Bryggerier i Franconia - Brauereien in Franken

Kort over bryggerier i Franconia

Denne rejseguide viser bryggerier, bryggerierestauranter, ølkældre, bryggerimuseer og andre seværdigheder relateret til øl i den sydtyske region Francs på. Oplysninger om den sydlige del af Bayern kan findes på Bryggerier i Bayern, generelt under Øl i Bayern.

Bakke med øl i bryggerirestauranten Rothenbach

baggrund

Ølfranc refererer hovedsageligt til de øvre frankiske og mellemfrankiske regioner i modsætning til den nedre frankiske Vinfranc.

Franconia har godt over 250 bryggerier og over 1.000 forskellige øl. Den højeste tæthed af bryggerier i verden findes i Upper Franconia i det frankiske Schweiz. I trekanten mellem Nürnberg, Bamberg og Bayreuth har traditionen med mikrobryggerier fortsat den dag i dag.

Mærkning

Bryggerimesteren i bryggeriet

1 - kun bryggeri

1 - Ølbar, ølkælder, ølhave fjernt fra kroen eller bryggeribar i et bryggeri

1 - En kro, der brygger øl efter sin egen opskrift

1 1 1 - Bryggeri med bryggerikro

1 - Bryggeri med bryggeri og overnatning

1 - Tidligere bryggerikro

1 - Bryggerimuseum

1 - Her kan du købe øl eller øl souvenirs

Øvre Franken

Maple Valley

  • 2 Hero Bräu - Der er let øl, mørk landmandøl, hvedeøl og pilsner året rundt samt bockøl i fastetiden og Weizenbock-øl i adventstiden.
  • 3 Stöckel Brewery - Bryggeriets specialiteter er Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse og den sæsonbestemte festivaløl.

Altenkunstadt

Steinbier

Da brygningspanderne til kogning af urten plejede at være lavet af træ, blev de opvarmet indefra med varme sten. Efter opfindelsen af ​​metalbrygepanderne gik dette af mode. Ifølge denne gamle brygningsproces opvarmes urt ved at tilføje varme sten. Som et resultat karameliseres noget af maltsukkeret og giver ølen en karamelnote. Disse Steinbier er lavet af det lokale Leikheim-bryggeri og kan prøves i kroerne.

  • 2 Leikeim Brewery - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier naturligt overskyet, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, alkoholfri og om vinteren Leikeim Winter Dream
Bryggerier i Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach i Aufseß

Aufseß

Aufseß er kendt for sin bryggeritæthed og fik en post i Guinness Book of Records for 2001. De 1.317 indbyggere sammenlignes med 4 bryggerier, med 330 indbyggere pr. Bryggeri den højeste bryggeritæthed i verden.

  • 2 Bryggeri kro Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, november til januar Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Mørk lager året rundt, mørk bockøl fra 1. weekend i marts til slutningen af ​​april, mørk Kathi Leicht fra slutningen af ​​april hele sommeren
  • 3 Reichold Brewery - Lager, Zwick'l, Weizen og Dunkel, fra april maj buck
  • 5 Stadter Bryggeri - Amberfarvet landøl, der tilbydes oplevelsesbryggedage

Dårlig Staffelstein

Bad Staffelstein og dets distrikter har tilsammen omkring 10.000 indbyggere, med 10 bryggerier til dette antal indbyggere er der ikke mange samfund i Tyskland. Der er over 40 typer øl fra bryggerierne, nogle kun på bestemte tidspunkter eller ved særlige lejligheder. For en ølelsker er det absolut attraktivt at drikke dig igennem denne række øl.

