Polen - Polonia

Introduktion Polen (på polsk: Polska), officielt Republikken Polen (Rzeczpospolita Polska), er et land i centrum af Europa. Det grænser mod vest af Tyskland, mod syd med Tjekkiet og med Slovakiet, øst med Ukraine og med Hviderusland, nordøst med Litauen og oblast Russisk af Kaliningrad, og mod nord med Østersøen. Han er medlem af europæiske Union.

Kapital Warszawa Idiom Polere Overflade 312 679 km² Befolkning 38 544 513 (2011) betalingsmiddel zloty Tidszone UTC 1 (UTC 2 om sommeren) Telefon præfiks 48

Regioner

Polen er opdelt i 16 voivodeships eller voivodeships (województwo), der ikke nødvendigvis falder sammen med de historiske eller geografiske regioner:

• Storpolen (Wielkopolskie)
• Kuyavian og Pomeranian (Kujawsko-Pomorskie)
• Lillepolen (Małopolskie)
• Łódź -regionen (Łódzkie)
• Nedre Schlesien (Dolnośląskie)
• Lublin -regionen (Lubelskie)
• Lubusz (Lubuskie)
• Mazovia (Mazowieckie)
• Opole -regionen (Opolskie)
• Podlachia (Podlasie)
• Pomeranian]] (Pomorskie)
• Schlesien (Śląskie)
• Subkarpaterne (Podkarpackie)
• Hellig Kors (Polen) (Świętokrzyskie)
• Warmia og Masurien (Warmińsko-Mazurskie)
• Vestpommern (Zachodniopomorskie)

Hovedbyer

• Warszawa (Warszawa): Polens hovedby og hovedstad
• Krakow (Krakow): Polens tidligere hovedstad
• Wroclaw (Wroclaw)
• At løbe
• Gdańsk
• Poznań

Andre destinationer

• Tatraerne: Det er en bjergkæde i det sydlige Polen, der skiller sig ud mellem den polske slette og Slovakiet danner en naturlig grænse. Bjergområde, hvor der dyrkes vintersport og bjergbestigning, som polske familier er meget glade for, som er dens vigtigste by Zakopane.
• Mazury: Denne region, der ligger i den nordøstlige del af landet (en del af den deles med Litauen) er en række kandidatsøer til et af de 7 naturlige vidundere, der ikke er på listen.

Forstå

Kultur

Polen har opnået sin største kunstneriske anerkendelse inden for litteratur, med 1800 -tallet som hovedperiode. I løbet af det 20. århundrede modtog flere romanforfattere og digtere Nobelprisen i litteratur: Henryk Sienkiewicz (1905), Władysław Reymont (1924), Isaac Bashevis Singer (1978), Czesław Miłosz (1980), Wisława Szymborska (1996) og Olga Tokarczuk ( 2018). I musikken er den bedst kendte polske komponist Fryderyk Chopin. For at forstå dens musik og polske romantik skal man besøge dets interaktive museum i Warszawa (Zamek Ostrogskich, ul. Okólnik 1). Andre berømte komponister er Stanisław Moniuszko, Henryk Wieniawski, Ignacy Paderewski, Krzysztof Penderecki, Mikołaj Górecki og andre. Flere polske filmskabere, herunder Andrzej Wajda, Roman Polanski og Krzysztof Kieślowski, nåede international status efter 1950.

Festivaler

Polakker praktiserer "dzielenie opłatkiem" for at fejre jul med familien eller til arbejdsfester. Dette indebærer at bryde og dele oplatek, en tynd hvid wafer, og ønske hinanden godt helbred og velstand i det kommende år.

Vejr

Det polske klima har karakteristika ved det moderate klima i Vesteuropa og det mere alvorlige kontinentale klima i Østeuropa. Vejrforholdene er meget varierende, især om vinteren. I januar spænder temperaturen fra -1 ° C i vest til -5 ° C i de sydlige bjerge. I løbet af sommeren spænder de gennemsnitlige temperaturer fra omkring 20 ° C i sydøst til omkring 17 ° C nær Østersøen. I løbet af året kan de varmeste temperaturer overstige 40 ° C (104 ° F), og de koldeste kan nå -42 ° C (-43,6 ° F).

