Sardinien - Sardinia

Sardinien (Italiensk: Sardegna [sarˈdeɲɲa], sardinsk: Sardìgna / Sardìnnia) er den næststørste ø i Middelhavet efter Sicilien, mellem de baleariske øer og den italienske halvø og syd for Korsika. Det er en autonom region i Italien.

Provinser

Sardinien regioner - Farvekodet kort

Cagliari (Campidano di Cagliari (syd), Sulcis-Iglesiente (øst))

Nuoro (Barbagia di Belvì, Barbagia di Nuoro, Barbagia di Ollolai, Barbagia di Seùlo, Barigadu, Baronie, Mandrolisai (øst), Marghine, Quirra)

Oristano (Campidano di Oristano, Guilcer, Mandrolisai (vest), Montiferru, Planargia)

Sassari (Anglona, ​​Gallura, Gocèano, Monteacuto, Meilogu, Nurra, Romangia, Sassarese) Sardiniens største provins og indgang til Korsika

Sydlige Sardinien (Sud Sardegna) (Campidano di Sanluri (Monreale), Sarcidano, Sarrabus-Gerrei, Sulcis-Iglesiente (vest), Trexenta)

Byer

• 39.2277789.1111111 Cagliari - en storby og hovedstaden i den autonome region Sardinien
• 40.5577788.3219442 Alghero - den catalanske by
• 39.1672228.5222223 Carbonia - en hovedstad i en ny provins Sud Sardegna (Syd Sardinien)
• 40.3166679.3333334 Nuoro - et hjerte af det centrale Sardinien
• 40.9235069.4967745 Olbia - hovedstad i Gallura og den nordligste by på øen
• 39.98.5833336 Oristano - en hovedstad i en provins vest på øen
• 40.7333338.5666677 Sassari - den næststørste by i den nordlige del af øen

Andre destinationer

• De puniske og romerske arkæologiske steder i 38.9846859.015861 Nora og 39.87338.439722 Tharros

Forstå

Havet fra Capo Sandalo, i et naturreservat på San Pietro Island, syd for Sardinien

Giganti di Mont'e Prama

Sardinien, med sin karakteristiske middelhavsskønhed, er primært elsket til svømning, sejlads, windsurfing, vandreture, klatring og camping, med kystområder, der har tendens til at blive for turistede især i den varmeste måned, august. Det tager længere tid at sætte pris på det indre liv på øen væk fra turiststederne og kræver, at du skræller lagene af tilsyneladende italienisering væk. Når alt kommer til alt er den gamle nuragiske civilisation på Sardinien på ca. 1500 f.Kr., hvis stenmonumenter stadig prikker landet, forud for selv den etruskiske civilisation på det italienske fastland med flere hundrede år. I 2010'erne har vandreture og arkæologisk turisme med lav miljøpåvirkning udviklet sig betydeligt takket være meget vigtige arkæologiske opdagelser som giganterne i Mont'e Pramma og de store investeringer fra lokale institutioner og borgere i beskyttelse og forbedring af indre territorium.

Geologi og geografi

Sardinien er den eneste region i Italien af ​​hercynisk oprindelse, og den sydvestlige del af øen er endnu ældre (Cambrian). Mineralsk rigdom på Sardinien er en konsekvens af tung hydrotermisme under Permo-Trias. Som i resten af ​​Hercynian Europa, erosion har taget sin vejafgift siden orogenien og har reduceret højderne betydeligt. For 30 millioner år siden begyndte Sardinien-Korsika-blokken at løsrive sig fra det spanske fastland og vippede mod sin nuværende position. Øen er aseismisk og ikke-vulkansk.

Sardinien er den næststørste ø i Middelhavet (24.090 km² [9300 kvm]]; kun Sicilien er større. Ud over spektakulære strande har øen mange smukke bjergudsigter.

Øens indre er domineret af Gennargentu Range, der kulminerede ved den højeste højde på Sardinien ved toppen af ​​Punta La Marmora, 1834 m [6017 ft]. Denne rækkevidde inkluderer også Monte Limbara, Monte di Ala 'og Monte Rasu (alle under 1500 m [4900 ft]). Et uafhængigt dannet udvalg af bakker, Sulcis-Iglesiente, strækker sig over det sydvestlige Sardinien. De højeste bjergtoppe på 1236 m, og denne rækkevidde gav engang liv til store minedrift.