  • 6 Reblitz bryggeri og kro - Mørk landsøl hele året rundt, Weizenbock fra omkring midten af ​​januar til slutningen af ​​fasten, Räuchlerla marts / april, Hefeweißbier fra fredag ​​før langfredag ​​til slutningen af ​​oktober, Festbier fra midten af ​​september til slutningen af ​​oktober, Reblitz- Bock fra fredag ​​efter All Saints 'Day til midten af ​​januar
Staffelberg bryggeri
  • 7 Staffelberg bryggeri - Serien inkluderer Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell samt Querkerla Rauchbier fra april til juni, Heller Maibock i maj, Festbier fra oktober og Doppel-Bock fra november.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - har ølet brygget i en kontraktbrygningsproces på Hetzel-bryggeriet i Frauendorf.
  • 4 Bryggeri-Gasthof Dinkel - Mørk lager, rugøl og sæsonbetonet Bock
  • 5 Bryggeri-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, om foråret Sepperla Kellerbier, fra maj Weizenbock, om sommeren Stublanger Landpils, om efteråret Räucherla, fra november Heller Bock Fabiator og Dunkler Bock Mogglator, mørk landøl er derefter tilgængelig om vinteren
  • 8 Bryggeri-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, fra midten af ​​november Festbier og Bockbier
  • 9 Slagterbryg - Lager, hvede og bockøl
  • 10 Bryggeristamme - Nothelfer Trunk Dunkel, askeonsdag til påske Fastenbock, påske til september Scheffeltrunk Kellerbier, begyndelsen af ​​september til Thanksgiving Nothelfer Erntebier, midten af ​​november til januar Nothelfer Silberbock, midten af ​​november til januar Nothelfer Festbier
  • 6 Bryggeri-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Bryggeri kro Thomann - mørk pilsner og hvedeøl

Bad Steben

  • 11 Budenschuster bryggeri - Nyt bryggeri, lager brygges altid, i løbet af året skifter Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen og Dunkles. Ølen serveres kun i selve bryggeriet og i Adelskammer Gasthaus i Carlsgrün-distriktet.

Bamberg

Bryggerier i Bamberg
Ølkrus fra Greifenklau bryggeri

Bambergs historiske centrum er et UNESCOs verdensarvsliste. Men byen har også en kulturarv at tilbyde, når det kommer til øl. Enhver, der besøger byen, bør bestemt prøve en røget øl. Denne ølspecialitet er kun tilgængelig i Bamberg-området.

  • 12 Ambräusianum - Bambergs eneste pubbryggeri. Der er lys, mørk og ravgul hvede såvel som speltøl fra juni, Sandkerwa festivaløl fra midten til slutningen af ​​august og Ambräusiator Doppelbock i november.
  • 13 Bryggeri specielt - Røget ølspecialiteter såsom pilsner, Spezial Märzen og hvedeølen. Det ikke-bundne er lavet uden røget malt. Der er bockøl fra november til december.
  • 8 Greifenklau Brewery - Lager og i november bockøl.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, fra askeonsdag Josephi-Bock, fra oktober til december Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bambergs ældste bryggeri. Der er Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock i maj og Bock øl fra oktober til maj.
  • 16 Mahrs-Bräu - Ofte hører man ordren "A U", hvormed gæsten udtrykker, at han gerne vil drikke "En uberørt øl". Der er Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Hoffmann øl og Festtags-Weisse, også fra aske onsdag Weisses Bock og fra midten af ​​oktober Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - “Aecht Schlenkerla Rauchbier” i den historiske bryggeribar, for mange mennesker smager kun rigtig godt efter 3. Seidla (0,5 l). Der er røget øl, røget hvede og let pils samt røget øl Urbock fra oktober til december, fastelavnsøl fra askeonsdag til påske og Aecht Schlenkerla Eiche fra begyndelsen af ​​december til slutningen af ​​juletiden
  • 18 Alfekonge - Bambergs yngste bryggeri med håndværksøl
  • 2 Speciel kælder - Kælderen ligger på Stephansberg og tilbyder en af ​​de smukkeste udsigter.
  • 2 Franconian Brewery Museum - I de historiske hvælvinger fra det tidligere benediktinske bryggeri i Michelsberg Kloster
  • 3 Weyermann Fan Shop - Fanbutik af Malzfabrik Weyermann med øl, malt og tilbehør.