Tidszone

Det samme som det kontinentale Spanien (UTC 1, og om sommeren UTC 2).

Elektricitet

230 V, kontinentaleuropæisk stik.

At få

Med fly

Den vigtigste lufthavn er Warszawa-Frederic Chopin lufthavn, i Warszawa. Andre lige vigtige lufthavne er Krakow (Juan Pablo II Internationale Lufthavn), den af Wroclaw (Wroclaw-Copernicus lufthavn), den af Katowice (Katowice internationale lufthavn) og lufthavnen Gdańsk (Gdańsk-Lech Wałęsa lufthavn).

Med bus

Dette betyder, at det er mindst brugt til at komme til Polen, selvom det bedste land er at tage med bus Tyskland. Alligevel er der busstationer i de største byer og busstoppesteder i alle lokaliteter.

Med tog

Den første toglinje, der blev kommunikeret Warszawa med Wien, fra Warszawa Centralna Station, hovedbanegården, metroen og sporvognstationen i Polen. Der er også andre stationer i Krakow, Wrocław, Poznań og Lódź.

Båd

De eneste havne i Polen er Stettin og bygningen af Gdańsk, også dannet af byerne Gdynia og Sopot, og dannede en "tricity". Ved at grænser op til Østersøen går de vigtigste havbaner mod Sverige, Tyskland, Finland, Danmark, Norge allerede Estland, Letland Y Litauen.

Med bil

Polen betjenes af moderne og gode netværk, der forbinder Polen med grænselandene Tyskland, Hviderusland, Litauen, Slovakiet, Tjekkiet, Ukraine og med oblast af Kaliningrad, tilhører Rusland.

Rejse

Med fly

Polen har 12 internationale lufthavne i forskellige regioner i landet, hvor den vigtigste er lufthavnen Warszawa-Frédéric Chopin. Andre større lufthavne er: Krakow-John Paul II Lufthavn, Katowice Internationale Lufthavn, Gdańsk-Lech Wałęsa Lufthavn, Wroclaw-Copernicus Lufthavn, Poznań-Ławica Lufthavn og Rzeszów Lufthavn. Selvom de kun bruges, når de rejser fra land til ende (f.eks. Fra Warszawa til Krakow eller fra Wroclaw til Łódź), er de et hurtigt, men dyrt transportmiddel.

Med bus

Der er busstationer i hovedbyerne og busstoppesteder i alle polske byer. Linjerne er regelmæssige og forbinder landet ved Polens hovedveje.

Med tog

Hovedbanenettet er PKP (Polskie Koleje Państwowe), der forbinder hele Polen med hovedkvarter i Warszawas hovedbanegård (på polsk: Warszawa Centralna).

Båd

Vistula -floden er kun sejlbar i deltaet og i Gdańsk -regionen, så båden er lidt brugt medium. I Mazury -søerne er det det eneste sted, hvor dette transportmiddel ofte bruges.

Med bil

Det meste af det polske vejsystem er moderniseret. I Polen er der 93 nationale veje nummereret fra 1 til 94 (Polen har 1.342 km motorveje og 1.088 km veje, hvilket giver let adgang til de største byer i landet.

Tale

Polere. I den nordlige del af landet, i Kashubia -regionen (Kaszuby), Tales kashubisk. Forskellige dialekter af polsk tales især i regionen Schlesien og i bjergene.

Det nationale sprog er naturligvis polsk, et vestslavisk sprog, der meget ligner tjekkisk eller slovakisk. De fleste polakker kan tale engelsk eller tysk, mange forstår også russisk, fordi det var et obligatorisk sprog i undervisningen indtil 90'erne i forrige århundrede. Alle skilte er kun på polsk, så at lære et par grundlæggende ting vil hjælpe dig meget, og du kan også vinde opmærksomhed fra polakker, der er kendt for deres gæstfrihed og gode humor.