Arbatax

Sletter er ret sjældne og generelt små med to undtagelser. Campidano-sletten er det største flade område og strækker sig fra Oristano til Cagliari og adskiller Gennargentu fra Sulcis-Iglesiente. Den næststørste er Nurra-sletten i nordvest mellem Sassari, Alghero og Porto Torres, og Nurras tidligere skove og miner har for det meste gjort plads til nutidens græsgange.

Andre bemærkelsesværdige træk er de tidligere moser af Sulcis og Cagliari. Sulcis var et sumpet område, hvor malaria stadig var til stede i 1940'erne, men er blevet udryddet. Cagliaris ydre kvarterer ligger på fladt og tåget land, og høst af salt er en vigtig industri der.

Kystene er generelt stenede med mange klipper, især langs den østlige halvdel. På trods af den nedbørsmæssige kystlinje er der mange store strande rundt om øen. Disse findes mellem Logudoro og Gallura i nord; Teulada og Pula i syd; og ved spidsen af ​​Sulcis-Iglesiente i sydvest. Bortset fra Bonifacio-strædet (berømt for sit ofte ru hav), der adskiller Korsika fra Sardinien, er det omkringliggende hav ret dybt i korte afstande fra kysten.

Befolkningen er lille (lidt mere end 1.650.000 indbyggere i 2010) og stærkt koncentreret i Cagliari (en tredjedel af den samlede befolkning) og Sassari (en femtedel). Olbia er den eneste anden by med en befolkning på mere end 50.000 indbyggere. Andre centre inkluderer Alghero, Nuoro, Santa Teresa Gallura, Oristano, Carbonia og Iglesias. Sardinien har sammen med Valle d'Aosta-regionen ved den franske grænse den laveste befolkningstæthed i Italien.

Klima

Sardinien har for det meste et middelhavsklima. Det er dog stærkt påvirket af nærheden af ​​Genova-bugten (barometrisk lav) og den relative nærhed af Atlanterhavet. Da Sardinien er relativt stor og kuperet, er vejret ikke ensartet; især øst er tørre, men paradoksalt nok lider det under de værste regnvejr: I efteråret 2009 regnede det mere end 200 mm (8 tommer) på en enkelt dag i Siniscola. Den vestlige kyst er regnfuld selv for beskedne højder (for eksempel Iglesias, højde 200 m, gennemsnitlig årlig nedbør 815 mm mod 750 mm for London).

Sommeren er tør med meget varmt vejr; dog i modsætning til øerne i Grækenland for eksempel er der mere vegetation, der giver skygge. Efteråret er typisk varmt (med et gennemsnit på 20 ° C [68 ° F] og op til højder indtil slutningen af ​​november), men er udsat for kraftig regnvejr i nogle områder. Vinteren er mild på sletterne (kolde trylleformularer er dog ikke uhørt) men kølig i højere højder; sne er generelt begrænset til området Gennargentu. Foråret er varmt og kan være regnfuldt, men ikke som efteråret. Nogle steder på øen kan være meget blæsende, især fra september til april (nordvestvind kaldes lokalt Maestrale); sydøstlige vinde (Scirocco) er hyppige om sommeren og medbringer altid varmt vejr.

Historie

Der er flere must-see steder for den arkæologiske mindede turist. Sardinien er hjemsted for den gamle, men noget mystiske Nuragic civilisation (ca. 1500 f.Kr.), hvis cylindriske tårne ​​(kaldet Nuraghes, syng. Nuraghe) prik det sardinske landskab. En af de største af disse Nuraghe er nær Olbia og Costa Smeralda. Andre befæstede landsbyer kan stadig findes, et godt eksempel på dette er Barumini (Medio Campidano-provinsen). Fønikerne ankom omkring 1000 f.Kr. og grundlagde Cagliari (Karalis, ca. 800 f.Kr.), Tharros (nær Oristano) og Nora (nær Pula, Cagliari-provinsen) og andre. Sardinien blev hævdet under den første puniske krig mellem Kartago og Rom, men gik til sidst til sidstnævnte. Rom havde ofte problemer med at beskæftige sig med de oprørske lokale, men klarede en ganske stor indkomst ud af korn- og metalminedrift.

