-bjerge med flere stalaktitgrotter, verdens naturarv
• Bükk National Park - Skovklædt lav bjergkæde med vandfald, slot og klosterruiner og romantiske smalsporede jernbaner
• Hortobágy National Park - Pusz-dalen landskab (flad græs-steppe), vigtig fuglereservat, verdens naturarv
• Kiskunság National Park
• Raab-Őrség-Goricko Naturpark (Østrig, Slovenien, Ungarn)
• Det Amber Road

baggrund

Indtil Magyar erobringen

Før romerne indarbejdede det, der nu er Ungarn, i deres imperium, var det fra Illyriere og efter deres udvisning fra Celtic Eraviskern tyndt befolket. Den, de byggede ved foden af ​​dagens Gellért Hill Oppidum var samtidig deres hovedstad. Omkring 11 e.Kr. erobrede romerne regionen i den senere provins Pannonia og byggede fæstningen i 89 Aquincum for at sikre området. I løbet af tiden udviklede Aquincum sig til en dobbelt by, der bestod af fæstningen med en bosættelse og en uafhængig civil by og således også blev provinshovedstaden med sæde for den romerske guvernør.

Den tiders romerske herredømme varede i fire århundreder, før en aftale med hunerne resulterede i en løsning Kong Attila trak sig ud af provinsen, overgav den og indvarslede således det vestlige romerske imperiums fald.

Efter Attilas død i 453 fortsatte anarki og de fortsatte Stor migration en og landet blev oversvømmet og plyndret af hunerne, goterne, lombarderne og avarerne. Først efter den såkaldte Jordgreb af Magyarerne, der immigrerede fra øst under prins Árpád i 896, begyndte en relativ ro. Ifølge tradition bosatte sig Árpáds-stammen på Csepel-halvøen nær det nuværende Budapest. Herfra begyndte Magyar-kavalerihorderne razziaer over hele dagens Europa, men koloniserede også hele det Pannonian bassin.

middelalderen

Træt af konstante razziaer, indsamlet Kong Otto I. en hær fra en alliance mellem Sachsen, Franken, Schwaben og Bayern og besejrede ungarerne den 10. august 955 i slaget på Lechfeld nær Augsburg, idet de førte deres ledere Bulcsú, Lehel og Sur og sammen med andre adelsmænd til Regensburg. Der blev de dræbt under massehenrettelser. Ifølge legenden skyldte Otto sin overvældende sejr til dem, han bar med Holy Lance. Som et resultat af denne pacificering blev ungarerne kristnet og bosat.

Kroningen af ​​Stephen I som den første ungarske konge i år 1000 dannede grundlaget for ungarsk overherredømme i det pannoniske bassin og en relativ fred ind i det 13. århundrede.

Derefter brød under Temujin, den senere Genghis khan, startede den mongolske storm. Batu, khanen af Golden Horde besejret Kong Béla IV. den 11. april 1241 i Slaget ved Muhi ødelæggende og ødelagt Buda og Pest.

Ungarn oplevede en storhedstid i anden halvdel af det 15. århundrede under kongen Matthias Corvinusda landet blev en stor politisk magt såvel som et centrum for renæssancekultur og humanisme.

Moderne tider

I det 16. århundrede blev Ungarn truet af osmannerne og mistede slaget ved Mohács i 1526. Kongen døde, og imperiet blev opdelt i tre dele. Den sydlige del faldt under osmannisk styre, den nordvestlige fortsatte med at eksistere som Royal Ungarn under Habsburgerne, i øst blev fyrsterne fra Transsylvanien også den ungarske kongelige værdighed, men anerkendte de osmanniske sultaner som herskere.

Det var først i 1683, at de osmanniske besatte områder (inklusive hovedstaden Buda) blev erobret af Habsburgerne. I det 17. til det tidlige 18. århundrede var der imidlertid gentagne anti-Habsburg-oprør fra ungarske aristokrater.

