Det Østlige Schweiz inkluderer Schweizisk Kantoner Thurgau, St. Gallen, Schaffhausen, Appenzell Innerrhoden og Appenzell Ausserrhoden.
Ifølge Federal Statistical Office (maj 1999, nr. 40/99) hører også kantonerne til Glarus og Grisons til den større region i det østlige Schweiz. Turismeindustrien udelukker disse kantoner.
Regioner
- AppenzellerlandFra et turistmæssigt synspunkt er vandre - og ferieregionen i Appenzell Ausserrhoden og Appenzell Innerrhoden ofte omtalt som Appenzellerland
- St. Gallen Rhindalen, Slotte og paladser, vinmarker og cykelstier langs den alpine Rhinen
- Toggenburg, Vandre- og ferieregion
steder
- Altstätten SG
- Appenzell
- Arbon
- Buchs SG
- Frauenfeld TG, Hovedstad i kantonen Thurgau
- Gossau SG
- Herisau
- Kreuzlingen
- Rapperswil, Gamle by med slot og rosenhave, beliggende ved Zürichsøen
- Rorschach
- Schaffhausen
- St. Gallen
- Werdenberg, mindste by i Schweiz
- Wil SG
Andre mål
- Bodensøen
- Rhinen falder, det mest kraftfulde vandfald i Europa
baggrund
Sprog
er på vej
mobilitet
Turistattraktioner
- Rhinen falder - mest kraftfulde vandfald i Europa
- Säntis - 2502 m højt bjerg des Alpstein-massivet
- Vis mejeri i Stone AR og på Schwägalp
- Klosterbibliotek i klosterdistriktet i byen St. Gallen (UNESCOs verdensarvssted)
aktiviteter
- Vandreture i massivet af Alpstein og i Toggenburg
køkken
- Det St. Gallen bratwurst bærer også navnet OLMA pølse efter den årlige OLMA (Eastern Switzerland Agricultural and Dairy Exhibition). Det er en fin, hvid bratwurst Bayersk Hvidpølse svarende til farve, størrelse og konsistens. Det opvarmes dog ikke i vand som den hvide pølse, men kun stegt. Bratwurst består af mindst 24% kalvekød, maksimalt 20% svinekød samt mælk eller mælkepulver og mælkeprotein og forskellige krydderier. Det er registreret som en beskyttet geografisk betegnelse (GGA) og er kun tilladt i et bestemt område i og omkring St. Gallen produceres. Den lille bratwurst vejer 115 gram, OLMA-bratwurst 165 gram og St.Galler Kinderfestbratwurst er den tunge vægt på 220 gram. Om sommeren produceres en 500-900 gram, spiralvalset pølse, som kaldes Schnägg benævnt. Den leveres med en traditionel bolle, St.Galler Bürli, spist, som serveres separat. St. Gallen bratwurst serveres uden sennep eller andre saucer. At spise dem med sennep betragtes som et stort tabu. Enhver, der alligevel gør det, viser, at han ikke er lokal.
OLMA pølser
- Det Alpin bitter er en mørk bitter lavet af urter med et alkoholindhold på ca. 30% vol. Han vil være inde Appenzellerland og i regionen omkring Lucerne produceret. Den mest kendte er Appenzell alpin bitter.
- 1 Produktionen af Appenzell alpine bitter Kan besøges uden forudgående varsel hver onsdag fra april til oktober kl. 10 på tysk, varigheden er ca. 1,5 time.
- Orange skal er en kulsyreholdig, alkoholfri drink fremstillet af appelsin- og æblejuice, som er en traditionel specialitet i det østlige Schweiz og Beckenried / NW.
- Appenzell ost
Mere om dette emne kan findes på Spise og drikke i Schweiz
natteliv
sikkerhed
klima
ture
- Fyrstendømmet Liechtenstein
- Østrigsk føderal stat Vorarlberg
