| Mexico ((es)Mexico) | |
 | |
| Flag | |
 | |
| Information | |
| Hovedstad | Mexico |
|---|---|
| Areal | 1 970 000 km² |
| Befolkning | 113 000 000 hab. (2010) |
| Massefylde | 57,36 beb./km² |
| Statsform | føderale republik |
| Officielle sprog | spansk |
| Andre sprog | regionale oprindelige sprog |
| Kontanter | Mexicansk peso (MXN) |
| Elektricitet | 117 V/60 Hz, Amerikansk stik |
| Telefonpræfiks | 52 |
| Internet-suffiks | .mx |
| Strømningsretning | Højrekørsel |
| Spindel | UTC-7 til UTC-9 |
| Beliggenhed | |
 23 ° 0 '0' N 102 ° 0 '0' V | |
| Officielt websted | |
| Turiststed | |
det Mexicoofficielt Forenede Mexicanske Stater, er et land iNordamerika grænsen til Amerikas Forenede Stater nord for Guatemala og Belize Syd.
Med næsten 113 millioner indbyggere, heraf 20 millioner i byområdet Mexico, Mexico er det mest folkerige af ekspressionslandene spansk i verden. Det er det tredje land efter dets størrelse og det andet efter dets befolkning i latin Amerika.
Forstå
Geografi
Vejr
Tropen af kræft opdeler landet i to zoner, den ene tempereret (fugtigt subtropisk klima) og den anden med et tropisk klima. Klimaet varierer med højden. Det tierras calientes (varme lande), inklusive kystsletterne, der beløber sig til ca. 915 meter. Nord for den 24. parallel er temperaturerne køligere i vintermånederne, mens de i syd forbliver konstante hele året rundt. De varierer dog afhængigt af højden.
Områder syd for 27e parallel:
- Op til 1000 meter : (ribbenene og Yucatán-halvøen) har en gennemsnitstemperatur mellem 24 ° C og 28 ° C. Temperaturen forbliver høj hele året med kun 5 ° C forskellen mellem gennemsnitlige vinter- og sommertemperaturer.
- Mellem 1.000 og 2.000 meter : den gennemsnitlige temperatur er mellem 16 ° C og 20 ° C. Byerne og landsbyerne i denne højde syd for den 24. parallel har et relativt konstant klima og behagelige temperaturer hele året, mens regionerne mod nord har et mere sæsonbestemt klima.
- Over 2.000 meter : den gennemsnitlige temperatur er mellem 8 ° C og 12 ° C i den neovulkanske cordillera.
Regnen varierer meget afhængigt af den geografiske placering og årstiderne. Tørre eller halvtørre i Baja Californien, nordvest for staten Sonora, de nordlige plateauer og en del af de sydlige plateauer. Det regner i disse områder i gennemsnit mellem 300 og 600 millimeter Per år. På de sydlige plateauer og især de mest befolkede regioner (f.eks Mexico og Guadalajara) det regner i gennemsnit mellem 600 og 1 000 mm. Lavlandet langs den Mexicanske Golf modtager mere end 1 000 mm regn hele året rundt. Regionen sydøst for Tabasco modtager ca. 2 000 mm regn hele året rundt. Det sne lejlighedsvis i nogle af de nordlige plateauer og høje toppe i Sierra Madre Occidentale og Sierra Madre Orientale.
Våd sæson eller regntid
Mexico har en markant regn og tør sæson. Regntiden varer i det meste af landet fra juni til midten af oktober. Det regner betydeligt mindre resten af året. Februar og juli er henholdsvis de tørreste og vådeste måneder. For eksempel modtager Mexico City ca. 5 mm regn i februar og 300 mm i juli. Kystregioner, især Den Mexicanske Golf, får deres maksimale nedbør i september. Tabasco registrerer mere end 300 mm af regn i løbet af denne måned.
En lille del af den nordvestlige kyst i Mexico omkring byen Tijuana har et middelhavsklima med tunge tåger og en regntid om vinteren.
Orkaner
Mexico ligger i orkanbæltet, og alle kystregioner er modtagelige for en af disse storme fra juni til november. Orkaner på Stillehavskysten er mindre hyppige og ofte mindre alvorlige end dem, der påvirker landets østkyst. Flere orkaner rammer hvert år kysten af Den Mexicanske Golf og det Caribiske Hav med kraftig vind, der kan overstige 200 km / t, bringe beboernes liv i fare og forårsage betydelig skade på hoteller og hjem i regionen.
Historie
Befolkning
Der var omkring 119 millioner indbyggere i midten af 2014.