Med faldet af Romerriget, tunge razziaer af kystområderne af barbariske pirater tvang befolkningen til baglandet; Sassari blev for eksempel grundlagt af flygtninge fra Porto Torres. De fire kongeriger ("Judgesoms" af Calaris [Cagliari], Arbaree [Arborea, Oristano], Torres [Sassari] og Gallura [Olbia-Tempio Pausania]) sprang frem i middelalderen, men blev koloniseret (undtagen Kongeriget Arborea ) af Pisa og Genova. Især pisanerne gennem den berømte familie af Conte Ugolino della Gherardesca af Dantes Helvede, kontrollerede den sydligste del af øen mellem 1200 og 1350. Familien Gherardesca fik en stor indkomst fra sølvminerne nær Iglesias, som de selv grundlagde. Den aragonesiske krone (nu en del af den moderne spanske krone) begyndte at stille krav i 1320'erne og fortsatte med at beslaglægge hele Sardinien, bortset fra Castelsardo, i begyndelsen af ​​1400'erne. Indtil begyndelsen af ​​1700'erne var øen en integreret del af den spanske krone.

Da Sardinien blev afstået til Savoy House i 1720, blev forfatningen af ​​Sardinien-Piedmont-riget udgangspunktet for forening af den italienske halvø; dog havde Sardinien separate (og generelt dårligere) rettigheder end de, der blev givet til fastlandet indtil 1847, da det fik samme status som fastlandet, men betalte prisen for at miste den lille autonomi øen havde. Efter den franske revolution, forsøgte den nyligt oprettede franske republik at invadere øen i 1793, men blev frastødt. Napoleon var der som officer i et af de største invasionforsøg. På trods af franske forsøg på at dominere øen formår de piemontesiske savoys at beholde kontrollen og brugte endda øen som et tilflugtssted, da Napoleon fejede gennem deres hjemland. Efter at savoyerne kom tilbage til fastlandet, blev Sardinien igen overladt til sit eget udstyr, bortset fra udnyttelsen af ​​dets gamle skov og dets store mineralressourcer. I begyndelsen af ​​1900'erne udførte den fascistiske regering adskillige arbejder, især reduktionen af ​​sumpede områder og grundlæggelsen af ​​fastlandskolonier som Fertilia og Arborea. I 1948 blev den unikke socio-politiske kontekst af øen anerkendt af Rom, og Sardinien fik en begrænset grad af administrativ autonomi, der bevares til i dag. Med afslutningen på udnyttelsen af ​​minerne, men med den hurtige vækst i turistindustrien (især i Costa Smeralda ["Emerald Coast") -området, omdanner Sardinien sig langsomt til et populært turistmål, selvom traditionel husdyrbesætning især får er stadig et hyppigt syn.

Tale

Sammen med Italiensk (Italiano), Sardinianere taler andre sprog. Sardisk (Sardu) er det oprindelige sprog på øen og det mest talte også efter italiensk. Det betragtes af mange lærde som et af de mest latin-lignende romanske sprog. Sardinsk er ikke en dialekt, og det opfattes ofte som en fornærmelse af dens modersmål, hvis antal bliver mindre og mindre for dagen. Andre sprog inkluderer gallurese, catalansk og ligurisk. I Gallura og Sassari, Gallurese (Gadduresu) og (Sassaresu) tales. Gallurese ligner meget korsikansk, mens sassarese er en overgangsdialekt mellem middelalderens toscanske og sardu. I Alghero er der et par højttalere af en gammel catalansk dialekt (Alguerés), og et ligurisk samfund på den sydvestlige ø San Pietro taler en dialekt kaldet Tabarchìn. I dag er mange af de ikke-italienske sprog begrænset til de ældre generationer som en direkte konsekvens af den ø-dækkende assimileringspolitik, der blev udført af den engang Savoyard og derefter italienske regering. I dag er sardinierne generelt ensprogede italienere med en ejendommelig accent, og de unge forstår ikke engang nogle grundlæggende sardinske længere; Når de henvender sig til mennesker, de ikke kender, bruger de normalt italiensk, selvom de genkender den anden person som en sardiner. Fordi italiensk er det eneste sprog, de vokser op på, tales engelsk ikke bredt såvel som spansk og catalansk; sidstnævnte forstås generelt ikke engang i Alghero, som er blevet assimileret til italiensk ligesom resten af ​​øen. Som en tommelfingerregel, turister bør generelt kun forvente kommunikation på italiensk.

Hop ind

Følgende lavprisselskaber kan bringe dig der billigt: Jet2.com, Wizz Air, Ryanair, Easyjet og Eurowings.

Med fly

Tre sardinske kommercielle lufthavne er tæt på byerne Cagliari, Olbia og Alghero.