Den etniske homogenitet i nutidens Polen skjuler eller modsiger dets lange historie med etno-religiøs mangfoldighed. Før Anden Verdenskrig udgjorde for eksempel minoritetsgrupper næsten en tredjedel af befolkningen. Den religiøse sammensætning var endnu mere forskelligartet; 62% af befolkningen var nominelt katolsk, 15% ortodoks, 13% protestantisk og 10% jødisk (Polen havde den største jødiske befolkning i Europa på det tidspunkt).

At købe

At betale

Valutaen i Polen er 'Polsk zloty' ( 'ZL', international forkortelse: PLN). Det zloty 'er opdelt i 100' grosze. Alligevel forventes det, at Polen vedtager euroen (€) i 1920'erne. Valutavekslingskontorer er meget almindelige, selvom det ikke er tilrådeligt at skifte på tog- eller busstationer (de har en meget dårlig service). Der er også et omfattende netværk af pengeautomater, der kan tilbyde sådanne tjenester. De mest populære kreditkort at betale er 'Visa', 'Visa Electron' og 'Mastercard'. Andre accepteres normalt kun steder (især store hoteller, business class), men de er ikke populære, og du skal ikke stole på dem for enhver betaling. Check var aldrig særlig populær i Polen og bruges ikke i dag. Lokale banker udsteder ikke checkstubber til kunder, og butikker accepterer dem ikke.

At købe

Supermarkeder

Supermarkeder og hypermarkeder domineres af vestlige kæder: Carrefour, Tesco, Auchan, Biedronka, żaba ... Nogle er åbne døgnet rundt. Det findes normalt i indkøbscentre eller i forstæderne. Men polakker handler meget ofte i små lokale butikker for brød, kød, friske mejeriprodukter, grøntsager og frugt. Priserne i Polen betragtes som en af ​​de laveste i Europa.

Markeder

Mange byer har traditionelle ugentlige markeder, der ligner populære landmændsmarkeder i Vesten. Friske råvarer, varer, mejeriprodukter og kød sælges i dem. Det er også meget almindeligt, at der er markeder, hvor der sælges blomster og planter. I sæsonen kan svampe og bær også købes på disse markeder. Markederne finder sted torsdage, fredage eller lørdage og er en fantastisk måde at nyde den lokale stemning på.

Penge

Valutakurser for polske zloty Fra januar 2020: US $ 1 ≈ 3,8 zł € 1 ≈ 4,2 zł UK £ 1 ≈ 5,0 zł Valutakurser svinger. Aktuelle kurser for disse og andre valutaer er tilgængelige på XE.com

Det lovlige betalingsmiddel i Polen er zloty på polsk , betegnet med synbolen " zł "(ISO -kode :: PLN). Det zloty er opdelt i 100 groszy (se informationsboks for flere detaljer). I 1995 blev 10.000 gamle zloty erstattet af en ny zloty. Da det tiltrådte EU, lovede Polen at indføre euroen, men den nuværende regering er imod den.

Private valutakontorer (på polsk: kantor ) er meget almindelige og tilbyder ændringer i euro eller amerikanske dollars til kurser, der normalt er sammenlignelige med kommercielle banker. Udvekslinger på steder af turistinteresse, såsom togstationer eller populære turistmål, har en tendens til at overbelaste. Undgå Kantor "Exchange" -steder, der er let genkendelige ved deres orange farve; satserne de tilbyder er meget dårlige.

Kontanter Polsk har to typer flertal, som du sandsynligvis vil støde på, når det kommer til valuta. Her er de nominelle former at forvente: Ental: 1 zloty , 1 grosz Flertal nominativ: 2 - 4 złote , grosze , derefter 22 - 24, 32 - 34 osv. Genitiv flertal: 5 - 21 złotych , groszy , derefter 25 - 31, 35 - 41 osv.