Bayreuth

Det største bryggeri i Bayreuth er Gebr. Maisel-bryggeriet, det er hovedsageligt på grund af deres hvedeøl Maisels Weisse kendt. Siden 2012 Maisel & Friends Håndværk øl markedsført. Maisel Group inkluderer også Bayreuth ølbryggeridet med deres aktier Øl er kendt i regionen.

I Bayreuth er der to specialiteter, der kun tilbydes til salg i 2 barer. Først det Bush øl (fra klumpen, der er hængt op for at indikere, at den lækre Buschenbier er tilgængelig) i Mohren Brew altid den første torsdag-fredag ​​i en måned til lørdag og derefter indtil den er helt tom. For det andet er Beckn-ølen, som periodisk produceres af Lang bageri serveres. Begge øl er uberørte øl, der skal drikkes inden for få dage.

  • 19 Bryg krus - Original, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, naturligt overskyet Kräusen Pils, Volksfestbier på pinsen, Bock øl fra begyndelsen af ​​oktober og julefestivaløl fra midten af ​​november
  • 20 Schinner bryggerier - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, brun øl, kælderøl
  • 21 Glenk Brew - Pils, let, Valkyrie-drink. Med en stor ølhave ved siden af ​​bryggeriet
  • 3 Mohren Brew - Mohrenbier brygges efter sin egen opskrift i et andet frankisk bryggeri
  • 3 Herzogkeller - Ølhave fra Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Elsker øl - Fokuser på håndværksøl, over 100 regionale og internationale øl på tryk og fra flasken. Der er også bøffer, fisk, burgere og regionale produkter i en rustik atmosfære.
  • 3 Maisels bryggerimuseum - Museet kan kun besøges med en guidet tur hver dag kl. 14:00 eller i grupper på 12 eller flere personer.
  • 4 Bayreuth katakomber - Den besøgende lærer detaljer fra bryggeriets historie, og efter turen er der en AKTIEN kælderøl i "Bräustüberl".

Bischberg

  • 9 Bryggeri til solen - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, Seasonal

Breitengüßbach

  • 22 Binkert Bryggeri - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, Indien Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Bryggeri og Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, mørke Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock fra slutningen af ​​januar, Hubertus fra midten af ​​oktober og julebukke ved juletid
  • 23 Zehendner Brewery - Ubenet lager, eksport, hvedehvede
  • 25 Kaiser bryggeri - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Til værten - Tidligere Dreßel-bryggeri
  • 5 Herrmanns kælder - Ølkælder fra Herrmann-bryggeriet
  • 6 Schwana kælder - Ølkælderen i Schwan-bryggeriet

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Serien inkluderer Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen og Keller Leicht også fra slutningen af ​​juli Annafestbier, fra midten af ​​november Bock-øl og fra midten af ​​november Christmas festival-øl
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - I sortimentet Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, også Annafest-Bier fra maj, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock og Buttenheimer Hopfenzupfer fra oktober.
  • 26 Bryggeri-Gasthof Sauer - Der er Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler og fra november til marts Andreasbock og fra december til februar Festbier
  • 2 Meusel Brewery - Sortimentet inkluderer Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, let øl, alkoholfri øl, diætøl, maltøl, Bamberger Landrauchbier, Büchla og Kupferstich. Derudover er der omkring 30 forskellige sæsonbetonede øl, der skifter hver anden uger.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Kro med en stor ølhave og frankisk køkken.
  • 8 St. GeorgenBräu kælder - Stor ølhave med legeplads

Coburg

  • 27 Coburg bryggeri - Bryggeripub

Cussen

  • 28 Bryggeri & Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier mørk, midten af ​​november Bock. De er alle på tryk i bjælkehytten

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Bryggeriets kro til Ebensfelder-bryggeriet
  • 3 Ebensfelder bryggeri - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier kun på visse festdage, Bockbier Schwanador til juletiden
  • 30 Martin Inn - Brygger ikke længere i øjeblikket, bryggeriet skal renoveres

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Gasthof Pfister bryggeri - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller-øl (mørk, naturligt overskyet), Öko-Hefeweizen, fra begyndelsen af ​​november til slutningen af ​​december Öko-Bockbier

