Guiyang[dødt link] (贵阳; Guìyáng) er hovedstaden i Guizhou provins, Kina. Selvom det ikke er den mest spektakulære af kinesiske byer, har det meget at tilbyde som en introduktion til Guizhou og Kinas sydvestlige historie, kultur og naturlige pragt. Desuden er det drastisk billigere end de mere turistede og udviklede provinser. Det er en fremragende base til at udforske bjerge, huler, floder og mindretalskulturer (inklusive traditionel Han-kinesisk kultur, der er tabt i mange områder) i provinsen.
Hop ind
Med fly
Guiyang er relativt let at komme til med fly med mange daglige flyvninger, der kommer ind fra Guangzhou, Shanghai, Beijing og andre byer i det sydvestlige Kina, især Kunming og Chengdu.
- 1 Guiyang Longdongbao Internationale Lufthavn (KWE IATA). En international lufthavn, men mulighederne er ekstremt begrænsede. Der er ugentlig service fra Hong Kong, Macao og Bangkok og måske Singapore og Malaysia.
Rejsende, der flyver ind fra udlandet, vil sandsynligvis overføre til en indenrigsflyvning til Guiyang i Kunming, Guangzhou, Shanghai eller Beijing.
Fra lufthavnen tager taxaer (fast pris på 60 ¥) eller lufthavnstransportbussen (10 ¥ fra nogle få steder rundt i byen) femten til tyve minutter at nå centrum. De, der er interesserede i at spare penge, kan vælge at tage en taxa fra busstoppestederne i byen snarere end direkte fra lufthavnen. Dette bringer det samlede beløb for en solo rejsende til 20 ¥ fra lufthavn til hotel.
Med tog
Guiyang strækker sig over bagagerumslinjen, der forbinder Chongqing (12 timer) med Kunming (natten over) og peger sydpå. Togbilletter til Chengdu er også let tilgængelige (17 timer). Togbilletter, inklusive for sværere, er relativt lette at erhverve i betragtning af størrelsen på Guiyangs befolkning og dens betydning som provinsens kommercielle knudepunkt. På vej fra Hunan kører toget gennem Kaili, inden det ankommer til Guiyang. Billetter til Zunyi (kun hårdt sæde) koster 17 ¥ for den 3½-timers tur.
Området uden for togstationen i centrum, 2 Guiyang banegård (贵阳 站) kan være lidt kaotisk, men taxier er let tilgængelige. Der er en taxakø på tværs af gaden fra stationen, selvom nogle taxaer stopper midt i trafikken for at hente dig. Guiyang-politiet har forsøgt at slå ned på afhentning af passagerer i overfyldte områder, hvor det vil hindre trafik, så køen er sandsynligvis den bedste (og sikreste, givet kinesiske kørselsstandarder). Togstationen er også terminalen for mange offentlige buslinjer.
Højhastighedstoglinjer har fundet vej til Guiyang. Rejsen til Kunming tog tidligere omkring 7 timer. Nu kan rejsende betale ¥ 212 for en 2½ times tur. At komme fra Guiyang til Guangzhou, der tog 20-24 timer på normale tog, tager nu 4-5 timer og ¥ 267,5. Linjen, der fører fra Guiyang til Chongqing, koster ¥ 129 og har halveret en 4-timers tur.
To stationer, begge bygget i de sidste mange år, betjener højhastighedstog. Den noget ældre togstation, 3 Guiyang Nord jernbanestation 
(贵阳 北 站, Guiyangbei), ligger i Jinyang, et af byens nyere distrikter. De fleste af højhastighedstogene går gennem denne station. Den nyeste station, 4 Guiyang East jernbanestation (贵阳 东 站, Guiyangdong) i Wudang-distriktet betjener også nogle højhastighedstog. Sørg for at vide, hvilken station du rejser igennem, da de tre stationer er fjernt nok til at du kan gå glip af en forbindelse, der forsøger at komme mellem dem.
Med bus
Langdistance-busstationen (金阳 汽车站) er i det nye JinYang-udviklingsområde. Busser til Jinyang afgår fra togstationen og passerer folks plads, overfor skolen. Herfra kan du få busser til flere destinationer, herunder Guilin og Guangzhou.
Langdistancebusser, der ankommer til Guiyang, vil sandsynligvis stoppe ved en anden station nær lufthavnen, hvor du kan tage en taxa ind i byen. Føreren vil sandsynligvis ikke bruge måleren og vil tage så mange passagerer som muligt, forhandle for prisen.
Langdistance-busstationer er også det bedste sted at få busser til Anshun (60-90 minutter), porten til Guizhous underskrift Huangguoshu Waterfall. Busser nordpå til Zunyi (to timer) afgår hvert 30. til 60. minut.