Der er også et omfattende netværk af pengeautomater eller pengeautomater (polsk: bankomat ). Valutakursen vil afhænge af netop din bank, men den ender generelt med at være ganske gunstig og sammenlignelig med rimeligt gode vekselkontorer, men du vil sandsynligvis finde meget høje "servicegebyrer" på din opgørelse, når du kommer hjem.

Kreditkort kan bruges til at betale næsten overalt i storbyer. Selv enkeltbilletbusbilletter kan betales med kort i større byer, forudsat at passageren køber dem fra automater ved busstoppesteder. Undtagelsen ville være små virksomheder og posthuse, hvor accept ikke er helt universel. Populære kort inkluderer Visum , Visa Electron , MasterCard Y Lærer . AmEx Y Diners 'Clubde kan bruges nogle steder (især store business class -hoteller), men de er ikke populære, og du skal ikke være afhængig af dem for enhver betaling. I nogle butikker får du mulighed for at få kortet til at fakturere dig direkte i Złoty eller i din lokale valuta. I det første vil din bank konvertere transaktionen for dig (med forbehold for de valutavekslingsgebyrer, du opretter), mens den anden, de fastsatte kurser normalt er værre end dem, der bruges af din bank; vælg derfor at blive opkrævet i zloty.

Check var aldrig særlig populær i Polen og bruges ikke i dag. Lokale banker udsteder ikke checkstubber til kunder, og butikker accepterer dem ikke.

Tips

Når du betaler for drikkevarer eller måltider i restauranter eller barer, og de giver dig en kvittering, skal du give det beløb, du skal betale, og vente på ændringen. Hvis du afleverer pengene og siger "tak", vil de blive behandlet som en "behold ændringen" -tip. Det gælder også for taxaer. Det gennemsnitlige tip er omkring 10-15% af prisen. Det er høfligt at efterlade et tip, men det er ikke ualmindeligt at ignorere denne praksis.

Glem ikke også at tipse rejseledere og chauffører, men kun hvis du er tilfreds med den service, de har leveret.

Gods

Det er ulovligt at eksportere varer over 55 år, der har NOGEN historisk værdi. Hvis du har til hensigt at gøre det, skal du indhente en tilladelse fra Kulturministeriet.

Handle ind

Super og hypermarkeder

Hypermarkeder domineres af vestlige kæder: Carrefour, Tesco, Auchan, Real. Nogle er åbne døgnet rundt og findes generelt i indkøbscentre eller forstæder.

Imidlertid køber polakker meget ofte i små lokale butikker for brød, kød, friske mejeriprodukter, grøntsager og frugter, produkter for hvilke friskhed og kvalitet er afgørende.

Priserne i Polen er blandt de laveste i Europa.

Byens markeder

Mange større byer og forstæder har traditionelle ugentlige markeder, der ligner populære landmændsmarkeder i Vesten. Friske råvarer, bageri, mejeriprodukter, kød og kødprodukter sælges sammen med alt fra blomster og haveplanter til kinesisk tøj og pyntegenstande. I sæsonen kan du også købe svampe og bær. Markederne afholdes torsdage, fredage og / eller lørdage og er en fantastisk måde at nyde den lokale farve. Priserne er normalt fastsat, selvom du kan prøve lidt forsigtige forhandlinger, hvis du køber mere end et par varer.

At spise

Maden er meget varieret med forretssuppe og typiske retter med produkter, ikke kun grøntsager, det er tilfældet med nationalret kaldet bigos (surkål eller surgæret kål med kødstykker og pølser), schabowy (paneret svinekotelette), kielbasa ( røget pølse med noget grøntsagspynt eller med suppe), żurek (typisk suppe), "Polish Grill". Pierogi er også klassisk (mellem en pasta og små eller ikke så tykke, men typiske polske patties, som kan være søde eller salte).