Forchheim

Stop i kælderskoven
  • 31 Neder bryggeri - Eksport, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, fra maj til slutningen af ​​august Anna-Festbier, fra november til februar Christmas-Festbier
  • 32 Hebendanz bryggerirestaurant - Eksporthelvede, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, i fastetiden og julen er der Bock-øl, fra slutningen af ​​maj til slutningen af ​​september Annafest-øl, fra begyndelsen af ​​november til midten af ​​januar Julefestivaløl
  • 33 Eichhorn Brewery - Vollbier lys, Vollbier brun (brun Achhörnla), ædle pils, let øl, Annafest øl fra juni til august, vinterfestival øl fra november til januar
  • 4 Greif Brewery - Bryggeriet har eksisteret siden 1848. Du kan f.eks. Få din øl i Griffin kælder eller i Schindler Keller drik i kælderskoven. Det producerer Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, fra midten af ​​juni til midten af ​​august Annafestbier og fra midten af ​​november til midten / slutningen af ​​januar Julefest øl

Forchheimer Kellerwald

Kældrene i 9 Kellerwald plejede at blive brugt til at opbevare ølen, på et tidspunkt kom du på ideen om at servere den kolde øl direkte i kælderen. Dette resulterede i ølkældre, der tilbyder ølhaver med snacks i løbet af sommeren. I mellemtiden er der bygget huse over et stort antal opbevaringskældre, og der tilbydes styring året rundt til og med eksklusivt køkken.

Frensdorf

Schmausenkeller
  • 35 Barnikel Bryggeri - pilsner, mørk og hvede
  • 10 Schmausenkeller - Kælderøl

Graefenberg

Det Fem-Seidla-Steig er en bryggerirute, der er cirka 19 kilometer lang til de fem private bryggerier i Graefenberg og Weißenohe.

  • 17 Bryggeri-Gasthof Lindenbräu - Vollbier mørk, naturligt overskyet hvede, Pils, lys øl, Bock øl fra begyndelsen af ​​april og festivaløl fra begyndelsen af ​​december
  • 36 Hofmann bryggeri - mørk eksport, naturligt overskyet bleg, fra november til december festivaløl
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, mørk, hvede
  • 5 Friedmann Bryggeri - Frankisk landøl, Pils, Sigis lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse og festivaløl
    • 38 Friedmanns Bräustüberl - Frankisk køkken, specialbratwurstschnitzel
    • 11 Bergschlösschen ølhave - Ølhave til Friedmann-bryggeriet

Hallerndorf

  • 39 Rittmayer Brewery - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, pilgrimsdrik, Whisky-Bock, rugøl og adskillige sæsonvarianter.
  • 40 Lieberth Brewery - Pils, pilsner, kælderøl
  • 41 Gänstaller Bräu - Kælderøl, Zoigl-øl, Zwickelpils, forskellige specialøl regelmæssigt
  • 18 Rittmayer Brewery - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, håndgranat, fra midten af ​​september Bock-øl, vinterhvede og fra slutningen af ​​oktober Weizenbock
  • 42 Roppel bryggeri - Kælderøl, hvedeøl og fra slutningen af ​​november festivaløl
  • 43 Witzgall Brewery - Fuld øl og ufiltreret countryøl, julefestivaløl fra midten af ​​november til midten af ​​januar
På Kreuzberg

På Kreuzberg

På Kreuzberg nær Hallerndorf midt i skoven, under den middelalderlige pilgrimsfærdskirke, inviterer tre bryggerier dig til at spise og drikke. Du skal gå et par skridt fra parkeringspladsen til den første øl.

  • 12 Rittmayer kælder - Ølhave eller spisestue med kakkelovn
  • 44 Friedels bryggeri på Kreuzberg - Bryggeriet blev genopbygget i 2007 med en stor legeplads
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

Ved foden af ​​Kreuzberg

  • 14 Roppels kælder - Bare en kort gåtur fra Kreuzberg

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Black Eagle - Kælderøl og fra begyndelsen af ​​oktober bockøl. Bryggeriet er et af de sidste bryggerier, der stadig forbereder sit eget bryg til landsbyens samfund. Landsbysamfundet mødes normalt hver anden eller tredje uge for at fylde deres egne tønder.