• Aeroporto di Cagliari-Elmas (Cagliari Lufthavn) (CAG ^IATA) er den travleste på Sardinien. Cagliari betjenes direkte af indenlandske og internationale flyvninger, mens de er godt forbundet Milan-Linate og Rom-Fiumicino lufthavne kan også tjene som mellemstop til Cagliari.
• Aeroporto di Olbia-Costa Smeralda (Olbia Lufthavn) (OLB ^IATA) er den næst travleste lufthavn på Sardinien og den 17. i Italien; det er porten til Costa Smeralda.
• Aeroporto di Alghero (Alghero Lufthavn) (AHO ^IATA) er den tredje travleste på Sardinien. Det er 10,5 km nordvest for Alghero.

Med båd

Der er færgeforbindelser til Cagliari (sydkysten), Porto Torres (nordkysten) og Olbia, Golfo Aranci og Arbatax (østkysten).

Se på Færger online eller iTraghetti, eller den statsejede færgeservice Tirrenia (service året rundt) og de private virksomheder Moby Lines, Sardinien færger, Grimaldi, Snav.

Daglige færger forbinder det nordlige Sardinien med Korsika (det er muligt at tage en dagstur til Bonifacio, Korsika) fra Santa Teresa Gallura.

Komme omkring

Regeringen på Sardinien kører SardegnaMobilità, en portal til offentlig transport, som blandt andet giver en rejseplanlægger for hele øen og for rejser til øen.

Med bus

Regelmæssige, billige busser mellem de vigtigste centre: Cagliari, Sassari, Olbia, Santa Teresa Gallura, Alghero, Nuoroosv. Du kan ende med at skifte bus (eller tog) i f.eks. Macomér. Mindre hyppige busser, men værd at holde ud for de mindre landsbyer.

ARST er den største regionale busudbyder på øen (tjek med deres tidsplaner, også mobilwebsted). De kører også bybusser et eller andet sted.

Billetter kan købes på ARST-stationerne fra de forskellige salgssteder, billetautomater, eller, hvis du har et italiensk nummer, via en mobiltelefon. Billetter sælges også om bord, men mod et tillægsgebyr (normalt € 1).

Med tog

Jernbanenet på Sardinien (standardmåler - mørkegrøn)

Trenitalia kører regelmæssige tog på standard sporvidde mellem Sassari, Olbia og Cagliari.

ARST driver også et par jernbanetjenester på smalsporingslinjerne: Alghero-Sassari-Sorso, Macomer-Nuoro, Monserrato (Cagliari) -Mandas-Isili. Disse tog kan ikke være så hurtige, hyppige og bekvemme. For eksempel er terminalen i Alghero helt ved kanten af ​​centrum. Så regionale busser kunne være et alternativ.

Trenino verde

I sæsonen er der uregelmæssige turisttjenester - trenino verde - planlagt på ellers ubrugte linjer. For eksempel er der et lille tog, der kører to gange om ugen på ruten Sassari-Tempio-Palau og tilbage.

Med bil

Det er muligt at komme rundt på Sardinien med bus og tog, men hvis du kan, lej en bil. Det er værd at betale, og det giver dig mulighed for at besøge nogle af de mere afsidesliggende og fortryllende steder og områder. Du kan finde mange virksomheder, der tilbyder biludlejning som Hertz og Avis eller Only Sardinia Autonoleggio.

Se artiklen om Italien for generel information om hastighedsbegrænsninger, byområder, politistyrker osv. Det følgende er specifikt for Sardinien.

Der er ingen vejafgifter på øen; hovedakserne er Porto Torres-Sassari-Oristano-Cagliari (Strada Statale [State Road] 131, europæisk betegnelse E25) og dens forgrening til Nuoro (SS131 dcn), Iglesias-Cagliari (SS130) [SS130 og SS131 er de eneste fuldt ud 2 x 2-vejs veje på Sardinien], SS125 (Cagliari-Villasimius), SS126 (Sant'Antioco-Carbonia-Iglesias-Guspini-Terralba), SS127 (Olbia-Tempio Pausania-Sassari), SS128 (Øst-Central Sardinien) , SS129 (Orosei-Nuoro-Macomer), SS195 (Cagliari-SS126 gennem Pula) og SS291 (Sassari-Alghero). Mange andre veje er også af stor interesse for turisten, såsom SS133 (Tempio Pausania-Palau) eller Chia-Teulada 'panoramica'.