I det 19. århundrede udviklede Ungarn sig industrielt, og infrastrukturen blev udvidet (f.eks. Den første jernbanelinje skadedyr–Vác 1846, Kædebroen i Buda-Pest 1839–49). I de europæiske revolutionære år 1848/49 var der et oprør af den opvågnede ungarske nationale bevægelse. I kort tid havde Ungarn sin egen liberale regering. Imidlertid blev revolutionen til sidst knust af østrigske tropper, mange af dens skuespillere henrettet eller fængslet eller gik i eksil. Jubilæet for revolutionens begyndelse, 15. marts, er nu en af ​​de nationale helligdage i Ungarn og flere ledere af revolutionen (Lajos Kossuth, Sándor Petőfi, István Széchenyi) regnes blandt de vigtigste personligheder i ungarsk historie, efter hvilke gader og pladser er navngivet i næsten alle byer.

De igangværende spændinger mellem de østrigske og ungarske dele af imperiet førte til den østrig-ungarske bosættelse i 1867, hvorved begge lande blev lige store dele af det dobbelte monarki. Ungarn havde sin egen regering og parlament, men der var også et stort antal fælles, kejserlige (østrigske) og kongelige (ungarsk) - forkortet k. u. k. - Institutioner og organer. Mange ungarske byer voksede og blomstrede ved overgangen fra det 19. til det 20. århundrede, og deres bylandskaber er stadig formet af historisme, da det er typisk for Donau-monarkiets lande (fx parlamentsbygninger og store boulevarder i Budapest), men også af en uafhængig ungarsk variant af jugendstil (ungarsk szécesszió, f.eks. B. arkitektens forskellige bygninger Ödön Lechner).

20. århundrede

Det habsburgske dobbeltmonarki sluttede i slutningen af ​​første verdenskrig. Hvad Versailles-traktaten var for Tyskland og St-Germain-en-Laye for Østrig, var for Ungarn Trianon-traktaten 1920, hvorefter landet besidder uden for det nuværende statsområde (Kroatien, Slovakiet, Dele Rumænien og Serbien såvel som det Burgenland) faret vild. Som et resultat bor over to millioner etniske ungarere stadig uden for Ungarn. Ungarske nationalister betragter stadig "Trianon" som en national skændsel.

Efter en kort fase af den kommunistiske sovjetrepublik ledede admiral Miklós Horthy et autoritært regime som "Reichsverweser", som delvist var baseret på fascisme. Under anden verdenskrig var Ungarn en allieret med aksemagterne. Over 200.000 ungarske jøder, der indtil da havde formet Ungarns kulturliv, blev udryddet i Holocaust, de fleste af de overlevende flygtede fra landet til Israel eller Amerika.

Efter krigen sluttede Ungarn til den sovjet-dominerede østblok. I oktober 1956 var der et folkeligt oprør, den reformorienterede kommunist Imre Nagy styrede kort i en koalition med borgerlige partier og opløste det hadede hemmelige politi. Politbureauet fra det kommunistiske parti undertrykte brutalt denne indsats med støtte fra sovjetiske tropper (anslået 2.500 til 3.000 civile døde, titusinder blev fængslet, 200.000 ungarere flygtede til udlandet). Efter denne ekstremt undertrykkende fase skiftede Folkerepublikken Ungarn til ”gulaschkommunisme” i 1960'erne og blev anset for at være den mest liberale i østbloklandene. I modsætning til DDR var der for eksempel også nogle "vestlige" produkter (jeans, plader med vestlig popmusik, Danone yoghurt). Takket være det forholdsvis høje komfortniveau og de (for vestlige udlændinge) lave priser var Ungarn også populær blandt vesttyske og østrigske rejsende, hvilket igen bragte landet "hårde" valutaer.

Ungarn var da også den første østblokstat, hvor "vendepunktet" brød ud. Oppositionspartier blev optaget så tidligt som i september 1988. Den 27. juni 1989 fratog den ungarske udenrigsminister Gyula Horn og hans østrigske modstykke Alois Mock symbolsk græns hegnet Sopron/Klingenbachhvilket gjorde det muligt for en stor bølge af DDR-borgere (som delvist var på sommerferie i Ungarn) at flygte til Vesten.

befolkning

En god 92% af befolkningen er magyarer, dvs. ungarere i etnisk forstand. Ifølge folketællingen er yderligere 2% romaer, men muligvis betydeligt flere (fordi nogle romaer ikke indrømmer dette i folketællingen). Den engang store gruppe ungarske tyskere er krympet til 0,6% af befolkningen som følge af flyvning og fordrivelse. Der er også mindre grupper af slovakker, kroater og andre folkeslag.

