Dem i den sydlige del af regionen Apulien beliggende halvø Salento er også kendt som "boot heel" i Italien. Det består af provinsen Lecce og dele af provinserne Taranto og Brindisi.
Regioner
steder
- Brindisi - Havneby med færgeterminal, provinshovedstad i det nordlige Salento
- Ceglie Messapica
- Fasano
- Francavilla Fontana
- Grottaglie
- Lecce - Hovedstad i provinsen med samme navn.
- Manduria
- Martina Franca
- Mesagne
- Nardò
- Ostuni
- Squinzano
- Tarent -Hovedstad i provinsen med samme navn, hvoraf en del tælles som det nordlige Salento, ved Det Ioniske Hav
Andre mål
baggrund
Sprog
Det officielle og sproglige sprog i Salento er Italienskdog tales den salentinske dialekt her, den med Sicilien talt dialekt er relateret. De, der er fortrolige med det italienske sprog, kender forskellene i dialekter fra Brindisi, Tarent og genkende Salento, for rejsende fra det tysktalende område synes italiensk at være endnu sværere at forstå i den sydlige del af Apulien.
I trekanten mellem Nardò - Gallipoli - Otranto bruges stadig af den ældre landbefolkning Griko talt, sproget består af italiensk og (gammel) græsk hhv. Byzantinske elementer sammen. Men mindretalssproget er ved at dø ud.
På turistudviklede steder bliver de yngre beboers engelskkundskaber bedre og bedre, og man støder ofte på udenlandske arbejdere, der er vendt hjem, der taler tysk. I tilfælde af sprogvanskeligheder kender nogen ofte en ven, der kan hjælpe med at kende tysk. På den anden side bør man undlade at komme med respektløse kommentarer under den antagelse, at lokalbefolkningen ikke forstår dig alligevel (som generelt er tilfældet når du rejser) taler gæsten muligvis ved det næste bord i pubben perfekt tysk ...
er på vej
Med fly: den nærmeste internationale lufthavn er den Brindisi Casalehvorfra hele Salento-halvøen forsynes. Foruden Alitalia lander også forskellige lavprisselskaber som Ryanair og EasyJet her.
Langdistancetogene i Trenitalia / Ferrovie dello Stato ender med at komme fra nord Lecce. Private jernbanetog kører på selve Salento-halvøen Ferrovie del Sud Estsom også organiserer regional bustransport.
Den bedste måde at rejse fra tysktalende lande på er 
langs Adriaterhavskysten omkring Bari til Apulien. Af Bari følger 
resp. jo bedre udviklet 
til Brindisi langs kysten, fortsæt derefter på den ældre eller de mere moderne 
til provinshovedstaden Lecce. Derfra til Maglie mod syd og drej derefter til Otranto til kysten, der 
til Gallipoli på vestkysten hhv. til kysten af Det Ioniske Hav.
Internationale færgeforbindelser kører kun via færgehavnene Brindisi og Bari, Hvis du rejser fra tysktalende lande, vil disse sandsynligvis ikke blive taget i betragtning.
mobilitet
Kun private jernbaner kører på Salento-halvøen Ferrovie del Sud Esthvilket også sikrer regional bustransport. Imidlertid kan mange mindre byer, naturparker og historiske bygninger kun nås med privat køretøj, og visse dele af kysten er kun tilgængelige til fods, og parkeringspladser er normalt inden for gåafstand.
Turistattraktioner
aktiviteter
køkken
Salento køkken bruger ingredienser fra både land og hav.
- Mugnuli er en type kål, en typisk vintergrøntsag i Salento, den er også kendt som sortkål. Det er relateret til broccoli, men blomsterstandene er mindre og mindre udviklede. Den spiselige del er blomsterstandene.
- Cima di Rapa, Tysk stængelkål er en anden type kål. Friske stængler, blade og lukkede blomster bruges i køkkenet.
Mugnuli
Cima di rapa
- Rustico salentino består af tyndt butterdej fyldt med bechamelsovs, tomat og en knivspids paprika, som derefter bages i ovnen.
- Pasticciotto leccese er et shortcrust wienerbrød fyldt med budding
- Calzone fritto er en stegt calzone
- På Pitta Salentina det er en fyldt kartoffelkage. Den klassiske fyld består af løg og tomatsauce. Men der er varianter med ansjoser, tun eller skinke og ost.
Pasticciotto leccese
Calzone fritto
- Puccia er et kompakt hvedebrød med en diameter på ca. 20-30 cm og det vejer mellem 250 g og et kg. I Salento er brød med sorte oliven meget populært Puccia uliata at bage med mange lokale variationer. Det Puccia Caddhipulina I Gallipoli var kun kapers og saltede ansjoser toppet med påfyldninger, i dag kan du også finde tun, tomater og olivenolie på brød. I Taranto vil det Puccia alla vampa spist, som i modsætning til andre har lidt smule, er flad som et stykke og meget blød. Den er toppet med tomater, olie, salt og ricotta.
Puccia uliata
Puccia besat
Puccia alla vampa
natteliv
sikkerhed
klima
I den sydlige del af Apulien er der et varmt middelhavsklima, stedene nær kysten oplever en smule køling på grund af ofte blæser, så sommervarmen er mere tålelig. De daglige maksimumsniveauer når op på 27 ° C i juni og september, i juli og august er de omkring 30 ° C, i forsommeren og efteråret er temperaturen bedst egnet til vandreture, om efteråret er vandtemperaturerne stadig meget behagelige fra september / oktober Tordenvejr og storme må forventes.
For Taranto:
| måned | Dagtemp. | Nat temp. | Regnfulde dage | Solstik |
| April | 19 | 11 | 7 | 8 |
| Kan | 23 | 15 | 5 | 9 |
| juni | 27 | 19 | 2 | 10 |
| juli | 29 | 22 | 1 | 11 |
| august | 30 | 22 | 2 | 10 |
| september | 27 | 19 | 4 | 9 |
| oktober | 23 | 16 | 6 | 7 |
ture
- Calabrien. Spidsen af bagagerummet i Italien.