Hvad angår morgenmad og endda snacks, selvom de nogle gange bruger det til frokost eller måske aftensmad, har de en slags brød med korn og en anden kaldet bagel af konsistens og typisk for landet.

Med hensyn til stederne er der i byernes tilfælde en masse mangfoldighed, idet det er mere almindeligt i centrum, også i Warszawa, for at nævne et eksempel, det kan være i nærheden af ​​Park Kazimierzowski eller i det historiske centrum også for at navngive Zapiecek og andre.

Polakker spiser deres måltider efter den normale kontinentale tidsplan: en let morgenmad om morgenen (normalt nogle sandwich med te / kaffe), derefter en større frokost (eller traditionelt en "middag") omkring kl. 13.00 - 14.00, derefter en middag omkring 19:00.

Tip For det meste inkluderer polske restauranter og barer ikke tippet i checkens samlede værdi, så din server vil blive glad, hvis du efterlader et tip sammen med betalingen. I gennemsnit bør du tip 10% af den samlede regning. Hvis du tipper 15% eller 20%, burde du sandsynligvis have modtaget fremragende service. Sig også " Dziękuję "(" Tak "), når du betaler betyder, at du ikke forventer nogen ændringer, så vær forsigtig, hvis du betaler for en PLN 10 -kaffe med en PLN 100 -regning. Alt det sagt, kan mange polakker måske ikke drikkes, medmindre tjenesten er enestående - polakker tipter normalt ikke barpersonale.

Det er ikke svært at undgå kød, da mange restauranter tilbyder mindst én vegetarret. De fleste store byer har et par udelukkende vegetariske restauranter, især nær byens centrum. Veganske muligheder er dog yderst begrænsede.

Lokal traditionel mad

Traditionelt polsk køkken har en tendens til at være solid, rig på kød, saucer og grøntsager; Syltede grøntsagssider er en favorit tilbehør. Moderne polsk køkken har imidlertid en tendens til en større variation og fokuserer på sunde muligheder. Generelt er kvaliteten af ​​"købte" fødevarer meget høj, især mejeriprodukter, bagværk, grøntsager og kødprodukter. Tomatsuppe ( pomidorowa ) er så populær i Polen, at den endda har sine egne fanklubber.

En middag indeholder normalt det første suppe, efterfulgt af hovedretten. Blandt supperne, barszcz czerwony (rødbetsuppe, også kendt som borscht) er måske den mest genkendelige - en krydret og lidt bitter suppe, serveret varm. Det hældes normalt over frikadeller ( barszcz z uszkami eller barszcz z pierogami ) eller serveret med en stegt pate -rulle ( barszcz z pasztecikiem ). Andre sjældne supper omfatter zupa ogórkowa , en agurkesuppe fremstillet af en blanding af friske og syltede agurker; zupa grzybowa , typisk lavet med vilde svampe; også, flak eller flaczki - godt krydret tøs. Det mest almindelige i restauranter er żurek, en sur rugsuppe serveret med traditionel polsk pølse og et hårdkogt æg Chlodnik (koldt borsht), som serveret i PoznańPierogien de er naturligvis en umiddelbart genkendelig polsk ret. De serveres ofte sammen med en anden ret (f.eks. Med barszcz), snarere end som hovedret. Der er flere typer, fyldt med en blanding af hytteost og løg, eller med kød eller endda bær. Gołąbki De er også velkendte: de er kålruller fyldt med en blanding af korn og kød, dampet eller kogt og serveret varme med hvid sauce eller tomatsauce.

Bigos er en anden unik, men mindre kendt polsk ret: en "jægergryderet" med forskellige kød og grøntsager på en syltet kålbund. Bigos har en tendens til at være meget tyk og mættende. Lignende ingredienser kan også fortyndes og serveres i form af kålsuppe, kaldet kapuśniak . Nogle østrigsk-ungarske import er også blevet populær gennem årene og er blevet vedtaget af det polske køkken. Disse omfatter gulasz , en lokal version af goulash, der er mindre krydret end originalen, og sznycel po wiedeńsku , som er en traditionel schnitzel, ofte serveret med kartofler og et udvalg af grøntsager.