Den største religiøse gruppe er katolikkerne med 39%, efterfulgt af calvinister med 12% og lutheranere med 2,2%. Katolikkerne dominerer i det vestlige og centrale Ungarn, mens calvinisterne er særligt stærke i den østlige del af landet. Jøder udgør kun ca. 0,1%. Næsten halvdelen af ​​ungarerne er religiøse eller i det mindste ikke relateret til kirken.

er på vej

Borgere fra Tyskland, Østrig og Schweiz har kun brug for et identitetskort eller identitetskort for at komme ind i Ungarn. Der kræves ikke vaccinationer ved indrejse.

Med tog

Opret forbindelse i international jernbanetrafik Eurocity-tog (EF) Budapest med Prag, Berlin og Hamborg. De kører flere gange om dagen mellem Wien og Budapest Railjet (RJ) fra de østrigske føderale jernbaner, som også tilbyder direkte forbindelser fra det sydlige Tyskland og Schweiz. Ligeledes den perverterede ÖBB Nightjet fra Østrig og Tyskland til Budapest. Disse togforbindelser slutter hver i Budapest Keleti pályaudvar Station (østlige togstation). Denne station er også den vigtigste for IC / EC-tog.

To andre store togstationer er i Budapest, Déli (sydstation) og Nyugati pályaudvar (veststation). Tog fortsætter fra disse stationer til landet. Ved tilslutning via Budapest (svarende til Paris eller Moskva) skal togstationen ofte skiftes, da der ikke er nogen hovedbanegård, men forskellige stationer for de respektive kardinalpunkter. Fra vest er det ofte bedre at skifte tog direkte i Kelenföld.

Andre vigtige jernbanecentre, der let kan nås fra udlandet, og som tilbyder gode forbindelser til det ungarske bagland, er:

• Sopron (regionale tog hver time fra Wien og Wiener Neustadt)
• Győr og Hegyeshalom (regional- og eksprestog fra Wien)
• Nyíregyháza (langdistance tog fra Ukraine)
• Zalaegerszeg (langdistance tog fra Zagreb)

Mens biler med åben plan og kabinetter med aircondition hovedsageligt bruges i international trafik, er ikke-airconditionerede personbiler fra før 1990 dominerende i indenrigstrafikken.

Med bus

Ungarn drives af forskellige busselskaber i Fjerntransport med bus nærmede sig. På langdistance busstationen Budapest Nepliget Autobus Station Langdistancebusselskaberne kører langdistancebusser til Østrig, Schweiz og Tyskland Eurolines, Flixbus, ArdaTur, Fudeks, RegioJet / Studenterbureau og Regiojet. Et andet langdistance busstoppested i Budapest er Budapest ZAST bedst før (Adresse: busu 901, Könyves Kalmaku, AN Nepliget).

• Busliniensuche.de
• Fernbusguide.de

Med båd

Der er en mulighed for Wien over Bratislava til Budapest at rejse med hydrofoil. Ruten Wien - Budapest koster 65 EUR (med retur 89 EUR). Flere oplysninger fås fra: MAHART Passnave Budapest Tlf. 36 1 484-4010, Fax 36 1318-7740, http://www.mahart.hu.

På gaden

kørekort

EU-borgere og Schweiz har tilladelse til at køre bil i Ungarn med deres kørekort, et internationalt kørekort er ikke nødvendigt.

Bilforsikring

Ansvarsforsikring for en bil eller motorcykel er obligatorisk. Tyske, østrigske eller schweiziske nummerplader er tilstrækkelige som bevis. Et grønt forsikringskort anbefales, men ikke obligatorisk.

Hvad skal man gøre i tilfælde af en ulykke?

I tilfælde af en ulykke med personskade skal politiet underrettes obligatorisk. Dette anbefales også i tilfælde af ulykker med skader på ejendom på grund af skadereguleringen. Under Politiets alarmnummer 107 politiet kan nås hvor som helst i Ungarn.

Trafikregler

Alkoholgrænsen i Ungarn er 0,0 promille!

Mobiltelefoner må kun bruges med et håndfrit system.