Heiligenstadt i Upper Franconia

  • 46 Bryggeri Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen og fra november Bock og Festbier

Himmel krone

Hirschaid

  • 21 Kraus Bryggeri - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (mørk og røgfyldt), alkoholfri Helles, alkoholfri hvedeøl, Bock øl fra november, Festbier fra december
  • 47 Weber Bryggeri - Helvede, Rauch, Füchsla.

ret

For SchlappentagMandag en uge efter pinse mandag brygges der en ekstra stærk øl Schlappenbier. Efter at det originale Zeltbräu-bryggeri blev lukket, brygges Schlappenbier nu efter den originale opskrift af Scherdel Brewery (en del af Kulmbacher-gruppen). Omkring pinsen kan der drikkes øl i og omkring gårdspladsen.

  • 48 Meinels-Bas - mørk dobbelt sorteper Bestå i begyndelsen af ​​fasten.

Itzgrund

  • 49 Schleicher Brewery - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (røget øl) og sæsonbetonet Bock-øl

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Der er Pils, Märzen, ubundet pilsner, sort øl, countryøl, hvede og røget øl, udover påske, pinsen, Kirchweih og jul en festivaløl, fra november bockøl og 4 til 5 gange om året i cirka en måned .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Stor ølhave uden for landsbyen på bjerget

Königsfeld (Upper Franconia)

  • 22 Grasser Brewery - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, fra DreiKönig vinterhvede, i marts Josefibock, i november Kathreinbock, i december julefestøl

Kronach

Begrebet Smæk dukkede op i renæssancen og barokperioden. På det tidspunkt havde enhver borger i den øvre by ret til at brygge øl mellem Michaelmas-dagen den 29. september og Georgi-dagen den 23. april. Ind imellem fik Kronachs borgere fra Oberstädter ikke lov til at brygge øl, bortset fra en større fest, såsom et bryllup eller en dåb. Derefter var byrådet i stand til at godkende et ekstra bryg, den såkaldte Schmüß. Udtrykket eksisterer stadig i dag, oprindeligt som en særlig øl på historiske festivaler, i dag er det inkluderet i bryggeriets sortiment, en mørk fuld øl med 4,5% alkohol, Schmäus-Bräu.

  • 51 Antla - Der er altid Antla e1ns, Antla Flößer og Antla Kellerweizen, også fra 6. januar stærk øl, februar Antlator, april forårøl, May Maibock, Corpus Christi Katarina af Bora, Juli Löschbier, august Festbier, september Thanksgiving øl, oktober Schwärzla, november juleøl
  • 52 Kaiserhof brygge - I programmet Pilsner, Keller-Äffla Urhell, kælderøl, svensk drik, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, også Schützenfestbier i juli / august, Kronacher Festbier i november / december, Kronator fra december til marts
  • 6 Bryggeri Häferbräu - Klassisk produceret øl i frankisk stil, 100% håndlavet.

Kulmbach

Kobberkedel i Kommunbräu

Der er tre bryggerier i Kulmbach, den store Kulmbachersom du kender fra tv og de små Kommunbräu. Et bryggerikooperativ opstod fra en skør idé fra et par Kulmbachers i 1990'erne. I 2016 blev pubbryggeriet "Zum Gründla" tilføjet.

  • 53 Til Mönchshof Bräuhaus - Pensionat i bryggerilokalet med regelmæssige begivenheder og museumsøl i baren.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Malerisk værtshus med kobberbryggerkedler på værelset. Der er lys og rav og en øl, der skifter hver måned.
  • 55 Pubbryggeri "Zum Gründla" - Kulmbachs yngste bryggeri, der er Helles og Märzen
  • 5 Bayersk bryggeri- og bagerimuseum - Der er et udstillingsbryggeri på bryggerimuseet, hver besøgende får et glas museumsøl

Küps

  • 56 Schmölzer landsby bryggeri - Schmölzer Kellerseidla er en halvmørk, naturligt overskyet, ikke for bitter, ikke for sød kælderøl. Flatterer er en kombination af pilsner og kælderøl

Folk Bach

  • 57 Bryggeri og pub Alt - Vollbier lys og Vollbier mørkt

Lisberg

  • 58 Beck-Bräu bryggeri - Pils, kælderøl, pilsnerøl, bockøl, lys, mørk / øl fra århundredet. Bryggeriture, bryggeseminarer og ølmenuer med flere kurser tilbydes.

