Fez - Fez

Fez (فاس) (Fransk: "Fès") er en by i Marokko berømt for at være hjemsted for verdens ældste universitet (Qarawiyyin University), dateret til 859, og verdens ældste kontinuerligt fungerende bibliotek, der dateres til 1359. Det har et gammelt Verdensarv opført murede by, som mange sammenligner med den murede by Jerusalem.

Forstå

Fez er den middelalderlige hovedstad i Marokko og en stor by med høj islamisk civilisation. Fez har det bedst bevarede gammel by i den arabiske verden, den spredte, labyrintiske medina i Fes el-Bali, som for øvrigt også er verdens største bilfri byzone. Transport af varer leveres af æsler, vogne og motorcykler.

Byen har lidt over 1 million indbyggere.

Orientering

Hovedgaden er Talaa Kbira, der løber fra Bab Boujeloud til Kairouine moske i hjertet af medinaen. Talaa Sghira begynder også ved Bab Boujeloud og smelter til sidst tilbage i Talaa Kbira. Når du kommer ind i det smalle, blæsende hjerte i medinaen, kan du også finde vej ud igen ved konstant at gå ned ad bakke, hvilket til sidst fører til Place R'cif, en afgang til busser og taxaer, hvor du kan få en petit taxa ud af medinaen.

Se efter bogen for mere detaljerede ture og anvisninger Fez fra Bab til Bab (Hammad Berrada). Det har et komplet kort over medinaen og flere velbeskrevne vandreture. Det findes i de fleste boghandlere, både på Talaa Sghira eller i den store boghandel på Avenue Hassan II i ville nouvelle. Vær dog diskret ved at tage dit kort ud, ellers får du mange tilbud fra falske guider.

Hop ind

Med fly

• 33.9288286-4.98154571 Fès-Saïs Internationale Lufthavn (FEZ ^IATA) (15 km fra byen), ☏ 212 5224-35858. Det har et par caféer, pengeautomater og biludlejningsbureauer. Der er en Maroc Telecom-butik, der sælger SIM-kort. De to pengeautomater i lufthavnen opkræver et gebyr på ca. 30 dirham, så det er bedre at bare veksle 5-10 € og få penge gratis på pengeautomater i byen. (opdateret februar 2018)

• Royal Air Maroc tilbyder daglige flyvninger fra Casablanca London-Gatwick og Paris-Orly til Fes-Saiss lufthavn.
• Jetairfly flyver til Charleroi og Bruxelles to gange ugentligt.
• Ryanair tilbyder fly fra Girona (Barcelona), Madrid, Sevilla, Alicante, Frankfurt (Hahn), Düsseldorf (Weeze), Milano (Bergamo), Pisa, Bologna, Rom (Ciampino), Charleroi (Bruxelles), Eindhoven, Marseille og London Stansted til Fez, dog ikke på daglig basis.
• Transavia flyver fra Paris-Orly.
• Easy Jet fluer fra Paris-CDG.
• Air Arabia Maroc flyver til / fra Amsterdam, Bruxelles, flere lufthavne i Frankrig, Barcelona-BCN såvel som indenlandsk til / fra Agadir, Marrakech og Errachidia

Er på vej: Hvis du ikke har for meget bagage, kan du tage bus. Lokalbus nr. 16 koster 4 dirham (pr. Apr. 2019), 40 minutters kørsel. Det går fra lufthavnen til hovedbanegården. Stop er ca. 100 m til højre og derefter 100 m ud af lufthavnen, følg vejen, du vil se et busskilt. Der er ingen tidsplan tilgængelig, men den går cirka hver time mellem kl. 06.00 og 23.00.

Hvis du går fra Fez til lufthavnen, ligger busstoppestedet til venstre for indgangen til togstationen. Stop er ikke markeret, men se efter en skare mennesker med kufferter til venstre for togstationen. Du kan købe en billet på forhånd i kassen ved busstoppestedet. Tillad masser af tid, da afgange kan være uregelmæssige.

EN delt taxa fra busstoppestedet i lufthavnen skal koste omkring 10-20 dirham (per person) afhængigt af dine forhandlingsevner (pr. apr. 2019). Mange taxaer stopper, hvis de ser folk vente ved stop; bare forhandle hårdt.

Hvis du er klar til en lokal udfordring efter din rejse, skal du vælge en taxa. Der er en fast pris for en taxa: 120 dirham fra lufthavnen til byen (inklusive medinaen og togstationen). Der er en taxaholdeplads lige udenfor. En indvarsler hjælper dig med at få en, men sørg for at bekræfte prisen, inden du kommer ind.

Med tog

• 34.047443-5.0057132 Togstation Fès-Ville (I den nordlige ende i Ville-Nouvelle. en petit taxa mellem togstationen og Bab Boujeloud koster ca. 20 dirham med taxameter. Insister på at bruge måleren, hvis det er nødvendigt, sige "khdm l-koontoor" (arbejde tælleren) til taxachaufføren.). (opdateret februar 2020)

Fra bestemte destinationer:

• Marrakech - Der er regelmæssige togtjenester langs toglinjerne Marrakech – Oujda og Tanger – Oujda. Der er 8 ankomster dagligt fra Marrakech. Toget tager cirka 7 timer (selvom forsinkelser er hyppige) og koster nøjagtigt 295/195 dirham (første klasse / anden klasse).
• Casablanca - Turen tager 3½ – 4½ og kører hver time hele dagen; prisen er 165/110 dirham (1. klasse / 2. klasse) i højhastighedstog med dobbeltdækker.
• Tanger - Der er fem tog om dagen, der ankommer efter 4½ time til en pris på 165/110 dirham (1. klasse / 2. klasse).
• Rabat - Det tager cirka 2½-3 timer og koster 75-105 dirham.