Uden for bebyggede områder er det obligatorisk at tænde de nedadgående forlygter også om dagen, og sikkerhedsseler skal bæres på både for- og bagsædet. Du skal medbringe en advarseltrekant, advarselvest og bandager.

Hastighedsbegrænsninger

Køretøjer af enhver art må maksimalt køre 50 km / t inden for boligområder og bebyggede områder. Biler uden trailere og motorcykler har lov til at køre 130 km / t på motorveje, 110 km / t på motorveje og 90 km / t på andre veje. Lastbiler, busser og biler med trailere får lov til at køre henholdsvis 80 km / t, 70 km / t og 70 km / t.

Vignet obligatorisk

For motorveje (M1, M3, M5, M6 og M7) kræves en motorvejsvignet (10 dag, måned eller årsvignet), det er online, tilgængelig på grænsestationer og ungarske tankstationer. En 10-dages vignet koster HUF 2.975 for biler og HUF 1.470 for motorcykler. Nummerpladenummeret registreres på købstidspunktet. Også ved ÖAMTC ved grænseovergangen Nickelsdorf du får vignetter, den 10-dages vignet koster € 12,50 der, køretøjslicensen skal fremvises. Flere oplysninger på www.autobahn.hu. Når du køber vignetten, er nummerpladen ofte forkert registreret, så du skal kontrollere dataene nøje.

diverse

Brændstofpriserne i Ungarn er lidt billigere end i Tyskland. Bypass-motorvejen omkring Budapest (M0) er nu afsluttet og er stort set tilgængelig på tre baner i hver retning. Det skal bemærkes, at adgangen til M5 er forskudt noget mod syd og nu er kombineret med lufthavnens motorvej, som også kaldes M0. Ungarns 30.000 km lange vejnet gør det muligt at nå alle byer via asfalterede veje. Motorveje er markeret med en M, internationale veje med en E.

Med fly

Ungarns internationale lufthavne er:

• 47.43944444444419.2619444444441  Budapest - Liszt Ferenc (IATA: KNOP), 1185 Budapest, BUD Nemzetközi Repülőtér. Tlf.: 36 (0)1 296 70 00. .Ferihegy; i det centrale Ungarn, langt den største lufthavn i landet, talrige direkte flyvninger fra tysktalende lande, for eksempel med Østrigsk, Easyjet, Eurowings, Lufthansa, Ryanair, Schweizisk og Wizz Air.sidste ændring: ikke specificeret

• 47.48888888888921.6152777777782  Debrecen (IATA: DEB). .i den nordøstlige del af Great Plain, direkte fly fra München med Lufthansa Regional.sidste ændring: ikke specificeret

• 46.68638888888917.1591666666673  Hévíz - Balaton (IATA: SOB). .Sármellék; ved Balatonsøen, kun sæsonmæssigt med Lufthansa.sidste ændring: ikke specificeret

Der er også en flyvning for at rejse til den nordvestlige del af Ungarn Wien eller Bratislava i betragtning.

mobilitet

Særlige trafikregler

For chauffører og passagerer, cyklister og siden 2008 også for fodgængere er det obligatorisk at bære sikkerhedsveste, hvis de er ude til fods uden for bebyggede områder om natten eller i dårlig sigtbarhed. Manglende overholdelse kan resultere i en bøde på op til € 120.

jernbane

Der er to jernbanevirksomheder i Ungarn: MÁV (Magyar Államvasutak - Ungarske statsbaner) og GySEV (Győr-Sopron-Ebenfurti Vasút - Raaberbahn, et ungarsk-østrigsk joint venture). Mens MÁV tjener næsten alle dele af landet, findes GySEV kun i den nordvestlige del af landet. Begge jernbaner bruger et tilsluttet rutenetværk, det er ikke nødvendigt at skifte mellem tog, og du behøver ikke separate billetter.

MÁV muliggør med eTicket-systemKøb billetter online og undertiden udskrive dem selv, men det er kun muligt under visse betingelser. I alle andre tilfælde modtager du en ti-cifret PIN-kode efter betaling (med kreditkort), som du kan indtaste på mange togstationer i Ungarn ved en eTicket-maskine. Billetterne udskrives derefter med det samme.