Når det kommer til afhentning, har udenlandsk import en tendens til at dominere (f.eks. Kebab- eller pizzastande og fastfood -franchiser). Et interessant polsk twist er en zapiekanka , som er en baguette med åben side, toppet med svampe og ost (eller andre påfyldninger efter eget valg) og ristet, indtil osten er smeltet. Zapiekanki det kan findes på talrige vejboder og barer. I nogle barer er de også tilgængelige placki ziemniaczane (Polske kartoffelpandekager). Knysza Det er en polsk version af burgeren, men den er meget (meget) større og indeholder oksekød, en række grøntsager og saucer. Drożdżówkaer en populær sød udgave af mad-på-farten, som er et sødt gærbrød (nogle gange i form af kolach) eller en fyldt kage med fyld lavet af: valmuefrødedej; Vanille, chokolade, kokos eller Adolf budding; ristede æbler kakaomasse; sød hytteost eller frugt.

Polen er også kendt for to unikke oste, der begge er fremstillet i hånden i bjergområdet [Podhale] i syd. Oscypek er den mest berømte: en hård og salt ost, lavet af upasteuriseret og røget (eller ej) fåremælk. Det går meget godt med alkoholholdige drikkevarer som øl. Den mindst almindelige er bryndza , en blød ost, også lavet med fåremælk (og derfor salt), med en konsistens svarende til smøreoste. Det serveres normalt over brød eller bagte kartofler. Begge oste er omfattet af EU's beskyttede oprindelsesbetegnelse (f.eks. Fransk Roquefort eller italiensk Parmegiano-Reggiano).

Polsk brød sælges i bagerier ( piekarnia på polsk) og butikker, og det er en god idé at spørge, hvornår man kan købe varmt (i et bageri). Polakker har en tendens til at være meget knyttet til deres foretrukne brødleverandører og har ikke noget imod at vågne meget tidligt om morgenen for at få et frisk brød. Det mest almindelige brød ( zwykły ) er lavet af rug- eller rug- og surdejshvedemel og nydes bedst frisk med smør alene eller toppet med et stykke skinke. Mange andre slags brød og rundstykker kan købes, og deres navne og opskrifter varierer efter område. Det søde brød af Trække ( chałka på polsk) sælges i mange bagerier. Pączki polske konditorier ( cukiernia ) er også bemærkelsesværdige, da der er en stor tradition for at spise bagværk i Polen. De findes i alle byer, og ofte sælger de lokale specialiteter. Standardkager og desserter, der kan findes i alle regioner i Polen, er: ostekage ( sernik ), Æbletærte ( jabłecznik ), gærfrugtkager ( drożdżówka ), især med blommer eller jordbær, en række flødekager ( kremówki ), babka som er en simpel sød kage, nogle gange med tilsætning af kakao, mazurek , fale dunaju , metrowiec , ciasto jogurtowesom er en svampekage fyldt med yoghurtmousse, donuts ( pączki ) som traditionelt er fyldt med vild rosenbladssyltetøj, pszczółka - en gærkage med kokospudding og mange andre.

Polske pølser ( kiełbasy ) sælges i dagligvarebutikker eller slagtere ( rzeźnik ). Der er snesevis af forskellige typer pølser; de fleste af dem kan nydes uden yderligere forberedelse. Derfor er der pølser som biała kiełbasa (traditionelt nydt i suppe żurek eller barszcz biały ), der er rå og skal koges, steges eller bages, før de spises. Det anbefales at stege eller grille nogle pølser over en bålplads (som nok er lige så populær som grill). Forskellige lokale pølser findes i forskellige regioner i Polen (f.eks Lisiecka i Krakow -området).