Der er hustlere, der kører på tog til Fez. Se #Pas på dig selv og #Cope afsnit nedenfor.

Med bus

• 34.0311829-5.00073733 CTM terminal (på plads Allal el-Fassi i Atlas-kvarteret i ville nouvelle, 7 km fra medinaen). Har taxa i nærheden. (opdateret apr 2019)

• 34.064179-4.986584 Gare Routière. Den gamle busterminal ligger lige uden for den gamle by på nordsiden nær Ain Zleten indgangen til medinaen og Bab Boujloud-stedet. Grand taxier (taxaer mellem byerne) kan også fås her. (opdateret apr 2019)

Fra Gare Routière, kan du tage med bus til næsten enhver retning i det nordlige Marokko. Busser er normalt skøre (gamle, rustne og uden lys) med undtagelse af CTM-firmaet, der tilbyder service af europæisk kvalitet, til en dobbelt pris end den marokkanske standard, men normalt inkluderer den 5-10 dirham, der kræves til transport af bagage (malletas) og ikke overfyldt. Folk kommer normalt til stationen om morgenen for at bestille deres billet til eftermiddag eller dagen efter og samle klistermærker til bagage, så pas på at dukke op i sidste øjeblik og ikke finde sted.

På stationen vil touts forsøge at sælge dig billetter til Chefchaouen hvis du ligner en turist. Undgå dem.

• CTM-afgang til de vigtigste destinationer (Marrakesh, Rabat, Tanger, Tetouan, Oujda, Nador). Gå fra Fez til Rissani (Merzouga er en yderligere 30 km taxatur efter Rissani) der er en CTM-bus om dagen, der forlader Fez-busstationen kl. 20.00.
• Andre virksomheder betjener disse og yderligere byer (Meknes 13-15 dirham) og byer og landsbyer i det nordlige Marokko og centrum; afgangstider vises over skrankerne, men kan ændre sig fra en dag til en anden, så spørg medarbejderen.

Mens gare routière dækker flere ruter billigere, mange besøgende foretrækker CTM for sin pålidelighed og renlighed. De fleste CTM-busser, der forlader Fez, starter fra Gare Routière og stopper i CTM-terminalen efter 30 minutter i bytrafikken. CTM-bus, der kommer ind i Fez, vil tværtimod forlade dig ved CTM-terminalen.

Med bil

Fez er omkring 4 timers kørsel i bil fra Casablanca. Strækningen af ​​vejafgift fra Rabat til Fez er i fremragende stand.

Med taxa

Rejser forbi grand taxa (taxa mellem byerne), selvom det er dyrere end tog, er levedygtigt for turister. Sæder i en taxa sælges individuelt. For at kunne rejse relativt komfort skal du muligvis købe mere end et sæde. En tur mellem Fez og Casablanca koster ca. 60-80 dirham pr. Sæde. Grand taxa-priser er reguleret, og det er værd at tjekke de officielle priser hos turiststyrelsen, da nogle chauffører eller hoteller citerer oppustede priser.

Der er et par store taxa-stationer:

• Store taxaer (ved siden af ​​togstationen). 
• Grand Taxis Azrou / Ifrane (ved siden af ​​CTM-stationen). Ifrane: 28 dirham / sæde. 

Med privat taxa eller ved hjælp af en turistmæssigt transportbureau^{[dødt link]}, vil du for det meste blive overopladet: ca. 1600 dirham fra Casablanca lufthavn til Fex for op til 3 passagerer.

Komme omkring

Ignorer rejseguiderne, der fortæller dig, at du vil gå tabt i medina og at du skal leje en guide. En af de nemmeste måder at komme rundt er at bruge de røde taxaer til at føre dig til nærmeste port (bab) og derefter gå derfra, indtil du får din kugleleje. Porte er overalt i byen, og taxaer er billige. Et groft kort over, hvor seværdighederne er, hjælper og a GPS-navigation app gør heller ikke ondt, selvom GPS-aflæsninger undertiden er upålidelige inde i medinaen. Vær forberedt på nogle forkerte vendinger og forvirring din første gang i medinaen.

På den anden side, hvis du har en dårlig følelse af retning, er særlig bekymret eller ønsker at sikre dig, at du ser alle de vigtigste seværdigheder i medinaen i en begrænset periode, kan en guide være en god måde at sikre, at du vandt ' ikke fare vild. Hvis du beslutter dig for at ansætte en, skal du sørge for at arrangere en licenseret guide gennem dit hotel eller turistkontoret - de vil være i stand til at give dig en nøjagtig historie og stopper færre indkøb. Især faux-guiderne tager dig simpelthen fra butik til butik, hvor du bliver presset til at købe varer, hvilket koster dig ekstra, fordi sælgeren er forpligtet til at betale guiden en skjult kommission.

Der er flere markerede stier gennem byen: følg de grønne (andalusiske paladser og haver), orange (mure og befæstninger) eller blå skilte, og du vil ikke gå tabt i alle de smalle, snoede gader.

Inden for Fez, kør i petits taxier (lokale taxaer) koster sjældent mere end 15-20 dirham. Medinaen i Fes el-Bali er dog kun tilgængelig fra nogle få punkter i bil. Bab Boujeloud og det nærliggende Place Batha er populære afleveringssteder, ligesom Place R'cif; til parkering er der pladser ved Ain Zleten på den nordøstlige kant af medinaen. En anden udendørs parkeringsplads ligger i nærheden af ​​Hotel Batha (pris 20 dirham / dag).