Med bil
Motorvejsinfrastrukturen i Guizhou gennemgår løbende opgradering som en del af Kinas vestlige udviklingsindsats. Når den er afsluttet, forbinder en motorvej Guiyang til Chongqing, hvilket giver relativt let rejse og et alternativ til toget. Motorveje, der fører vest og øst ud af Guiyang, er moderne og velholdte, hvilket giver let adgang til de vestlige dele af provinsen eller øst til Kaili. Det er muligt (skønt det er dyrt, så det kan være bedre at tage bussen eller toget) at leje en bil og chauffør mellem Guiyang, Zunyi og andre byer.
Komme omkring
Med metro
Guiyang metro-systemet kaldes Guiyang Urban Rapid Transit, eller GYURT. Linje 1 er i drift mellem Xiaomeng Industrial Park i Guanshanhu-distriktet og Xiamaixi i Guanshanhu District. Det forbinder til jernbanenettet på Guiyang Nord og Guiyang jernbanestation. Standardpriser er ¥ 2-6, selvom hver 8 km efter de første 24 km vil koste yderligere 1 ¥. Linje 2 forventes at åbne i slutningen af 2020. Den starter fra Baiyun District, forbinder byens centrum med linje 1 og slutter ved East Bus Terminal med et stop ved Longdongbao International Airport. Yderligere fire linjer er under opførelse, mens de langsigtede planer inkluderer i alt ni linjer til byen.
Med bus
Guiyang har et veludviklet bussystem, selvom det er helt på kinesisk og tager noget at vænne sig til. En lokal kan hjælpe dig, hvis du ved, hvor du skal hen. Alle buspriser koster ¥ 2. Små lokale busser samler passagerer på forskellige steder rundt i byen og kan tage dig til Huaxi eller fjernere distrikter i byen for 3 ¥ pr. Person. Disse busser kan blive overfyldte og er forbudt at transportere stående passagerer. Som et resultat bliver alle de stående ryttere bedt om at duck, når de passerer politiet.
Med taxa
Guiyang-taxaer opkræver 10 ¥ ved flagfald. Korte ture i byen skal koste ¥ 10. Dette er en fremragende måde at komme rundt, da taxier er overalt. Bemærk, at taxaer opkræver ekstra sent på aftenen (¥ 12 startpris, selvom chaufføren muligvis slipper dig af med den faste sats på ¥ 10 for korte ture). Taxaer, der kører ind eller ud af byens centrum, kan hente ekstra passagerer.
Med motorcykel
Som andre steder i Kina er taxa-tjenester til motorcykler og scootere tilgængelige. Store kryds eller områder med koncentrationer af barer eller restauranter vil tiltrække en skare motorcyklister. Forhandle en pris på forhånd (10-15 ¥). I modsætning til andre områder er det usandsynligt, at føreren har en hjelm til rådighed for dig. Hold godt fast.
Til fods
Selvom det ikke er den mindste by i Kina, kan mange af Guiyangs kvarterer og seværdigheder ses med lidt tålmodighed og fodarbejde. Dette er også en fantastisk måde at opleve livet i en stadig voksende by på. Byen bugner af små værksteder (ofte på det, der normalt ville være steder for små butikker eller restauranter), dejlige gaderestauranter og små butikker, der sælger alt fra lokalt kunsthåndværk til nye visitkort (tilgængelighed næste dag) og metalplader.
Se
Centrale Guiyang
- 1 Guanshan Lake Park (观 山湖 公园), Guanshan Bridge, Lincheng West Road, Guanshanhu District (观 山湖 区 观 山 大桥 南北 两侧) (Guanshanhu Park Metro Station (观 山湖 公园 地铁 站)), ☏ 86 851 84878411. Sommertid 06: 00-00: 00, vintertid 06: 30-00: 00. Guanshanhu Park er en skovklædt park, der ligger 12 km fra Guiyangs centrum. Det ligger omkring et par søer, Guanshan North og South Lakes, og har en hovedbrolagt sti omkring dem. Der er også mindre stier, der fører til naturskønne steder. I midten af parken kan du finde en 18 meter høj gylden fasantrommestatue, der repræsenterer held og lykke. På den modsatte side af søen er der en 30 meter statue af en trio af varm peberfrugt eller lajiao, en integreret ingrediens i Guizhou-køkkenet. Andre attraktioner i parken inkluderer Hunan Garden, der er hjemsted for flere originale bygninger fra en 1950'erne sovjetisk gård; og den nationale kulturpromenade, en 330 meter lang korridor af malerier og ønskebassiner dedikeret til de 56 etniske grupper i Kina. Parken er hjemsted for over 700 typer planteliv, inklusive lilla myrtle og osmanthus træer. Hvis du besøger om foråret eller sommeren, vil du sandsynligvis få øje på en stor koloni af vilde hejrer på en central ø. Gratis, men bådture og børneture opkræver gebyrer.
