Amerikansk spisestue er en type restaurant, der udviklede sig fra den mobile amerikanske fastfood-restaurant i slutningen af det 19. århundrede. "Spisestuen", som det kort kaldes, er forbundet med motoriserede rejser i Nordamerika (lastbiler, biler og motorcykler). I andre dele af verden er middage også de traditionelle hjørnesten i udflugter og ture for venner af bilrejser. I dette land er det især amerikanske bilklubber og motorcykelklubber af enhver art.
Spisesteds historie
Middagene udviklede sig fra snackbarer i byens centre, som oprindeligt var placeret i ombyggede jernbanevogne eller trailere af mobilitetsårsager. I 1950'erne blev spisesteder bygget som trailere i Airstream-designet, som stadig imiteres i dag. Med den stigende spredning af bilen steg andelen af permanent opførte spisestuehuse uden for bymidterne langs rejseruter. I dag findes spisestederne med krav fra en stilrestaurant med traditionelle retter til morgenmad, frokost og aftensmad såsom: sandwich, patty (burger), milkshakes, bøf, ægvariationer og pandekager. Nogle af de bedre spisesteder er baseret på Airstream-designet i dag som bygninger med en metalfacade.
De spisesteder, der findes i dag, distancerer sig fra fastfoodrestauranterne McDonald's, Burger King, Wendy's eller Kentucky Fried Chicken med hensyn til kvaliteten af deres produkter og deres atmosfære.
Udvalgte adresser i Tyskland
Baden-Württemberg
Bayern
Berlin
- Andy's Diner & Bar, Karl-Liebknecht-Str. 5, 10178 Berlin-Mitte.
- Schlotzky's Deli, centrum.
- McGury's Cafe, Kladow.
Bremen
Brandenburg
- Ritchy's City Diner, Neuruppin.
- Indisk motorcykelcafé, Potsdam.
- Cindys Diner Gran Plan, Am Fichtenplan Nord, BAB 10 Ostring Berlin, 15749 Brusendorf.
Hamborg
Hesse
Mecklenburg-Vorpommern
- Sixties American Diner, Dr.-Wachsmann-Str. 1, 17454 Zinnowitz, Usedom Island.
Niedersachsen
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Sachsen
Sachsen-Anhalt
Slesvig-Holsten
Thüringen
Klassiske spisesteder
- Route 66 Diners
- Mel's Diner Tour