Mange veje er smalle og vind gennem kuperet terræn; vær forsigtig og tøv ikke med at bruge dit bilhorn til at signalere din tilstedeværelse: på grund af den lette trafik kan modkørende chauffører muligvis ikke møde andre køretøjer. Husk, at de lokale kender deres veje: de kan køre hurtigere end dig på grund af det, prøv ikke at køre med dem! Pas også på tamme dyr (får, ged, køer, svin), der krydser veje i store eller små enheder, især i landdistrikter.

Motorophedning kan forekomme om sommeren på grund af kombinationen varme og topografi; tage de sædvanlige forholdsregler.

Brolægning er generelt godt på hovedakserne; det kan variere for sekundære akser og byområder, men er ofte under korrekte forhold. Der er lokale ikke-asfalterede veje af turistinteresse; disse kan være i enhver tilstand, især efter kraftige regnvejr, så det er bedre at gå dertil med en robust 4-hjulstræk bil.

Trafik kan blive tung om sommeren i og omkring turistområder, især på SS 125, 126, 127, 195, 291.

En køreplan og en GPS-trackingenhed (håndholdte er også nyttige til trekking) anbefales: vejskilte, især retninger, mangler noget, især på sekundære veje, hvor vejkryds generelt er godt signaleret.

Mange landsbyer har installeret hastighedsfælder og automatiserede kameraer ved indgangene: disse signaleres næsten altid, og bøder for hastighed er generelt tunge. Ganske ofte krydser du landsbyer uden fortove og finder ældre mennesker der: kør med forsigtighed.

Pas på af den måde, lokalbefolkningen kører på: løb langs de smalle og bøjede veje i bakkerne. Pas også på kraftig vind; vindstød på over 100 km / t er almindeligt fra september til april.

Med båd

Sejlads er en af ​​de bedste måder at se Sardinien på. De fleste chartre tilbyder mange muligheder fra bareboat til bemandet og kabinecharter, hvor forskellige typer både er tilgængelige.

På cykel

Mange steder er det muligt at leje en cykel ganske billigt for så lidt som 9 € pr. Døgn. Sammenlignet med de knappe lokale busforbindelser giver en cykel stor fleksibilitet til lokal udforskning. Med højkvalitetsveje og fantastisk natur er cyklen meget behagelig at køre.

Gør

Den nordlige indgang til hulen i San Giovanni (Domusnovas, Carbonia-Iglesias-provinsen), nær slutningen af ​​vinteren 2008-2009

Der er meget at gøre på Sardinien, men øen vil sandsynligvis appellere mere til naturelskere end til klubberne (med undtagelse af Costa Smeralda-området, et af de 'hot spots' i det italienske show-business jet-sæt).

• Hav: sejlads er blevet mere og mere populært, især i Costa Smeralda-området; den første italienske udfordring i America's Cup hyldede derfra. Der er mange havne overalt, og nogle steder kan kun nås med båd. Gå ikke glip af denne mulighed, hvis du kan lide at sejle.
• Øer: Selvom det ikke er mange, er øerne generelt af interesse; tjek især Asinara National Park (berømt for sine Albino Donkeys) og Maddalena-skærgården i nord, øerne Sant'Antioco (faktisk forbundet med hovedlandet siden romertiden) og San Pietro (et samfund af genoiske fiskere) i syden.

Chia strand i syd

• Strande og kyster: Nord og nordøst (fra Stintino til Budoni) har mange smukke strande. Den østlige kyst er også meget interessant: Cala Gonone, Arbatax, Muravera og Villasimius. Det dybe syd (Chia, Pula) vokser hurtigt som en stor turistattraktion. Vestkysten har en meget anden karakter; store strande nogle kilometer lange kan findes (Porto Pino, Marina di Gonnesa, Marina di Arbus). Bemærkelsesværdigt er Piscinas (Marina di Arbus) med sine 60 m høje klitter. Endelig er Alghero-området kendt for sine undersøiske huler og grotter og tiltrækker mange dykkere.
• Bakker og 'bjerge': mens Sardiniens højeste højde ikke når 2000 m, skal du ikke narre: terrænet er stejlt, sneen falder om vinteren, og der er 4 skisportssteder i Gennargentu-området. Bakker er overalt på Sardinien, fra det nordøstlige Monte Limbara Range til Iglesiente-området i sydvest, selv i udkanten af ​​Cagliari. De mest regnfulde områder er meget frodige med middelhavsvegetation. En anden fordel er, at folk (inklusive sardinianere) generelt fylder strande og efterlader resten næsten øde. En populær destination for bjergbestigere er Domusnovas-området (tæt på Iglesias) med sine dejlige lodrette vægge af kalksten. Store huler er tilgængelige (Dorgali, Oliena, Santadi, Domusnovas, Fluminimaggiore, Alghero). Der er mange vandrestier (dog ikke altid godt signaleret) for både begyndere og veteraner.