- 2 Guizhou Art Museum (贵州 美术馆), 168 Beijing Road, Yunyan District (云岩 区 北京 路 168 号) (Tag bus nr. 2, 15, 101, 214, 311 eller Circular Route 1 og stå af ved busstoppestedet Museum (博物馆). Alternativt kan du fange en af de mange busser, der stopper ved det nærliggende Beijing Road (北京 路) busstoppested), ☏ 86 851 85891208, ✉[email protected]. Tors-sø 09: 00-17: 00, ingen adgang efter 16:00, lukket mandage. Indeholder Guizhou Painting Institute (贵州 画院). Ledig.
- 3 Guizhou Nationalities Museum (贵州 省 民族 博物馆), 23 Jiandao Street, Nanming District (南明 区 箭 道街 23 号) (fange bus nr. 4, 6, 11, 16, 21, 30, 50, 63, 78, 81, 82, 237 Express, 305, 306, 310, 319 eller K50 og gå af ved busstoppestedet Jiandao Street Intersection (箭 道街 路口)), ☏ 86 851 85831710. 09: 30-16: 30, lukket mandag. Et museum med fokus på Guizhous forskellige etniske gruppers historie og kultur. Ledig.
- 4 Guizhou provinsmuseum (贵州 省 博物馆), 107 Lincheng Road East, Guanshanhu District (观 山湖 区 林 城东路 107 号) (Metro linje 1, International Eco-Conference Center Station, udgang B), ☏ 86 851 84811809, ✉[email protected]. 09: 00-17: 00, ingen adgang efter 16:00, lukket mandage. Guizhous hovedmuseum. Ledig.
- 5 Guizhou Videnskabs- og teknologimuseum (贵州 科技 馆 ， 贵州 省 科学 技术 官), 40 Ruijin Road South, Nanming District (南明 区 瑞金南 路 40 号) (der er et busstoppested lige uden for museet kaldet Cinanmen (次 南门), der betjenes af over to dusin busruter), ☏ 86 851 85832933. 09: 40-15: 40, lukket mandag og tirsdag. Bemærkelsesværdige udstillinger inkluderer en om udforskning af månen og en om databaser. Museet har også en park for videnskab og teknologi til børn og en 4D-biograf. Ledig.
- 6 Hebin Park (河滨 公园), 31 Ruijin Road South, Nanming District (南明 区 瑞金南 路 31 号) (der er et offentligt busstoppested med samme navn på den nordlige side af parken; busstoppestedet betjenes af over to dusin busruter), ☏ 86 851 85956270. 07:00-22:00. Denne park ligger ved siden af Nanming-floden. Der er en egyptisk fornemmelse af pladsen i parken, som har tårnhøje søjler, der lyser med gult lys om natten, og en gigantisk UFO-formet restaurant i midten, der hjælper med både bambus- og metalsøjler - et passende symbol på fusion af kinesisk kultur og modernitet. I nærheden af restauranten er der en bro over floden, formet som en helix, og lyser strålende rødt op. Tag en romantisk spadseretur gennem dette fredelige torv om natten. Ledig.
- 7 Hongfu-templet (弘 福寺), Qianlingshan Park, 187 Zaoshan Road, Yunyan District (云岩 区 枣 山路 187 号 黔灵山 公园 内) (det er en 40-60 minutters gåtur til templet, men der er også en svævebane, der stopper kl. 17:00, og der kører med sedanstole), ☏ 86 851-86825606. 06:30-18:00. Templet, der blev bygget som et kloster i det tidlige Qing-dynasti, kan sammenlignes med Lama-templet i Beijing. Omgivet af skov har bygningerne detaljerede ornamenter (taghjørner og udhæng osv.). Der er flere store guddommelige figurer, en dam med karpe, vandbrønd til mønter for held og lykke, røgelsesbrændende grober, en stor klokke, du ringer til, nogle butikker og en restaurant der. ¥5.
- 8 Qianlingshan Park (黔灵山 公园, 黔灵 公园 Qianling Park), 187 Zaoshan Road, Yunyan District (云岩 区 枣 山路 187 号) (busstoppestedet uden for parken betjenes af mere end to dusin busruter), ☏ 86 851 86826301. 06:30-22:00. Denne store bypark er en eftermiddag værd. Prøve på lokal mad og håndværk fra sælgere, se nysgerrige og meget modige vilde aber (vant til mennesker) samt tag udsigten fra bakketopperne nær Hongfu-templet. Qianling Park inkluderer også en zoologisk have og en lille forlystelsespark samt tehaver. ¥5.