Fisk og pomfritter polere ( smażalnia ryb ) findes i de fleste byer ved Østersøkysten. På kysten og i Masurien kan du også finde fiskrøgerier ( wędzarnia ryb ) meget værdsat i Polen, der sælger mange typer lokale røget fisk (hovedsageligt havfisk på kysten, ferskvandsfisk i Masurien). Røgerier kan være meget vanskelige at finde, da de generelt ikke viser reklamer og nogle gange er i fjerntliggende områder. Det er en god idé at undersøge noget og bede lokalbefolkningen om vejvisning og hjælp til din søgning. Blandt de røget fisk, der tilbydes til salg, kan du finde: laks ( łosoś ), Torsk ( dorsz ), skrubbe ( flądra ), Rosenbusk ( karmazyn ), sild (śledź ), helleflynder ( helleflynder ), kuller ( mintaj ), kulmule ( morszczuk ), makrel ( makrela ), Mønster ( szprotki, szprot ), ørreder ( pstrąg ), ørreder ( troć ), ål ( węgorz ), gedde aborre ( sandacz ), stort telt ( karp ), bandage ( sielawa ), tencz ( lin ), brasen ( leszcz ), stør ( jesiotr ), asp ( boleń ) og andre. Vær forsigtig med røget smørfisk ( maślana) da det på trods af at det er meget lækkert kan forårsage diarré hos nogle mennesker og ikke bør indtages af børn og ældre.

Røget fisk kan købes overalt i Polen, hvoraf den mest populære er makrel (det anbefales at købe den i en travl butik for en frisk og fyldig smag, da den forværres hurtigt, for eksempel på et lokalt marked). Også hvor som helst i Polen kan du købe sild i eddike eller olie marinade. En polsk favorit er voldsild eller anden fisk i en eddike marinade.

Mælkestænger

Hvis du vil spise billigt, skal du besøge en mælkebar (mleczny bar). En mælkebar er en meget grundlæggende type fastfoodrestaurant, der serverer billig polsk mad. I dag er det stadig sværere at finde en. De blev opfundet af de kommunistiske myndigheder i Polen i midten af ​​1960'erne som et middel til at tilbyde billige måltider til folk, der arbejder i virksomheder, der ikke havde en officiel kantine. Dets navn stammer fra det faktum, at de serverede måltider frem til slutningen af ​​1980'erne primært var mejeriprodukter og vegetariske (især i kamplovsperioden i begyndelsen af ​​1980'erne, hvor kød blev rationeret). Mælkestænger er ofte subsidieret af staten. At spise der er en enestående oplevelse: det er ikke ualmindeligt, at du møder mennesker fra forskellige sociale klasser: studerende, forretningsmænd, universitetsprofessorer, seniorer, nogle gange endda hjemløse, der alle spiser sammen i en halvfjerdslignende atmosfære. Formentlig er det madens kvalitet til en absolut uovervindelig pris (vegetariske hovedretter, der starter med et par zlotys!), Der trækker folk ind. Dog bør der udstedes en advarsel: Komplette nødder spiser også på mælkestænger, så selvom du går efter maden, ender du med en middag og et show. Er du nysgerrig efter at vide, hvad showet vil indebære? Godt, hvert show varierer, men de fleste af dem vil lade dig ridse i hovedet og kræve suspension af vantro.

Drik og gå ud

For at drikke er de også varierede, uden så meget alkohol som nabolandet Rusland, men salget er meget almindeligt, og frem for alt er øl typisk. I Polen er det almindeligt at gå ud at spise, til barer, restauranter eller endda gå ud, ikke kun i weekenden. Grzane wino er også typisk, især om vinteren, som har tilføjelser sammen med vinen, der giver den aroma, smag og ernæring.