Kultur
Helligdage og helligdage
På lokalt og regionalt niveau er der meget mange festivaler, hvad enten de er før-spansktalende eller kristne protesteringsfestivaler. I modsætning til almindelig opfattelse er 5. maj en ferie i staten Puebla, mindehøjtiden er national, men der er kun en ceremoni i denne stat, paradoksalt nok fejres den mere i USA end i Mexico.
På nationalt plan:
- 12. februar: National Chokoladedag, store byer afholder chokolademesser, som normalt varer et par dage, så forhandlere kan drage fordel af Valentinsdagssalget med chokolade.
- Hellige uge: store processioner, og nogle gange i syd, arrangeres mere hedenske inspirerede ceremonier i løbet af påskeugen.
- 15. og 16. september: Nationaldag "Mexicansk uafhængighedsdag" Det er en dag for fest, for fejring af frihed. På denne dag, i året 1810, annoncerede Mexico erklæringen om uafhængighed fra Spanien, så denne ferie er en symbolik på fødslen af mexicansk nationalisme. I løbet af natten råber præsidenten for republikken fra præsidentpaladsets centrale vindue overfor mængden samlet på Zócalo-pladsen i Mexico City tre gange: “¡Viva México! Og resten af mængden reagerer "¡Viva!" ". Dette kaldes "el Grito" ("råben"). På denne dag afholder hele Mexico mindre festligheder, som regel inkluderer den samme "el Grito" ceremoni, der er måltider, fyrværkeri og koncerter. Nogle gange er denne nationale helligdag en offentlig helligdag.
- 2. november: den berømte dag for de døde (Día de Muertos), besøg på de dødes altere er organiseret i historiske centre, men de fleste attraktioner finder sted på og omkring kirkegårde med tivoli og især traditionelle danse og gravdekorationer. Mens Day of the Dead finder sted den 2. november, installeres dekorationer gradvist i byer og kirkegårde i løbet af oktober måned, og festlighederne begynder den 31. oktober med Halloween (i stigende grad fejres i Mexico) og fortsætter den 1. november eller endda lokalt kan starte lidt tidligere, hvis en lokal protektorferie falder i dagene forud for Halloween.
Regioner
 Mexico kort |
|
Byer
- 1 Acapulco (Acapulco de Juárez) – Strand i en sofistikeret bymiljø kendt for sit natteliv, gastronomi og mareridttrafik.
- 2 Cancun – En af de mest populære strande i verden, kendt for sit klare caribiske farvand, feststemning og overflod af rekreative faciliteter. I løbet af foråret er hun kendt for at drikke og svindel.
- 3 Guadalajara – En traditionel by, hovedstad i staten Jalisco, kendt for sin mariachi-musik og tequila. Det har et evigt forårsklima, og dets koloniale centrum er elegant og sofistikeret.
- 4 Mazatlan – Kystby ved Stillehavet, større havn og kystdestination med miles af sandstrand. Det er en populær destination i løbet af foråret.
- 5 Mexico – Landets hovedstad og en af de tre største byer i verden med et sofistikeret bycenter og en historie med over 700 år. Mexico City har alt fra parker til aztekernes ruiner, fra kolonial arkitektur til museer, fra natteliv til shopping.
- 6 Monterrey – Moderne kommerciel og industriel by beliggende i Nordlige Mexico.
- 7 San Luis Potosí – Kolonial by.
- 8 Taxco (Taxco de Alarcón) – Bjergby.
- 9 Tijuana (TJ) – Den mest hyppige grænsepost i landet af fodgængere og private køretøjer. Populær destination med Californiere på udkig efter tilbud på grund af dets nærhed til San Diego.
Andre destinationer
At gå
Formaliteter
Når du kommer ind i Mexico, skal du udfylde en formular for at få et FMM-turistvisum, der normalt gives i seks måneder. Faktisk siden 1e Maj 2010 hedder FMT FMM (Formula migracion Multiple). Du skal fremvise en returbillet og et pas, der er gyldigt i hele dit ophold. FMM er gyldig i højst seks måneder. For at få et seks måneders FMM-visum er alt, hvad du skal gøre, at specificere det på turistvisumformularen, som flyveindlægget har givet flyet. Hvis du ønsker et længere visum, skal du bare kontakte INM-kontorerne inden for 30 dage efter din ankomst til Mexico.
- Mexico
- Undtagelse fra Visum
- Elektronisk autorisationssystem
- Visum kræves
Med fly
Der er flere internationale lufthavne i Mexico, direkte flyvninger fra Europa findes til Mexico City og Cancun. Andre byer er kun tilgængelige med et mellemlanding i Mexico City eller USA.
På en båd
Kryds grænsen
Fra til Forenede Stater : Fra Stillehavet til Den Mexicanske Golf.
Grænsebyer med Californien : Tijuana (Mex) og San Diego (Californien), Mexicali (Mex) og Calexico (Californien) har travle grænser
Grænsebyer medArizona :San Luis Rio Colorado (Mex) og San Luis (Ariz), Nogales (Mex) og Nogales (Ariz), Agua Prieta (Mex) og Douglas (Ariz).
Grænse byer med Ny mexico :Columbus (NM) og Palomas (Mex).
Grænse byer med Texas:Ciudad Juarez (Mex) og El Paso (Texas), Ciudad Acuna (Mex) og Del Rio (Texas), Piedras Negras (Mex) og Eagle pass (Texas), Nuevo Laredo (Mex) og Laredo (Texas), Matamoros (Mex) og Brownsville (Texas).
Fra til Guatemala :
Der er tre hovedpunkter at krydse denne grænse.
La Mesilla, kan du komme dertil med bus fra San Cristobal de las Casas og Mexico. Derfra kører busser til Huehuetenango og Guatemala Ciudad men også andre byer.
El Carmen / Talisman nær ved Tapachula (Mex) derefter derfra til Quetzaltenango og Retalhuleu.
Ciudad Hidalgo / Tecun Uman, på Stillehavskysten, busser kører fra Tapachula (Mex) gå derefter til Retalhuleu Til 75 km mod øst eller Quetzaltenango på Guatemala.
Der er også nogle krydsningspunkter til lands eller ad floden imellem Palenque (Mex) og Flores på Guatemala.
Fra til Belize
Med tog
Der er ikke længere passagertog i Mexico. Med undtagelse af toget "Chihuahua al pacifico", der krydser "Baranca del Cobre" ("Copper Canyon" på engelsk) fra Chihuahua til Los Mochis, og det meget turist Tequila Express Guadalajara-Tequila.
Med bil
Hvis du ankommer fra USA som europæer, skal du overveje at efterlade det grønne amerikanske immigrationskort hos en amerikansk immigrationsofficer, ellers ville det være vanskeligere at vende tilbage til USA. Hvis du har en udlejningsbil, skal du være forsigtig, forsikring tegnet i USA dækker sandsynligvis ikke Mexico, kontakt udlejningsfirmaet. I de fleste tilfælde kan en bil, der lejes i USA, ikke krydse grænsen. Hvis det er en personlig bil, skal du også sørge for, at din forsikring dækker dig i Mexico. Med hensyn til forsikring i Mexico er der kontorer, der sælger "Mexico" forsikring (ved dag, uge, måned) ...
At have bilforsikring i Mexico er ikke obligatorisk, men anbefales stærkt ... All-risk er et must.
For at bringe en udenlandsk bil til Mexico skal du få en midlertidig importtilladelse. Denne proces udføres, når du krydser grænsen, det er kun en formalitet ... Men pas på, du skal være i besiddelse af bilens titel, et "VISA" eller MC-kort, AMEX med samme navn som ejeren af bil, og selvfølgelig et kørekort og pas.
Omkostningerne ved den midlertidige importtilladelse er ca. 30 dollars USA (gyldigt i seks måneder, som Visa FMT ...), debiteret fra dit bankkort. Vær forsigtig, når du vender tilbage til USA eller forlader Mexico i de seks måneders gyldighed af den midlertidige importtilladelse, det er VIGTIGT at returnere den midlertidige importtilladelse til tolden (under straf på flere tusinde dollars trukket fra dit kreditkort: 16% ( Moms ...) på den omtrentlige værdi af dine automatiske sanktioner ...). Overskridelse af udløbsdatoen kan også straffes med høje bøder.
Du får en kvittering, når den midlertidige importtilladelse udstedes.
Immigrationsformaliteter
FMT-kortet: siden 1. maj 2010 er visumet FMM (form for flere emigrationer) og skal i teorien kunne udstedes i højst 180 dage. Desværre ser det ud til, at ofte emigrationsembedsmænd (ved ankomsten til lufthavnen) ikke udsteder en FMT i en periode på 30 dage, sjældnere 60 dage. Hvis du ønsker at blive mere end 30 dage, skal du prøve at forhandle med embedsmanden og argumentere for, at i henhold til hvad der er skrevet på bagsiden af den aftagelige del af FMT, som du vil beholde under dit ophold, står det at FMT er gyldig op til 180 dage.
Derudover, hvis du ønsker at forlænge dit ophold ud over den varighed, der er givet under FMM-udsendelsen (ved din første indrejse på mexicansk territorium), og dette inden for grænsen på 180 dage, skal du gå til et mexicansk immigrationskontor og give:
- En fotokopi af den forreste og bageste makaroni af den første FMM (den, der blev udstedt til dig, da du kom ind i Mexico for første gang).
- En fotokopi af alle siderne på din pas.
- En fotokopi af begge sider af dit kreditkort
- En fotokopi af din returbillet.