Huaxi District
- 9 Huaxi Park (花溪 公园), 3108 Huaxi Avenue South Section, Huaxi District (花溪 区 花溪 大道 南 段 3108 号) (tage bus nr. 8, 404, 888, 888 rute 1, 888 rute 2 eller Huaxi 7, eller tag Tertiær institution ekspresbus (高校 专线 车)), ☏ 86 851 83851808. 08:30-18:30. En anden populær dagstur syd for Guiyang i Huaxi-bydelen, Huaxi Park, er en fremragende flugt fra byens varme og travlhed. Parken med sine vandløb, pavilloner og tehaver er populær for Guiyang-beboere, der nyder at oprette deres egne grill og nyde en picnic. Af historisk bemærkning besøgte den tidligere premierminister Zhou Enlai og hans kone Huaxi Park i 1950'erne. Et billboard størrelse fotografi af parret nyder en bådtur pryder hovedindgangen til parken. ¥6.
- 10 [tidligere dødt link]Qingyan Ancient Town (青岩古镇), Huaxi District, Guiyang (tage bus nr. 203 fra Guiyang Station, lufthavnsbus nr. 5 fra lufthavnen eller busnr. 210 fra Huaguoyuan Wetlands Park; du kan også tage en minibus fra Huaxi Bus Station nordøst for Huaxi Park). 20 ¥ for grundlæggende adgang, 80 ¥ billet inkluderer adgang til alle historiske bygninger.
- 11 Tianhe-søen (Tianhe Pool, 天河 潭), Gui'an Avenue, Shiban Town, Huaxi District (花溪 区 石板 镇 贵 安 大道) (tage bus nr. 211 eller 701), momsfri: 86 400 9009995, ✉[email protected]. 08:30-18:00. En let dagstur fra Guiyang, Tianhe Lake Park er en behagelig hule, kanal og vandfaldspark i Huaxi township. Parken inkluderer oversvømmede huler, som guider fører dig igennem i både, kanaler, der fletter gennem mindretals gårdområder og en spektakulær kaskade gennem en smal åbning i bjerget. Følg stien ind i bjerget fører til et massivt synkehul og udgangspunktet for hulen og kanalbådture. Hvis du føler dig eventyrlysten, kan du leje cykler til dagen fra Huaxi Park og derefter cykle 11 km til Tianhe-søen på landeveje. Det tager cirka 2 timer at komme dertil, men cykelturen ville være givende for backpackere, der nyder at ruve det igennem og værdsætter landskabet. Du kan leje en motorcykel for at tage dine cykler tilbage til 10 yuan hver, mens du går på en lejet ven for at komme tilbage til Huaxi Park til samme pris. ¥ 10 kun for at besøge vandfaldet, 43 for kun at besøge hulerne, 52 for at besøge både hulerne og vandfaldet, og ¥ 82 for en kombinationsbillet inklusive sightseeingbil og forsikring. Lynlåsen koster 80 ¥ pr. Tur.
- 12 Zhenshan Village (镇 山 民族文化 村), 花溪 区 石板 镇镇 山村 (tage bus 211 fra Huaguoyuan Da Jie busstoppested; bussen tager cirka en time og ankommer derefter til Tianhetan Scenic Spot; derfra kan du tage en taxa eller motorcykel de resterende 2 km til landsbyen.). Zhenshan Village er en Bouyei-mindretalsby 20 km uden for Guiyang. Besøg landsbyen Ming-dynastiet for at observere og prøve Bouyei-traditioner, mad, risvin og arkitektur. Landsbyens huse er næsten udelukkende bygget af skifer gravet fra lokale bjerge; vægge og gulve, tag og udvalgte møbler er alle bygget med det. Hovedfestivalen fejret i landsbyen falder på den 10. dag i den første månemåned (14. februar i 2019), så datoerne skifter hvert år. I løbet af denne tid vil landsbyens hovedtorv være fuld af mennesker, der danser og synger til musikken fra lusheng, et traditionelt instrument. Festivalen fejrer båndet mellem Miao- og Bouyei-folket i området og bringer som sådan folk fra begge mindretal frem i deres bedste traditionelle broderede tøj. På ethvert tidspunkt af året kan besøgende nyde den lokale risvin eller prøve den røget tofu, syltede grøntsager og sur fisk tilberedt af deres værter. Gæstehuse er tilgængelige for dem, der ønsker at overnatte.
Fjernområder
- 13 South River Grand Canyon (南 江 大 峡谷), Longguang Village, Nanjiang Township, Kaiyang County (开阳县 南 江乡龙 广 村) (der er en direkte bus dagligt fra Guiyang Tourist Transportation Center (贵阳 市 旅游 游客 集散 中心) ved den gamle busstation, der er også 3 direkte busser dagligt fra Huaguoyuan Sector R1 Tourist Transportation Center (花果园 R1 区 旅游 集散 中心)), momsfri: 86 400 8008106. 08:00-17:30. Canyon med karstlandskab og flere vandfald i forskellige størrelser. Kløften spænder over 40 km og har en dybde på 398 m. ¥ 88 (inklusive billet og sightseeingbil).