Se

• 34.06591-4.971081 Garverierne (Quartier des tanneurs). Midt i den labyrintlignende medina er de farverige læderdøende pits. Ethvert antal unge drenge vil tilbyde at guide dig til dem: lyt bare efter "du vil se garverierne?" Turen er gratis (selvom det er passende at tilbyde 1-5 dirham til din "guide").
  Der er ingen chance for selv at se garverierne, i stedet skal du være forberedt på fysisk misbrug for selv at prøve! Imidlertid er kun 10 m tilbage af indgangen en læderbutik, der tilbyder udsigt til garveriet gratis, og du kan se det hele fra balkonen. Forvent at blive presset til at købe varer fra butikken til gengæld.
  Det er muligt at komme ind i selve garveriet, hænge rundt nær indgangen, indtil nogen tilbyder at tage dig ind til 10 dirham. Han fører dig forbi indgangen, og så kan du vandre ind blandt arbejderne. Et råd: brug lukkede sko og medbring måske et mynteblad til at snuse, hvis du har svag mave.
  Det garverier i medina har læderfremstillingsteknikker uændret siden middelalderen. Mænd går de smalle stier mellem enorme ludekar og farverige farvestoffer, vandhjul knirker, når læderet skylles, og bygninger, der vender mod garveriet, er dækket af skind, der hænger til tørring. Besøg tidligt om morgenen, før solen rammer garveriet, og stanken går ned.  
• 34.0622-4.982732 Bou Inania Madrasa. 9–18. Et betagende religiøst college fra det 14. århundrede. Det bedste eksempel på islamisk arkitektur, som en ikke-muslim kan se i Fez, med trævægge udførligt udskåret med geometriske mønstre og arabisk kalligrafi og en smuk minaret. I gården er der en portik med en stadig fungerende moske, adskilt af resten af ​​gården med en lille voldgrav. 20 dirham. (opdateret marts 2018)
• 34.06513-4.973563 Al Attarine Madrasa, ☏ 212 610-271328. 08:00-18:00. Bygget af Marinid-sultanen Uthman II Abu Said i 1323-5. 20 dirham. (opdateret marts 2018)
• 34.062924-4.9686024 Sahrij Madrasa (i nærheden af ​​Al Andalus-moskeen). Bestilt i 1321 af Marinid Sultan Abu al-Hassan. 20 dirham. (opdateret marts 2018)
• 34.06324-4.968175 Andalusisk moske. Dateres tilbage til byens oprettelse i det 9. århundrede med grundlæggelsen af ​​grundlæggelsen i 859-860. Dette gør det til en af ​​de ældste moskeer i verden. Moskeen var blevet renoveret og udvidet flere gange siden da. I dag er det en af ​​de relativt få tilbageværende virksomheder i Idrisid-æraen og byens vigtigste vartegn. Uden grænser for ikke-muslimer. (opdateret marts 2018)
• 34.06721-4.984826 Borj Nord. Ti-sø 09: 00-12: 00 og 14: 00-18: 00. En af de to fæstninger med udsigt over den gamle by og indeholder et våbenmuseum. Udsigten fra bakkerne omkring den gamle by er fantastisk. Fortet huser Museum of Arms. Indgang 20 dirham, 10 - lydguide.  
• 34.05412-4.97037 Borj Sud. Sydlig fæstning, en modstykke til Borj Nord. Interiøret er ikke åbent, men ligesom Merenidgravene har det en spektakulær udsigt over medinaen fra den anden side. Det er en kort gåtur (op ad bakke) fra Bab Ftouh.  
• 34.069767-4.9792428 Merenidgrave (Marinidgrave) (ved siden af ​​Merenid Hotel). Ruinerne af gravhuse fra det 14. århundrede på en bakke med fremragende panoramaudsigt over medinaen og den bredere by samt oliventræbeklædte bakker omkring byen. Et dejligt sted for fred og ro, et fristed fra travlheden i resten af ​​byen - selvom du muligvis stadig ser en lejlighedsvis tout.  
• 34.0647821-4.97507439 Moulay Idriss II helligdom (ud for Talaa Kbira nær Souk Attarine). Grav til Fez's grundlægger. Indgangen er begrænset til muslimer, men udsigten lige uden for dørene er stadig værd at jage. (opdateret februar 2018)
• 34.064444-4.97333310 Al Quaraouiyine moske og bibliotek (Al-Karaouine). Et stort religiøst kompleks, der har udviklet sig siden det 9. århundrede til et berømt læringscenter. Ikke-muslimer kan ikke komme ind, men gården og bedehallen er delvis synlige fra moskeens døråbninger. (Døre er mere tilbøjelige til at være åbne på fredage.) Dets historiske bibliotek er anbragt i et anneks på den sydlige side af moskeen, ud for Place Seffarine. (opdateret februar 2018)
• 34.06647-4.9734311 Moske og mausoleum af Sidi Ahmad al-Tijani. Sidi Ahmad al-Tijani er grundlæggeren af ​​Tijaniyya Sufi-ordenen. Han blev født i en berberfamilie i Aïn Madhi i Algeriet og døde i Fez i en alder af 80 år. (opdateret februar 2018)