Litzendorf

  • 59 Hölzlein Brewery - Let fuld øl
  • 60 Hönig Bryggeri - Pils, Lager ikke banket, Postillion hvid flaske gæring, Posthörnla med en let røgfyldt smag, sæsonbestemt er der Bockbier lys og Festbier mørk
  • 61 Knoblach Brewery - Uberørt pilsner, R Noisela (en Märzen), mørk landøl og Hefeweizen. Bock øl fra oktober og fra aske onsdag fastedrik
  • 7 Reh privat bryggeri - Landbier light, Landbier old Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Fra marts til maj er der rognebok lys og fra november til januar rognebukk mørk

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - velsmagende, fyldig brun øl og en delikat bitter "let Engela". Bryggeriture er mulige.

Memmelsdorf

Bryggerier i Memmelsdorf
Höhn bryggeri
  • 24 Bryggeri-Gasthof Höhn - Naturligt overskyet Görchla-øl og fra begyndelsen af ​​oktober Görchlabock.
  • 25 BryggeriBrauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla en kælder røget øl, Caspar, Melchior og Balthasar fra Drei König, hvert år skiftevis, fastenøl fra aske onsdag, Dinkelweisse og Hefeweizen om sommeren, Kerwabier i midten af ​​august og Böckla fra 31. oktober.
  • 62 Bryggeri-restaurant Wagner - I sortimentet Pils, ubundet lager, Märzen, Richard Wagner mørk, festivaløl, Wagner weisse og derudover på påske, pinse, jul og på sognemessen i november / december Bock øl lys og mørk
  • 63 Hummel bryggeri og restaurant - I programmet Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier lys og mørk, lys, også festivaløl lys og mørk i påsken, pinsen, Kirchweih og ved jul, Rauchbier-Doppelbock Ryger i fastetiden, Heller Maibock i april og maj og Weizenbock ved jul.
  • 64 Bryggeri-Gasthof Göller - Lager Helvede er altid der, fra fredag ​​efter Dreikönig er der Höpfla, fra 23. april Görgla, Urstoff på tryk i midten af ​​juni, festivaløl fra midten af ​​juli og sort om vinteren
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhns kælder

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Hjemmelavet bryggeri siden 2015, lys, rav, hvede, mørk hvede, kraftig
  • 4 Gammel brandstation - handel med drikkevarer - Drikkevaremarked med lokale øl. Eget ølmærke med forskellige øl: Alte Feuerwache (mørk specialøl), Hohlweg-Lauerer (kælderøl rav krydret), Brauhaus 1448 (fuld øllys), Gassen-Schänke (eksport), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Bräuwerck-ølhaven
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, en hoppy fuld øl med en lysegul farve Landwerck, topgæret med en gylden gul farve; Nat, mørkt og bundgæret; Kraftwerck og Hexenwerck er sæsonbestemte uden en fast dato

Neuhaus an der Pegnitz

Bryggestjerne ved Hombauer

En fælles bryggeret har eksisteret i samfundet siden den tidlige middelalder og bruges stadig i dag. Det brygges i det almindelige bryggeri. De fælles restauranter er ikke altid åbne, kun en af ​​de tre kommunale ledere skiftes til at servere, den traditionelle sekspunkts bryggerstjerne, symbolet på bryggeren, bruges som et tegn på identifikation. Rapport om kommunebryggerne her og her. Oplysninger om åbningstider er tilgængelige fra værterne:

  • 18 Benaburger-familien ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, tlf. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Familie Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, tlf. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, tlf. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Bryggerikælder af Stelzer Castle Brewery - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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