Forbruget og salget af koncentrerede saftdrikke, også typiske for tidligere generationer, er interessant. Og som andre lande har de de typiske drikkevarer, hvilket karakteriserer dem som en vane at gå ud for at have det sjovt, men sundt. Polakker passer godt på deres krop, og det tilvender dem i udflugter og drikkevarer, der forsøger at undgå at blive fulde generelt. De spiser også varm chokolade.

Polen er på grænsen mellem "vodka" og europæisk "ølkultur". Polakker nyder alkoholholdige drikkevarer, men drikker mindre end det europæiske gennemsnit. Du kan købe øl, vodka og vin. Selvom Polen er kendt som fødestedet for vodka, synes den lokale øl at have meget mere appel til mange polakker. En anden traditionel alkoholholdig drik er mjød. Polsk spiritus og nalewka (alkoholisk tinktur) er afgørende.

Du skal være over 18 år og kunne bevise det med et gyldigt ID for at købe alkohol, og dette håndhæves strengt.

Øl

Polens øltradition begyndte i middelalderen. I dag er Polen et af de største øllande i Europa.

Selvom det ikke er kendt internationalt, dyrker Polen traditionelt nogle af de bedste pilsner-type pilsner i verden. De mest almindelige store mærker omfatter:

• Żywiec (udtales ZHIV-y-ets )
• Tyskie (udtales TIS-kyeh )
• Okocim (udtales åh-KO-cheem )
• Lech (udtales LEH )
• Warka (udtales VAR-kah )
• Łomża (udtales Uom-zha )

Mikrobryggerier og gastro-pubber er stigende, især i større byer, og mange delikatesseforretninger eller supermarkeder sælger mindre mærker, herunder håndværksøl af mange typer.

Pubber tilbyder generelt en eller to sorter fadøl (fadøl), normalt kun pilsner af pilsner-type. Når du bestiller en øl, kan du vælge mellem "grande" (duże; 0,5 liter) eller "lille" ( dårligt ; 0,3 liter). Du kan også bestille "øl med juice" ( piwo z sokiem ), så tilføjer en bartender lidt sød sirup (hindbær eller ingefær). Den mest populære snack at bestille med øl er pommes frites.

Vodka

Almindelige mærker er:

• Żubrówka (Zhoo-BROOF-ka)-vodka med smag afledt af Bison Grass, fra det østlige Polen.
• Żołądkowa Gorzka (Zho-wont-KO-va GOSH-ka)-vodka med "bitter" ( gorzka ) i navnet, men sød i smagen. Ligesom Żubrówka er det et unikt polsk produkt, og du bør helt sikkert prøve det.
• Wiśniówka (Vish-NIOOF-ka)-Kirsebærvodka (meget sød).
• Krupnik (KROOP-nik)-Honningkrydderivodka, en traditionel polsk-litauisk opskrift (meget sød). I løbet af vinteren sælger mange barer Grzany krupnik (Krupnik varmt), hvor varmt vand, kanel, nelliker og citrusskal eller skiver tilsættes.
• Niaytni (ZHIT -nea) - rug vodka
• Wyborowa (Vi-bo-RO-va)-en af ​​de mest populære rugvodkaer i Polen. Dette er også et af de mest almindelige eksporterede mærker. Stærk og pæn.
• Luksusowa (Look-sus-OH-vah) "Luksuriøst"-Et andet populært mærke og en fælles eksport sammen med Wyborowa.
• Starka "Gammel": en vodka, der traditionelt har lagret i årevis på egetræsfade. Af litauisk oprindelse
• Biała Lady (Be-AH-wa DAH-ma) er ikke en vodka, men et navn givet af berusede til billige rektificerede spiritus af tvivlsom oprindelse, bedst undgås, hvis du kan lide udsigten, som den er.
• Sobieski : rugvodka, en af ​​de mest valgte af polakkerne.

Luksusmærker (dyrere) inkluderer Chopin Y Belvedere . De fleste polakker betragter disse mærker som "eksportmærker" og drikker dem generelt ikke.

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
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• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias