Lanzhou - Lanzhou

Lanzhou(kinesisk: 兰州 市, Pinyin: Lanzhou Shì) er en by i Kina.

baggrund

Byen Lanzhou er provinsens hovedstad Gansu og er tændt Huang He, det Gul flod. Byen er omgivet af loess bjerge, som ikke kun giver frugtbar jord, men også råmaterialet til snesevis af murstenfabrikker. Langs den gule flod er der en række industrielle virksomheder, fx den petrokemiske industri plus de kraftværker, der er nødvendige for energiproduktion. Det var ikke for ingenting, at Lanzhou modtog den tvivlsomme pris i 1998 den mest beskidte by på jorden.

er på vej

Med fly

Lufthavnen Lanzhou Zhongchuan ligger ca. 70 km nord for byen, kan det nås via et veludviklet vejnetværk og tilbyder gode indenlandske kinesiske flyforbindelser.

Med tog

Lanzhou er på jernbanelinjen til Xining, der er forbindelser efter Shanghai og Beijing

På gaden

Med båd

mobilitet

Turistattraktioner

• Mindesmærke for Moder Huang He, ved den gule flod. sidste ændring: ikke specificeret

• Vandcykelpark, på Huang He. sidste ændring: ikke specificeret

• White Pagoda Park, ved den gule flod. sidste ændring: ikke specificeret

• Zhongshan Bridge. Den første jernbro over Huang He blev bygget i 1907 med brodele fra Tyskland (Köln-Deutz) og er nu et industrielt monument.sidste ændring: ikke specificeret

• Jordskælvsmuseumsidste ændring: ikke specificeret

aktiviteter

butik

køkken

Lanzhou er berømt for sine forskellige nudleretter.

• Lamian (拉面) er en type kinesisk nudler lavet af blødt hvedemel. Lamian fremstilles ved at vride, strække og folde dejen i tråde ved at gøre brug af dejens vægt. Trådens længde og tykkelse afhænger af, hvor mange gange dejen foldes. Dejen arbejdes intensivt i Lanzhou-stil. Det trækkes lige, hurtigt og uden at dreje eller svinge. Nogle aftrækkere slår regelmæssigt nudlen mod deres arbejdsplader for at sikre jævn strækning og tykkelse. Mel bruges undertiden til at støve tråde og forhindre dem i at klæbe sammen.
  • Lanzhou Lamian (兰州 拉面) Oksekødnudelsuppe består af en krydret, klar bouillon, finhakket oksekød, ømme kinesiske radise skiver, masser af koriander og forårsløg, dyprød chiliolie og håndlavede lamianudler.

• 

  Lamian

• 

  trækkes meget længe

• 

  Lanzhou Lamian

natteliv

indkvartering

Lære

Praktisk rådgivning

ture

litteratur

Weblinks

• http://www.lanzhou.gov.cn - Lanzhou officielle hjemmeside