Gør
- 1 [dødt link]Guiyang Happy World (贵阳 欢乐 世界), 483 Baiyun Road South, Baiyun District (白云 区 白云 南路 483 号) (Busruter 5, 60, 71, 230, 231, 232, 233, b236, Baiyun 7, Baiyun 19), ☏ 86 851 84862777. Maj – oktober: 09: 30-18: 30, november – april: 10: 00-18: 00. En populær forlystelsespark i byens nordvestlige del. ¥ 160 for voksne og børn over 1,4 meter i højden, ¥ 80 for børn mellem 1,2 og 1,39 meter i højden, børn under 1,2 meter i højden har gratis adgang.
Købe
- Maotai spiritus (茅台酒) - produceret i Maotai Town i Renhuai County i Zunyi Prefecture, Maotai holder sig til at være en af verdens tre mest berømte destillerede spiritus. I 1915 vandt Maotai global berømmelse på verdensudstillingen i San Francisco (Panama-Pacific International Exposition). Ifølge Maotai lore blev messen på messen stort set overset af spiritusdommerne på grund af de billige etiketter og sorte flasker. I frustration knuste en af ledsagerne en flaske Maotai, der frigav den distinkte aroma, der tiltrak dommerne, som senere tildelte drikken en guldmedalje. Siden 1949 har det vundet 14 internationale guldpriser og er blevet eksporteret til over 100 lande og regioner. Det er officielt kendt som Kinas nationale spiritus og serveres ved statsbanketter. Ved 106 bevis (53 volumenprocent alkohol) eller stærkere er det ikke for svag hjerte. Maotai er klar og tilbyder en langvarig mild og blød duft, der ligner sojasovs. For udlændinge kan det være lidt af en erhvervet smag, men intet besøg i Guizhou ville være komplet uden at prøve provinsens mest berømte produkt.
- Anshun Batik (安顺 蜡染 画) - Batiks er et traditionelt håndværk af Buyi-folket i Anshun-regionen vest for Guiyang. Traditionelle etniske mønstre inkluderer blomster, fugle, fisk og insekter på indigofarvet bomuldsklud. For nylig har håndværkere produceret mere farverige silke- og uldbatiks. Der er over 1.000 forskellige typer batikprodukter, der nu produceres inklusive hel klud, sengetøj, gobeliner, hætter og punge. Anshun Batiks kan købes i dyre turistbutikker i Guiyang eller til mere rimelige og omsættelige priser i Anshun selv.
- Vejledende Yunwu-te (贵 顶 云雾茶) - Denne te blev produceret i Yunwu Mountain i Guiding County og blev tilbudt som hyldest til den tidlige Qing-domstol. Bladene ligner fiskekroge, tynde og bløde, med hvidlige hår. Denne grønne te er meget foretrukket for sit lave koffein og høje catecholindhold.
- Yuping Fløjter - Disse forsigtigt udskårne fløjter er lavet af lokal bambus og producerer en klar og smuk lyd. Yuping-fløjter er traditionelle lokale produkter, der fortsat har vundet internationale priser.
- Etniske sølvartikler - To etniske grupper, Miao og Gejia, er berømte for sølvsmedning. Begge grupper producerer hovedbeklædning, halskæder og armbånd. Hver type har sine forskellige former, mønstre og motiver. Miao-ornamenter bruger hovedsageligt hunde-, kat-, hest-, insekt-, blomster- eller fuglemotiver. Gejia foretrækker sol, stjerner, drage, phoenix, flagermus og visse plantemotiver. Begge stilarter giver Huangping sølvpynt stor kunstnerisk værdi.
- Broderi og korssting - Miao-broderi er et traditionelt lokalt håndværk. Designmotiver er typisk sommerfugle, fugle og interessant nok havdyr. Korsstingmønstre følger tekstilens kæde og skud, og de mest populære er farverige geometriske figurer.
- Eksotiske sten og fossiler - Guizhous kalkstenbjerge giver et væld af værdifulde sten og fossiler. Da provinsen også har imponerende og kommercielt udnyttelige aflejringer af guld, sølv og andre mineraler, er der en bred vifte af mineralsten og prøver tilgængelige. Fossiler fra Missippian Crinoids og Guizhousaurus (贵州 龙 - en lille semi-akvatisk dinosaur) findes i mange turistbutikker. Guizhousaurus er en almindelig fossil og findes ofte intakt og komplet, så der er faktisk en rimelig chance for, at fossilerne er legitime! Køberen vil dog sandsynligvis bemærke, at fossilerne er malet for at vise knoglerne mere skarpt mod en mørkere baggrund af sten.
- Qianwufu specialfødevarer (贵州 黔 五福). Qianwufu, et lokalt specialfødevirksomhed, pakker techan (特产), fødevarer, der er specielt til en region, til præsentable gaveartikler. De fleste produkter er sorter af tørret svinekød eller oksekød forseglet i kasser eller store poser. En bemærkelsesværdig vare er beholderen med tartær boghvede te, en spændende drik med nøddeagtig og chokoladeagtig smag. Virksomheden har et par dedikerede butikker i Guiyang. Et sted er en butik langs den leverandørfyldte indgangssti til porten til Qianlingshan Park. En anden butik er i den underjordiske madret direkte forbundet til metrostationen Shanxi Road.
Spise
Folk i Guiyang som dem i hele det sydvestlige Kina elsker krydret mad. Brug af røde chili ved forskellige temperaturer og salt tørrede chilipulverdyp til varme gryder er allestedsnærværende. Mad kan tilberedes mildt (辣 辣 buyaola) efter din smag, men den bedste måde er at slå sig ned og spise som lokalbefolkningen gør.
Med en modig mave kunne du spise noget nyt hver dag i en uge bare ved at gå langs gaderne i Guiyang og prøve gadefødevarer fra Guizhous mindretal rundt om nattemarkederne. De fleste af disse tilbud kommer stærkt krydret som standard, men du kan bede om lidt eller intet krydderi.
Guizhou køkken
For fremragende Guizhou køkken til meget rimelige priser, prøv Siheyuan (四合院). Restauranten nyder godt af lokal berømmelse og er også populær hos det (meget) lille expat-samfund. Historien siger, at ejerne blev fyret fra deres fabriksjob for nogle år siden. Uden arbejde åbnede de en restaurant på gaden med et enkelt bord. Maden var så god, at forretningen blomstrede. Omkring 15 eller 20 år senere serverer de en travl frokost- og middagsmængde i en multilevel, men stadig rustik og hjemlig restaurant. Siheyuan har ikke et tegn, så det kan være lidt af et trick at finde det uden en guide. Det ligger et par meter ned ad gaden overfor den protestantiske kirke på Qianling Xilu.
Sørg for at prøve Bean Hotpot (豆 米 火 祸 dōumǐhuǒguō), som er tilgængelig overalt i byen. Ligesom med andre hotpot-stilarter vælger du hvilke ingredienser du vil have og tilbereder dem i dit eget tempo. Forskellen ligger i dens suppe af pinto bønner, bacon og løg. Du skal få en skål med krydderier, som du kan blande med suppebasen til dypning.
Mindretalske køkkener
Mindretalske køkkener er også let tilgængelige i hele Guiyang (se efter ventepersonale i farvestrålende tøj, der klapper, danser og spiller overdimensionerede fløjter ved døren). En af de mest almindelige og lækre sorter til rådighed er Miao-mindretalets Suan Tang Yu (酸汤鱼), en varm gryde centreret omkring en varm og krydret bouillon med en stor hel fisk hakket op indeni. Som alle hot pot-restauranter købes grøntsager, kød og andre delikatesser a la carte, der skal tilføjes. Dypeskålene indeholder den allestedsnærværende chilipasta, men tilføjer også en terning med gæret tofu (ikke-stinkende), der giver fisken et vidunderligt kompliment. Sørg for at vaske det ned med mi jiu (米酒), en sød, mørk risvin.
Gade mad
Natmarkeder er populære i Guizhou til midnatsk munching, især i de varmere måneder, selv om vinteren ikke lukker dem ned. Varianter af gadefoder, især grillet ferskvandsfisk, krebs, snegle, kylling, svinekød, fårekød, kål, hvidløgsgrøntsager, løg, ægplanter, fårekød, chili peber og næsten alt andet, der kan spydes er tilgængelig. Til de eventyrlystne kan hele marvbenene grilles, åbnes og serveres med et sugerør. Guiyangs gademadleverandører har tendens til at komme ud efter solnedgang.
Et nattemarked fylder indgangen til Qianling Park. En anden madgade er langs siden af Shanxi Road på siden af A-afkørslen fra metrostationen. Gadesælgerne af Shanxi Road er imidlertid blevet overhalet mest i popularitet af den meget travle underjordiske "Chinatown" food court - dekoreret nysgerrigt efter oversøiske Chinatowns - direkte forbundet med Shanxi Road metrostation.
For en Guizhou-snack, der ikke er tilgængelig andetsteds, prøv Silk Babies (丝 娃娃). For et par kuai får du en stak tynde rispandekager og spisepinde. Du sidder ved et lavt bord dækket af skåle rå og syltede grøntsager med en lille skål til blanding af chilisauce og eddike. Læg pandekagerne efter smag, ske i lidt sauce og nyd.