Og du betaler summen af 210 mexicanske pesos.
Hvis du vil blive meget længere; ligesom jeg har pension, er jeg ikke gammel (gammel), men jeg kan bevise indkomst fra 900 €/ måned, og jeg vil ændre landskabet, det er gennemførligt. Betingelserne er: minimumsressourcer, fotokopi af de sidste 3 måneders kontoudtog, der viser dette indkomstbeløb; kontoudtog, der mindst viser denne minimumsindkomst. Det er muligt at leve for mindre end dette beløb og at emigrere til Mexico af grund i pension "Retirado". Altid meget lettere at gøre en gang i Mexico end før du rejser. Forudsat at du naturligvis har pengene. visumet for "immigrant rentista" kan fornyes hvert år og koster ca. 1250 pesos, dvs. til juli 2006 mindre end 100 €.En person i firserne betragtes som pensioneret, forudsat at han kan bevise et minimum af indkomst.
Cirkulere
Med fly
Flyet er omkring dobbelt så dyrt som førsteklasses bus, men kan være konkurrencedygtigt på meget lange rejser som Tijuana-Mexico, hvor det ikke er dyrere end bussen, og det sparer også meget tid. Alle større byer har en lufthavn, men for at komme fra en by til en anden er en mellemlanding i Mexico City ofte obligatorisk.
Med tog
Der er stadig persontog i Mexico, men de er sjældne, inklusive den, der forbinder Los Mochis til Chihuahua: "Chihuahua Pacifico" (1. og 2. klasse). Det krydser Sierra Tarahumara i den nordvestlige del af landet. Kurset er spektakulært. Linjen, der starter fra plateauerne i centrum af landet (2.000 meter højde), styrter ned i kløfterne i Sierra Madre, en af de største i verden (Barranca del Cobre eller kobberkløften). Efter 655 kilometer slalom på skråningen af kløften, efter 87 tunneler, efter 37 broer ... toget kører ud mod Stillehavet ved Los Mochis. Denne jernbanelinje, hvis konstruktion begyndte i 1910, blev indviet i 1961. I mangel af en vej, der er navnet værdig, er den stadig udbredt.
De andre linjer, der stadig er åbne for passagerer i landet, er: Tequila Express: Det forbinder byen Guadalajara med Amatitan, hovedstaden i Tequila; The Expreso Maya: Den rejser mellem Yucatan-halvøen, Palenque og Villahermosa.
Imidlertid er flere jernbaneprojekter i øjeblikket under overvejelse. Blandt dem, opførelsen af flere linjer med stærkt turistpotentiale, såsom Buenavista-Teotihuacan eller Guanajuato-San Luis Potosi, men også og frem for alt oprettelse af en højhastighedslinje ("tren bala") mellem Mexico City og Guadalajara, som ville gøre det muligt at nå de to byer om to timer ...
Bussen er det eneste tilbageværende middel til offentlig transport, den er relativt billig og meget udbredt ...
Med bil
Fra 20 € til en lille model. Kørsel i landet er relativt vanskelig, mange chauffører overholder ikke skiltene. På vejen skal du være særlig forsigtig med lastbiler, der ofte kører i voldsom hastighed. Lastbilerne fortæller dig, at du kan overhale dem, de sætter det venstre blinklys ... men vær alligevel forsigtig, fordi deres logik ikke altid er identisk med din ...
I byen skal du passe på farlig kørsel af busser og taxaer.
Det mexicanske vejnet er relativt godt udviklet, men i meget ujævn tilstand. Vær altid meget opmærksom, forhindringer af alle typer kan overraske dig: huller, cyklister (selv på motorvejen ...), omstrejfende dyr ... Vær forsigtig, planovergange har ingen barrierer og er undertiden dårligt afmærket, skinner er ikke altid vejens niveau. Stop er obligatorisk der, men få stopper (de bremser kun for ikke at knække bilen ...).
Det tilrådes på det kraftigste ikke at køre om natten uden for byerne af ovennævnte årsager ud over risikoen for at blive angrebet og røvet af vejpirater.
De betalende motorveje (kaldet "cuota" ...) er dyre, men hvis der opstår en ulykke der (af hulstil = brækkede aksler eller sprængt dæk ...), tager firmaet, der betjener dem, sig af alt inklusive trækning af køretøjet når det er nødvendigt.
Skiltningen er meget langt fra europæiske standarder: et diamantskilt med gul baggrund advarer om fare, parkeringspladsindikationen er nævnt i brevet "E"Forbudene er cirkulære, undertiden monteret på en diamant.
Mexico er en olieproducent men samfund PEMEX har monopol på distribution af brændstof. Brændstof (blyfri og diesel ...) er ret billigt sammenlignet med europæiske lande (omkring 10 pesos pr. Liter i 2012 ...). Vær forsigtig, for i ørkenområder er stationer sjældne og næsten ikke-eksisterende på betalingsveje.
Eksempel (marts 2008): Motorvej fra Morelia til Lazaro Cardenas: mulighed for at købe en 20 liters jerrykanne på restauranten ved siden af vejafgiften (halvvejs) 10 til 20% dyrere ...
Hastighedsgrænser:
- Motorvej: 110 km / t
- Rute: 70 km / t
- By: 40 km / t (sænket til 30 km / t i nærheden af skoler ...)
Det maksimalt tolererede alkoholindhold i blodet er 0,8 g/det af blod.
Bussen
Der er to slags busser i Mexico:
- Den bus, du tager fra busterminalen for at gå fra by til by. Prisen kan variere, men generelt er det den nemmeste måde at rejse på (hver time) [1]). Der er mindst en busterminal i hver by. Der er to hovedklasser af busser:
- Første klasse (primera) busser er direkte og dyrere. De kan kun tages ved terminalen eller ved meget specifikke stop. De bruger generelt hurtige adgangsveje (motorvejstype). Nogle af disse busser er yderst komfortable (udstyret med toiletter og masser af benplads).
- Andenklasses busser, billigere men mere komfortable end franske busser, betjener mange byer. Derudover er det ikke ualmindeligt, at de henter en passager i udkanten af nationalen eller en musiker, der går op for at spille en ballade på guitaren.
- Bybussen. Der er to typer bybusser:
- Den første er ret vanskelig for nybegyndere at mestre. Faktisk er der simpelthen ingen busstoppesteder. Faktisk er der undertiden ikke engang buslinjer overhovedet. På bussen er der små skilte, der indikerer, hvor bussen kører. Du er nødt til at læse dens tegn, og når du ser din destination, vink til føreren. Det stopper, uanset hvor du er. Du går op og betaler med det samme. Prisen afhænger af byen og kan variere mellem 2 og 6 pesos. Derefter, når du ser, at du er ankommet, skal du bare bede chaufføren om at give dig af. Han vil gøre det, uanset hvor du beder ham (selv ved et rødt lys ved en korsvej). Dette har sine fordele og ulemper, som du kan forestille dig, og nogle gange (især på markedsdage) kan det føre til enorme trafikpropper. I Mexico City kører disse busser farligt (sammenlignet med Frankrig) og bliver til tider overfyldte.
- Offentlige bybusser har faste stop, er meget sjældnere, bruges mest af ældre mennesker, men inspirerer meget mere tillid.
Kollektive taxier (combis)
Lidt dyrere end bussen er det en fantastisk måde at komme rundt, fordi den er hurtigere. Chaufføren stopper, når du vil, og du betaler, når du går ud af minibussen. Prisen varierer mellem 10 og 30 pesos.
Combis findes i mange andre byer: Morelia, San Cristobal de las Casas (for at nå de indiske landsbyer, der ligger omkring byen) ...
Også i det nordlige Mexico ved Stillehavskysten, kl Mazatlan, våddragter findes. De kaldes "AURIGAS". De er små pick-up lastbiler med bagkabine og to bænke, der kan transportere op til ti personer ... eller endda flere. De går hen, hvor de bliver bedt om at gå; perfekt til transport af senge, køleskabe, beskadigede cykler osv ... For alle former for transport er det nødvendigt at aftale prisen før transportmidlet anvendes.
At tale
Der er et stort antal oprindelige dialekter i Mexico, men kun spansk anerkendes som et officielt sprog. Mens det stærkt anbefales at lære noget spansk i stedet for at forsøge at tale engelsk, tales engelsk meget i store byer. I små butikker kan du prøve at angive prisen ved at sige tallene på engelsk, men hvis du forsøger at tale fransk langsomt, vil mexicanerne være klar til at lytte til dig opmærksomt, så de kan forstå den generelle idé. Spansk er relativt simpelt for en franskhøjttaler, så tøv ikke, den modtagelse, du får, vil være uden for mål!
At købe
Lov om bekæmpelse af hvidvask af penge siden starten af 2010 har banker været tilbageholdende med at ændre den amerikanske dollar. En lov om bekæmpelse af hvidvaskning af penge er blevet indført. Nogle banker nægter at ændre dollars, hvis personen ikke er kunde. Andre begrænser sig til $ 1.500 med pas, FMM-visum osv. Mere end nogensinde er det internationale "Visa" -kort nødvendigt. Træk dig ud af bank-pengeautomater og brug ikke kortet andet end at trække Pesos ud og undgå brug i visse virksomheder som restauranter, barer osv. |
Den mexicanske valuta er pesoen (1 € værd omkring 20,35 pesos) .
| Nuværende MXN-valutakurs | |
| XE.com: | CADCHFEURengelske pundUSD |
| OANDA.com: | CADCHFEURengelske pundUSD |
| fxtop.com: | CADCHFEURengelske pundUSD |
Der er pengeautomater i alle større byer. Rejsechecks i amerikanske dollars accepteres også bredt; dog være opmærksom på den kurs, der bruges til at foretage konverteringen (generelt forskellig fra den kurs, der anvendes til den normale udveksling), er der undertiden misbrug. Faktisk er det bedre at have et internationalt kort eller amerikanske dollars kontant.