• 34.06482-4.9759112 Nejjarine Museum (Funduq al-Najjariyyin), Al-Najjariyyin firkant, ☏ 212 535740580. 10:00-17:00. Museum for træhåndværk. Mange historiske genstande præsenteret i smuk og rummelig Fondouk. Museet har en dejlig tagcafé. 20 dirham. (opdateret marts 2018)
• 34.06033-4.9827213 Dar Batha Museum, Rue de la Musée. W-M 09: 00-17: 00. Et tidligere kongeligt palads bestilt af Alaouite Sultan Hassan I og hans efterfølger Abdelaziz i det 19. århundrede. Det blev omdannet til et museum i 1916. 10 dirham. (opdateret marts 2018)
• 34.052-4.99214 Synagoge Ibn Danan (i Mellah, det historiske jødiske kvarter sydvest for medinaen. Når du er i nærheden, vil de lokale tilbyde at vise dig vejen til synagogen, men de forventer et tip til gengæld). En synagoge fra det 17. århundrede med en jødisk kirkegård i nærheden. Der er ikke fastsatte åbningstider, men værgen vil lade besøgende komme ind for 20 dirham hver og give en kort rundtur indefra. 20 dirham.  
• Berber-apoteker (i Medina). De har normalt hundreder af krukker med snoet rod og kvist pænt opstillet langs væggene. 
• 34.05866-4.9878915 Have Jnan Sbil, Avenue Moulay Youssef. 09:00-20:00. Den ældste have i Fes, oprettet af Sultan Moulay Abdallah i det 18. århundrede. Den har 3000 plantearter, nogle af dem er ret sjældne. Gratis adgang. (opdateret marts 2018)
• 34.059166-4.9792816 Glaoui-paladset, 1 Rue Hamia Douh. 09:00-17:00. Et smukt nedslidt palads. Ingen fast pris, ca. 25 dirham pr. Person, som lejlighedsvis inkluderer guidet tur. (opdateret marts 2018)
• 34.064027777778-4.973888888888917 Cherratine Madrasa. Den sidste store madrasa bygget i medinaen, der stammer fra 1670. Den er mindre udsmykkede end de ældre Marinid madraser, men større og sovesalene i dens øverste historier kan besøges. 20 dirham. (opdateret mar 2021)

Gør

En af de mest fascinerende aktiviteter i Fez er en tur i medina (Gammel by). Medinaen er så kompleks at navigere, at det nogle gange er lettere at bare miste dig selv i trængsel og travlhed på de forskellige markeder og finde vej ud, når du har fået nok af alle seværdigheder, lyde og lugte, der vil overvælde dine sanser . Du vil til sidst finde vej ud gennem masser af tørret frugt, lædervarer, keramik, tekstiler og madboder!

Få en barbering i medinaen er det intetsteds billigere end her, og de er virkelig opmærksomme og trimmer endda dit hår.

Sørg for at finde en mulighed for at flygte fra travlheden på gaden og se medinaen fra en af ​​dens hustage - nogle butikker og restauranter har tagterrasser (se afsnittet mad nedenfor for nogle nyttige tip). Visningerne er særligt spektakulære under solnedgang og efter mørkets frembrud.

• 34.0624226-5.00258411 Sofitel Palais Jamai-terrasse. Terrasse har en utrolig udsigt over medinaen, hvis du er villig til at betale 30 dirham for et glas te for at få adgang til den. Dette er især værd, hvis du kan afslutte dit besøg sammenfaldende med opfordringen til bøn, da du kan høre flere minareter fra terrassen. 

Lære

• Arabisk sproginstitut i Fez, ☏ 212 35 62 48 50, fax: 212 35 93 16 08, ✉[email protected]. Tilbyder højkvalitets tre-ugers og seks-ugers kurser på arabisk, både moderne standardarabisk og det marokkanske sprog. Instituttet kan også arrangere indkvartering med en marokkansk værtsfamilie for deres studerende, hvis det kræves. 
• Subul Assalam Center for the Arabic Language (SACAL), Meknes måde, Lotissement Al Hadika, Lot nr. Q4 / 008, ☏ 212 35 65 07 06, ✉[email protected]. Tilbyder kurser i moderne standard arabisk, marokkansk daglig arabisk og en række engelsksprogede kurser om islam og Marokko. 

Købe

Nogle betragter måske Fez som Marokkos håndværkshovedstad, men i virkeligheden kan kvaliteten og værdien af ​​dets varer blive ramt og gå glip af. Lædervarer, kobber og messing er gode tilbud, selvom du måske også finder gode priser på trommer og andre musikinstrumenter.

Som en grov guide kan du forvente at betale:

• Lædertaske: 200-400 dirham afhængig af kvalitet
• Trommer: 30-150 dirham afhængigt af størrelse og kvalitet
• 10-20 dirham til fuld størrelse tagine fad plus 10 dirham ekstra, hvis den er lakeret eller dekoreret.

Hvis du er interesseret i den koboltblå keramik, kan du gå til keramikkerne, hvor de laver den. Det er virkelig sejt at se, hvordan de modellerer leret til en tagine på 45 sekunder. Fra Bab el-Ftouh er det en 5-dirham taxatur. Bed chaufføren om at tage dig til "Les potteries de Fez". Der er 2 store "fabrikker", som begge viser dig hele processen, hvis du vil, eller du kunne bare se udstillingen (og købe). Forhandle virkelig hårdt, priserne synes at være faste, men de er det ikke.

Forhandlinger er en livsstil, der har overlevet i århundreder og ikke viser tegn på at ændre sig. Marokkanere forhandler endda hinanden for alt undtagen måske deres forsyningsselskaber. Tro ikke på nogen (og du vil høre det hele tiden), der fortæller dig, at priserne bliver "reguleret". Hver anden souk hævder at være et "regeringsreguleret samarbejde".

Der er en enkelt ægte regeringsreguleret fastprisbutik i Ville Nouvelle, hvor alle priser er bogført, varerne er af anstændig (hvis ikke fantastisk) kvalitet, og den enkelt kede kasser vil bare stirre vantro på dig, hvis du forsøger at forhandle med ham. Bed enhver hotelchef eller petit taxachauffør om at tage dig til "Artisana". Alle produkter, der sælges i Artisanas, kommer direkte fra kunstnerne, der lavede produkterne.

• Lavet i M, Talaa Kabira. Unik butik til at finde artikler af god kvalitet som læder, passementer, designkeramik, parfume og arganolie. 