Blandt Guiyangs gademad er Guiyang Style Beef Noodles (牛肉 粉 niuroufen) en hæfteklammer. Det kan tilberedes i en varm rød bouillon eller en mild oksekøds bouillon efter din smag - selvom ikke alle virksomheder tilbyder et valg. Friske hele hvidløgsfed, knust tørret rød peber, salt, MSG og Sichuan Pepper (花椒 huajiao) kan tilsættes efter smag. Gå ikke glip af denne - den rammer virkelig stedet, især efter en nat med at drikke! Huaxi Wang Jia Niuroufen er den bedste og driver en kæde af franchiser i hele provinsen, men for sent om aftenen skal du bare følge folkemængderne.
En speciel lokal delikatesse (i betragtning af det faktum, at Guizhou er landlocked) er Fried Chili Squid (鱿鱼: youyu). Hakket blæksprutte er skæv og dybstegt, inden den koges på en separat metalplade i et bad med sydende chilisauce. Denne snack serveres varm fra vogne, der samles langs Zhonghua Zhonglu. Fadet er sikkert at spise på trods af afstanden fra havet. En pind koster ¥ 1.鱿鱼-vognene findes ofte i nærheden af andre snackvogne, der sælger grillet tofu, fårekabber, krydret syltede radiser og andre munchies.
Drikke
Mi jiu er mellem 10 og 30% alkoholindhold, afhængigt af sorten, og er drikke til lokale mindretalsrestauranter og festivaler. Forvent at se det tilgængeligt i landsbyer over hele provinsen og på alle Miao- eller Dong-mindretalsrestauranter. Den let vinegary og meget søde risvin går meget let ned med et krydret og surt lokalt måltid. En række af rimelige restauranter, der er specialiseret i Suan Tang Yu, findes på Shengfu Lu nær krydset med Fushui Lu nær Beijing Hualian supermarked. Disse restauranter udfører også en traditionel Miao-drikkeceremoni, hvis du køber en flaske risvin og anmoder om ceremonien (mod et ekstra gebyr). Ceremonien består af flere kvinder, der omgiver bordet, synger en sang og hælder risvin fra et udhulet horn i munden på spisestuen. De vil også gribe stykker fisk med spisepinde og drille spisestederne og opmuntre dem til at prøve at få en bid. Det er en legende tradition med kvindelige sangere og mandlige spisesteder, men enhver ved bordet kan deltage.
Selvom der er hundredvis af barer i byen (mange af dem gemt væk i store bygninger) er hovedkoncentrationen på Qianling dong lu (黔灵 东路). Disse barer er meget lokale og tilbyder generelt sneøl og Budweiser som deres eneste ølmuligheder.
- Highlands kaffe (Oy 咖啡 Gaoyuan Kafei). M-Sa 10: 00-23: 00, Su 15: 00-23: 00. Indeholder espressobaserede drikkevarer, te, smoothies, chai samt ostekage og andre amerikanske kager og paninier. Kundeservice er tosproget (mandarin og engelsk), og der er også WiFi.
- 1 Highlands Coffee (sydlig placering), 1 Liudong Street, 1 Bo'ai Road, Nanming District (南明 区 博爱 路 六 洞 街 1 号) (2 minutters gang fra Walmart på People's Square. Bag toldbygningen), ☏ 86 0851-85826222.
- Highlands Coffee (nordlig placering), You Yi Lu Ping Zi Xiang 6 (友谊 路 坪 子 巷 6 号), ☏ 86 0851-86768922.
Søvn
- Nenghui Jiudian, Ruijin Nan Lu 38, ☏ 86 851 589 8888, fax: 86 851 589 8622. På lufthavnsbusruten, 2 barer, 2 restauranter, godt personale, komfortable værelser, gratis bredbånd på værelset, grundlæggende forretningsfaciliteter, værelser som regel stærkt nedsatte. 125 værelser.
- Shenfeng Jiudian, Shenqi Lu 69, ☏ 86 851 556 8888, fax: 86 851 556 9999. Et fint hotel med høj service, store værelser og morgenbuffet. 260 værelser.
- Guizhou Karst HotelI nærheden af Peoples Square og vender ud mod Nanming-floden. Et 4-stjernet hotel med service af høj kvalitet.
☏ 86 851 8196888ved South Ruijin Road 25.
- 1 Anantara Guiyang Resort, CREC International Eco City, Shuanglong Airport Economic Zone, ☏ 86 851 823 88888, ✉[email protected]. De har sæsonåben udendørs pool, boblebad, grill og legeplads. 218 værelser, suiter og poolvillaer. Tilbyder thailandske, kinesiske og internationale retter i deres 6 restauranter. Fra $ 89.
Lære
Guiyang har fire hoveduniversiteter, der er vært for udenlandske lærere og studerende, samt et par andre. De tre universiteter, der har udenlandske studerende, er Guizhou University (贵州 大学), Guizhou Normal University (贵州 师范大学) og Guizhou University of Nationalities (贵州 民族 学院). Disse tre universiteter har alle udenlandske lærere, der normalt underviser i engelsk. Guiyang University (贵阳 学院) beskæftiger også udenlandske lærere.
Arbejde
Guizhou, ligesom meget af det centrale og vestlige Kina, hænger langt bag den dynamiske kyst inden for økonomisk, industriel og social udvikling. Som et resultat er de vigtigste muligheder for arbejde undervisning i engelsk. Flere private skoler i området har licens til at ansætte udlændinge: English First, Aston, Tian Tian og Interlingua er blandt de mest etablerede.
For dem, der ikke er interesseret i undervisning, er Guiyang hjemsted for flere industrielle og højteknologiske udviklingszoner, der søger udenlandske investeringer, partnerskaber og eksperter. Disse omfatter industri- og virksomhedszonen i syd (Xiaohe Qu nær Guizhou Normal University) og Guiyang High-Technology Development Zone i nord. De vigtigste industrier er luftfartsteknologi og tung industri.
Gå videre
Huangguoshu Vandfald - Vandfaldene ligger ved Baishui-floden, 15 km fra Zhenning amtssæde og 137 km fra Guiyang. Den måler 74 m høj og 81 m bred og kan prale af den største af sin art i Kina og også en af verdens mest storslåede. Vandet bølger ned i Xiniu-poolen, sender stor spray og skaber regnbuer. Et besøg i Huangguoshu Vandfald er et must for alle besøgende i Guizhou. Det er blevet et feriested, hvor du kan glemme omverdenen og nyde fantastiske scener og seværdigheder, herunder kalkstenhuler og stenskove. Turen er også plettet med etnisk smag med et besøg hos de lokale Buoyei-folk. Lokal legende siger, at himlen i gamle tider pludselig åbnede og fik en del af Mælkevejen til at smadre i stykker på jorden. Det største stykke hang på randen af en klippe og blev Huangguoshu-vandfaldene, som i løbet af nedstyrtningen brød ned i flere dusin kaskader. Da Mælkevejen faldt, kom mange stjerner ned med den, som blev omdannet til stenskove, krystalklare puljer, broer og huler. Adgang til parken er stejl, men landskabet er spektakulært. Faldene kan nås med direkte bus fra busstationen ved siden af togstationen på Zunyi Lu.
Zhijin Cave - Som det nationale naturskønne sted ligger hulen i Guanzhai Township, 23 km nordøst for Zhijin og 150 km fra Guiyang. Det er en gigantisk karsthule med en længde på over 10 km. Selvom det stadig ser primitivt ud, er dets karst-landform imponerende og storslået. Dækker et område over 74 hektar, dets bredeste del er 574 fod og dens højde overstiger 328 fod. The cave consists of 47 halls and 150 scenic spots in its 11 scenic areas.
Longgong Cave (Dragon Palace Cave) - As the national scenic spot, the cave is in Matou Township, 130 km from Guiyang. Longgong refers to over 90 karst caves linked up like a chain of beads that run through 20 hilltops. Within these 4,000-metre-long caves there are also underground karst lakes. Tourists can enter Longgong Caves at Tianchi (Heavenly Pool) by taking a small boat.
Red Maple Lake - As a national scenic resort, Red Maple Lake is located in the suburb of Qingzhen, 33 km from Guiyang. Covering 57.2 km2, it is the largest man-made lake on the Guizhou Plateau. The lake consists of the North and South lakes. It's renowned for the 170 isles, the numerous caves, the clear water and the quiet bays. Folklore of the Dong and Miao people is demonstrated in the resort.
Wuyang River - Lying in Zhenyuan and Shibing counties, the national scenic area consists of Zhuwan Gorge in Shibing and the Three Gorges in Zhenyuan and extends 50 km. Wuyang River is famous for it picturesque mountain scenes and crystal-clear water. It flows among mountains in eastern Guizhou, creating secluded caves, gurgling springs, rugged rocks and spectacular waterfalls.
Xijiang - Ethnic Minority (Miao) village which is about an hour and a half journey from kaili. There are beautiful rice terraces on which you can stroll and climb. all the way to a breathtaking panorama of the surrounding paddy fields. Jump across huge drains, admire the rich variety of wild flowers, and take in the smell of cow dung and fertilizer along the way. There will also be daily performances, centred on wedding rituals, conducted in the morning and evening (17:00) which are free to watch. You do have to pay an entrance fee to get into the village though. Stay overnight at one of the hotels on the hill, so that you can open your windows to a vista of fog-shrouded houses on the hills opposite you stretching into the distance.
Museum of Great Leap Forward Relics (大跃进遗存物博物馆) - In the county seat of Sansui County (三穗县), about 270 km from Guiyang, this is the only museum in China dedicated to preserving the memory of Mao Zedong's disastrous Great Leap Forward campaign. Sansui can be reached in just over an hour by high-speed train from Guiyang North Station. The museum is at 13 Xinsui Street (新穗街13号), about 4 km by road from Sansui Station.