Den almindelige praksis er at prutte. Prisen på taxa er for eksempel altid fast på forhånd (især for turister), og det anbefales, hvis du har noget kendskab til spansk, at prøve at sænke prisen. Det er også meget almindeligt at prutte om, hvad du køber på markederne.
Den amerikanske dollar er også meget almindelig! De fleste køb kan foretages i denne valuta.
For nylig nævnte en artikel, at en bagageporter i lufthavnen, der modtog dollars (billetter på 1 eller endda 5 dollars) i tip, kunne ikke længere ændre dem til pesos.
Spise
Der er mange spisesteder i Mexico, gadesælgere eller restauranter. Sørg for at kontrollere den praktiserede hygiejne ...
Maden, der serveres, er generelt krydret, men dette varierer meget mellem retter og regioner. Mexicansk mad er lækker og meget varieret.
- Traditionelle retter
- Tacos: en tortilla (majskage) med kød, de bestilles i rækkefølge (una orden = ofte 3 tacos)
- Quesadillas (en hvedetortilla med smeltet ost, du kan tilføje kød). De er værd mellem 5 og 15 pesos pr. Enhed.
- Pozole (en krydret suppe)
- Mole poblano (kylling med krydret chokoladesauce). Gå til byen Puebla for at smage denne specialitet.
- Carnitas: små stykker stegt svinekød. Fed men meget god.
det er faktisk et helt svinekød kogt i sin egen juice.
Hvis du finder en "Carnitas" restaurant, hvis du ikke kan lide abas (tripe, gris-travere og andre) er det godt at specificere "solo Pierna" så får du stykker svinekød fra benet (skinke) mindre fedtet ... og ingen overraskelse ... Carnitas serveres i tacos, tortas (sandwich) eller efter vægt (generelt 250 gr, 500 gr eller kilo pakket ind i aluminiumsfolie), at spise i eller tage væk (para llevar) ... alt sammen ledsaget af tortillas, frisk løg, sauteret løg med jalapeños peber, Sauce (kriminel salsa) ... priser 10 til 15 pesos tacos, 15 til 20 pesos per torta og mellem 140 og 180 pesos pr. kilo ... afhængigt af by og stat .... (juli 2010).
- Chicharon: stegt svinekød. Smagen svarer til franske gitter.
- Tamales: De købes til morgenmad. En tamales er en majskage, der er aromatiseret med frugt eller grøntsager og dampes i majsskaller. Du kan nyde det varmt, ud af gryden eller stegt.
- Tamales i Sinaloa ... Tamales af pollo (kylling), af res (oksekød), af puerco (svinekød) eller af Camaron (rejer) ... Disse er "kager" eller "brød" af majsmel (pakket ind i majsblade og dampet) fyldt med kylling, oksekød, svinekød eller rejer ... Bemærk venligst knoglerne (kylling, oksekød og svinekød) samt hoveder og skalaer (rejer) er inkluderet i prisen på en "Tamale". Der er også søde tamales til jul.
- Chapulines er insekter, som fårekyllinger, stegt og serveret med en citronsauce.
- Du kan også spise lækker fisk ved havet ...
- Og der er stadig mange andre specialiteter, der er typiske for hver region ...
- Frugterne; Elskere af saftige, søde og eksotiske fornemmelser, du vil blive serveret! Få noget på markedet. Blandt de mest berømte er:
- Papaya
- Guanabana. Denne frugt købes, når den er blød.
- Mango
- Vandmelonen
- Melonen
- orange
- Grøntsagerne
- Majs er basisfødevarer. Det bruges især til at fremstille tortillas. Hele, dampede majskolber kan også købes på gaden, som sælgeren børster med mayonnaise, citron, ost og chilipulver.
- Avocadoen bruges til at opsamle "guacamole" så berømt i Europa og meget krydret i Mexico. Bemærk, at en avocado ikke modner på træet, du kan købe det hårdt og forbruge det et par dage efter, når det er blødgjort.
- Tomater er grundlaget for mange retter.
