Bizen (備 前 市 Bizen-shi) er den østlige del af Okayama-præfekturet.
Forstå
Bizen - bogstaveligt talt "før (sletten til) Bi" - er en gammel provins kendt for netop en ting: Bizen-yaki (備 前 焼), den ældste og mest ærede form for keramik i Japan. Uglaseret og ret simpelt i udseende får keramikken sin oblatkapsel fra de komplekse jordiske rødbrune toner, der dannes, når leret fyres af. Næsten alt - fade, kopper, vaser, skåle, gryder - kan fremstilles af det, og ifølge legenden forbedrer det smagen af alt, hvad du drikker af det.
Bizen er klassificeret som en "by" (shi), men det føles som en udstrækning af forstæder Okayama og rismarker.
Hop ind
Med tog
To toglinjer løber gennem Bizen. Det JR Sanyo Line har Mitsuishi Station og Yoshinaga Station, den mest bekvemme adgang til Shizutani-skolen og busser til Hattoji-området.
Det JR Ako Line rejser gennem den sydlige del af byen. Det begynder om Okayama i vest, hvor der er forbindelser til Shinkansen-netværket, og Ako mod øst. Imbe Station, hvor keramikstederne ligger, og Hinase Station, der er hjemsted for havneområdet, er de mest populære stoppesteder for rejsende langs denne linje. Togene afgår ca. en gang i timen.
Komme omkring
Bizen er et vidtstrakt område, men keramikstederne omkring Imbe Station kan let dækkes til fods fra togstationen. Inden for byen er der ingen togforbindelser mellem Ako-linjen og Sanyo-linjen, så at rejse mellem de to områder med offentlig transport kræver, at man tager et tog til Aioi Station eller Higashi Okayama Station for at overføre til den anden linje. Alternativt er der sjældne busser, der forbinder Bizen-Katakami Station (Ako Line) med Yoshinaga Station eller Mitsuishi Station (Sanyo Line).
For at rejse til Hattoji-området er der sjældne busser fra Yoshinaga Station. Mens taxaer er mere bekvemme, er bilturen til Hattoji dyr og tager 35 minutter.
Se
Bizens seværdigheder er for det meste dedikeret til dens berømte keramik og sværdfremstilling. I oktober blev den Bizen-yaki Festival holdes nær Inbe station og tegner omkring 150.000 besøgende.
- 1 Bizen Pottery Art Museum (備 前 市立 備 前 焼 ミ ュ ー ジ ア ム Bizen shiritsu bizenyaki myujiamu), 1659-6 Imbe (lige nord for JR Imbe Station), ☏ 81 869-64-1400. Tirs-sø 09: 30-16: 30. Denne betonblok viser både gamle og nye eksempler på keramik i Bizen-stil. Det har også informative skærme om, hvordan Bizen-yaki produceres, de forskellige måder, det fyres på, og viser resultaterne af hver af fyringsteknikkerne. ¥500.
- 2 Amazu-helligdommen (天津 神社), 629 Inbe, ☏ 81 86-964-2738. Et helligdom, hvis tilgang er foret med Bizen keramikfliser og dyrekredsdyr. Det har de endda gjort ema lavet af Bizen keramik. Ledig.
- 3 Shizutani skole (閑 谷 学校 Shizutani Gakko), 784 Shizutani, ☏ 81 86-967-1436. Dagligt 09: 00-17: 00. Ikeda Mitsumasa, en herre over Okayama, bestilte Tsuda Nagatada til at bygge denne skole. Færdiggjort i 1701 var det åbent ikke kun for samurai, men også for landmænd - det siges at være den første skole i verden, der er åben for alle klasser af mennesker. Nu udpeget til en national skat, er skolen stadig i sin oprindelige tilstand, og det skinnende ibenhage gulv er et imponerende syn. Tagsten er naturligvis lavet med bizen-yaki. Det kai (楷) træer (kinesisk pistache, med tilnavnet "træer af læring") på grunden blev bragt her fra et konfucius-tempel i Kina er dejlige, især i kirsebærblomssæsonen og efteråret. Det tager ca. 10 minutter med taxa fra JR Yoshinaga Station (¥ 1200) eller en længere tur fra JR Imbe (¥ 2500). ¥300.