Ud over disse eTicket-maskiner, hvor du kun kan udskrive billetter, der allerede er købt, er der også normale billetmaskiner mange steder, hvor du kan betale med kreditkort, normalt bankkort eller kontant. Der er kun maskiner i større byer, hvor eTicket-maskiner er placeret, kan være på en tilsvarende Internet side bliver kontrolleret.

På mindre togstationer sælges billetter af personalet.

Stationens meddelelser til indenrigstrafik er normalt kun på ungarsk, for internationale forbindelser også på engelsk og tysk. Derudover er der ingen elektroniske skærme på platforme på små togstationer. Når toget ankommer, skal rejsende kontrollere, om det er deres tog. Desuden er der (bortset fra internationale forbindelser igen) normalt ingen meddelelser i tog om, at en togstation nås.

Togene er opdelt i tre forskellige kategorier:

• Persontog (har ikke en særlig betegnelse på online tidsplanen): De repræsenterer den langsomste og billigste forbindelse.
• Hurtigtog (er på online tidsplanen med en P. markeret): Ud over den normale billet skal der købes et ekspresstogstillæg (gyorsvonati pótjegy).
• InterCity (er på online tidsplanen med IC markeret): De er den hurtigste og dyreste forbindelse. Ud over den normale billet skal der købes et IC-tillæg og et reservationskort (pótés helyjegy).

Alle billetter og tillæg udskrives individuelt. Så det kan ske, at du har seks billetter til en returflyvning, hver med et ekspresstogstillæg og pladsreservation.

At rejse er billig sammenlignet med Tyskland, den 221 km lange rute fra Budapest til Debrecen koster mellem 13 og 17 euro, afhængigt af togtypen. Derudover er der ingen togforbindelse (undtagen IC'er), og i nogle tilfælde kan du starte den frigivne rejse en eller to dage senere. Jernbanenettet er orienteret mod Budapest.

EU-borgere på 65 år og derover kan rejse med tog i 2. klasse gratis, men skal først få en tilsvarende gratis billet i billetkontoret. Tillæg skal betales.

Rejsende kan bruge en Livevisning af togtrafikken på Internettet og dermed se togens punktlighed.

Sprog

Ungarsk er et finsk-ugrisk sprog, der ikke er relateret til nabolandens sprog og er ret vanskeligt at lære for tysktalende. Ikke desto mindre, som i andre lande, er det selvfølgelig meget værdsat, når rejsende i det mindste prøver at tale et par stykker ungarsk. På grund af sin historie og det store antal besøgende fra Østrig og Tyskland er tysk særlig udbredt i hotelbranchen. Turistinformationstavler findes ofte på tre eller fire sprog (ungarsk, engelsk, tysk og i stigende grad også på russisk). I de større byer og turistregioner (fx Balaton) kan du komme sammen med tysk eller engelsk uden problemer. Uden for alfarvej er en grundlæggende viden om ungarsk naturligvis en fordel, men her taler for mange mennesker mindst et fremmedsprog, hvilket betyder, at rudimentær kommunikation altid er mulig.

• Se venligst Parlør Ungarsk

Regionale sproggrupper inkluderer Kroatisk og slovakisk. I grænseområdet med Østrig taler mange mennesker tysk meget godt.

butik

Den ungarske valuta er forinten (HUF eller Ft), som i august 2018 er omtrent 1: 320 for euroen og 1: 280 for den schweiziske franc. Det mindre fyldstof (¹/₁₀₀ Forint) er kun tilgængelig i teorien, men på grund af dens lave værdi spiller den ikke en rolle i praksis. Da mange produkter, især produkter til daglig brug, og tjenester er billigere i Ungarn end i euroområdet eller Schweiz, er forintens reelle købekraft større end den nominelle valutakurs. Der er mønter på 5, 10, 20, 50, 100 og 200 forinter i omløb. De mindre mønter er lavet af kobber-nikkellegeringer, de to største har en kerne og en ring lavet af to forskellige metaller (svarende til 1 og 2 euromønter). Der er 500, 1000, 2000, 5000, 10.000 og 20.000 forints i omløb.