Drikkevarer
Vand
Du kan ikke drikke vand fra hanen (medmindre andet er angivet, men det er meget sjældent). Faktisk er det sjældent at drikke almindeligt vand. Generelt drikkes den med en smag (agua jamaica, med hibiscusblomst; guava; mango ...). Restauranter har undertiden flaskevand (agua naturlig eller purificada til stille vand og agua mineral, hvis det er mousserende). I byerne er vandnetværket meget ofte et drikkevandsnetværk, men i dette tilfælde er smagen ikke forfærdelig, og når vi ankommer, kender vi det ikke, og medmindre andet anbefales, er det bedre at undlade at stemme. Eller brug vandrensende tabletter. Pas på isterninger (hielo) uden for turistvirksomheder. Isterninger i barer, hoteller og restauranter er generelt lavet med drikkevand (agua purificada) og er derfor velegnede til forbrug.
Ikke-alkoholholdige drikkevarer
- Den drink, der får mest omtale, er Coca-Cola, selv på landet i Chiapas. D'autres sodas, à la pomme ou au pamplemousse, inconnus en France sont également vendus.
Essayer
- "Tonicol" ou "Tonicol light" soda a la Vanille.
- "Manzana lift", "Manzanita Sol" ou autre soda a la "Manzana" (un jus de pomme pétillant) , soda aux pommes rouges et aux pommes jaunes.
- Vous pourrez également boire de l'eau arômatisé:
- agua de jamaïca, à la fleur d'hibiscus
- agua de piña, (annanas)
- agua fresca: fruits divers mixés avec de l'eau, très bon et désaltérant
- Il y a également beaucoup de jus de fruit. Le jus d'orange est le plus courant et vous pourrez vous en procurer vers des vendeurs installés sur le trottoir qui le pressera devant vous.
- Si vous voulez un thé, précisez bien thé negro, sinon vous aurez droit à une infusion, le plus souvent de la camomille!
- Il n'est pas facile d'avoir un bon café, la plupart du temps on vous servira un café en poudre (style Nescafé) dilué, mais on peut aussi trouver des espressos. Le Mexique, c'est aussi le pays du café, mais ils ne le consomment pas à l'européenne, plutôt à l'américaine (café americano), c'est-à-dire très dilué et avec du lait...
Boissons alcoolisées
Bien évidemment le Mexique a ses propres alcools :
- La bière (cerveza). Parmi les plus connues:
- La Corona
- La Pacifico (originaire de Mazatlan)
- La Sol
- La Montejo
- La Indio
- La Dos Equis
- La Bohemia
- La Tecate
- La tequila que l'on trouve souvent sous forme ambrée (tequila reposado)
- Le mezcal, boisson traditionnelle de l'État de Oaxaca, a les mêmes ingrédients que la tequila, seule la méthode de fabrication est différente : le cœur de l'agave est rôti
- Le pulque, boisson traditionnelle aztèque, qui est le liquide servant à la fabrication de la tequila (à base d'agave bleu) mais non distillé..
- et bien d'autres encore...
Se loger
En général les hôtels sont très bon marché. En fait si vous arrivez dans une ville et que tous les hôtels sont pleins, il y a toujours la possibilité de trouver une chambre chez l'habitant. Le meilleur moyen est de demander aux enfants dans la rue, qu'ils vous aident (une pièce pour les remercier est souvent la bienvenue). En général, dans les hôtels les moins chers, les chambressont plutôt spartiates mais propres, demandez quand même à jeter un œil avant de la prendre. Au Mexique : En Basse Californie (Baja California), il y a quelques « trailer parks » (également tout au long de la cote du Pacific)."RV's parks" où les Américains, et surtout les Canadiens, descendent avec leur gros camping-car, si vous avez une tente (et une voiture pour y accéder), c'est aussi un endroit bon marché où se loger.
Apprendre
Étudier au Mexique n'est pas difficile de tout, il y a beaucoup d'universités: la plus grande est l'UNAM, la «meilleure» université d'Amérique latine, l'ITESM est aussi très renommée pour étudier le génie.Étudier l'espagnol au Mexique est une magnifique occasion pour se familiariser avec la culture mexicaine (et la cuisine...). Il y a beaucoup d'écoles de langues dans les grandes villes comme Puebla, mais si vous préférez quelque chose de plus tranquille, regardez du côté de Cuernavaca (près de Mexico) ou de Mazatlán (nord du pays).
Travailler
En principe, si vous êtes entré au Mexique avec un visa de tourisme FMT (FMM depuis le 1er mai 2010) vous n'avez pas le droit de travailler. Pour être en règle, il vous faudra demander aux services de l'immigration un changement de type de visa (payant).Le visa de résident (non immigrant) FM3, est un visa valable 1 an et renouvelable, il est beaucoup plus aisé d'obtenir ce type de visa dans les services d'immigration des villes au Mexique, plutôt que dans les consulats.ou visa FM2 (immigrant).Avec l'un ou l'autre de ces visas il y a la formule rentista (rentier, ou vivant d'un revenu d'un autre pays quel que soit l'âge que l'on a).