- 4 Kei Fujiwara Museum of Art (藤原 啓 記念 館), 3868 Honami, Bizen-shi, ☏ 81 86-967-0638. Dagligt 10: 00-16: 30. Et museum med kunstværket af Kei Fujiwara, en berømt Bizen-keramiker, der blev udpeget som en levende nationalskat i 1970.
- 5 Shoraku-ji (正 楽 寺), ☏ 81 86-967-0726. Det tredje tempel i Chugoku 33 Kannon Temple Pilgrimage.
- 6 BIZEN Latinamerikansk Museum (BIZEN 中 南米 美術館) (8 minutters gang fra JR Hinase Station). Et museum, der indeholder en række historiske artefakter fra Central- og Sydamerika. ¥700.
Gør
Mange ovne omkring Imbe giver dig mulighed for at prøve din hånd til at lave din helt egen Bizen-yaki. Et stykke ler, fyring og forsendelse hvor som helst i Japan (levering til udlandet er også muligt) vil sætte dig tilbage omkring ¥ 3000.
- 1 Bizen-yaki traditionelt keramikcenter (備 前 焼 伝 統 産業 会館 Bizen-yaki dentō sangyō kaikan), 1657-7 Inbe, ☏ 81 869-64-1001. Det nemmeste sted at give drejebænken et spin, da det er på tredje sal i JR Imbe Station. Workshops afholdes hver weekend.
- 2 Bishugama (備 州 窯), 302-2 Inbe. Dagligt 09: 00-17: 00. Prøv din hånd på keramik. Forbehold kræves. Forsendelse kan tage flere måneder. 2.625-3.675 ¥ plus forsendelse.
Købe
Byen Imbe ser ud til at bestå næsten udelukkende af Bizen-yaki-butikker, og den store gavebutik i Pottery Art Museum har et ret repræsentativt udvalg af lokale stykker. Priserne er generelt stejle, med selv de enkleste tekopper, der koster flere tusinde yen, og mere komplekse designs går for millioner.
Spise
Bizen har to berømte fødevarer; Bizen karry og østers. Karryen har lidt mere spark end typiske japanske karryretter. Restauranter, der serverer denne ret, er spredt over hele byen. Den mest bekvemme er sandsynligvis restauranten inden for Inbe Station. Østers kommer fra Hinase-området i byen. De fiskes fra Indlandshavet i Hinase Port.
- Marumi (ま る み), 886 Hinase. Et populært sted at spise kaki-oko, østers okonomiyaki.
Drikke
Søvn
- 1 Business Inn STK (ビ ジ ネ ス イ ン STK), ☏ 81 86-963-1515. Indtjekning: 16:00-23:00, udtjekning: 10:00. Singler fra ¥ 5.300.
- 2 Ebisuya Araki Ryokan (ゑ び す や 荒木 旅館). Den engelske version af websiden viser kun ryokaner i de mest populære turistområder, så information kan kun fås fra den japanske version. Værelser fra ¥ 7.350 inkluderer morgenmad.
- 3 Tamaya Ryokan (た ま や 旅館). Indtjekning: 15:00-23:00, udtjekning: 10:00. En ryokan ved havnen i Hinase-området. ¥4,725.
- 4 Hattoji International Villa (八 塔寺 国際 交流 ヴ ィ ラ), ☏ 81-86-256-2535, ✉[email protected]. Indtjekning: 15:00, udtjekning: 10:00. Hattoji Villa er en fantastisk måde at opleve det traditionelle japanske liv på landet. Villaen ligger i en traditionel bondegård i det isolerede Hattoji-område i Bizen. På ydersiden kan du sætte pris på stråtækt tag, mens der inde er et traditionelt irori ildsted og goemonburo bad, som er et lille rundt badekar opvarmet nedenfra. Villaen er unik, fordi den også har et moderne brusebad og køkken, så besøgende kan nyde traditionelle aspekter, mens de stadig har adgang til moderne bekvemmeligheder til at tilberede måltider. Villaen er en oplevelse i sig selv, så den er ikke designet til at være en base for at besøge andre byer (selvom du kunne gøre det med en bil). Det omkringliggende område er naturskønt, og der er også en kort vandresti i nærheden. Der er et par restauranter, men det anbefales at medbringe din egen mad til madlavning og snacks, fordi der ikke er supermarkeder omkring villaen. ¥3,600.
Gå videre
| Ruter gennem Bizen |
| Hiroshima ← Okayama ← | W  E | → Une (Ako) → Kobe |
| Hiroshima ← Okayama ← | W  E | → Ako → Kobe |