Du kan shoppe meget billigt i de forskellige stormagasiner, selvom priserne varierer meget afhængigt af det område, du befinder dig i. I byer kan prisniveauet let være op til 100% højere end i landdistrikterne. Tøj, møbler, brændstof og importeret mad kan i nogle tilfælde nå et vesteuropæisk niveau.

Det er også værd at nævne, at infrastrukturen til elektroniske betalingstransaktioner endnu ikke er tilgængelig overalt, men i det mindste på tankstationer er denne betalingsmetode nu mulig overalt, omend med lidt mere tålmodighed og et virvar papir, som du modtager til modtagelse. Priserne på benzin og diesel kan ændre sig fra dag til dag, og det er klogt at sammenligne, da de kan variere med 5 ft pr. Liter inden for en kilometer. De er i øjeblikket omkring 420 ft pr. Liter på motorveje og omkring 415 ft i landdistrikterne (fra juni 2014).

Tobaksprodukter (dohány) sælges i specialbutikker uden vinduesdisplay. Mindreårige har ikke adgang til at komme ind. Alkohol, især spiritus, sælges i alle supermarkeder med den passende aldersbegrænsning.

køkken

Mange specialiteter i Ungarn, såsom den berømte gulasch eller paprikakylling med dumplings, er baseret på rødt paprikapulver, grøn paprika, løg og tomater. En almindelig misforståelse er den gulyás er skålen, der serveres som "gulasch" i Tyskland. Så sandelig gulyás snarere en "gulasch suppe", mens det svarer til "gulasch" i Ungarn pörkölt eller paprikás hedder. I øvrigt er "Szegediner Goulash" stort set ukendt i Ungarn og kommer på ingen måde fra byen Szeged. Andre typiske retter er supper såsom fiskesuppe eller Újházy kyllingesuppe. Ungarn er også kendt for sine salamier og Debrecziner-pølser (som det dog ikke er Debrecen stammer fra).

En arv fra Habsburg-æraen er mangfoldigheden af ​​bagværk og kager (dessert, sütemények eller torta), som er særligt karakteristiske for Budapest-kaffekulturen. Dette inkluderer naturligvis pandekager (palacsinta), den ungarske variant af pandekagen, f.eks. B. med nødcreme ("Gundel palacsinta"), syltetøj, ostemasse (kvark) eller sure kirsebær; samt grydeludler, forskellige typer strudel (rétes), Pogatschen (pogácsa), Schomlauer Nockerln (Somlói galuska) eller Vargabéles (Schusterstrudel).

LangosDen hjertelige, traditionelle brødspecialitet, Lángos, fra Ungarn er også meget populær. Lángos-snacken, kendt for Ungarn, ser tilbage på en lang historie. Eksperter antager endda, at gærdejkagen går hånd i hånd med opfindelsen af ​​brød. I lighed med brød opstod ideen om at forberede fladbrødet i varmt fedt og eksperimentere med forskellige variationer. Resultatet er imponerende - Lángos er nu meget populært ikke kun i Ungarn, men også i mange andre lande som Østrig, Bulgarien, Rumænien, Serbien, Tjekkiet og Slovakiet. Påfyldningerne er traditionelt valgt for at være hjertelige. Uanset hvor du kan finde lángos overalt i menuen.

Typiske drikkevarer er vin (især Tokaj), øl (fx Dreher, Aranyászok, Soproni), mousserende vin (Törley), forskellige frugtsnaps og Zwack Unicum.

I ungarske restauranter er tip på 10-20% almindelige.

Kulinariske begivenheder

• I begyndelsen af ​​juli finder sted i Borsod-Abaúj-Zemplén på Boldogkö Slot Abrikosfestival i stedet for. Der serveres syltetøj, juice og pálinka fra det lokale destilleri fremstillet af Gönc-abrikoser.

• Den anden weekend i september er i Szolnok ønsket den perfekte kedelgulash. Det Goulash Festival er en af ​​de største begivenheder i Ungarn, hvor traditionel kedelgulash tilberedes hvert år.

• Det vil være i midten af ​​september Paprika festival i Kalocsa vært.

natteliv

Et centrum for festlivet i Budapest er den livlige Liszt Ferenc ter: om sommeren er pladsen med det moderne Liszt-monument et populært sted for en afslappet kaffe eller en let frokost. Om aftenen bliver det til en festmile med sine mange barer og restauranter.