Spise

Markederne i nærheden af ​​Bab Boujeloud 'hovedport' (tæt på Hotel Cascades) er fulde af lækker mad. Det er værd at bare vandre gennem dem og købe tilfældige fødevarer. Gademat er meget billigt og er ofte sikkert. Restauranter, selv billige, vil ofte være op til det dobbelte af prisen på gademad, og kvaliteten kan være den samme. I medinaen er det vanskeligt at finde billig mad andet end i Bab Boujeloud-området. Der er kun meget få turistrestauranter, hvor du bliver flået af og nogle madboder nede på fødevaremarkedet nær R'cif-stedet.

Budget

• 34.05965-4.988021 ^{[dødt link]}Mezzanin, 17, Kasbat Chams (foran Jnaj Sbil-haven, mindre end 50 m fra stedet Boujeloud), ☏ 212 11078336, ✉[email protected]. Mezzanine ligger over tre etager og har en ekstra udendørs gårdhave, og tilbyder både en hyggelig loungebar til en stille cocktail-tapas samt et behageligt større opholdsområde til middage og fester. 
• Le Kasbah (i nærheden af ​​Bab Boujloud). Venlig service, et solidt udvalg af billige marokkanske hæfteklammer (fremragende vegetarisk tagine) og et par dejlige høje terrasser med udsigt over porten på den ene side og medinaen på den anden. Det er et behageligt atmosfærisk sted at chatte med andre rejsende, og det er et velkomment tilflugtssted fra travlheden i de overfyldte gader i medinaen. Gadefoder får lov til at spise på terrasserne. Du betaler kun servicen for drikken. 
• ^{[dødt link]}Fez Lounge, ☏ 212 535633097. 95, Zkak Rouah- Tala Kbira. Ned ad Tala Kbira, på en lille gade til højre for dig, eller F Lounge; er den nye tilføjelse til medina-scenen. Med vægge i mørkegrå tadelakt og en atmosfære af en ultra moderne arabisk drøm anbefales Fez Lounge stærkt til sine middelhavsinspirerede tapas som Camembert bruschetta med valnødder og balsamicoeddike eller for sin ansete varme brownie med chokolade. Traditionelle marokkanske retter som Pastilla og tajines er også tilgængelige. Ejes af en italiensk, kan du mærke dens stil fra bordernes design til den svage belysning eller Hotel Costes Music. 
• Café Medina (i nærheden af ​​Bab Boujloud). Velsmagende og hyggelig café-restaurant, men den kan blive for turistisk. Maden er fin, specielt "boricuas" (dybstegte tynde dejlag, der indpakker kød-kylling-risfyldninger). Ledningen starter ved 60 dirham. 
• Restaurant Bouinania (i nærheden af ​​Bab Boujloud). Nyd frokost på terrassen eller en afslappet middag på den anden etage med tæppepynt. Tjenesten er meget venlig og mere end villig til at fyre op for grillen for at gøre dig til den første brochetter dagens. Tagine, couscous og andre hæfteklammer er godt klaret. omkring 40 dirham, men priserne kan forhandles ned til 25 dirham.. 
• 34.0625611-4.98322632 Cafe ur (i nærheden af ​​Bab Boujloud). Storslået restaureret hus i den gamle medina forvandlet til en cafe. Folk er venlige (og taler engelsk) og maden er fremragende. Bed om at sidde på terrassen, og lyt til kaldet til bøn fra flere minareter i området. Medbring et kamera, især om dagen. 
• Restaurant Typique Marocain Jenno, 1112 Ouad Zhoun, Fes Medina, ☏ 212 0611073294. 50 dirham til salat og hovedret. Meget velsmagende couscous. Ejeren taler meget godt engelsk og har nogle meget interessante historier at fortælle. 

Ville Nouvelle

• Casa Nostra (1 blok fra Hasan II og Mohammed V). Til pizza kan du prøve denne italienske restaurant. 

Mellemklasse

• 34.0626767-4.98303693 Chez Maimonide. Placeret i hjemmet til Maimonides, den berømte jødiske filosof og rabbiner. Denne restaurant drives dog af den muslimske familie, der nu bor der, og er ikke-kosher. 
• 34.0601437-4.9720434 Le Palais de Fes (Også kendt som Dar Tazi (Place R'cif).). En tagrestaurant over en tæppebutik, Dar Tazi tilbyder Fez's bedste pastilla og andre traditionelle retter. Trappen op er stejl og smal, men maden og udsigten er det værd. 350 dirham. 
• 34.0695336-4.9818335 Palais des Merinides (Talaa Kbira). Table d'hote-menuer med grundlæggende marokkanske specialiteter i meget storslåede omgivelser. Middelmådig kvalitet, men fantastiske omgivelser. 
• San Remo. Træt af couscous og tajine? Derefter kan du prøve denne marokkanskejede italienske restaurant i den nye bydel. Lige overfor politistationen tilbyder den en dejlig italiensk deli og adskillige pasta- og pizzaretter til en anstændig pris. 

Splurge

• Dar Saada Restaurant. Denne restaurant ligger i centrum af medinaen og er en favorit af Rejser og fritid magasin og er overbæren værd. 
• L'Ambre (i hjertet af medinaen). En elegant og overlegen madoplevelse i hele Marokko. Servering af marokkansk køkken med innovative vendinger serveres mad i et af tre værelser inklusive en spektakulær terrasse. 

Drikke

Næsten alle drikkevirksomheder i Fez er hotelbarer. Resten er lokale barer, som kvinder og alle uden god beherskelse af arabisk kan være ubehagelige at komme ind. I barer af begge typer er prostituerede hyppige, men ignorerer for det meste vestlige rejsende. Fes er en meget mere traditionel by end Casablanca eller Marrakesh, og det er ulovligt at drikke offentligt. At købe alkohol eller synes at være beruset vil helt sikkert trække strenge udseende fra forbipasserende.