Gérer le quotidien
Fuseaux horaires
Le Mexique utilise les quatre mêmes fuseaux horaires que leur voisin les États-Unis, mais trois d'entre eux ne sont utilisés que dans les régions périphériques du pays. Les heures sont exprimées en 24 h .
 Fuseaux horaires |
|
La quasi-totalité du Mexique observe l'heure d'été de la même manière que les États-Unis le faisait avant 2007, du premier dimanche d'avril (dimanche 3 avril 2022) au dernier dimanche d'octobre (dimanche 24 octobre 2021) y compris les régions tropicales du sud du Mexique. Les régions à la frontière des États-Unis, sauf dans le Sonora, observent maintenant les changements à l'heure d'été au calendrier nord-américain. L'état complet de Baja California observe également l'heure d'été sur modèle étasunien. Notez qu'il y a plusieurs semaines chaque année où les États-Unis sont en heure d'été mais la plupart du Mexique ne l'est pas. L'état de Sonora au sud de Arizona, ne respecte pas l'heure d'été comme en Arizona.
Communiquer
- Vous pouvez appeler depuis votre hôtel ou depuis les cabines téléphoniques (on en trouve assez facilement dans les villes). Notez que les communications internationales sont très chères.
- Si vous comptez utiliser votre téléphone portable, sachez que vous devrez être en possession d'un téléphone tri-bande, le coût des communications est de plus prohibitif.
- Cependant, si votre portable est "unlock", il vous est possible de vous procurer à peu de frais (150 pesos) une carte sim de l'opérateur local Telcel. Vous devrez vous présenter à un "Centro de atencion a clienteles Telcel" afin d'enregistrer votre carte sim au registre national des téléphones mobiles. (Mis en place pour éviter la fraude). Apportez votre passeport. Ce processus ne prend que 05 min. Vous pouvez ajouter des crédits à votre téléphone dans n'importe quel dépanneur "OXXO" (il y en a à tous les coins de rues dans les grandes villes).
- Si vous n'êtes pas familier avec l'espagnol, il vous suffit de dire au commis: "Telcel et le montant du crédit que vous souhaitez ajouter à votre compte... 20, 50, 100, 200 pesos). Le crédit est ajouté par le système directement dans votre téléphone. Il vous en coûtera environ 3 pesos par minute pour les appels sortants et 1 pesos pour les textos. (Plus IVA 16%).
- Le service postal est assez lent, comptez plusieurs semaines pour que votre courrier parvienne en Europe... Lorqu'il y parvient ! Envoyer une lettre ou une carte postale au Canada vous coûtera 10,50 pesos, 13 pesos pour l'Europe (en octobre 2006).
Mise à jour 2009 : le courrier est plus rapide maintenant il faut compter entre 10 et 12 jours
Sécurité
 | Numéro d'appel d'urgence : Police :080 Ambulance :065 Pompier :068 |
La sécurité reste un problème, notamment dans certaines grandes villes et tout particulièrement à Mexico. Les expériences varient, mais il est conseillé de ne pas marcher seul (et a fortiori seule) à partir de la tombée de la nuit et de se méfier des taxis. Dans le métro de Mexico ne mettez rien dans vos poches et gardez vos sacs devant vous et fermés. Ces derniers conseils (un peu moins stricts) sont valables partout où il y a beaucoup de monde (gares routières, marchés...).
Moyennant un peu de vigilance, on peut passer de très bons séjours au Mexique. Le nord moins touristique semble aussi beaucoup plus sûr, sauf les villes frontalières, qui restent le siège de tous les trafics, ne présentant pas d'intérêt touristique, elles sont à éviter. Sachez que dans les quartiers pauvres, les gens vivent avec très peu, alors éviter les tentations est la meilleure façon de ne pas se faire voler, éviter les bijoux et autres objets de valeur voyants.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png)
Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Santé
Il y a un bon nombres de pharmacies dans les grandes villes et celles-ci sont souvent à proximité d'un médecin. Les médecins sont généralement gratuits, mais vous pouvez tomber sur des payants : renseignez-vous !
Respecter
La religion catholique est profondément enracinée au Mexique. De plus la population est en grande majorité pauvre. Mais ils seront toujours les premiers à vous dire bienvenue et à vous aider.Ne pas oublier non plus qu'il y a plusieurs dizaines de communautés indiennes qui sont peu ou pas métissées et qui, bien que catholiques, pratiquent des rituels ancestraux qu'il y a lieu de respecter.