Ruin pubber
Barscenen i Budapests gamle jødiske kvarter har en meget speciel charme. Mange af ruinepuberne, der nu er typiske for Budapests natteliv, har slået sig ned her. Nogle har ligesom Szimpla an der Kertész u. 48 opnået kultstatus i de senere år. Den populære studiecafé ligger i en tom fabriksbygning. Afskydninger af den berømte pub findes allerede ved Balaton-søen (kun om sommeren) og i Berlin. Andre ruin pubber er oprettet i gamle garager - såsom restauranten med navnet "kuplung", som er let at forstå for tyske gæster, på Király utca 46 - eller fylder gamle forladte baggårde med nyt liv. Sirály er et vigtigt kulturcenter i det gamle jødiske kvarter, et multikulturelt scenemøde på Király utca 50. I en tidligere boghandel er der skabt en rummelig kulturel oase. Der er en café med eget bibliotek i stueetagen, mens udstillinger vises på øverste etage. Teaterforestillinger finder sted i kælderen i bygningen. Derudover vises alternative film her næsten hver dag (www.siraly.co.hu). Før ejerne besatte huset for omkring fem år siden, var det tomt i lang tid.

indkvartering

Lære

Arbejde

helligdage

Næste aftale	Efternavn	betydning
Lørdag 1. januar 2022	Újév	Nyt år
Tirsdag 15. marts 2022	Nemzeti ünnep	Nationalferie (Revolution 1848)
Fredag ​​den 15. april 2022	Nagypéntek	God fredag
Mandag den 18. april 2022	Húsvéthétfő	påske mandag
Lørdag 1. maj 2021	En munka ünnepe	Arbejdsdag
Mandag den 24. maj 2021	Pünkösdhétfő	Pinsedag
Fredag ​​den 20. august 2021	Szent István ünnepe	St. Stephens dag (nationalferie)
Lørdag 23. oktober 2021	Nemzeti ünnep	Nationalferie (1956 folkelig opstand)
Mandag 1. november 2021	Mindenszentek	Allehelgensdag
Lørdag den 25. december 2021	Karácsony	1. juledag
Søndag 26. december 2021	2. Karácsonynapja	2. juledag

sikkerhed

Nødnummer, ambulance og ulykkesrapport kan nås over hele Ungarn på 104. Det internationale alarmnummer 112 kan også bruges i hele landet.

sundhed

klima

In Ungarn herrscht ein gemäßigtes kontinentales Klima mit geringen Niederschlägen, heißen Sommern und kalten Wintern. Der kälteste Monat ist der Januar (durchschnittlich -1 °C), der wärmste ist der August ( 21 °C, max. über 44 °C). Jährlich gibt es 1.785 Sonnenstunden.

Praktische Hinweise

Fotografieren

Seit Mitte März 2014 gilt in Ungarn ein Gesetz, nachdem Privatpersonen grundsätzlich nicht mehr ohne deren Einwilligung fotografiert werden dürfen. Dieses Verbot gilt auch für Fotos, die nicht veröffentlicht werden. Öffentlich aktive Persönlichkeiten (Politiker) dürfen aber weiterhin ohne deren Einwilligung fotografiert werden, das gilt ebenso für Menschenmengen.

Währung

1.000 Ungarische Forint = 3,18 Euro (€)

1.000 Ungarische Forint = 3,34 Schweizer Franken (CHF)

1 Euro (EUR) = 313 Ungarische Forint (HUF)

1 Schweizer Franken (CHF) = 299 Ungarische Forint (HUF)

(Stand Juli 2015)

Post und Telekommunikation

Telefonvorwahl aus dem Ausland 36 danach Regionsvorwahl-lokale Nummer.Innerhalb Ungarns: Nichtlokale Gespräche Vorwahl 06 dann Regionsvorwahl-lN.

Literatur

• Matthias Eickhoff: Ungarn. Ostfildern: DuMont Reise-Taschenbuch, 2005, ISBN 3-7701-3149-5 .

Weblinks

• https://www.kormany.hu/en – Offizielle Webseite von Ungarn
• Webseite des Ungarischen Tourismusamts