• 34.0601753-4.98191661 Baren på Hotel Batha, Placer Batha. Bag på Hotel Batha er der to barer - den første er mere en lounge med komfortable læderstole og pejse. Det er bestemt den mere statelige af de to muligheder. Bagtil er der en natklubstype, der for det meste er tom og sjældent åben. 
• Restaurant International (parkeringspladsen ved Av. Abdellah Chefchawni). Dette lille sted er let at overse, men det faktum, at de udvendige vinduer er spejlet, bør være den første indikation, at det ikke vil være øverst på nogen turistruter. Publikum her er alle lokale, og udlændinge kan forvente et par stirrer og sideudseende. De serverer det grundlæggende udvalg af øl samt nogle af de bedste spaghetti og pizza i byen. Tre historier, men undgå den midterste - bandet sprænger normalt dårlig synthesizer-arabisk musik. Undgå også kælderen, medmindre du leder efter prostituerede. 
• 34.0395164-4.99826242 Den hvide souk / Marché Centrale (på Blvd Mohammed V). Et godt sted at finde alkohol, hvis du foretrækker at drikke derhjemme. Der er to murstensbutikker på begge sider af Souk, og mange af sælgerne inde holder diskrete stash for tørstige udlændinge. 
• 34.0597569-4.98840323 Mezzanin. Mezzanine ligger over tre etager og har en ekstra udendørs gårdhave og tilbyder både en hyggelig loungebar til en stille cocktail-tapas samt et behageligt større opholdsområde til middage og fester. Fuldt wifi, Mezzanine forvandles fra en daglounge til en af ​​Fez mest kosmopolitiske middag, musik og spillesteder med sin hjemmehørende DJ. Åben fra 12:00 til 02:00 non stop. Nyd en cocktail, øl eller vin på terrassen. Det er virkelig unikt 
• L'Alcazar Bar, Riad Fes, 5 Derb Ben Slimane Zerbtana. Efter en højenergidag i Medina er L'Alcazar Bar en behagelig oase af afslapning og forfriskning. Et stilfuldt opholdsstue, hvor fantastisk design kombineres med en varm atmosfære, der udstråler en orientalsk, men samtidig moderne følelse. Loungebaren og fumoir har et stort udvalg af cocktails, malt, cognac, vin, men også et udvalg af cigarer. 

Søvn

De fleste besøgende på Fez vil gerne bo i Fez El Bali (Old Fez eller Medina), da de vigtigste turistattraktioner ligger der, og hvor mange lokale boliger fungerer som gæstehuse. Den nye by ligger også en hel afstand fra medinaen, så du vil stole på, at taxaer tager dig ind og ud hver dag.

Budget

• Camping Diamant Vert, Rue Ain Chkef. Anstændig skygge, franske toiletter og (nogle gange varme) brusere 25 dirham per person, 15 dirham pr. Telt. Gratis adgang til swimmingpoolen.. 
• HI vandrehjem (Albergue Juvenil), 18 Rue Abdeslam Serghini, ☏ 212 035 624085. Ren, lys, venlig og godt placeret i ville nouvelle. Desværre er der et svækkende 22:00 udgangsforbud og en fem timers lockout Sovesale / tvillinger med delt bad fra 45/55 dirham plus 5 dirham tillæg for ikke-HI-medlemmer.. 
• Hotel Cascades, 26 rue Serrajine (nær Bab Boud Jeloud - hovedporten i Medina), ☏ 212 35 638 442. Ejeren er gæstfri og værelserne er rene, støjende og enkle. Delt badeværelse på første og anden sal, gratis varmt brusebad på første. I samme prisklasse som vandrehjemmet med en bedre beliggenhed (med udsigt over Bab Boulejoud og over medinaen) og uden lockout, og tiltrækker derfor en klientel af unge backpackere og solo-turister, der søger rejsekammerater. At bo på tagterrassen, som også har en restaurant (morgenmad 25 dirham, hovedforsyning 50 dirham) er billigt, selvom det kunne være kl. 05:00 til bøn, der vækker dig, 06:00 lys og sommer middagstid. enkelt 70 dirham, dobbelt 160 dirham, seng på tagterrasse 40 dirham, morgenmad 25 dirham. 
• Der er et par flere vandrerhjem nær hovedporten, der går ned ad en af ​​de to parallelle hovedgader, men ikke mange af dem. Prøv at ankomme i god tid før mørke. Gaderne ud over de to vigtigste kan være skræmmende om natten.
• Hotel Rex, 32 Machra bel Ksiri (tilsyneladende nær Atlas sted, men ikke let at finde), ☏ 212 035642133. 100 dirham. 
• Hôtel Royal Urban Concept, 36 Rue du Soudan, ☏ 212 5356 24656. Store værelser, lidt antik følelse, varmt vand kun om morgenen. 378 dirham. 
• Hotel Volubilis, 42 Abdellah Chefchaouni, ☏ 212 035 620463. Sengebadeværelser (koldt brusebad, lige over toilettet). 80 dirham for en dobbelt, 120 dirham for lejligheder til 3-4 personer. 
• Dar Bouanania. Riad-stil, vidunderligt indrettede værelser, dejlig tagterrasse, wifi og meget imødekommende personale. dobbelt 250-400 dirham. 
• 34.06053-4.973481 Riad-Boutique Borj Dhab Fez, 10, Derb Borj Dhab, Qalqliyine, R'cif Médina,, ☏ 212 5356 34477. Spa, gratis morgenmad, wifi. Masser af marokkansk indretning. 332 dirham. (opdateret sep 2020)
• 34.06061-4.984712 Dar Nour Fes, ☏ 212 675-369377. Lækker gratis morgenmad og siddepladser på taget, hvor du kan se ud på medinaen. 332 dirham. (opdateret sep 2020)

Mellemklasse

• Riad Jamai, 31 Oued Lahriqi Sidi Boujida, ☏ 212 5 35 64 85 73. En traditionel riad, der er blevet restaureret til sin tidligere pragt med ekstremt hjælpsomme og imødekommende personale. Værelserne er store og komfortable, og morgenmaden holder dig i gang hele dagen. Placeringen er i et beboelsesområde i medinaen, en god gåtur fra hovedattraktionerne, men nær en gate (bab) til en kort taxatur til den travle medina. Dens placering sikrer et roligt tilbagetog fra trængsel og travlhed i hovedmedinaen, samtidig med at det giver lokale faciliteter til frugt og grøntsager og hverdagens fe. €50-110. 
• Dar El Menia (i hjertet af Fez (Fes) Medina). Dette 14. århundrede dar, eller gårdhave, er blevet fuldstændig restaureret ved hjælp af lokale håndværkere, teknikker og materialer og giver den perfekte luksuriøse base for at begynde at udforske Medina of Fez. Det ligger ved siden af ​​Talaa Kebira, Medinas hovedgade, så det giver nem adgang til alle større seværdigheder. Dar El Menia drives og ejes af en engelskmand, Graham Coules. Dar El Menia-webstedet har også oplysninger om ørkenture, madskoler, caféer / restauranter og nærliggende seværdigheder. Værelser 40-75 €. 
• Dar Anebar. Smuk riad indrettet i traditionel marokkansk stil, men med et væld af moderne bekvemmeligheder. Dette sted er virkelig det bedste fra begge verdener: Hvis du bor i Dar Anebar-annekset, kan du nyde elegancen i en riad, mens du stadig har adgang til bekvemmeligheden ved gratis wifi, varme brusere og franske toiletter. Også fantastisk beliggenhed, kun få minutter fra Bab Guissa I lavsæsonen er dobbeltværelser i annekset kun € 65 per nat.. 
• Dar Bennis. Et traditionelt hus fra det 18. århundrede (riad) i Medina til ferie eller ferieudlejning for op til fem personer. Dette websted har også masser af oplysninger om Fez-museer, arkitektur, restauranter, fast ejendom og monumenter. fra € 80 for hele huset. 
• 34.0601753-4.98191663 Hotel Batha (i nærheden af ​​Bab Boud Jeloud ved siden af ​​posthuset). Ydersiden af ​​hotellet er fantastisk, men rummet er meget grundlæggende og gammelt. Lige rundt om hjørnet mod Bab Bajeloud er en internetcafé, der drives af et par meget flinke fyre, der taler engelsk og vil være mere end villige til at give dig nogle indblik i de bedste steder at besøge og udforske i byen. Omkring 520 dirham til dobbeltværelse med badeværelse. Prisen er meget høj for kvaliteten. Prisen for internetcaféen er 10 dirham / hr. 
• Dar Bensouda, No.14 Zkak El Bghel, Quettanine., ☏ 212 5 35638949. Dejlig riad forvandlet fra et traditionelt palads med to gårde og en swimmingpool. Venlige og hjælpsomme engelsktalende personale. fra € 66. 
• 34.0593537-4.97901844 Riad Verus Dorm, Derb Arset Bennis, Douh, Batha, Fes Medina (Derb Arset Bennis), ☏ 212 535741040, 212 535741941, ✉[email protected]. Indtjekning: 13:30, udtjekning: 11:30. Sovesal for kun køn i en smuk riad. Inkluderer varme brusere, frisk linned og bløde håndklæder, gratis Wifi, AC og varme, fladskærms-tv. Stor morgenmad, masser af afslapningsrum, stor terrasse med en utrolig udsigt over Medina, natklub, VIP-pod, sjov og livlig atmosfære, sheisha-rør, madlavningskurser, yoga. Citér Wikivoyage i din reservation til 10% rabat. Engelsk, spansk og fransk talt. kollegiehus 225 dirham. 
• Dar Othmane, No.76 Farrane Couicha, Chrabliyine., ☏ 212 0671014710. Dejligt familiedrevet pensionat i hjertet af medinaen, smuk gårdhave, tagterasse til afslappede aftener, 4 værelser med eget badeværelse (enkelt, dobbelt, tredobbelt), souken er rundt om hjørnet, Bab Boujiloud ca. 10 minutters gang. Venlige og hjælpsomme engelsktalende personale. fra US $ 40 per person i en dobbeltværelse. (opdateret marts 2017)

Splurge

Der er smukke, komfortable pensionater ("riads") i medinaen på Fes el-Bali. De er dyre efter marokkanske standarder, men tilbyder luksus til omtrent prisen på et nordamerikansk kædehotel. Some Moroccan proprietors prey on Westerners' culture-shock to direct business toward favored or overpriced services, so it is worth doing your research before going.

• Riad Arabesque, ☏ 212 5 35 63 53 21. Traditional hotel. 1000 dirham. 
• Riad Fes (2001), 5 Derb Ben Slimane Zerbtana, ☏ 212 35 94 76 10. Indtjekning: 14:00, udtjekning: middag. Riad Fes is renowned for its luxury, impeccable service and fine restaurant. Its Andalous pavilion and lounge have brought an even more vibrant edge to Fez’s most stylish Riad. With spectacular views of the Medina and the Atlas Mountains, Riad Fez is ideal for those travelling for business or pleasure. 
• 34.0637896-4.97882155 Riad Numero 9, 9 Derb Lamside (in the heart of the medina), ☏ 212 535 634045. Intimate boutique hotel. Franco-Mediterranean cuisine. What sets this establishment apart is the interesting decoration which is a juxtaposition of French and English vintage and Asian contemporary. The panoramic view from the rooftop terrace is one of the best in the medina. €100-200. 
• Riad Tizwa, 15 Derb Gurebba, Batha, ☏ 212 66190872. Riad Tizwa is Morocco's first recognised environmental riad (by Clef Verte) a traditional Moroccan home in the heart of the medina. Five double bedrooms and English speaking staff makes for good service. Easy to find in the best area of the old town of Fes, the riad has wonderful freshly made breakfasts, a lovely roof terrace to relax on, and nice touches like handmade soap, rose petals, and a great selection of tasty Moroccan food. 
• 34.0593537-4.97901846 Riad Verus, 1 Derb Arset Bennis (Batha), ☏ 212 535741040, ✉[email protected]. Indtjekning: 15.00, udtjekning: 11:30. Riad Verus is the brainchild of Nor and Nora. Between them they speak 7 languages and are very tourist savy and will bend over backwards to ensure you enjoy your stay and are safe.All rooms have wifi, air con, heating and are ensuite. The Riad has been beautifully restored with original mosaics, cedar wood designs and specialist plastering and meets all the new legal safety requirements for Hotel operation. The riad has a large salon, coffee bar, restaurant, chill out pod, amazing 360 degree panoramic views of the Medina from their roof terrace is very cool. The location is excellent, parking close by, around the corner from Ryad Sheherazade in the trendy neighbourhood. Breakfast is instagram worthy and guiding offered by the team of carefully chosen fun official guides. They also have a dorm room for €25 a night en suite for the budget traveller who wants to stay in style at an affordable price and meet other like-minded people. from €80. Dorm €25. 
• ^{[dødt link]}Riad Yacout. A fassi house in the medina restored on the norms and of tradition by the artisans of Fez. 
• 34.06597-4.971797 ^{[tidligere dødt link]}Riad Kettani, 3 Derb touil, Derb Jamâa (close to the tanneries in the medina), ☏ 212 5 35 741106, ✉[email protected]. Riad in the Medina. Has Hammam. €100. 

Bliv sund

As of May 2019, one traveler has confirmed two cases of bed bug infestations: one at Riad el Mizan and another very close by at Dar Naima. These are highly unlikely to be isolated incidents. Also, see the general information on riads.

Pas på dig selv

Fez is safe, but crowded. Take standard precautions regarding wallet, purse, etc.

If you hear "Belek! Belek!" behind you, stand aside because a heavily-laden donkey is bearing down on you!

Appear to know where you are going, even if you don't, or you will get offers from false guides. False guides are not dangerous but they can be exasperatingly tenacious. Best technique is to not even acknowledge their presence. That is rude and they won't be pleased, but it is better than to have them walk with you for half an hour. If you have to ask directions ask someone that is obviously busy in their own business or a shopkeeper behind a counter, and try to appear as sure as you can of the way you are going ("This way to Bab R'cif, right?"). Getting caught with a faux guide will cost you, but it will cost the faux guide more: they can receive up to 2 days imprisonment if they get caught. Police are often in plain clothes, so be wary! A useful strategy with false guides is to say all the lines they have been taught before they have said them to show you know what you are doing; they all say the same thing so just learn it and repeat.

Due to the maze like alleyways in Fes El Bali (Medina) touts will often attempt to mislead visitors by saying this road is closed further down, then offer to take you to a different direction, obviously with intention to turn quick profit out of the unsuspecting foreigner. This is especially endemic around the tanneries. It's best not to take advice from any locals in touristy areas.

As elsewhere in Morocco, lone women may experience harassment.

You should also beware of hustlers (aka con-artists); Fez has far more of them than almost everywhere else and they use more sophisticated techniques. An example of a prominent and rampant scam occurs where you come into Fez by train or bus (even the bus driver) and someone talks to you saying he is coming to visit his relatives, and is actually a respectable outsider (e.g. an owner of a hotel). He will then ask you to come eat with his relatives (their "cousins" or "brothers") and when you get there they will spend most of the time trying to suggest accommodation, offering you tours where they gain commission from all the (especially Carpet) shops, and even organize expensive desert excursions that are actually just you driving in circles just outside the city for three days. Note, especially refrain from handing over your credit card in such situations, you will not get it back.

There are many other scams and annoyances trying to get you into a shop/restaurant/hotel with various degrees of lying in the stories people make up. If in doubt, be independent and look for yourself e.g. whether the hotel you want to go to is indeed closed or under construction.

This is unfortunately one of the sad things about Morocco, that you get to distrust every one, even those people who are genuinely friendly and hospitable, because sometimes this is only a façade.

Opret forbindelse

A decent number of restaurants in the medina offer wifi.

SIM cards offering 4G service and one week of data up to 1 gigabyte (abbreviated Gå, as in French gigaoctet) are available in many stores. In 2017, a SIM card by provider INWI (there are others) can be obtained for 30 dirham. Keep the credit-card-sized card the SIM comes in, it may have a PIN number you'll need to set up the service.

Cope

For some visitors, Fez requires a real change of outlook or it will be a very high-stress trip. Shopkeepers and guides are very assertive and you will have to get used to saying "no" a lot. On the other hand, they can be genuinely warm and friendly even while trying to sell you something, an idea that is pretty alien to some.

Non-Muslims are not allowed to visit mosques, although they can visit the medersas (religious schools).

Gå videre

• A visit to the ancient Roman site of Volubilis is a must. This crumbling yet spectacular city has stunning mosaics on offer, and you can easily spend a couple of hours ambling through the ruins.
• Casablanca
• Chefchaouen
• Marrakech
• Meknes is worth a visit, if only due to its calmer and less crowded medina, which has ample shopping opportunities.
• Rabat
• Tanger