Det Hallertau er det største sammenhængende humlevoksende område i verden.
steder
- Abensberg
- Altmannstein
- Au i Hallertau
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt ved Donau
- Pfaffenhofen på Ilm, I 2011 udnævnt til den "mest levedygtige lille by i verden" af FN.
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, med benediktinerklosteret, oprindelse til huset Wittelsbach;
- Schrobenhausen, Aspargesmetropol og fødested for maleren prins Franz von Lenbach.
- Siegenburg
- Wolnzach
Andre mål
baggrund
Omkring en tredjedel af verdens humlebehov høstes i Hallertau.
er på vej
mobilitet
Turistattraktioner
- Det tyske humle museum i Wolnzach
- Kuchlbauer Hundertwasser-tårnet i Abensberg
- Scheyern-klosteret
- Det keltisk-romerske museum i Manching
aktiviteter
Regelmæssige begivenheder
- Det Hop Asparges Uger er fra midten af marts til begyndelsen af april.
- Det Gillamoss i Abensberg er et af de ældste markeder i Bayern. Femdagesmarkedet finder sted i weekenden omkring den første søndag i september.
- Det Hellring i det kommunale område af Langquaid er en specialitet, gårdene har licens i fem dage under en pilgrimsrejse i begyndelsen af oktober.
- Det Gallimarkt i Mainburg finder sted den anden weekend i oktober og varer 4 dage.
køkken
Det Hop Asparges Uger finder sted fra midten af marts til begyndelsen af april. Humleplants ømme rodskud høstes manuelt og tilbydes som specialitet i lokale restauranter. De kan kun bruges, så længe spirerne vokser under jorden, beskyttet mod lys. Væksten er stærkt afhængig af vejret, hvorfor høsttiden, ca. tre uger, kun kan bestemmes kort tid inden. Når planteskuddene vokser ud af jorden, er høsten overstået.
Dette er en traditionel høstskål Hop måltid. Det plejede at være belønningen for humlen, der plukkede efter en vellykket høst. Først var der en stor suppe, derefter stegt svinekød med brød eller dejboller, surkål og humlesuppesalat, som er kartoffelsalat med agurk eller endiv.
Ved Hallertau dumplings (Doagknedl) gamle ruller terninger og blandes med pandekagedej (mel, æg, mælk og salt) og formes til dumplings. Dumplings suger i kogende vand, indtil de er kogte. Som tilbehør til stegning er de blødere end brødboller.
natteliv
sikkerhed
klima
ture
litteratur
Weblinks
- hopfenland-hallertau.de -Information om Hallertau
- wikipedia: Hop Museum