Su Nuraxi

• Monumenter og steder: Sardinien har få monumenter, men mange er et besøg værd. Tjek især Cagliari (Sard. Casteddu, Slot), Oristano, Sassari, Alghero, Olbia og Nuoro. Nuraghi og Domus de janas (Sard. Til heksehuse) findes mange steder, især i Barumini (Su Nuraxi, i UNESCOs verdensarvsliste siden 1997) og omkring Alghero. Tharros, Nora og Monte Sirai (lige ved Carbonia) er gode eksempler på den fønikiske / kartagiske tilstedeværelse. Romerske rester findes også på Sardinien, blandt hvilke Nora, Sant'Antioco-broen eller amfiteatret i Cagliari; Antas-stedet i Fluminimaggiore er også af interesse, selvom det nuværende tempel er en rekonstruktion af originalen. Pisaner har efterladt vigtige spor i syd (Cagliari, Iglesias) og de velbevarede Castello di Acquafredda (Det. Til koldt vandslot) nær Siliqua er et besøg værd, ligesom baglandet. Bosa er af interesse for sin middelalderlige urbanisme; Burgos (Castle of Goceano) er også et besøg værd. Nogle fine kirker findes på øen, fra den tidlige kristne tid til barokperioden, i de førnævnte byer, men også i Porto Torres og Iglesias (spansk for kirke). Eksempler på industriel arkitektur kan også findes i og omkring Cagliari, i Porto Torres og i Sulcis-Iglesiente-området, hvor der kan bookes organiserede ture for at besøge miner, for eksempel Buggerru-minerne med gallerier lige over havet. Endelig er flere museer dedikeret til Sardinien af ​​interesse; Museo sardo di antropologia ed etnografia og Museo Archeologico Nazionale i Cagliari og Museo etnografico sardo i Nuoro er vigtige udgangspunkt.
• Folklore: Sardinien har stærke traditioner, som også udtrykkes gennem kostumer og festligheder. Ofte har selv små centre lokale festligheder, hvor folk klæder sig i rige traditionelle kostumer. Det er dog lettere at gå til de store spillesteder, da der er en betydelig tilstrømning fra hele Sardinien. Disse inkluderer: Sant'Efisio (Cagliari, 1. maj, varer faktisk flere dage), Sagra del Redentore (Nuoro, sidste søndag i august), Cavalcata sarda (Sassari, næstsidste søndag i maj, hesteparade og løb), Faradda di li candareri (Sassari, 14. august), Sa Sartiglia (Oristano, karnevalperioden, hestevæddeløb), S'ardia (Sedilo, 6. juli, hestevæddeløb) og overalt festlighederne under karneval og den hellige uge.

Spise

Traditionerne og vanerne er meget stærke. Du får ikke pizzaer på restauranter før kl. 19.00, og du får ikke noget at spise på restauranter mellem kl. 16 og 19, foruden 'panini', der normalt er en kold sandwich med skinke og ost. Undtagelsen kan være nogle turistorienterede restauranter på turistorienterede steder.

• Culurgiones. De ligner Ravioli (lavet med typisk pasta af Ogliastra) med en fyldning af kartofler, 'Pecorino' ost (fåremælksost, se nedenfor), æg, løg, mynte og hvidløg - fås i mange sardinske restauranter. (opdateret december 2018)
• Malloreddus. En type gnocchi, der serveres al dente med en tomat, kød eller ostesauce. (opdateret december 2018)
• Pizza og pasta. Der er pizzeriaer, der serverer frisk, stenovnsbagt autentisk stil pizzaer og pasta retter. (opdateret december 2018)
• Porcheddu. En lokal specialitet på det indre Sardinien, det er en ung gris ristet på en særlig måde over en brænde med en aromatisk lokal busk kaldet mirto. Grisen bastes ofte. (opdateret december 2018)
• Salsiccia di cinghiale. Vildsvinpølsen. Der er også mange andre typer pølser. (opdateret december 2018)
• Stufato di Capretto. En rig gryde lavet af ged, artiskokker, vin og æg. (opdateret december 2018)
• Su Zimminu (aka Zuppa alla Maddalenina). En krydret skaldyrssuppe, der er typisk for Maddalena-øhavet. (opdateret december 2018)
• Middelhavsfisk (Pesce Azzurro). Kig efter et fiskemarked i enhver lille kystby, og køb tidligt om morgenen, lav mad og spis: det er simpelthen fantastisk grillet. Det Bottarga (den tørrede rogn af tun [Bottarga di tonno] i Carloforte eller af fladhoved-multe [Bottarga di muggine] andre steder) er ret dyr, men ganske god. (opdateret december 2018)
• Frugt og grøntsager. Mange lokalt producerede frugter og grøntsager er meget velsmagende, da de dyrkes på små gårde og for det meste er økologiske; leverandører langs vejene er et hyppigt syn. Bortset fra det sædvanlige sortiment af typiske middelhavsprodukter (såsom ægplanter, paprika, appelsin og druer) finder du blandt andet vilde asparges, figner, vandmeloner og nødder (hasselnødder, kastanjer, valnødder, mandler). Krydderier (såsom timian, rosmarin, fennikel) findes i overflod i landet. (opdateret december 2018)
• Pecorino. Får ost (Det. Pecora, får) findes overalt med alle grader af modenhed fra frisk til krydret (sidstnævnte er stærkere i smag). Salg af Casu marzu (Sard. Til rådnet ost) er forbudt; men produktionen er helt lovlig, og den kan findes ved hjælp af lokalbefolkningen. Som sædvanligt med denne type produkt skal der træffes forholdsregler; det anbefales stærkt at spise det med tillid til lokale. Gede ost kan også findes. (opdateret december 2018)
• Fainé. Pandekager lavet af kikærmel. (opdateret december 2018)
• Seada ((pl. Seadas eller Sebadas)). Typisk for Barbagia er en dessert svarende til Ravioli. Det har en karakteristisk fyldning af frisk ost og citronskal og smelter, når Seada er kogt. Det skal steges og serveres med honning. (opdateret december 2018)
• Sardinsk brød og bagværk. Der er mange typer af disse med specialiteter som Carasau (en type tyndt sprødt brød), svampekiks og mandelkager. Hvad der adskiller sardinsk wienerbrød er brugen af ​​svinefedt til fedt og honning til sukker. (opdateret december 2018)
• Torrone. Sardinsk version af nougat med honning i stedet for sukker og mandler, hasselnødder og valnødder (alle lokalt producerede); Sardiniens hovedstad er Tonara (Nuoro-provinsen): bare derhen er det din tid værd. (opdateret december 2018)

Drikke

En 66cl flaske Birra Ichnusa

Et glas Cannonau

Øl

Øl er den mest almindelige alkoholholdige drik blandt sardinianere; faktisk får Sardinien det højeste forbrug af øl i hele Italien.

• Birra Ichnusa, Assèmini, Cagliari. Det vigtigste lokale ølmærke, hvor mange producerede øl der produceres, nogle af dem tildeles endda på internationalt niveau. (opdateret december 2018)

Vine

• Cannonau. En stærk rødvin fra den sardinske sort af Garnacha (Grenache) druer. (opdateret december 2018)
• Monica di Sardegna. En lettere, mere tilgængelig rødvin. (opdateret december 2018)
• Vernaccia di Oristano. Dette inkluderer både tørre og søde vine samt berigede "sherrylignende" vine, der er ældet i en solera. (opdateret december 2018)
• Vermentino di Sardegna. En let vin med en stærk mineralsk smag. (opdateret december 2018)

Spiritus

• Mirto. En alkoholholdig drik, der er en lokal specialitet. Den er lavet af vinbrændevin smagret med bærene fra mirto, en lokal busk. (opdateret december 2018)
• Fil'e ferru. En anden alkoholisk lokal specialitet. Navnet betyder "jerntråd", fordi det i det 19. århundrede blev hemmeligt destilleret og skjult i små huller dækket af jord. Kun en lille jerntråd kom ud fra jorden for at huske, hvor flaskerne var skjult. Det oprindelige navn på sardisk sprog er Abbardente (Fil'e ferru er også på sardisk, men det bruges mere af ikke-sardinske talere). (opdateret december 2018)
• Limoncello. En sød drink lavet med citronskal, som regel bedst serveret kølet. Det produceres bredt lokalt. (opdateret december 2018)

Søvn

Mens du kan finde de fleste større hotelkæder på Sardinien, er den bedre måde at virkelig nyde et ophold på øen på at finde et lokalt hotel eller et bed and breakfast eller en ferielejlighed. En anden ofte billigere mulighed, der tilføjer mange steder uden for byen, er at leje en lille hytte i en campingby eller et værelse i en 'agriturismo' gård eller sommerhus. De fleste overnatningssteder ligger nær kysten, men også interne regioner giver store muligheder.

Bliv sund

Sardinien er en del af Middelhavsområdet og deler sine specifikke farer. Et par grundlæggende forholdsregler er generelt nok til at holde sig ude af problemer, især om sommeren og efteråret.

Sardinien er tyndt befolket, især det indre; hjælp er ikke altid let at finde, og der er store arealer, hvor mobiltelefondækning ikke eksisterer (f.eks. i bunden af ​​beskyttede dale). Terrænet er på trods af manglen på høje højder generelt robust og stejlt; dette i kombination med varme og mangel på vand kan hurtigt føre til katastrofe. Pas på!

Sommeren er varm og solen ret stærk; de sædvanlige forholdsregler for at undgå hedeslag og solforbrændinger gælder. Fra maj til september er vandknaphed i landet et alvorligt problem. Tag altid meget vand med dig (især når du vandrer), selvom du planlægger en kort tur; at medbringe frisk vandig frugt (såsom ferskner) er også nyttigt. Mens ledningsvand generelt (men ikke altid) er sikkert, anbefales det at købe mineralvand på flaske; husk at sveden indebærer tab af vand og af mineralsalte.

Efteråret er generelt fint, men kraftige regnvejr kombineret med kuperet topografi kan potentielt skabe land- og mudderskred. Kontroller altid vejret, inden du begiver dig ud på en tur, selv med din bil. Vinter og forår er generelt sikrere med behageligt mildt vejr (især om dagen) og en overflod af vand; men husk at højere højder svarer til koldere temperaturer og tungere nedbør. En stor del af Sardinien (især den vestlige del) er meget blæsende fra september til april; alle chauffører, og især de med campister, skal være forsigtige.

Nogle åbne havstrande er berygtede for stærke undervandsstrømme (især på vestkysten); advarselsskilte er ikke altid sendt. Spørg på dit hotel eller lokalbefolkningen. Middelhavet er ingen liljedam; hvert år dræbes der flere mennesker ved drukning på Sardinien, og ofte er ofre uforsigtige personer, der trækkes fra kysten af ​​store bølger.

Vær forsigtig, når du vandrer i gamle minedistrikter (Sulcis-Iglesiente, Sarrabus, Nurra). Mens lokale myndigheder har forseglet mange farlige områder, forbliver nogle umærket. Undgå altid mørke gallerier, da de måske skjuler lodrette ventilationsaksler. Gå ikke ud i lukkede områder (se efter ordet Pericolo [Fare] eller de sædvanlige advarselsskilte). Hvis du vil udforske miner, skal du gå til de lokale turistbureauer; de leder dig til organiserede ture. Der har været fortællinger om enkeltpersoner (for det meste tidligere minearbejdere), der kører deres egne private ture; undgå disse, da de er ulovlige og ekstremt usikre på grund af risici for huler, vandinfiltration osv.

Lokal fauna og flora kan være farlig eller forårsage ubehag:

• Flåter (Rhipicephalus sanguineus) bærer smitsomme sygdomme og er endemiske i visse områder: undgå høje græsarealer eller tæt langvarig kontakt med tamme dyr (især får).
• Dødelige svampe (blandt hvilke Amanita phalloides) findes på øen.

Se specialtekster for ekspertrådgivning.

Pas på dig selv

Sardinien har en meget lav kriminalitetsrate.

Vær forsigtig med vildtjægere i perioden september – februar; tjek med lokale, hotelansatte og hjemmesiden for Sardinske region for lovlige jagtdatoer. Vandre ikke i ørkenen i disse dage. Der er beskyttede områder (It. Oasi di protezione della fauna), men selv disse bliver regelmæssigt raidet af krybskytter, især om natten.

Fra april / maj til september plager brande Sardinien som resten af ​​Middelhavsområdet; nogle er spontane skovbrande, men de fleste er kriminelle. Overhold de sædvanlige forholdsregler. Det er generelt forbudt at starte indenlandske brande i skovene. Tjek med lokale myndigheder; Sardinien er en autonom region, og italienske love kan blive afløst af lokale bestemmelser.

Respekt

Sardinianere er generelt et stille og reserveret folk, især folk fra det indre, hvor de er, mere end de andre øboere, dybt knyttet til deres land og kultur; De kan helt sikkert vise sig at være forskellige fra arketypen i det udadvendte og snakkesalige Middelhav.